Paistinpannu on välttämätön osa keittiötarvikkeita. Nämä laitteet auttavat täydellisesti ihmisiä ruoanlaitossa monien vuosien ajan, mutta jopa näistä astioista voi joskus tulla käyttökelvottomia.
Siksi on tärkeää tietää, miten astia reanimoidaan uudelleen, jotta sitä voidaan käyttää edelleen mukavasti.
palauttaminen
Useimmat vaurioituneet astiat voidaan korjata omalla kädellä.
Ennen toimenpiteiden aloittamista on parempi avata niin monta ikkunaa kuin mahdollista ja jopa kytkeä liesituuletin päälle, jos sellainen on: suurin osa toiminnoista on tehtävä avotulella, lämmittämällä astiaa.
Käynnistä voimakas tulisija liesi ja aseta likainen astia sen päälle.
Puhdista kaikki, mikä siihen on koskaan palanut, käytä tavallista keittiösuolaa.
Se tarvitsee sellaisen määrän, että se kattaa täysin kaikki alueet, joissa on vanhaa rasvaapaloja ruokaa.
Jaa tämä määrä tasaisesti. Sen jälkeen joudut lämmittämään pannua tunnin ja sekoittamaan ajoittain siihen suolaa. Indikaattori on tässä tapauksessa suolan sävy.
Astian seinämiin sen käytön aikana muodostunut liete sekoittuu vähitellen suolaan, ja jälkimmäinen muuttuu tummemmaksi. Tämä tarkoittaa, että prosessi onnistuu.
Lisäsiivous
Tietenkin, yksin suola tässä tapauksessa ei riitä.
Heti sen jälkeen kun olet lämmittänyt likaista astiaa tunnin ajan, kaada siitä kaikki käytetty suola, huuhtele astian pinta vesijohtovedellä ja pyyhi kuivaksi.
Seuraava puhdistusaine on tavallinen kasviöljy.
Se on kaadettava paljon, ja on parempi kaada heti esilämmitettyihin astioihin.
Tässä tapauksessa liiallinen tulipalo on tässä yhteydessä haitallisempaa kuin hyödyllistä: sitten sinun on puhdistettava koko keittiö hajanaisista roiskeista kiehuvaa öljyä 2 metrin säteellä.
Anna pannun kuumentua alhaisella lämmöllä 40 minuuttia.
Kun kaikki öljy on täysin kiehunut, sinun täytyy vain kaataa se ulos ja antaa pannu jäähtyä. Sitä ei suositella kaatamaan välittömästi vettä roiskeiden ja kuuman höyryn välttämiseksi. Vaikean puhdistusprosessin suorittamiseksi sinun täytyy vain keittää vettä astiassa useita kertoja
Mitä enemmän toimenpiteitä suoritat, sitä puhtaammat seinät ovat. Työn päätyttyä jäähdytä pannu ja pyyhi se vain kuivalla pyyhkeellä.
Tarttumattoman pinnoitteen palauttaminen
Voit palauttaa tarttumattoman pinnoitteen, vaikka se olisi huonontunut tai korkeiden lämpötilojen vuoksi on turvonnut ja alkanut räjähtää.
On kuitenkin ymmärrettävä, että kullekin pannatyypille prosessi on erilainen. Ennen kuin teet sen, sinun on kiinnitettävä huomiota materiaaliin, josta ruokia valmistetaan.
Valurautainen pannu
Valurautapaistin on ensin puhdistettava suolalla ja öljyllä. Kun puhdistus on valmis ja pyyhi jäähdytetty astia kuivalla kankaalla, pinta on voideltava uudelleen öljyllä.
Mutta tällä kertaa levitä öljyä ohut kerros puhtaille seinille.
Tätä tarkoitusta varten erityinen harja on täydellinen, joka auttaa levittämään pienen määrän öljyä huolellisesti astian koko pinnalle.
Kun olet asentanut sen, sinun pitäisi laittaa astia uuniin.
Kuumenna uuni 170 °: seen ja jätä rasvatut astiat sinne noin tunniksi.
Muun tyyppiset materiaalit
Tätä menetelmää sovelletaan ruostumattomasta teräksestä tai alumiinista valmistettuihin tuotteisiin.
Ne on myös puhdistettava kalsinoimalla suolalla.
Tässä tapauksessa talteenottomenetelmä on hiukan erilainen, koska jodattua suolaa on käytettävä. Vaaditaan vähintään 1 cm: n kerros, ja tuote on kaadettava paistinpannuun, joka on jo aiemmin kuumennettu tulessa.
Puolitunnisen lämmittämisen jälkeen suola puhdistaa kaiken, mikä on kertynyt tarttumattomaan pinnoitteeseen, ja sen jälkeen ruoka palaa vähemmän. Tätä menetelmää ei kuitenkaan voida käyttää emaloitujen ruokien valmistukseen.
Teflon
Tässä ydin ei ole pikemminkin palauttamisessa, vaan levitetyn suojakerroksen säilyttämisessä.
Ja jos haluat varmistaa nykyisen pinnoitteen pidemmän käyttöiän, keitä vettä astiassa enintään 10 minuuttia, kaada se ulos ja voitele pinnoite ohuella kerroksella öljyä.
Onko vahinko vaarallinen?
Myytti, joka pilasi teflonpinnoitteen nieltynä, voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja jopa sairauksia, on nykyään melko yleinen. Tällä ei kuitenkaan ole tieteellistä perustaa tämä päällyste on valmistettu hiilen ja fluorin seoksesta.
Se ei vain täydellisesti auttaa ruokaa palamaan, vaan se ei sido mitään kemiallisia elementtejä jokapäiväisessä elämässä, eikä se myöskään reagoi ruoan tai veden kanssa.
Teflonpinnoite on lämmönkestävä ja vaaraton ihmiskeholle.
Ja vaikka pannusta hajoavat hiukkaset putoavat ruokaan, mitään huonoa ei tapahdu. Ne eivät sula, vaan yksinkertaisesti kulkevat ruuansulatuskanavan läpi ja poistuvat. Tällaista peittoa ei kuitenkaan tarvitse korjata tai palauttaa.
Lämmitä pannu yli 230 ° on todella vaarallistamutta ei teflonista, vaan öljystä, joka vapauttaa syöpää aiheuttavia aineita.
Kuinka välttää pilaantumista?
Pidä Teflon ehjänä ja hyvässä kunnossa, pese se sienellä, ei silitysharjalla.
Kun kokit pannulla, paras ratkaisu olisi silikoni tai puinen lastalla ruokien sekoittamiseen: tämä auttaa pitämään naarmuttamatta pintaa.
Mutta jos olet edelleen huolissasi mahdollisuudesta teflonin pääsyyn kehoon, niin keraamisia tai titaanipäällysteisiä vaihtoehtoja on saatavana valintasi mukaan.
Tällainen nautinto maksaa tietysti hieman enemmän, mutta se ei pääse kehoon ollenkaan, koska se ei erotu paloiksi edes vaurioituneena.
Voit oppia videosta toisen tavan puhdistaa astia noesta ja rasvasta.
