Kuinka ottaa leipää: haarukalla tai kädellä?

Yksikään juhla ei voi tehdä ilman leipää. Sananlaskut, sanonnat ja jopa satuja kirjoittavat hänestä. Jopa lääkärit sanovat sen eduista. Poikkeuksellisesti kunnioittava suhtautuminen tähän arvokkaaseen tuotteeseen heijastui pöydän käyttäytymisstandardeissa. Se ei tunnu olevan mitään monimutkaista, mutta on olemassa tietyt säännöt.

Pöydässä istuen on tärkeätä paitsi käyttäytyä oikein, myös syödä ruokaa etikettisääntöjen mukaisesti. Ne ovat olemassa leivästä.

Jos olet ravintolassa, sinun edessäsi on piirakkalevy, johon sinun täytyy laittaa leipää. Jos edessäsi ei ole tällaisia ​​ruokia, on sallittua laittaa viipala välipalalevyn reunaan. Hänet tarjoillaan ensin. Muuten kakku, evästeet ja hedelmät otetaan myös käsin. Mielenkiintoista on, että jopa kuutioihin tarkoitettu sokeri voidaan ottaa sormesi, jos pihdit varastoidaan jonnekin.

He syövät leipää auttaen itseään yksinomaan vasemmalla kädellä ja rikkoen pieniä paloja. Tätä varten sinun on ensin vapautettava kätesi pistokkeesta. Laite asetetaan levyn reunaan hampaat ylöspäin. Veitsi jätetään oikeaan käteen. Yritä tottua itsesi tähän sääntöyn, muuten voit ottaa automaattisesti naapurin leivän.

Kukaan ei laita välipaloja siivuille. Siihen voidaan levittää vain tahnamaisia ​​tuotteita - öljyä tai tahnaa. Ne poimitaan veitsellä yhteisestä lautasesta ja siirretään lautaselleen. Kaviaari yhteisestä lautasesta voidaan laittaa heti leipälle.

Levitä öljyä myös sääntöjen mukaisesti. Irrota pieni pala siivuista ja paina sormi levyyn. Sen jälkeen voit levittää öljyä. Ei ole tapana levittää koko kappaleeseen, vain reunaan, joka on suunniteltu yhdelle purralle. Jos haluat kinkkua tai juustoa leivän kanssa, voit syödä ne erikseen.

Öljy on pääsääntöisesti suorakaiteen muotoinen, sille on erityinen veitsi. Tällaisen veitsen terä on pyöristetty. Reunalla on neilikka. Tämä on tarpeen, jotta pieni määrä öljyä voidaan erottaa varovasti, laittaa se kulhoon ja levittää sitten viipaleelle.

Joskus ravintolat tarjoavat oliiviöljyä. Se on välttämätöntä, jotta voit upottaa leipää siihen. Se tarjoillaan annoksittain kaikille. Upotus on välttämätöntä hyvin pieninä palasina, jotka menevät välittömästi suuhun.

On kuitenkin poikkeus - etikettisäännöt aamiaisella. Ne ovat paljon yksinkertaisempia. Pöydässä voit tehdä voileipiä erilaisista välipaloista. Se osoittautui isoksi - laita se lautasellesi ja leikkaa se pieniksi paloiksi, jotka on helppo pilata haarukan neilikkaan.

Voit silti levittää hilloa tai hunajaa siivuille. Ennen kuin teet tämän, leikkaa siivu pitkiksi paloiksi.

Leipä on aina läsnä pöydällämme. Se voi olla yksinkertainen aamiainen tai ehkä juhlallinen ateria. Kummassakaan tapauksessa et saa unohtaa pöydän etiketin sääntöjä.

On vielä kaksi vaihtoehtoa. Ensimmäinen on saada pala leipälaatikosta pihdillä, jos niitä on.

Toinen menetelmä on samanlainen kuin päämenetelmä, mutta siinä käytetään lautasliinaa. Jos tässä tapauksessa otit kappaleen, mutta et pitänyt siitä, sinulla on oikeus laittaa se takaisin ja ottaa uusi. Mutta jos otit leivän käsilläsi ilman lautasliinaa, et voi kategorisesti laittaa sitä takaisin!

Yleensä siivu makaa pöydällä joko leipälaatikossa tai korissa. Jos se on viipaloitu, ota kori ja tarjoa se ensin naapurille oikealla, vasta sitten ota se itse. Jos leipää ei ole viipaloitu, sinun on tehtävä se itse.

Ennen kuin otat palan, tarjoa naapuri vasemmalla ja sitten naapuri oikealla. Kun viimeinen viipale jää pöydälle, käsittele loput ennen kuin otat sen.

Etiketin mukaan on kiellettyä tehdä seuraavia manipulointeja leivällä:

• Ota ruokailuvälineet: haarukalla tai veitsellä!
• Laittaminen pöydälle tai lautasliinaan.
• Hiomata käsissäsi ja heittää lautaselle.
• Pidä kämmenessä ja rasvaa öljyllä.
• Älä syö ja jätä lautaselle.

• Pureminen yhteisestä kappaleesta.
• Leikkaa voirasvainen pala.
• Välipalat leivän päälle. Poikkeuksena on aamiainen.
• Pyyhi pala levyä.
• Rullaa pallot murusta.
• Pidä siivu toisessa kädessä ja juoma toisessa.
• Jätä puremat kappaleet lautaselle.

Butterbrot käännetään saksasta leivänä ja voina. Nykyään voileipä voi olla minkä tahansa täyteaineen kanssa. Makkara, piirakka, vihannekset - kaikki tämä on täydellinen täyte. Voileipää valmistettaessa on tärkeää, että siivupaksuus on enintään 1 cm. Ulkonäön ei tulisi olla vahvaa ja etenkin pudota voileipästä.

Kun tarjoilet, laita lautasliina yleensä voileivän alle, jotta kädet eivät likaantu. Jos istut pöydässä, syö voileipä haarukalla ja veitsellä. Leikkaa yhden pureman odotuksella. Voileivät jaetaan useisiin tyyppeihin, joista jokainen on syödy eri tavoin, koska on olemassa tiettyjä sääntöjä.

Klassinen - leipä ja voi ja lisäys päälle. Tällaisia ​​voileipiä valmistetaan kotona päivittäin, mutta kukaan ei tarkkaile sinua siellä, joten voit syödä sen haluamallasi tavalla. Jos sinulle tarjottiin kokeilemaan tällaista voileipää ravintolassa, sinun on syödä ruokailuvälineillä. Pieni pala on leikattava niin, että sitä on helppo pureskella ja niellä.

Voileipä on monitasoinen. Tällainen ruoka ei sovi usein suuhun.Käytä siksi ruokailuvälineitä, jotta ne eivät näytä hankalilta. Sattuu niin, että ne eivät ole, tässä tapauksessa paperiset lautasliinat tulevat pelastamaan.

Jos edessäsi on kuuma voileipä, siihen sovelletaan samoja sääntöjä kuin monitasoiselle.

Jos olet yhteisessä pöydässä, pienet voileivät tulisi siirtää lautasellesi erityislaitteilla. Sen jälkeen voit syödä sen käsin, ilman leikkaamista ja ilman haarukkaa.

Canapesia ja voileipiä syödään myös käsin. He tarjoillaan pääasiassa ennen yleistä ateriaa, buffetpöydällä.

Voileipä on voileipä, joka koostuu kahdesta leivänpalasta. Laita keskelle erilainen täyttö. Kanapeneja voi olla kahta tyyppiä: pehmeällä ja kovalla. Voit syödä kanapeita pitämällä kiinni vartaassa tai voileivän pohjakerroksessa.

Jokaisella valtiolla on perinteitä, joita se noudattaa epäilemättä. Joten meillä ei ole yhtä juhlaa, joka voisi tehdä ilman leipää. Muissa maissa se on myös kaukana viimeisestä tuotteesta. Saksaa pidetään lainkaan leipämallina. Saksalaiset opettivat kaikki syömään leipää, jolla oli erilaisia ​​lisäaineita: oliiveja, kaalia, porkkanaa, pähkinöitä ja rusinoita, siemeniä.

Iso-Britannia on toinen maa, jolla on korkea leipäkulttuuri. Britanniassa leivotaan erilaisia ​​leipätyyppejä lisäämällä kokonaisia ​​viljajyviä ja siemeniä. Jokaisella asukkaalla on varaa joihinkin lajikkeisiin, kun taas toiset on tarkoitettu vain rikkaille ihmisille.

Italiasta 90-luvun puolivälissä kuuluisa ciabatta tuli meille. Tämän tyyppisen leivän muoto on pitkänomainen, mikä oikeuttaa nimen käännöksessä - ”tohveli”. Se sisältää muun muassa oliiviöljyä.

Leipä voi olla tiheä ja kevyt, riippuen kussakin maakunnassa hyväksytystä resepistä tai jopa asutuksesta. Mutta aina terävällä. Käytä ciabattaa tänään tehdä voileipiä ympäri maailmaa.

On mielenkiintoista, että Italiassa leipää ei tuoteta suurina määrinä. Usein jokainen italialainen paista sen itse.

Espanjalaisen aamu alkaa myös vastaleivotulla leivällä. Tästä tuli perinne upottaa viipaleet oliiviöljyyn valkosipulin kanssa. Pulla leikataan useiksi pieniksi paloiksi ja upotetaan aromaattisessa öljyssä haarukalla.

Ranska ei ole vain ylittämätöntä hajuvettä, mutta myös poikkeuksellisen maukasta ilmavaa leipää. Ranskan asukkaat syövät sitä joka päivä eikä rasvaa. Kyse on ainutlaatuisesta resepistä, joka ei sisällä maidon käyttöä.

Jos keität pulla oikein ja käytät sitä viisaasti, niin et parane. Ravintoloissa leipää tarjoillaan pääruoan kanssa, joskus juuston kanssa aterian lopussa.

Sveitsiläiset paimenet keksivät ensimmäisen fonduen. Laiturilla he tulivat siihen johtopäätökseen, että jos leikkaat leivän pieniksi kuutioiksi, naruat ne vartaalle ja asetat sulatettuihin juustoihin, saat paitsi erittäin tyydyttävän aterian myös uskomattoman maukkaan. Sieltä perinne tuli, upottamalla leipäviipaleet tai rullit erilaisiin kuumiin lisäaineisiin.

Lisätietoja leivän ottamisesta istuessasi pöydässä, katso seuraava video.