Conseils pour choisir un service de dîner pour 6 personnes

Le service est un ensemble de plats préparés dans le même style. Il peut s'agir de café, de thé ou de repas, calculé pour 6, 12 personnes ou plus. L'article parlera d'un service de dîner pour jusqu'à six personnes.

Les ensembles pour six personnes ont un équipement et un objectif différents. Le plus souvent, ils sont utilisés pour un usage quotidien dans le cercle familial ou des réunions informelles avec des amis. À ces fins, vous pouvez acheter un ensemble minimum composé uniquement de plaques. Parfois, un tel service est pris pour des occasions spéciales où il y a peu d'invités, mais une belle portion sur des plats d'étiquette est très importante. Les ensembles pour les vacances, même pour six personnes, peuvent faire pousser un grand nombre d'articles supplémentaires. Le service élargi comprend de nombreux plats; l'exhaustivité est pensée dans les moindres détails.

Les plats, équipés pour six personnes, commencent tôt ou tard à battre, le nombre d'assiettes et d'appareils thématiques supplémentaires est réduit. S'en inquiéter ne vaut pas la peine. Aujourd'hui, l'industrie produit des collections volumineuses avec un grand nombre de vaisselle, ce qui permet non seulement de reconstituer les plats perdus, mais aussi de former le service lui-même à sa seule discrétion. Tenez compte de la configuration différente des services et de leur objectif.

Il se compose d'un ensemble d'assiettes à dîner et à dessert pour six personnes. Un tel ensemble peut comprendre de la soupe et des assiettes peu profondes pour les seconds plats. Ces ensembles sont utilisés dans la vie quotidienne.

Les plaques suivantes sont incluses dans l'ensemble standard:

• pour les premiers cours;
• pour le second;
• le dessert.

L'équipement étendu peut inclure tous les articles publiés dans la même collection, ou la plupart d'entre eux. Nous allons commencer notre connaissance du service de volume avec plaques, à savoir:

• pour les premiers plats (soupe ou bouillon) avec des assiettes plates;
• pour les plats principaux;
• dessert;
• pour les collations, plates, d'environ 20 cm de diamètre;
• galettes pour la cuisson;
• grand plat plat.

Les services étendus sont également activement équipés de tels couverts aux fins prévues, tels que:

• soupe pour les premiers plats;
• saladiers - la quantité et les tailles sont choisies individuellement;
• le hareng a une forme ovale, répétant l'apparence du poisson;
• saucière;
• crème sure;
• moutarde, vinaigre, sel et épices;
• graisseur;
• Caviar
• un bol à gâteau - une assiette plate plate, parfois sur une jambe ou avec des possibilités de rotation; une telle assiette peut également être utilisée pour la pizza;
• porte-serviettes.

Les services étendus acquièrent de grands esthètes qui aiment mettre la table selon l'étiquette. Chaque plat a ses propres couverts, de la nourriture sur eux disposés sous forme de tranches frisées, décorées de verts.

Les services ont également un but. Le plus souvent, cela est dû à l'origine ethnique. Par exemple, vous pouvez acheter des kits spéciaux pour servir des sushis ou du pilaf kazakh. Les services cibles définissent une focalisation étroite et sont peu demandés. Ils sont acquis par des personnes qui utilisent souvent des plats nationaux dans leur alimentation.

De tels ensembles sont en demande chez les femmes au foyer qui veulent voir des plats du même style dans leur cuisine, non seulement pour servir les premiers et les deuxièmes plats, mais aussi pour les rassemblements de thé et de café. De grandes collections étendues vous permettent de le faire. Choisir un service combiné, vous pouvez acheter un maximum et un minimum d'ustensiles nécessaires, par exemple, six boulevards, des assiettes pour les plats secondaires, des tasses et soucoupes à thé et à café, un appareil pour le sel, la moutarde et le poivre. Même pour un usage quotidien, il est agréable de prendre des aliments dans un ensemble harmonieux, sans parler des options de banquet.

Des ensembles combinés avancés sont achetés pour une cuisine nouvelle ou mise à jour pour souligner efficacement sa conception. Le service dans le même style avec des fonctions tout compris aidera à maintenir l'harmonie et l'ordre dans la salle à manger. Un beau service multifonctionnel monobloc est favorablement placé sur la table de fête. De plus, cela peut être un bon cadeau pour un mariage ou une pendaison de crémaillère.

En vente, vous pouvez trouver différents types de services, des options exquises et sophistiquées aux options rustiques, désagréables mais durables. Le prix et l'apparence cérémonielle dépendent du matériau du produit.

• Porcelaine. Ce beau et populaire matériau est utilisé depuis longtemps pour la fabrication de plats. De tels services peuvent être trouvés dans les buffets de nos grands-mères et arrière-grands-mères. À l'époque soviétique, les kits tchèques étaient particulièrement appréciés. Si la soucoupe était mise en lumière, le motif au dos du produit était visible à travers une fine couche de porcelaine.

• La faïence. C'est un excellent matériau pour une large consommation. Les services semblent plus rugueux, mais ont un prix fidèle, que toute hôtesse et restauration peut se permettre. De nos jours, les plats en faïence peuvent être décorés avec une peinture élégante, des perforations, des moulures en stuc. La surface est souvent vitrée pour éliminer la porosité de la structure.

• Poterie. Les plats en céramique semblent encore plus grossiers, mais ils gardent bien la chaleur. Il en résulte des options de services au quotidien et à la campagne. Ils sont moins chers que la faïence, mais tolèrent également mal les changements de température, facilement exposés aux éclats et aux fissures.

• Verre. Le service de verre a l'air léger et aéré.Si vous posez de tels plats sur une petite table, cela ne vous semblera pas encombré. Le verre peut être monophonique - fumé, laiteux, brillant ou avec un motif. Le service est bon pour une utilisation familiale et en option. La qualité du verre est jugée par son son: comme la porcelaine, en tapotant avec une cuillère, la vaisselle sonne fort, tandis que la faïence et la céramique sont ternes.

• Vitrocéramique. Il s'agit d'un matériau relativement nouveau combinant les propriétés du verre et de la céramique. Grâce à la première, la vaisselle est dépourvue de porosité, elle n'a pas besoin d'être recouverte de glaçure, elle est facile à entretenir. La propriété de la céramique augmente la résistance du produit en verre. Un tel matériau est assez résistant aux températures extrêmes.

• Métal. Pour créer des ensembles, utilisez de l'argent et de l'acier inoxydable. Articles en argent au look particulièrement beau dans un style oriental. Ils sont élégants et décorés de sculptures. Les inconvénients de ces ensembles comprennent le chauffage des murs, qui sont difficiles à toucher si le plat est servi chaud.

Les plats joliment décorés ressemblent à une œuvre d'art. Dessin, couleur, forme - tout affecte la perception finale du service. La forme des plaques ne doit pas toujours répéter le cercle parfait. Ils peuvent être ovales, carrés, en forme de pétale ou de fleur. Les tasses à café, les boutons de rose à répétition ou les petits saladiers en forme de tulipes semblent inhabituels.

Les décors contiennent le plus souvent des motifs géométriques et floraux. Les images de l'intrigue sont très populaires auprès des consommateurs. Il s'agit notamment des services. "Madonna", "Chasse", "Oies", "Sonate".

Les services peuvent être sélectionnés pour n'importe quelle direction stylistique de la cuisine, à savoir:

• pour les pièces de style Art nouveau, le minimalisme, la haute technologie, les plats monophoniques en verre, porcelaine, vitrocéramique conviennent; la couleur peut coïncider avec la teinte dominante de la salle à manger ou être accentuée;
• les cuisines de style ethnique ou de tout style campagnard peuvent être décorées d'argile, d'ensembles en céramique, un ensemble d'os est possible;
• les plats classiques contiennent des formes géométriques claires, un motif simple mais élégant;
• Les styles occidentaux préfèrent une couleur de fond blanc, décorée de paysages ou de motifs floraux;
• Les plats de style oriental sont le plus souvent en argent avec un motif ciselé ou en porcelaine avec des ornements rouges, noirs et bruns.

Avant de choisir un service, vous devez indiquer le but de l'achat, l'équipement, le matériel et le coût du produit en dépendront. Une famille de 3-4 personnes pour un usage quotidien peut bien coûter un service pour 6 personnes. Le verre, la faïence et la céramique font partie des options budgétaires. Si le minimalisme est le bienvenu dans la famille, l'ensemble peut être composé de 6 assiettes profondes et peu profondes, un ensemble d'épices et de sel, plusieurs saladiers. Pour les amateurs d'une carte variée, les ustensiles peuvent passer de 35 à 100 pièces.

Achat d'un service dans une cuisine nouvelle ou rénovée, le style de la pièce doit être pris en compte. Dans ce cas, il est pratique d'acheter un ensemble combiné de plats: table, thé et café dans un seul design. Invité, les collections de banquet sont achetées à partir de matériaux plus chers - porcelaine ou verre de haute qualité. Le service peut être complété par de nombreux éléments ciblés. Lorsque les invités arrivent, l'ensemble contiendra des plats pour toutes les occasions. Mais gardez à l'esprit que un service envahi prend beaucoup d'espace de stockage, une partie de la vaisselle sera rarement utilisée et certains articles peuvent ne jamais être nécessaires.

Lorsque vous achetez un service, en particulier un banquet, vous devez faire attention au fabricant. Des ustensiles de cuisine de haute qualité sont produits en Allemagne, au Japon, en République tchèque, en Angleterre, en France. Certains fabricants nationaux sont populaires. Produits de marque bien connus Luminarc ou Weimar Porzellan.

Dans la vidéo suivante, vous trouverez un aperçu du service de dîner Narumi Amherst en 33 pièces pour 6 personnes.