La tradition de boire du thé trouve son origine dans la Chine ancienne. Il existe de nombreuses façons de préparer du thé. Le plus courant est de préparer du thé dans une théière en porcelaine. Une caractéristique de cette méthode est que les feuilles de thé sont versées dans une passoire faite du même matériau que la bouilloire. La passoire est insérée à l'intérieur et les feuilles de thé n'entrent pas dans la boisson au thé. C'est à partir d'ici qu'une tasse de thé avec une passoire commence à préparer du thé et diverses boissons au thé à base d'herbes, de fleurs et de baies séchées.
À quoi servent-ils?
Les tasses avec passoires sont le plus souvent utilisées dans des endroits où le thé doit être infusé dans des conditions spartiates, par exemple, dans un bureau, en train ou en camping. Cependant, certains amateurs de thé frais et riche utilisent de telles tasses et à la maison. Une telle tasse est un récipient pour infuser du thé, à l'intérieur duquel se trouve une passoire à théaider à filtrer l'épaisseur du liquide.
Un tel mécanisme a été inventé pour plus de commodité, le thé ne tombe pas dans la tasse avec du thé, mais reste dans une sorte de «piège» d'où il peut être facilement secoué.
La tasse est recouverte d'un couvercle sur le dessus afin que la boisson au thé reste à la température souhaitée plus longtemps. Une soucoupe et une cuillère peuvent être ajoutées à une tasse avec un couvercle. Une soucoupe peut être utile pour mettre un filtre, mais une cuillère sera utile si vous devez ajouter du sucre ou du miel et remuer la boisson.
Matériaux de fabrication
Le matériau le plus utilisé pour fabriquer des ustensiles de thé est la céramique. La poterie comprend la porcelaine, la faïence et, bien sûr, l'argile.
L'argile est un matériau naturel, sans impuretés ni additifs supplémentaires. Pour la production de tels plats, une variété d'argile rouge est utilisée.Ce matériau a absorbé la force et la pureté naturelles. L'avantage des tasses en argile est qu'elles chauffent facilement et refroidissent lentement. Par conséquent, le thé infusé dans une tasse en argile reste chaud plus longtemps. Les produits en argile sont assez légers, mais fragiles, surtout si l'argile n'est pas brûlée, mais seulement séchée.
Si le produit n'est pas glacé, les liquides qui y sont infusés finiront par s'accumuler dans les petits pores de l'argile et la boisson au thé commencera à perdre son goût et sa couleur.
La faïence est un mélange d'argile et de gypse, avec l'ajout d'autres impuretés. Le matériau le moins cher et le plus courant pour la fabrication de vaisselle. Contrairement à l'argile rouge simple, l'argile mélangée au gypse durcit plus vite et sèche. La faïence est toujours recouverte de glaçure. Si la tasse est surchauffée, le glaçage peut se fissurer. Les produits en faïence sont plus lourds que l'argile, mais plus résistants, ils ne se fissurent pas et ne battent pas comme ça. Les émaux n'absorbent pas les odeurs.
La Chine - C'est un mélange d'argile blanche, de quartz et de silicate, tout cela est brûlé, il se révèle un matériau mince et transparent à la lumière.
Le premier pays où la porcelaine a été créée a été la Chine. Par conséquent, la vaisselle traditionnelle pour les thés est fabriquée à partir de ce matériau.
Une matière fine, lumineuse, sonore, avec une peinture élégante donne luxe et charme aux produits qui en sont issus.
Le verre est un matériau obtenu par fusion de sable de quartz sous l'influence de températures élevées. Le résultat est un matériau transparent à partir duquel divers produits sont fabriqués. Les plats en verre ont de beaux motifs à facettes, ce qui lui donne un look élégant. Le verre est un matériau assez fragile, mais en fonction de la formule, ils ont appris à obtenir des verres moins fragiles, ce qui a encore élargi la gamme d'applications de ce matériau. Une théière en verre, grâce à sa transparence, permet de profiter de la couleur du produit contenu.
Une théière en métal avec une passoire a gagné sa niche de marché. Une sorte de mini thermos a reçu une grande reconnaissance chez les jeunes.
En gardant au chaud, il permet de profiter de boissons chaudes lors des froides journées d'hiver. La tasse a un aspect peu attrayant, mais convient aux amoureux de la randonnée et des voyages. Il est facile de faire du thé dans un train ou autour d'un feu de forêt.
Pour résumer, on peut dire que il existe de nombreux matériaux pour la fabrication de tasses à thé pour tous les goûts. Pour les clients les plus exigeants lors des expositions, vous pouvez trouver des modèles exclusifs en bois ou autres matériaux naturels. Ces expositions seront un cadeau digne pour des amis ou des parents. Cependant, ils ne sont pas toujours pratiques. Le plus souvent, ces tasses ne sont qu'un souvenir.
Les dimensions
La gamme de tailles de tasses est représentée par différents volumes. Si vous prévoyez de boire du thé seul, une tasse d'un volume de 250 à 380 ml vous convient. En règle générale, ces tasses sont en céramique et ont un filtre en métal. Divers motifs ou ornements sont appliqués aux murs. De plus, il y a une soucoupe et un couvercle. Cette option est pratique à utiliser au bureau.
Une soucoupe ne laissera pas couler de gouttes de thé sur votre bureau. Vous pouvez également placer un filtre ici afin qu'il n'interfère pas avec le thé que vous buvez dans une tasse.
Pour les amateurs de la cérémonie du thé dans l'entreprise, il y a des tasses de brassage de 400 à 500 ml. Ils ont un bec pour verser le thé dans des tasses. Boire dans une telle tasse n'est pas très pratique.
Caractéristiques du choix des filtres
Dans la nature, il existe de nombreuses variétés de thé: vert, noir, à base de plantes. À leur tour, ils sont divisés en grandes feuilles ou baikhovye. Les tisanes, selon les matières premières, peuvent être finement moulues, grossières ou même vendues en sachet filtre.
Eh bien, tout est clair avec les paquets de filtres, ils n'ont pas besoin de filtrage supplémentaire. Et ici si vous préférez boire du thé long, qui contient de petites feuilles de thé ou de la camomille, vous devez prendre une théière avec une passoire en métal. Les tamis métalliques ont une structure cellulaire assez dense.Dans les inserts en céramique, les ouvertures d'entrée d'eau sont généralement assez grandes par rapport aux cellules filtrantes métalliques. Par conséquent, dans des tasses avec un filtre en céramique, les petites feuilles de thé peuvent se réveiller dans une tasse.
Ces tasses conviennent aux amateurs de variétés de thé à grandes feuilles.
Les filtres métalliques s'assombrissent avec le temps, ce qui peut affecter le goût de la boisson. Les inserts en céramique ont un revêtement vitré, de composition similaire au verre, qui est bien nettoyé et qui n'accumule pas la plaque de thé. Les filtres combinés se trouvent dans les tasses à thé en porcelaine. Un treillis métallique est inséré dans le bol en porcelaine en bas, et de tels filtres ne permettent pas même aux plus petits goélands d'entrer dans la tasse avec du thé. La porcelaine est bien nettoyée et ressemble à nouveau à chaque fois.
Comment utiliser?
Pour faire du thé, vous n'avez pas besoin d'instructions détaillées, cependant, il existe certaines astuces, ce qui contribuera à rendre votre thé plus lumineux et plus riche.
- Vous devez préparer le thé dans une tasse chaude, pour cela, vous devez d'abord rincer la tasse avec un tamis à l'eau chaude.
- Le thé vert ne doit pas être bouilli avec de l'eau bouillante, car tous les antioxydants utiles contenus dans la feuille de thé vert seront détruits.
- Le thé vert aime re-brasser. Brassant plusieurs fois, la feuille de thé cuit bien et donne tous les arômes et nutriments.
- Les tisanes doivent être infusées pendant 10 à 15 minutes avec un couvercle fermé.
- Vous ne devez pas ajouter de citron au thé très chaud, car la vitamine C est détruite à des températures élevées.
Le choix d'une théière avec un tamis est assez individuel, mais nous pouvons conclure que les produits céramiques avec filtres en céramique sont les plus polyvalents et les plus courants.
Beaucoup de gens préfèrent les tasses en porcelaine, avec des filtres en porcelaine ou combinés.
La verrerie pour infuser du thé avec des filtres métalliques a une gamme de prix peu élevée et est également un produit recherché. Chacun choisit son budget et ses goûts. La règle principale est la commodité, la facilité d'utilisation, la durabilité et l'aspect pratique.
Un aperçu de la théière avec passoire voir ci-dessous.
