Dans le menu des bars et restaurants, vous trouverez de nombreux cocktails alcoolisés et non alcoolisés pour tous les goûts. Un cocktail est une boisson multi-composants qui combine plusieurs saveurs différentes. Pour servir une telle friandise populaire, des plats spéciaux sont utilisés qui diffèrent en apparence et en taille. Dans l'article, nous considérons les verres à cocktail et les verres de différents types.
Types de verres
Les contenants en verre de formes inhabituelles sont d'une variété surprenante. N'oubliez pas que chaque boisson a une texture, une température et d'autres caractéristiques spécifiques. Certains cocktails sont en couches, d'autres sont préparés en fouettant et en remuant. Les verres de service sont développés en tenant compte des caractéristiques ci-dessus de la boisson.
Martini
Un verre pour cette boisson est également appelé un verre à cocktail. Ce type d'emballage a une apparence charmante et sophistiquée. Le bol est fait en forme de cône (triangle) et placé sur une jambe mince et longue. Le volume d'un verre peut varier de 100 à 250 millilitres.
Il convient de noter que les plats de cette forme sont utilisés non seulement pour le martini, mais aussi pour d'autres boissons à base de vermouth.
Ouragan
Il y a une opinion que la forme de ce verre a été inventée par hasard quand l'un des fours a explosé dans une fonderie. Le verre fondu, brisé par un vent violent, prenait une forme irrégulière. Traduit de l'anglais, le nom de la boisson se traduit par «ouragan».
La principale caractéristique du verre est un col large et une forme ressemblant à une poire (avec arrondi en bas).
Ci-dessous, une petite jambe stable. Le volume le plus populaire est de 440 ml, mais en vente, vous trouverez des modèles avec d'autres tailles. Les fabricants de vaisselle ont commencé à fabriquer des verres d'ouragan sur des jambes longues et courbes.Des verres de ce type sont également utilisés pour servir des cocktails exotiques et tropicaux.
Margarita
Ce type de plats ne peut pas être confondu avec d'autres en raison de la forme non standard. Un bol sur une jambe longue et uniforme se compose de deux parties: un récipient approfondi et un col large. Le verre a été spécialement conçu pour cette boisson. Les bords du récipient recouvrent le bord du sel ou du sucre. On pense que le navire a été inventé au Mexique.
Poco Grande
La capacité de boire, qui signifie "petit géant", est considérée comme universelle. Les ustensiles sont activement utilisés non seulement dans les restaurants et autres établissements similaires, mais aussi à la maison. Un bol à col rond et arrondi est posé sur une jambe régulière de longueur moyenne.
Ces verres sont bien adaptés pour les boissons mélangées et les cocktails de fruits. Dans de rares cas, ils sont utilisés pour le vin chaud et même la bière.
Tasse à café irlandaise
La tasse en verre pour le café en irlandais ressemble extérieurement à un bol sur une jambe compacte et stable, dont la hauteur ne dépasse pas deux centimètres. Sur le côté, un petit stylo. Lors de la création du formulaire, les spécialistes recherchaient un verre pratique et pratique. Le café irlandais est une boisson chaude qui peut être brûlée lorsqu'elle est consommée.
La taille du bol peut être différente, selon le type de boisson et les composants. Les verres à café irlandais sont parfaits pour servir les boissons suivantes:
- latte;
- punch chaud;
- café avec addition d'alcool (whisky, cognac, rhum et autres boissons).
Il existe des informations selon lesquelles une boisson populaire dans le monde a été inventée dans la première moitié du XIXe siècle. Son auteur était Tom Sheriran, un barman local. Après cela, un verre spécial a été inventé, à l'aide duquel il était pratique de servir et de boire un verre.
Verres à cocktail
Si les verres antérieurs étaient utilisés uniquement pour un type de boisson spécifique, il existe maintenant de nombreux types utilisés pour servir des cocktails alcoolisés et non alcoolisés.
Interrupteur à bascule
Le premier type de verre sur lequel nous nous arrêtons est caractérisé par des parois basses et un fond épaissi. Il a été initialement conçu pour essayer différents types de spiritueux.
En raison de la forme convexe du fond, il n'a pas pu être posé sur la table. Les dégustateurs tenaient constamment le verre entre leurs mains, tout en chauffant son contenu. Pour cette raison, l'arôme de la boisson a été révélé avec une vigueur renouvelée. Actuellement, ce type d'emballage a considérablement élargi sa fonction.
La capacité ovale est idéale pour les cocktails et jus non alcoolisés.
Collins
Le type de plats suivant a reçu un tel nom. grâce au cocktail Tom Collins. Il s'agit d'un grand récipient cylindrique. Le volume varie de 280 à 410 ml. Dans les bars, ces verres sont souvent utilisés pour traiter les clients avec du jus de fruits ou du soda. Ce plat pratique est idéal pour servir des longs (grands cocktails).
À l'ancienne
Le nom de ce verre durable et pratique signifie «à l'ancienne». Ce nom est associé à la boisson alcoolisée classique et répandue Old Fashioned. Il s'agit d'un mélange de bourbon, de whisky et de sucre de canne. Un tel récipient caractérise un fond épais et une petite hauteur de paroi. La taille peut varier. Souvent, les parois du verre sont recouvertes de motifs texturés.
Highball
La vue suivante a la forme d'un cône et un volume pouvant aller de 240 à 350 ml. Le plus souvent, un tel récipient est choisi pour servir des boissons et des cocktails sans ajouter d'alcool. Pour les composés alcoolisés, il est également utilisé, mais uniquement pour les types de cocktails dans lesquels les composants sont mélangés.
Le verre a obtenu son nom grâce au cocktail du même nom, qui a d'abord été servi dans un grand verre avec un fond stable.
Verre à latte
La boisson au café latte populaire se compose de plusieurs couches. Pour une délicatesse chaude et aromatique, un Verre à Latte spécial a été développé.
Souvent, le verre est associé à une petite soucoupe, qui est utilisée pour le dessert.
La forme du verre peut être différente, cependant, certaines caractéristiques existent toujours. Volume - de 100 à 300 mm.Les verres sont faits d'un matériau transparent pour que son contenu soit visible. Le fond étroit s'étend jusqu'à l'apex. Pour plus de praticité, de nombreux cas sont complétés par une poignée.
Verres en plastique
Avec le début de la saison chaude, la popularité des cocktails avec de la crème glacée et du lait augmente fortement. Cette délicieuse délicatesse peut être appréciée non seulement dans les cafés et restaurants. Il est souvent vendu dans des tentes portables dans les parcs et les places de la ville. Dans de telles conditions, il n'est pas pratique d'utiliser de la verrerie et d'autres matériaux cassables.
Actuellement, de nombreux fabricants de vaisselle jetable fabriquent des verres pour les laits frappés en plastique.
Il s'agit d'un matériau bon marché et pratique. Pour que la boisson soit facile à transporter et à boire, le lait et les milk-shakes sont vendus dans des verres transparents avec un couvercle et une paille. En haut du couvercle, il y a un trou spécial pour une petite cuillère ou un tube. Ces verres ont une forme standard, s'étendant légèrement vers le haut. L'épaisseur des parois peut varier.
Gobelets en papier
Un autre type de vaisselle jetable pour les boissons gazeuses et les laits frappés est les verres en papier épais. Le matériau est traité de manière à ce que le papier ne s'affaisse pas au contact du liquide. En règle générale, le kit est livré avec un couvercle en plastique mince.
Dans la vidéo suivante, vous découvrirez quels verres sont utilisés dans le bar et le restaurant.
