Kulhot: valitut tyypit ja ominaisuudet

Tee on hieno harrastus monille ihmisille. Jokainen rakastaa vierailla lomalla tai kupillisen teetä. Teetä juominen on avain hyvään keskusteluun. Aika lentää teetä, ja voit juoda sitä milloin tahansa vuorokauden aikana. Mutta teetä juominen ei ole vain herkullisissa herkkuissa tai kalliissa teelajissa, vaan myös astiassa, jossa teetä tarjoillaan.

Kulho on pieni, kynätön säiliö, jolla on puolipallo. Erikokoisia ja -määräisiä kulhoja käytetään säiliöinä keittoille, teelle ja muille pöydälle tarjoillaville ruokia. Kulhojen ainutlaatuisen pyöreän muodon ja koon takia annosteltuja ruokia tarjoillaan usein yhteiselle pöydälle. Itämainen keittiö rakastaa hemmottelemaan vieraita monilla erilaisilla ruuilla. Koska monet ihmiset haluavat kokeilla kaikkea kerralla, tällaiset lautaset täyttävät ihanteellisesti tämän roolin. Sanan “piala” syntymäpaikka on Persia, missä se kuulostaa “piyale”. Tällaisten ruokien uskotaan olevan yksi maailman vanhimmista ruokia. Sen ensimmäinen käyttö alkoi 1. vuosisadalla jKr. Savi toimi materiaalina kulhojen luomiseen.

Ajan myötä ihminen päättää ympäröivän itsensä kätevämmillä ja käytännöllisillä esineillä, joten lasi sekä posliini ja keramiikka korvaavat savimurun. Monilla ihmisillä on kysymys siitä, miksi tällaisissa astioissa ei ole kahvoja. Tämä tapahtui itäisten kansojen nomadin elämäntavan takia. Jos kulhossa olisi kahva, se häiritsisi ruokien kuljettamista pusseissa. Tämän elementin puuttuessa tilaa säästyy ja pienempi kulho altistetaan mekaaniselle rasitukselle, ja kyky murtaa kulho heikkenee.

Nyt kulhoja valmistetaan massatuotteina seuraavista materiaaleista:

• keramiikka;
• savi;
• lasi;
• posliini;
• muovi;
• metalli;
• puu;
• kookos.

Kulhojen koko ja tilavuus perinteisessä muodossa on hyvin pieni: noin 25 - 120 ml, koska kaikki riippuu valmistajalta. Seinien parametrit, niiden paksuus, koristeen tai kuvion, kannen tai kaksoiseinien läsnäolo riippuvat myös astioiden valmistuspaikasta.

Paljon riippuu myös siitä, mihin tarkoitukseen näitä välineitä käytetään: käytetäänkö niitä teetä juomiseen vai tarjoillaanko herkullista keittoa.

• Vihreä ja valkoinen tee juotaan hienoissa kiina-kulhoissa. Ne ovat avoinna, joten juominen tällaisista kulhoista on tyypillistä kesäkaudella, koska tämäntyyppiset teejuomat juotetaan jäähdytettynä janoon. Lämmin tee sellaisessa kiinassa jäähtyy nopeasti.
• Jos haluat juoda kuumaa teetä kylmällä säällä, paksuuntuneiden tai kaksinkertaisten seinien keraamiset kulhot ovat ihanteellisia tähän, koska lämpöä pidetään paljon kauemmin, mikä tarkoittaa, että tee pysyy kuumana. Samanaikaisesti keramiikka ei polta käsiään paljon, vaan päinvastoin, lämmittää niitä.
• Lasitettuja kuppeja käytetään teihin, kuten Gaudan Oolong. Tämä luokan tee sisältää eteerisiä öljyjä. Lasitettujen kulhojen ansiosta eteeriset öljyt eivät katoa heti, vaan avautuvat vähitellen.
• Aidon japanilaisen teen juomiseksi teetä varten matcha tulisi valita suuret kulhot, joita kutsutaan "tawaniksi". Suuri tilavuus kulhoa on tarpeen, jotta tulitikun jauhe voidaan lyödä vispilä suoraan kulhoon, ja sitten kaataa kiehuvaa vettä.
• Keiton tarjoamiseen käytetään yleensä keskikokoisia kulhoja. Yleisin materiaali tällaisten kulhojen valmistamiseksi on keraaminen, koska se ei ole niin herkkä kuin posliini. Tällaisissa kulhoissa on jo pieniä kahvoja, jotka helpottavat siirtämistä tarjoilun aikana.
• Lasi-kulhot ovat parempia kastikkeessa tai hilloissa - ne ovat orgaanisia ja tiiviitä, menevät mihin tahansa pöytään, samalla kun he eivät häiritse huomiota. Kastikkeisiin valitaan useimmiten pienet kulhot. Pöytää asetettaessa on tapana käyttää periaatetta: yksi kulho - yksi henkilö.
• Puiset kulhot ovat nykypäivän ekotyyliä. Puisia kulhoja on tietenkin käytetty pitkään, mutta niistä on tullut todella suosittuja vasta nyt. Näihin kuuluvat kookospähkinäkulhot. Tällaiset kulhot ovat kevyitä ja käytännöllisiä, ilman erityisiä kuvioita tai kuvioita.

Jokaisella maalla on omat periaatteensa ja perinteensä, jotka siirrettiin sukupolvelta toiselle, vanhemmista lapsille. Ei ole yllättävää, että monet tietylle maahan saapuvat turistit yrittävät löytää ainutlaatuisen ravintolan, jossa on paikallisia ruokia, jotta ne eivät vain maistaisi paikallisia ruokia, vaan myös nauttia tarjoilusta. Kazakstanin, tadžikien ja Uzbekistanin ruokia tarjoillaan useimmiten avoimissa kulhoissa, joissa on leveät reunat, ilman kannetta, jotta aromi olisi kaikkialla. Erityinen ainesosa on mausteet.

Japani - nousevan auringon maa - suosii erikokoisia keraamisia tuotteita. Useimmiten keiton lisäksi riisi tarjoillaan aina kulhoissa, jotka sitten kääritään nori arkkeihin tai kulutetaan yksinkertaisesti ilman mitään. Kiina on kuuluisa kiinasta. Museot esittävät kokonaisia ​​sävellyksiä kuninkaallisista sarjoista. Tällaisten tuotteiden valikoima on melko suuri, ja jokaisella teellä on oma tyyppi (tasaiset tai litteät seinät, pyöristetyt). Keittoon käytetään paksuuntuneiden seinien astioita.

Kaikkia ruokia yhdistää piirustus - kiinalaisen kulttuurin ja uskonnon aihe, tehty erilaisilla koristeilla tai kirjoituksilla. Kiinalaiset kulhot ovat hillittyjä, mutta niitä voidaan valmistaa mistä tahansa väristä.Yleisimmät värit ovat punainen, musta, valkoinen ja sininen.

Savi- ja lasikulhot eivät kuulu tiettyyn maahan, joka ensin käyttäisi aktiivisesti näitä materiaaleja. Usein ihmiset tekevät savikuppeja itse, esimerkiksi mallinnuskursseilla. Kaupat toimittavat meille lasikulhoja.

Kiinalaiset teekannut ovat suosituimpia itäisen kulttuurin keskuudessa. Heidän mukavuutensa ovat huomanneet monet tunnustajat paitsi Kiina myös itse, mutta myös ne, jotka vain tutustuvat tähän kulttuuriin. Tärkein kohta, johon kiinnität huomiota valittaessa kylpyammeparia, on niiden tilavuus. Vedenkeittimessä tulisi olla tarkalleen niin paljon vettä kuin tarvitaan yhden kulhojen parin täyttämiseen. Tämä tarkoittaa, että vedenkeittimen tulisi sisältää noin 50 ml nestettä. Paljon riippuu myös itse suolistosta - ne voivat olla tilavuudeltaan suurempia.

Nyt on saatavana suuria lahjapaketteja, joihin kuuluu vedenkeitin sekä kaksi paria kulhoja. On muitakin sarjoja, joissa parien lukumäärä on suurempi. Esteettisten näkökohtien lisäksi ostaessasi sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, että kulho on mukava, ettei se liu'u käsistäsi, ei kovin karkea, ja pinnassa ei ole piikkejä.

Seuraavasta videosta löydät yleiskatsauksen teetilaisuuden kuppeihin.