Plateaux: matériaux, formes et design

Le plateau est considéré comme l'attribut le plus populaire et le plus important dans chaque maison. Cet accessoire est également largement utilisé dans la restauration publique, de sorte qu'il peut souvent être trouvé dans les salles à manger et les cafés. De plus, de nombreuses hôtesses préfèrent utiliser un plateau sous la forme d'un élément décoratif qui complète à l'origine non seulement le design de la cuisine, mais aussi le salon, le couloir ou la chambre.

Les plateaux sont un appareil universel avec une surface plane et des côtés spéciaux (bords relevés), ce qui simplifie considérablement le transport de divers types de plats et les protège de la chute.

Aujourd'hui, le marché est représenté par un vaste assortiment de plateaux. Ils peuvent différer en taille, forme, conception, prix, mais ils partagent certaines fonctions.

• L'utilisation de ce paramètre de table de produit est grandement simplifiée avec les appareils et les ustensiles. Dans ce cas, le plateau peut être rond avec un couvercle, un miroir avec des poignées ou simplement en plastique.
• Vous permet de présenter plus présentement des plats cuisinés à la table. Pour cela, un type de portion de produit est généralement utilisé. Un plateau en argent peint ovale ou rectangulaire en bois est magnifique. Ils sont souvent utilisés pour servir efficacement divers desserts, fruits, tranches de baies, pâtisseries et gâteaux.
• Grâce à cet appareil, lors du retrait de la table, vous pouvez apporter beaucoup de vaisselle dans l'évier à la fois.
• Idéal pour organiser des petits déjeuners, des dîners légers directement au lit. Aucune cérémonie de café et de thé ne peut se passer de ce produit.Sur celui-ci, vous pouvez également organiser de manière compacte divers bonbons, collations et vous allonger confortablement sur le canapé tout en regardant vos films préférés.
• Un ajout original à l'intérieur de n'importe quelle pièce. Grâce à leur design chic et à une vaste sélection de modèles, les plateaux peuvent facilement faire face à une fonction décorative. Les appareils avec des côtés hauts peuvent être placés dans la bibliothèque, le bureau et sur la table basse du salon pour un rangement soigné des lettres et autres correspondances. Dans le couloir, il est utile pour stocker des bagatelles comme un cahier avec un stylo, des clés et plus encore. Ces choses seront toujours au même endroit et ne se perdront pas.

En plus de tout ce qui précède, de nombreuses femmes au foyer utilisent le plateau comme de magnifiques sous-verres pour les pots de fleurs. Ils peuvent accueillir non seulement des plantes d'intérieur, mais également créer indépendamment des compositions inhabituelles à partir de bougies et d'inflorescences séchées.

Les plateaux doivent répondre aux exigences suivantes: être hygiénique, fonctionnel et ergonomique. Un rôle énorme est également joué par leur décor, qui vous permet d'ajouter une saveur spéciale et une atmosphère inhabituelle à la maison. Si le plateau répond à toutes les caractéristiques ci-dessus, il deviendra la chose la plus utile dans la maison et ne pourra jamais reposer sur les étagères de l'armoire.

Chaque hôtesse sait qu'il ne suffit pas de cuisiner un plat savoureux et luxueux, il doit être joliment servi aux convives. Un appareil tel qu'un plateau peut vous y aider.

Ces "ustensiles de cuisine" sont classiquement divisés en deux types principaux.

• Plateaux à usage domestique. Contourner les invités et distribuer des boissons avec des collations ne peut pas se passer de cet appareil. À ces fins, ils obtiennent généralement des modèles légers, spacieux et confortables. Les plateaux trop petits et grands ne conviennent pas à la vie quotidienne. Si les appareils ne sont pas pratiques à tenir entre vos mains, alors tout tombera ou tombera simplement.

• Plateaux utilisés comme ornements décoratifs. Ils peuvent avoir diverses formes bizarres et s'accrocher au mur ou se tenir sur une commode. Traditionnellement, dans chaque maison, vous pouvez trouver de l'osier, du métal (acier inoxydable) ou un plateau en bois avec peinture (Khokhloma). La plaque de plateau sur un oreiller doux, un gjel et une option rotative (rotation) semblent inhabituels à l'intérieur de la pièce. Les extravagants sont considérés comme des plateaux carrés et octogonaux ou des modèles combinés, ainsi que peints et décorés avec des motifs bizarres.

Ces appareils de cuisine diffèrent non seulement par leurs formes, mais aussi par leur taille.

Classique et polyvalent, ce plateau d'un diamètre allant jusqu'à 35 cm est parfait pour trancher, cuire et cuisiner des plats de viande. Si une réception spéciale est prévue et que de nombreux invités y sont invités, un grand plateau ovale viendra à la rescousse. Sur celui-ci, même les plats les plus simples auront l'air incroyables.

Ces appareils peuvent être fabriqués avec ou sans poignées. Ainsi, par exemple, dans les plateaux à café et à thé classiques, des poignées sont fournies. Ils vous permettent de servir confortablement et efficacement des boissons chaudes aux clients.

Quant au matériau de fabrication, les plateaux peuvent être représentés à partir de différents matériaux.

Cette tradition a été préservée à notre époque dans les pays où règnent les monarques. Pour une utilisation quotidienne, ils obtiennent généralement un plateau en plastique, bien qu'il soit bien inférieur aux produits en acier inoxydable.Les modèles en aluminium ont également fait leurs preuves, ils ont de nombreuses formes, se caractérisent par leur durabilité, leur résistance à l'usure et ne sont pas exposés aux effets négatifs des températures élevées.

Les contreplaqués et les produits en bois ne sont pas moins populairesIls sont particulièrement appréciés des amateurs de styles folkloriques et ethniques. Les plateaux en bois décorent non seulement la cuisine avec élégance, mais ajoutent également une certaine saveur nationale à la fête.

En règle générale, les plateaux sont fabriqués à partir de certains types de bois.

• Chêne Il est considéré comme le vrai roi, car il n'a pas d'égal. Les plateaux en chêne peuvent être utilisés longtemps, ils n'ont pas peur des coupures avec des objets tranchants et résistent à l'humidité et aux températures extrêmes.

• Hevea. Du bois, les gens ont appris non seulement à obtenir du caoutchouc, mais aussi à fabriquer des plateaux élégants. Son bois se caractérise par une faible humidité, qui ne dépasse pas 10%, et une surface lisse et uniforme avec une teinte chaude. Les produits Hevea sont très durables et durent longtemps. De plus, ces plateaux sont agréables au toucher, n'absorbent pas les odeurs étrangères de nourriture et d'humidité, n'ont pas peur des températures élevées.

• Bambou C'est l'un des matériaux les plus durables utilisés dans la fabrication des planches. Les plateaux en bambou sont légers, ont des propriétés antimicrobiennes et n'absorbent pas les odeurs alimentaires.

• Acacia. C'est un arbre exquis originaire des pays du sud. Il se caractérise par un arôme délicat et une couleur chaude délicate. Les plateaux en acacia sont souvent décorés de peintures.

• Ash. Il a une texture originale et une couleur saturée profonde. Non seulement les plateaux sont en frêne, mais aussi les assiettes, les planches à découper, les tables.

Les plateaux en bois sont généralement utilisés pour servir les produits qui bénéficient de la proximité du bois. Le poisson, les salades feuillues, les tranches de fromage, les cornichons, les épices, les desserts et les fruits sont parfaits pour cela. Étant donné que les produits en matériau naturel sont chers, des plateaux en plastique durable de haute qualité peuvent être achetés comme alternative. Bien qu'ils soient bon marché, mais selon des données externes, ils ne sont en aucun cas inférieurs aux produits de style.

Ils peuvent également être trouvés dans les chaînes de restauration rapide. Ces plateaux ont leurs avantages.

• Faible conductivité thermique. En raison de cette propriété, les aliments placés sur un plateau ne perdent pas leur température de service, ce qui est important surtout pendant la saison froide. Par conséquent, les produits en plastique sont principalement recommandés pour servir des plats chauds et des boissons.
• Le design original. Étant donné que le plastique peut prendre un aspect différent, il peut être peint de n'importe quelle couleur. Souvent, les fabricants de plateaux appliquent des motifs floraux et de beaux ornements à leur surface, ce qui ne peut pas être fait avec des produits métalliques (ils doivent être recouverts d'une épaisse couche de peinture, et un tel décor ne durera que quelques semaines). Vous ne pouvez pas décorer les plateaux en aluminium de cette manière, car après la peinture, il peut y avoir des problèmes d'oxydation constante. Les plateaux en plastique, cependant, ouvrent de larges possibilités pour la mise en œuvre de toute idée de conception.

Avant d'acheter un accessoire de cuisine aussi important qu'un plateau, vous devez tenir compte de nombreuses fonctionnalités.

En allant acheter un plateau, vous devez faire attention à certains indicateurs.

• Taille. Pour le choisir correctement, vous devez considérer non seulement la catégorie d'invités que vous prévoyez de servir, mais également la conception globale de la salle à manger ou de la cuisine. De plus, l'accessoire de cuisine doit pouvoir se glisser facilement dans l'armoire, en prenant peu de place.Il est important qu'après avoir acheté ce produit, il soit possible de le placer au lave-vaisselle ou sur un séchoir.
• Apparence Selon le but du plateau, vous pouvez choisir une variété de modèles. Ainsi, par exemple, pour les écoles élémentaires, les hôpitaux et autres institutions, les modèles à sections sont excellents, ils prévoient la division des plats en portions. Si vous prévoyez de servir de nombreux plats différents disposés sur des assiettes, il est préférable de privilégier les modèles plats. De nombreux restaurants servent de telle manière que la table à manger est remplie de plats autant que possible, tout en ayant suffisamment d'espace libre. Pour cela, des modèles trapézoïdaux sont utilisés, qui peuvent être achetés pour les hôtels, les écoles, les hôpitaux et les petits restaurants.

Pour le transport pratique de la vaisselle, des plateaux spéciaux sont utilisés, qui ont plusieurs cellules.

Pour refroidir les plats avec leur portion suivante, il est recommandé d'acheter des inserts de plateau. Compte tenu de l'apparence du produit, vous devez faire attention à sa conception, qui doit être harmonieusement combinée avec la situation générale de la pièce.

• Le matériau de fabrication. Il est conseillé de choisir des modèles parmi des matières premières de haute qualité, durables et environnementales. Par exemple, les produits du bois et la fibre de verre ont fait leurs preuves. La seule chose est que, par rapport aux plateaux en plastique, ils sont de couleur limitée et n'ont qu'une forme trapézoïdale et plate. Si la durée de vie du produit est importante, il est préférable d'opter pour des accessoires métalliques.
• Couleur. En choisissant cet indicateur, vous devez tenir compte du style de la cuisine, de la salle à manger et des préférences personnelles. À ce jour, des plateaux de toutes les couleurs et nuances sont en vente. Il est conseillé d'acheter des produits qui se combinent avec le style général de la pièce.

Voir l'aperçu du plateau en plastique ci-dessous.