Presse Fench: qu'est-ce que c'est et comment l'utiliser?

Dans la cuisine de toute femme au foyer, il existe toujours de nombreux appareils qui peuvent faciliter le travail de préparation des aliments et des boissons, ainsi que devenir une décoration intérieure. Ce type de produit peut également être attribué à une presse française, qui est aujourd'hui un appareil de cuisine populaire, car il est compact et pratique, et surtout - pratiquement tous les membres de la famille y feront face, aucune compétence particulière n'est nécessaire ici.

La presse française est conçue pour le brassage de boissons chaudes: thé ou café. Il convient de noter tout de suite que dans notre pays cet appareil de cuisine agit en grande partie comme une bouilloire à thé, alors qu'aux États-Unis d'Amérique, ainsi qu'en Europe, une presse française est préférée pour faire du café. Cependant, on ne peut pas ne pas dire que le café préparé d'une manière si inhabituelle sera différent d'une boisson forte qui a été brassée dans une machine à café spécialement conçue ou un Turc.

La description de la préparation d'une boisson à l'aide d'une presse française est assez simple. Donc, vous devez d'abord verser du thé (vous pouvez utiliser des feuilles, des granulés, etc.) ou du café moulu dans un flacon en verre d'une théière. Après cela, la substance sèche doit être versée avec de l'eau bouillie chaude.

Commencer immédiatement à consommer une boisson n'en vaut pas la peine. Vous devez d'abord attendre 5 minutes jusqu'à ce que la boisson soit infusée et que l'eau soit remplie de goût, puis à l'aide d'un piston, vous devez extraire le précipité indésirable. Pour ce faire, vous devez appuyer fortement sur le piston - il tombera et les sédiments (granules de café ou feuilles de thé) seront enfoncés au fond du ballon.

D'une manière générale, une presse française est une sorte de bouilloire pour brasser toutes sortes de boissons. Sa conception se compose de plusieurs éléments intégrés:

• flacons en verre;
• un filtre;
• piston (un piston spécial, nécessaire pour le filage, il est équipé d'une poignée de petite taille, ce qui facilite le processus de son fonctionnement).

Si vous étudiez plus en détail l'appareil de cet appareil, vous constaterez que, quel que soit le modèle spécifique de l'appareil, la presse française présente des caractéristiques universelles qui restent inchangées. Ainsi, par exemple, un flacon en verre, qui est la principale capacité d'un appareil de cuisine, ne peut pas changer de diamètre, mais il peut être différent en volume. Ainsi, on peut noter que plus la bouilloire est haute, plus elle est spacieuse (et vice versa).

Le récipient en verre principal est généralement placé dans un boîtier spécial. Le boîtier peut être réalisé en différents matériaux (par exemple en métal ou en plastique). La bouilloire a également un couvercle, qui permet de préparer le thé ou le café le plus rapidement possible. Un piston est fixé à ce couvercle, se déplaçant verticalement et agissant comme une presse pour tourner.

Au bas de ce piston (qui est essentiellement un piston ordinaire), il y a une maille qui agit comme un filtre, un élément de petite taille en acier et également un ressort boulonné.

Une presse française est utilisée pour faire des boissons: d'abord le thé et le café. Afin de faire du café dans cette machine, une certaine séquence d'actions doit être suivie:

• faire bouillir l'eau;
• verser le café dans une fiole de presse française;
• verser du café avec de l'eau bouillante;
• attendez un moment;
• abaisser lentement le piston vers le bas;
• verser la boisson dans des tasses.

Le mécanisme de fabrication du thé avec cette unité est similaire.

Malgré le fait que l'appareil de cuisine soit très populaire auprès d'un large éventail de consommateurs, la presse française n'est pas considérée comme un appareil idéal pour préparer des boissons chaudes. Il a des caractéristiques à la fois positives et négatives. Considérez plus en détail les avantages et les inconvénients de la presse française. Pour commencer, il convient de noter que le nombre d'avantages dépasse considérablement le nombre de côtés négatifs. Souvent, les utilisateurs mettent en évidence les caractéristiques positives suivantes de ce type d'appareil de cuisine:

• prix raisonnable - les représentants des groupes sociaux les plus divers avec des niveaux de revenus différents peuvent acheter une presse française;
• facilité d'entretien et de maintenance - Cette caractéristique est particulièrement importante pour les femmes au foyer;
• pas de précipité dans la boisson - cette propriété de la presse française est due à la présence d'un filtre métallique qui fait face efficacement à sa tâche;
• compacité - l'appareil s'intégrera même dans la plus petite cuisine, n'occupera pas beaucoup d'espace et ne l'encombrera pas;
• variabilité des boissons - Non seulement vous pouvez faire du thé et du café avec l'appareil, mais vous pouvez également ajuster le niveau de force de la boisson en fonction de votre désir.

Cependant, malgré les caractéristiques positives, cet appareil présente également des caractéristiques négatives. Cela comprend:

• matière fragile - le verre est assez facile à briser, à rayer ou à endommager, donc l'appareil nécessite une attitude prudente;
• principe de fonctionnement mécanique: le processus de préparation d'une boisson se fait par des efforts humains, et non automatiquement;
• la presse française n'a pas pour fonction de chauffer l'eau, par conséquent, pour préparer la boisson, vous aurez besoin d'appareils ménagers supplémentaires et elle ne pourra pas garder la boisson préparée au chaud.

Selon le matériau de fabrication du boîtier, il existe plusieurs variétés de presses françaises:

• verre;
• métal;
• céramique;
• plastique;
• en acier inoxydable.

Cependant, les différences peuvent concerner non seulement le matériau de fabrication, mais également le dispositif. Ainsi, par exemple, certains appareils peuvent avoir de doubles parois solides.

Il existe aujourd'hui sur le marché une grande variété de presses françaises. C'est pourquoi il est assez difficile de naviguer dans une telle gamme d'appareils. Notre évaluation vous aidera à choisir le modèle le plus approprié.

La marque danoise Bodum propose à ses clients une grande variété d'appareils de différentes couleurs et volumes. Les appareils sont confortables et durables.

Les presses françaises de Bialetti sont de grande qualité et largement connues des consommateurs. L'un des principaux avantages de l'appareil est la disponibilité de poignées durables et fiables.

Cette marque produit une large gamme de plats et ustensiles de cuisine variés. Il est également connu pour la production de presses françaises de haute qualité. Le thé et le café japonais sont attrayants et de conception moderne.

Malgré le fait que cette marque soit chinoise, elle a une assez bonne réputation. Les presses françaises de ce fabricant sont non seulement fonctionnelles et pratiques, mais aussi attrayantes d'un point de vue esthétique.

Le principal avantage de cette entreprise est son prix abordable.

Cette marque a gagné l'amour et la reconnaissance non seulement parmi les amateurs de café et de thé, mais aussi parmi les chefs de classe mondiale qui utilisent des appareils Röndell dans leurs restaurants.

Lorsque vous préparez un verre dans un appareil Vitesse, vous pouvez vraiment découvrir le goût exquis du café fort ou l'arôme agréable de la tisane.

Il est assez difficile de choisir une presse française de haute qualité qui remplira pleinement ses fonctions et qui vous servira pendant un certain temps. C'est pourquoi, lors de l'achat d'un appareil, vous devez porter une attention particulière à certains points.

• Tout d'abord, les experts conseillent d'acheter une presse française uniquement aux marques qui ont déjà réussi à prouver la qualité de leurs produits et qui jouissent d'une bonne réputation. Nous en avons parlé plus haut.
• Il est important de faire attention à la fiabilité de la fixation du ballon à l'intérieur de l'appareil. S'il chancelle ou ne tient pas assez fermement, vous devez refuser d'acheter un tel appareil.
• Analysez l'apparence du ballon. Il doit être de très bonne qualité. Évaluez l'état du verre: il ne doit pas avoir de rayures, de copeaux ou d'autres dommages.
• Vérifiez que le maillage qui agit comme un filtre s'adapte parfaitement contre l'ampoule. Il doit se déplacer doucement et en douceur, sans secousses.

Afin d'apprécier la délicieuse boisson que vous avez préparée vous-même avec l'aide de la presse française, Il est nécessaire de respecter un certain nombre de règles simples lors du fonctionnement de l'appareil.

• Pour préparer du café, utilisez uniquement des céréales secondaires. Le fait est que le filtre-presse français ne pourra pas contenir un café trop finement moulu. Ainsi, votre boisson ne sera pas propre et uniforme, mais aura un précipité.
• Vous devez préparer autant de café que vous pouvez boire à la fois.Si la boisson reste longtemps dans la presse française et infuse longtemps, alors elle deviendra amère et désagréable au goût.
• Ne soyez pas trop zélé avec l'utilisation d'un piston - ne pressez pas tout le liquide jusqu'à la dernière goutte.
• Afin de bien laver l'appareil, il doit être démonté et après le lavage - correctement assemblé. La bouilloire peut être lavée manuellement et au lave-vaisselle (cependant, cela doit être noté séparément dans les instructions d'utilisation et de montage).
• Comme mentionné ci-dessus, une presse française peut être utilisée à la fois pour faire du thé et du café. Cependant, si vous prévoyez de préparer différentes boissons, il est préférable d'utiliser différents appareils. Sinon, un arrière-goût et une odeur désagréables d'une autre boisson peuvent apparaître.

Ainsi, nous avons examiné toutes les caractéristiques, avantages et inconvénients d'un tel appareil populaire conçu pour le brassage de boissons chaudes comme une presse française. Aujourd'hui, une telle unité peut être trouvée dans presque toutes les cuisines. Il est très populaire auprès des générations plus jeunes et plus matures. Il vous permet de préparer rapidement et facilement une délicieuse boisson pour vous-même, les ménages et les invités.

Découvrez comment faire du café à l'aide d'une presse française dans la vidéo suivante.