Coupe-légumes électriques: types et choix

Les légumes font partie intégrante du régime alimentaire de chaque personne, en particulier ceux qui essaient d'adhérer aux règles d'une alimentation saine. Mais c'est la préparation de ces produits, et surtout leur déchiquetage, qui demande le plus de temps et d'efforts. Ici, pour faciliter ce travail en cuisine et accélérer sa mise en place, des coupe-légumes électriques spéciaux ont été créés.

Ils aident les femmes au foyer à hacher tous les produits de cette catégorie avec des morceaux de formes diverses et même des cubes. À propos des types de cet appareil de cuisine, comment le choisir correctement et quels modèles sont considérés comme les meilleurs - lisez notre article.

Le coupe-légumes, comme son nom l'indique, est principalement destiné à la coupe la plus rapide et la plus pratique des légumes et des fruits, crus et bouillis ou cuits au four.

La présence d'un entraînement électrique dans cette unité ne fait qu'accélérer et simplifier ce travail.

La râpe électrique vous permet de moudre même des cubes tels que du fromage et des œufs. Par conséquent, il est souvent utilisé pour les salades. L'apparence de cet appareil peut varier selon le fabricant. Ses parties principales restent inchangées:

• conteneur pour la collecte des produits déjà hachés;
• housse de protection;
• broyeurs interchangeables;
• unité électrique.

Il existe différents types d'appareils conçus pour la maison, les restaurants, les cafés et les restaurants. Plus il est prévu d'utiliser l'appareil, plus il doit être puissant et spacieux. Ces râpes sont appelées râpes industrielles. Mais pour la maison, le coupe-légumes domestique standard de petite taille est également excellent.

Les appareils électriques de ce type sont aujourd'hui très demandés non seulement parmi les femmes au foyer et les amateurs de plats savoureux et sains, mais aussi parmi les chefs professionnels.

Comme tout autre appareil de cuisine, l'électrotype a ses avantages et ses inconvénients. Si nous parlons des lacunes, nous pouvons distinguer les éléments suivants.

• L'impossibilité de la durée de vie de la batterie. Un tel coupe-légumes ne peut fonctionner qu'avec une connexion directe au réseau électrique.
• Un ensemble complet de différents types de râpes n'est pas toujours inclus dans le kit. Certains d'entre eux doivent être achetés séparément.
• Dans certains modèles d'électrocourants, le métal sur les surfaces de coupe est en acier inoxydable de faible qualité. Par conséquent, avec une utilisation fréquente, les buses sont déformées et deviennent impropres à une utilisation ultérieure.
• Tous les types de multi-couteaux ne conviennent pas au broyage et aux légumes crus et cuits. Lorsqu'ils sont mal utilisés, ils se cassent simplement.

Mais les avantages d'un tel appareil de cuisine électrique ne sont pas si petits.

• Il facilite grandement le travail de l'homme, car il travaille de manière indépendante et il n'est pas nécessaire d'exercer d'efforts physiques pour couper les produits.
• Gain de temps. L'unité électrique vous permet de broyer les produits en deux, voire 3-4 fois plus vite que si vous effectuez cette opération manuellement.
• Vous pouvez couper non seulement des légumes, mais aussi des fruits, du fromage, des œufs et d'autres types de produits. Tout dépend des recommandations du fabricant.
• Vous pouvez moudre les produits en cubes, en tranches, en anneaux, en pailles ou même en bâtonnets.
• Changer les buses est facile, vous n'avez besoin que d'un seul mouvement de la main.
• Une trancheuse à légumes électrique domestique ne prend pas beaucoup de place et, si nécessaire, vous pouvez l'emporter avec vous à la campagne.
• En vente, il existe une grande variété de modèles avec différentes buses, capacités de bol, de différents fabricants et à différents prix.

Comme on peut le voir dans cette revue comparative, les avantages d'un coupe-légumes électrique sont bien plus que des inconvénients. Il n'est donc pas surprenant que sa popularité et ses volumes de ventes augmentent chaque année.

Afin de faire le bon choix et d'obtenir une multi-coupe électrique vraiment pratique et fonctionnelle, vous devez vous familiariser avec les variétés de cet appareil et l'objectif principal de chaque type.

Cela implique la portée d'une utilisation ultérieure. Selon ce critère, les coupe-légumes sont divisés en 2 types.

• Pour un usage domestique. Dans ce cas, il a une taille compacte, un poids léger et une puissance relativement faible. Le nombre de buses interchangeables dans de tels appareils est de 3 à 6 pièces. Ces multisections sont appelées celles des ménages.
• Pour les lieux de restauration. TCes coupe-légumes se caractérisent par une puissance et une vitesse élevées, une grande taille et un poids assez impressionnant. Bien entendu, leur coût est plusieurs fois supérieur à celui des appareils ménagers. Le nombre de buses est de 5 à 15 pièces.

L'un des principaux critères de division en groupes. Selon ce critère, un électro-broyeur peut appartenir à l'une des catégories suivantes.

• Appareil standard. Un tel agrégat peut être utilisé exclusivement pour les produits de broyage: ils peuvent être coupés en bandes, en tranches ou en pierres à aiguiser. Certains modèles vous permettent de découper des produits en bandes spiralées.
• Mini moissonneuse. C'est le nom de ces multi-couteaux qui vous permettent de moudre des produits également en cubes. Jusqu'à récemment, une telle fonction était réservée aux appareils professionnels, mais aujourd'hui, les appareils électroménagers sont également équipés d'une buse spéciale.
• Appareils 3 en 1. Ils sont apparus sur le marché relativement récemment, mais ont rapidement gagné en popularité.Leur signification est que, à l'aide de cartouches amovibles spéciales, vous pouvez non seulement hacher des produits, mais également extraire le jus de fruits ou de légumes, utiliser des découpeurs multiples comme hachoir à viande ou même un mélangeur.

Toutes les découpeuses électriques actuellement en vente peuvent être conditionnellement divisées en 3 grands groupes.

• Appareils de classe économique. Ces couteaux multiples ont, en règle générale, une conception simple, le boîtier est en plastique bon marché et les couteaux sont en acier ordinaire non trempé. Leur coût est faible, mais la durée de vie, en règle générale, ne dépasse pas 3 ans.
• Classe Premium. Ces appareils ont l'équipement maximal et peuvent remplacer plusieurs appareils de cuisine séparés à la fois. Leur taille est différente, les couteaux sont toujours en acier inoxydable trempé, le boîtier est antichoc. Pente maximale. Bien sûr, le coût d'un tel agrégat est très élevé, mais sa multifonctionnalité le justifie pleinement.
• Il existe également des déchiqueteuses électriques de la classe moyenne. Ils ont un prix abordable, et la qualité de leur assemblage et de leur travail est à un niveau élevé. Pour les appareils de la catégorie précédente, ils ne dépassent que les fonctionnalités et les équipements riches.

La coupe de légumes de haute qualité est non seulement un soulagement du travail de routine, mais aussi une accélération du processus de cuisson, ainsi qu'un investissement rentable et utile pendant de longues années. Afin de ne pas faire d'erreur avec l'achat et d'être satisfait de votre achat, vous devez étudier le haut des meilleurs coupe-légumes électriques et choisir le plus approprié.

Lors du choix d'un appareil domestique, vous devez d'abord faire attention aux appareils suivants.

• Trancheuse électrique "Electric Grate" - Ceci est un appareil domestique. Il a un design simple, simple et facile à utiliser et à entretenir. Le boîtier est combiné, se compose de métal et de plastique, antichoc. Le nombre de buses interchangeables est de 5 pièces. Permet de couper même les fruits et légumes les plus durs ou trop aqueux. Poids - un peu plus de 2,5 kg, puissance - 35 watts. Les lames changent très rapidement et facilement, pendant le fonctionnement il n'y a pas de gêne, les produits sont coupés uniformément. Lors du stockage ne prend pas beaucoup de place.

• La société allemande Bosch propose à ses clients un modèle MCM 62020. C'est cet électro-broyeur aujourd'hui considéré à juste titre comme le plus fonctionnel et le plus durable. 7 cartouches interchangeables sont incluses dans l'emballage, y compris une centrifugeuse à buses et des fouets pour desserrer la pâte. Matériau du boîtier - plastique, mais particulièrement durable et antichoc. Les pieds multi-couteaux sont caoutchoutés, ce qui empêche l'apparition de vibrations pendant le fonctionnement même pendant une longue période.

• Moulinex Fresh Express Cube. Non seulement l'Allemagne plaît aux fabricants avec ses produits. Cette fois, la marque française propose à ses clients une découpe électrique moderne, stylée et multifonctionnelle à prix cassé. Il combine un design lumineux, beaucoup de buses élégantes, un poids léger, une facilité d'utilisation et une puissance élevée. Un grand avantage est que l'étui a un compartiment spécial dans lequel tous les couteaux sont stockés. Il existe également une fonction de blocage du travail, activée lorsque l'appareil est soumis à des charges accrues.

• Redmond RKA-FP4. Ici, le bas prix est complété par la puissance du travail et la grande vitesse des produits de broyage.L'ensemble comprend 4 couteaux à buses interchangeables pour hacher les produits avec des pailles, des tranches, des spirales ou des pierres à aiguiser. Le design est minimaliste, élégant. Puissance - 150 watts.

• Coupe-légumes électrique Kitfort KT-1318-3. Design brillant et élégant allié à la multifonctionnalité et à faible coût distinguent favorablement cet appareil sur les étagères des magasins.Le boîtier est en plastique, les pieds multi-coupants sont caoutchoutés. Le kit comprend 5 couteaux à râpe interchangeables, adaptés pour hacher les aliments crus et cuits. Un poussoir de produit spécial est également inclus dans le kit, et l'appareil lui-même est équipé d'une protection contre une mise en marche accidentelle.

Si vous devez acheter une trancheuse à légumes électrique industrielle, vous devez d'abord étudier ces modèles.

• Robot Coupe CL 50 Ultra. Il s'agit de l'appareil professionnel le plus populaire et le plus puissant. Un bol d'une capacité d'un peu moins de 4 kg, capacité - jusqu'à un quart de tonne de légumes en une heure. Le kit comprend environ 10 buses différentes. Un tel broyeur électrique peut facilement être utilisé à la fois comme presse-agrumes et comme hachoir à viande.

• Gastrorag HLC-205 - Il s'agit d'un multi-cutter industriel puissant. Le corps est en acier inoxydable durable, comme toutes les buses interchangeables. Productivité horaire maximale - 200 kg. Il est complété par 5 couteaux à buses remplaçables. La période de garantie est de 1 an, mais en réalité elle augmente toujours 5-7 fois.

Le choix de cet appareil n'est pas si difficile. L'essentiel est de savoir à quoi vous devez prêter attention en premier.

• L'achat d'appareils de cuisine de ce type est uniquement auprès de fabricants de confiance et il est préférable de le faire dans les magasins de l'entreprise. Ainsi, vous pouvez être sûr du meilleur prix pour votre achat et de son origine d'origine.
• Avant d'acheter, vous devez absolument inspecter visuellement le multi-cutter. Le boîtier ne doit pas être endommagé, tous les couteaux doivent s'insérer facilement et fermement dans les rainures et l'équipement doit être exactement comme spécifié par le fabricant.
• Fonctionnalité. Plus il y a de pièces jointes différentes, mieux c'est. Cela permettra de maximiser la facilité des travaux de routine en cuisine et d'utiliser l'appareil lui-même au maximum de ses capacités.
• Il est préférable de choisir des modèles à pieds caoutchoutés et à couteaux uniquement en acier inoxydable. Ces deux conditions sont la clé d'une utilisation sûre et à long terme de l'appareil.
• Puissance de l'unité. Tout est simple ici - plus il est haut, mieux c'est. Un tel coupe-légumes électrique vous permettra de traiter un grand nombre de produits plus rapidement et mieux.
• Si possible, choisissez des modèles dotés d'une housse de protection pour ranger les couteaux., ainsi qu'un conteneur spécial pour la collecte des produits déjà hachés. Vous n'avez donc pas à chercher un endroit pour ranger les buses et à penser où et comment transférer correctement les légumes hachés.
• Une fonction multi-coupe peut également étendre la fonction intégrée telle que protection contre les surcharges, donc sa présence est également très souhaitable.

Chaque fabricant joint sans faute des instructions détaillées pour l'utilisation et l'entretien du coupe-légumes. Mais les principes généraux de fonctionnement de tels appareils sont identiques.

• N'utilisez l'appareil qu'après une inspection visuelle complète. Si vous identifiez des pannes, vous devez contacter le centre de service.
• Connectez l'appareil au réseau doit être uniquement avec une tension appropriée.
• Ensemble multi-coupe sur une surface plane et sèche. L'appareil est utilisé pour déchiqueter uniquement les types de produits spécifiés par le fabricant.
• Les couteaux ne sont changés qu'après avoir déconnecté l'appareil du réseau.
• Après chaque utilisation, l'appareil doit être débranché du secteur et nettoyé des résidus de produit.

Comme tout autre appareil de cuisine, celui-ci a besoin de soins appropriés et se compose des éléments suivants.

• Les couteaux à cartouche remplaçables après chaque utilisation sont lavés à l'eau propre et tiède. En présence d'une contamination sévère, l'utilisation de détergents liquides est autorisée.
• Chaque couteau doit être soigneusement séché et ensuite seulement rangé pour le stockage. Vous pouvez sécher à l'extérieur et à l'aide d'une serviette.
• Les couteaux sont stockés dans un compartiment spécial ou dans une boîte en carton du fabricant.
• Conservez l'appareil dans un endroit aéré et sec.
• Si des contaminants apparaissent sur le corps de la râpe électrique, ils sont nettoyés avec un chiffon doux et humide.

Les coupe-légumes électriques sont un achat vraiment nécessaire et rentable de toute femme au foyer dans la cuisine. Avec une sélection et un fonctionnement corrects, une telle unité durera plus d'un an et évitera à l'hôtesse d'effectuer le travail fastidieux mais nécessaire de couper les légumes et les fruits pendant de nombreuses années.

Testez les découpes multiples modernes, voir la vidéo ci-dessous.