Services à thé: types et secrets de choix

La consommation de thé est considérée comme le rituel le plus populaire, car vous pouvez non seulement profiter du goût d'une boisson chaude, mais aussi avoir une conversation détendue avec des amis ou simplement vous asseoir dans un cercle familial proche. Pour que ces moments agréables restent longtemps dans votre mémoire, de beaux services à thé sont utilisés pour servir le thé. Ces accessoires sont présentés sur le marché dans un vaste assortiment et se différencient par le matériau de fabrication, le nombre d'articles et le style.

Tout service à thé est considéré comme un symbole de chaleur, de confort et de confort domestique. Un beau service à thé en porcelaine osseuse est apparu pour la première fois il y a plusieurs siècles en Chine, après quoi il a été introduit en Europe et est devenu un article mettant l'accent sur le luxe. Les ensembles Elite à cette époque se composaient des deux articles principaux et étaient complétés par divers attributs sous la forme de bols à sucre, de vases à confiture et de plateaux à cuillères à dessert et d'assiettes à pâtisseries. Aujourd'hui, un service à thé classique peut consister en des tasses avec une théière, des soucoupes et parfois un pot à lait et un sucrier en verre.

Tous les éléments ci-dessus ont certaines caractéristiques.

• Coupes. Ce sont des bols d'un volume de 200 à 250 ml, montés sur une jambe basse, ayant un fond plat et une poignée gracieuse. En raison de la grande surface des bols, les boissons chaudes s'y refroidissent rapidement.

• Soucoupe. Ce sont des assiettes miniatures dont le diamètre peut atteindre 15 cm et qui doivent leur apparence aux Britanniques qui les ont inventées pour ne pas tacher leurs vêtements et nappes de thé renversé. Par conséquent, lorsque pendant la cérémonie du thé, la tasse n'était pas placée sur la table, mais sur les genoux, la soucoupe devait être dans l'autre main.Ces mini-assiettes peuvent avoir différentes formes, les soucoupes carrées sont très appréciées. Il existe également des options originales qui sont généralement incluses dans le coffret cadeau.

• Bouilloire Il est équipé d'un couvercle amovible et est conçu dans un ensemble d'infusion de thé. Les bouilloires peuvent être de différents volumes, qui ne dépassent pas en moyenne 1 litre.

• Milkman. Étant donné que de nombreuses personnes aiment boire du thé avec de la crème ou du lait, de sorte que lors de la consommation de thé, elles s'intègrent harmonieusement dans le style général du service, les fabricants l'équipent de lait d'un volume allant jusqu'à 300 ml.

• Sucrier. Il se caractérise par un petit volume et est utilisé pour le sucre en vrac et le sucre en morceaux. On trouve souvent à la vente des ensembles insolites, dans lesquels les sucriers ont des formes fantaisies, des poignées gracieuses sur les côtés et un petit couvercle.

Les services à thé peuvent être conçus pour 6 et 12 personnes. Il existe également des sets originaux pour 2 et 4 personnesdestinés au petit-déjeuner (ils se composent d'une tasse de taille moyenne et d'un plateau-soucoupe), et les soi-disant paires de thé, représentées par deux tasses et une paire de soucoupes. Un tel ensemble en céramique blanche peut être présenté aux jeunes mariés pour le mariage. Les kits pour six personnes sont principalement achetés par les familles pour un usage quotidien.

Souvent, ils sont utilisés dans les organisations et les entreprises où il est habituel de tenir des réunions et des réunions autour d'une tasse de thé. Ces services ne comprennent que les articles les plus nécessaires, en plus ils sont équipés d'un pot à lait et de sucriers. Les services pour 6 personnes sont faits de divers matériaux (verre, céramique et porcelaine), donc leur coût peut être à la fois faible et élevé.

Les services pour 12 personnes diffèrent de la première option par le nombre de soucoupes et de tasses. Ils sont équipés de tous les détails de restauration importants, car ils ne sont pas destinés à un usage quotidien, mais pour des fêtes solennelles. De plus, jusqu'à 15 articles peuvent être inclus dans ces ensembles. Ces services sont pratiques dans la mesure où seule une partie des plats peut être utilisée à partir de leur ensemble, et avec l'arrivée des invités, l'hôtesse sera «armée» au maximum et joliment dresser la table de l'ensemble général. La seule chose qui est un moins dans ces ensembles, la théière a un petit volume.

De nombreuses hôtesses préfèrent récemment acheter ensembles composés uniquement de tasses et soucoupes, car ils considèrent la théière moralement obsolète. Pour préparer une boisson parfumée et forte, ils achètent séparément sueur thermique, qui par rapport à une théière traditionnelle à parois épaisses présente de nombreux avantages. D'une part, il a un aspect moderne et original (c'est une fiole en verre), et d'autre part il est capable de distribuer de l'eau bouillante selon les besoins à court terme.

Ils méritent une attention particulière services à thé chinoisIls sont désormais les plus populaires. Si vous les considérez, ils sembleront très simples. Les ensembles chinois se composent généralement de deux types de bols (les bas sont pour boire et les hauts pour évaluer l'arôme). En outre, les services orientaux incluent le gaiwan, qui est un récipient spécial pour la préparation du thé et un récipient (chahai), qui est utilisé pour égoutter la boisson préparée.

À ce jour, les services à thé sont présentés dans une large gamme, et ils diffèrent tous non seulement par le nombre d'articles, le design, mais aussi par le matériau à partir duquel ils sont fabriqués. Afin de profiter pleinement d'une boisson parfumée, vous devez choisir des ensembles à partir d'un matériau de qualité. Tout navire, qu'il s'agisse d'une théière ou d'une tasse, possède des propriétés physiques uniques qui donnent un ton spécifique aux processus qui se déroulent à l'intérieur.Par conséquent, le même type de thé préparé dans différents récipients peut avoir un goût différent.

Le plus souvent, les services à thé sont faits des matériaux suivants.

• Poterie. Les services à thé en céramique sont les plus courants. Le mot "céramique" s'entend des produits en argile, faïence et porcelaine. La faïence est considérée comme trop fragile (une puce miniature à sa surface peut provoquer une destruction instantanée du produit), la porcelaine a une résistance accrue, mais elle nécessite une attitude prudente. Quant à l'argile, c'est un matériau traditionnel qui n'est pas plus résistant que la terre cuite, mais en comparaison avec les matériaux précédents, il peut donner un confort particulier.

• Verre. Les services faits de ce matériau occupent la deuxième place en popularité après la céramique. Les ensembles de verre se caractérisent par leur polyvalence et leur esthétique. Le verre est en parfaite harmonie avec toutes les textures et nuances à l'intérieur. Dans des tasses en verre, le thé démontre ouvertement sa couleur pure, ce qui lui donne de la personnalité. Des services similaires peuvent être utilisés à la fois pour les célébrations et pour les thés quotidiens.

• Métal Les services à thé faits de ce matériau trouvent également leur application, bien qu'ils ne répondent pas aux canons traditionnels des cérémonies du thé. Il existe en vente des ensembles en argent exquis et coûteux, ainsi que des options en acier inoxydable abordables (elles sont principalement achetées pour les bureaux). Les services à thé en métal sont indispensables en déplacement, ils sont équipés de tasses et d'un thermos, qui sert de théière.

Lors du choix d'un service à thé, beaucoup ne font attention qu'à son style, sans penser que l'harmonie entre la forme et la couleur de la tasse joue un rôle énorme dans l'obtention du plaisir de boire du thé. Par exemple, un service blanc est considéré comme une option classique, et toute boisson ou nourriture contre lui semblera plus appétissante. De plus, dans une tasse blanche, le thé acquiert un arôme et un goût délicats. Quant aux autres couleurs, elles ont les caractéristiques suivantes.

• Noir Malgré le fait qu'il soit le plus élégant et le plus extravagant, inconsciemment, beaucoup l'associent à une teinte de deuil, ce qui émousse la perception générale. Le thé bu des tasses noires semblera moins fort, car sa couleur fusionnera avec l'ombre d'une tasse. Les ensembles noirs sont considérés comme un cadeau original, auquel cas ils remplissent une fonction décorative dans la maison.

• Jaune. Une boisson chaude dans des récipients jaunes semblera plus aromatique, ce qui augmentera encore l'optimisme et l'humeur. Les sets jaunes sont parfaits pour boire du thé le matin, car ils vous permettent d'obtenir une charge positive pour toute la journée. De plus, la faïence et la porcelaine orange vif ont un effet chauffant.

• Rouge Cette couleur est agressive, mais elle peut provoquer l'appétit. Malgré le fait que la teinte rouge ne stimule pas le système nerveux de la meilleure façon, elle est parfaite pour la relaxation du thé.

• Vert Dans les plats de cette couleur, les aliments et les boissons semblent non comestibles et inexpressifs. Par conséquent, si l'hôtesse aime beaucoup le vert, il est recommandé d'acheter des services dans lesquels la teinte verte est diluée avec des motifs clairs ou une bordure dorée.

• Bleu et bleu. Selon les psychologues, le service bleu peut provoquer une confusion au sujet de la consommation de thé. De plus, toutes les nuances de bleu appartiennent à la palette froide, donc les ensembles de cette couleur ne sont pas recommandés lors du service de boissons chaudes.

• Rose Il est considéré comme la couleur la plus romantique et la plus appropriée pour boire du thé. Il accorde positivement, encourage la contemplation intérieure et pacifie.

Aujourd'hui, les services à thé sont présentés sur le marché dans un vaste assortiment, donc lors de l'achat, il est très difficile de faire un choix en faveur de tel ou tel type.Avant de faire du shopping, il est important de déterminer le but des plats: s'ils seront utilisés dans la vie quotidienne ou uniquement pour des occasions spéciales. Dans le premier cas, il est nécessaire de privilégier les ensembles composés des éléments suivants:

• soucoupes et tasses;
• assiettes;
• plats pour crème ou pot à lait;
• plats pour le gâteau.

De plus, un sucrier et un mamelon sont considérés comme des éléments obligatoires du service. N'oubliez pas le composant principal du service - une théière. Si le kit est acheté uniquement pour une utilisation occasionnelle, vous pouvez choisir des options exquises parmi les céramiques coûteuses, décorées avec un décor original.

Pour un usage quotidien, des services à thé pour 6 personnes sont recommandés, si la famille est nombreuse, alors pour les fêtes de thé il est préférable d'acheter un service conçu pour 12 personnes. Dans le cas où le service est acheté en cadeau, vous pouvez choisir des ensembles chics pour 16 personnes.

Si nous considérons l'achat d'un service à thé d'un point de vue économique, alors il est préférable de choisir immédiatement un ensemble grand et de haute qualité, composé d'un grand nombre d'articles. Ainsi, l'hôtesse pourra utiliser les composants du service à sa discrétion, par exemple, le matin pour prendre uniquement des tasses, des soucoupes et des sucriers, et avec l'arrivée des invités exposer tous les articles.

Les grands connaisseurs de la cérémonie du thé doivent faire attention au matériau à partir duquel les plats sont préparés, car la qualité de la boisson en dépendra. Cela peut sembler étrange à beaucoup, mais chaque type de thé a son propre matériel de vaisselle. C'est comme suit.

• Thés jaunes, blancs, verts à base florale et herbacée nécessitent un maintien à long terme de la température, après quoi ils acquièrent un arôme et un goût raffinés. Pour de telles variétés, il est recommandé d'acheter des ensembles de porcelaine fine ou de verre.

• Oolong Il est considéré comme un thé de fermentation moyenne, il faut donc du temps pour le préparer à montrer tout son goût. Dans ce cas, les ensembles chinois en porcelaine de haute qualité et en argile Yixing conviennent bien.

• Puer et thés noirs vous devez cuisiner à haute température de l'eau, car cela a un effet profond sur la feuille de thé. Pour ces types de boissons, il est préférable de privilégier les sets en céramique. Dans ce cas, en hiver et en automne, vous pouvez utiliser de la faïence, de l'argile et en été - de la porcelaine. Aujourd'hui, il existe également des services de verre universels à vendre dans lesquels les théières sont équipées de couvercles spéciaux ou d'un système de chauffage.

• Thés aux herbes et aux fruits, contenant dans sa composition des racines, des brindilles, des fruits secs, sont mieux brassées en faïence ou en argile.

Découvrez comment choisir un service à thé dans la vidéo suivante.