Hillorasiat: mitä ovat ja miten valita?

Marjoista ja hedelmistä valmistettu hillo on jo pitkään ollut suosittu jälkiruoka itäslaavilaisten kansojen, Baltian maiden asukkaiden ja Transkaukasian väestön keskuudessa. Tämän makean ruuan kauniita tarjouksia varten pöydällä on erityinen pieni lautanen, jota kutsutaan pistorasteeksi. Jam ennen juhlaa tarjoillaan yleensä erityisessä maljakossa, josta siirrytään pieniksi pistorasioiksi tyylikkäällä kihara lusikalla. Nyt myytävänä on hillolautasia, muodoltaan ja kooltaan hyvin erilaisia.

Jam-myymälät ovat useimmiten klassisen muodon. Se tarkoittaa lautasia, jotka on tehty pyöreinä kulhoina tai neliön tai suorakaiteen muotoisina lautasina, joiden kulmat ovat pyöristetyt. Mutta tällaisen tavanomaisen ilmeen lisäksi voit löytää tämän lautasen esimerkiksi avoimen kukkasipun muodossa. Siro ja monitoiminen lautaset, jotka näyttävät merenkuoren avoimilta kuorilta. Juhlissa pienten kristallihuopien muodossa olevat pistorasiat ovat erittäin sopivia ja näyttäviä.

Yleisimmät perusta tämän tyyppisten ruokailuvälineiden valmistukseen ovat posliini, kristalli, lasi ja muovi. Jokaisella niistä on omat ominaisuudet, edut ja haitat.

Tällaiset hillokaupat ovat tyylikkäitä ja kestäviä, ne säilyttävät tuotteen maun ja kaikki vitamiinit, koska ne eivät muodosta oksideja. On suositeltavaa pestä ne kuumalla vedellä ilman kemikaaleja. Lautaset voidaan valmistaa erityyppisistä posliineista eri tekniikoilla.

Esimerkiksi matalalasitettu koboltti levitetään astioille, joilla on kirkas maalaus. Pistorasiat, joissa on valkoinen-sininen koriste, valmistetaan käyttämällä kobolttioksidia, joka kylläisissä lämpötiloissa saa kylläiset sävyt.

Vaaleanpunaista väriä varten tarkoitetut posliinilautaset saadaan polttamalla vaaleanpunainen väriaine. Yksivärisissä vaihtoehdoissa käytetään useimmiten keltaista, vihreää ja sinistä sävyä.

Tästä materiaalista valmistetuilla hillolautasilla on hieno ulkonäkö. Ne taistelevat kauniisti valosta kasvoissaan, ovat läpinäkyviä ja lähettävät miellyttävän melodisen soiton, kun kosketat heidän seinäänsä lusikalla. Erittäin tehokkaasti juhlapöydän tällaisissa pistorasioissa, hillojen, kaviaarien, hunajan, hillojen lisäksi.

Mutta muista se Kristallilasitavarat vaativat herkän hoidon, ja kiiltoa on käytettävä erikoistyökaluilla.

Uusien tuotantoteknologioiden käytön seurauksena modernista lasitavaroista on tullut kestäviä ja lämmönkestäviä; ne voidaan pestä kemiallisilla pesuaineilla. Lasipistorasiat ovat edullisia ja käytännöllisiä, ne eivät ime hajuja.

Ruokalaatuisesta muovista tehdyt hillojen poistoaukot eivät ole haitallisia ihmisten terveydelle, jos niissä ei ole merkintää melamiini. Tämä kemikaali sisältää tappavaa formaldehydiä. Muovitarvikkeet ovat suosittuja alhaisten kustannustensa vuoksi. Tällaiset myyntipisteet ovat käytännöllisiä ja helppohoitoisia. Muovista valmistettuja kertakäyttöisiä lautasia on mukava viedä mukaasi piknikille tai matkoille.

Myyntipisteet voivat olla osa teepalvelua tai myydä erikseen. Siellä on myös sarjoja hillolautasia, jotka on suunniteltu normaaliin käyttöön joka päivä tai tarjoillaan juhlapöydälle. Entinen näyttää yksinkertaisemmalta ja vaatimattomammalta, kun taas jälkimmäiset ovat näyttäviä ja hienostuneita.

Tyypillisesti sarja sisältää 2 - 12 (joskus 19) saman tai eri tilavuuden poistoaukkoa. Kalleissa sarjoissa on pieniä lusikoita jokaiselle lautaselle.

Tunnetuimpia merkkejä, jotka tuottavat hilloja, on useita yrityksiä.

• Lefard. Tämä kiinalainen tuotemerkki on erittäin kysytty valkoisen luun kiinatuotteiden tuntejien keskuudessa ja on maailman suurin kiinan valmistaja. Lefard England Collection -brändin myyntipisteitä tuotetaan sekä päivittäiseen elämään että juhlallisiin vastaanottoihin. Lautaset on koristeltu siroilla eläinkuvilla ja kukkakoristeilla. Niitä voidaan myydä lusikoiden, sarjojen kanssa ja ilman niitä.

• Thun. Tšekkiläinen posliini on aina korkealaatuista ruokaa: se on kevyt, ohut, jalo valkoisuusaste ja ympäristöystävällinen. Lisäksi tämän yrityksen pistorasioille on ominaista monenlainen muoto ja koko.

• Noritake. Tämä maailmankuulu japanilainen tuotemerkki tuottaa alkuperäisen mallin maidonvalkoista luuseosta. Jam-pistorasiat, kuten kaikki tämän merkin ruokia, on koristeltu lahjakkaiden japanilaisten taiteilijoiden hienoilla maalauksilla.

• Kristalliboheemi. Tunnettu yritys Tšekin tasavallasta, joka valmistaa lasia ja kristallilasitavaroita. Tämän merkin myyntipisteet ovat luontaisia ​​erinomaiselle laadulle, lisääntyneelle lujuudelle, ne voidaan pestä astianpesukoneessa. Kaikki tämän merkin ruokia on valmistettu turvallisesta materiaalista - kristalliitista.

• Isfahan lasi. Tämä on iranilainen ruokia, jotka on valmistettu borosilikaattilasista. Ensi silmäyksellä se eroaa vähän kidetuotteista. Hillorasioilla on vakaa pohja, läpinäkyvät, taistelevat valon kauniisti. Lisäksi niitä myydään yksilöllisesti värikkäissä pakkauksissa.

Käytä asiantuntijoiden neuvoja valitaksesi korkealaatuiset ja turvalliset pistorasiat hilloille.

• Harkitse huolellisesti, mitä lautasia tarvitset: päivittäiseen käyttöön tai erityistilaisuuksiin. Ihannetapauksessa sinulla pitäisi olla molemmat.
• Hanki sellainen pistorasioiden sarja, joka sopii harmonisesti sisätiloihisi.
• Astiat ovat valkoisia tai beigejä, klassisia ja sopivia mihin tahansa tilanteeseen.
• Tarkista pistorasioista huolellisesti sirut, halkeamat tai muut viat.
• Lautasilla, joissa on maalaus, tulisi olla selkeä, hiomattomat kuviot.
• Pyydä myyjää näyttämään tavaroita koskeva todistus ollaksesi varma ruokien turvallisuudesta.

Katso seuraavasta videosta kauniiden ja herkullisten hillojen valmistamisen salaisuudet.