Pâques, avec des gâteaux de Pâques, décore la table de fête le dimanche de la lumière. Bien sûr, cette friandise peut être achetée dans n'importe quel magasin. Mais cuisiner Pâques vous-même est beaucoup plus intéressant. Afin de comprendre l'art de faire Pâques, vous aurez besoin d'une recette et d'un formulaire éprouvés. Considérez ce qu'est un produit, de quoi sont faits les moules de Pâques, comment les utiliser.
Aspect et design du produit
Toutes les formes de ce régal sont une pyramide tronquée à 4 côtés imitant le mont Golgotha, sur laquelle Jésus-Christ a été crucifié. Beaucoup réfutent cette version et affirment que Pâques est réalisée sous la forme du Saint-Sépulcre. Une explication fiable est probablement déjà assez difficile à trouver.
Le formulaire pour Pâques est composé de 4 faces avec des inscriptions qui sont fixées d'une manière ou d'une autre. Les options les plus simples sont simplement assemblées avec du ruban adhésif ou un élastique.
La forme est caractérisée par des ouvertures par le bas et des rainures internes, car le caillé doit recevoir un excès de liquide pour obtenir le produit afin que Pâques soit aussi dense que possible. Sur le côté et en haut du formulaire, il y a forcément des motifs en relief et les lettres "XB". N'oubliez pas que plus le motif est profondément découpé à l'intérieur, plus il s'imprime par la suite sur la masse de caillé.
Pour que le mélange de Pâques ne colle pas à la surface intérieure du formulaire, il est recouvert d'une couche de gaze humide. Une fois la Pâques préparée, elle peut être facilement obtenue sans altérer la forme et les motifs.
À partir de laquelle ne faites pas de moules pour Pâques. Même la vieille râpe en métal est utilisée par les femmes au foyer économiques. Vous pouvez créer la forme vous-même, par exemple, à partir de carton épais recouvert d'un film alimentaire ou de bois.La fabrication par soi-même prendra du temps et des dessins, ainsi que des outils (par exemple, une scie sauteuse et une perceuse pour travailler le bois). Il est beaucoup plus facile d’acheter une fille dans un magasin ou un magasin d’église juste à la veille de bonnes vacances. Des produits finis à partir d'une grande variété de matériaux sont vendus, et nous décrirons les principaux.
Moules en bois
La forme traditionnelle pour le lait caillé de Pâques est en bois. Dans les temps anciens, seul un tel matériau était utilisé. Il permet à Pâques de «respirer» et de ne pas retenir l'excès de liquide.
Le pasochnitsa en bois est bon pour tout le monde: durable, beau, pratique à utiliser. Après avoir laissé tomber de tels "plats", vous ne pouvez pas vous soucier des éclats et des fissures - ils ne le seront pas. Il est généralement fabriqué à partir d'aulne, donc il a une structure veloutée. Le seul point négatif est le prix élevé par rapport aux produits fabriqués à partir d'autres matériaux. Mais selon la tradition familiale, une telle décoration de vacances peut être héritée, et elle préservera la mémoire de nombreuses vacances conjointes lumineuses.
Lors du choix d'un produit, faites attention à la propreté du traitement: toutes les pièces doivent être soigneusement poncées. Les menuisiers peints en bois ou vernis sont totalement inacceptables.
Produits en silicone
Les oeufs de Pâques en silicone sont souvent utilisés pour faire Pâques. Le fait est que Les gâteries peuvent être préparées de deux manières: froide et chaude. Et la deuxième façon consiste à chauffer le moule avec le mélange dans le four. Et dans ce cas, vous avez besoin d'un produit qui peut être exposé à des températures élevées - c'est-à-dire du silicone.
De tels ustensiles, Pâques obtient sans difficulté. Le moule en silicone est facile à laver et à ranger, il n'est pratiquement pas susceptible d'être endommagé et est très léger. Ce n'est pas si cher par rapport à un homologue en bois.
Parmi les inconvénients évidents, on peut citer la douceur: elle ne garde pas sa forme, et Pâques pendant la cuisson peut facilement se déformer. Le silicone peut s'assombrir avec le temps, ce qui ruinera l'apparence du pasochnitsa.
Et il convient également de prêter attention au choix du produit. Il vaut mieux choisir un article de marque de qualité que de prendre une copie bon marché de silicone. Il peut dégager une odeur désagréable de plastique toxique et pendant le fonctionnement (en particulier lorsqu'il est chauffé), des substances nocives peuvent pénétrer directement dans les aliments. Économiser sur votre santé n'en vaut pas la peine, vous n'avez donc même pas besoin de regarder des formulaires trop bon marché et suspects.
Pasochnitsa en plastique
De nombreux ustensiles de cuisine sont fabriqués à partir de plastique alimentaire sûr, y compris des moules de Pâques. La commodité lors de l'utilisation de ce produit ne doit pas être occupée: léger, parfaitement lavable, conserve sa forme. Cependant, vous ne pouvez pas préparer une crème pâtissière au four, bien sûr, dans un moule en plastique.
Le plastique est très bon marché, mais sa dégradation est fréquente dans la cuisine. Tout choc ou chute peut provoquer des fissures et des éclats. Lors du choix, il convient de privilégier les catégories de prix moyennes et les plus élevées, car les formulaires les moins chers peuvent être dangereux à utiliser. De plus, un pasochnitsy lumineux, coloré et bon marché peut colorer votre dessert au lait caillé, le rendant toxique. Il est préférable de choisir des tons blancs ou beiges neutres.
Choisissez une pasochnitsa à votre goût, car une Pâques faite avec amour ravira vos proches et amis. Essayez de choisir uniquement des produits de haute qualité, des recettes éprouvées et ne vous inquiétez pas en cas de problème.
Voir la vidéo suivante pour un aperçu du moule de Pâques.
