Pan para buñuelos: una descripción de la especie y una visión general de los modelos

Elegir la sartén adecuada para los buñuelos es muy importante. Su calidad determina directamente lo fácil que será preparar el plato. Los buenos platos le ahorrarán tiempo y lo mantendrán de buen humor, y por las mañanas esto es lo más importante. Puede elegir no solo el material. Las características de las sartenes modernas le permiten hornear panqueques con patrones y patrones inusuales.

Las amantes a menudo intentan encontrar las recetas más rápidas y fáciles para preparar el desayuno. Uno de los platos más útiles y simples puede considerarse panqueques. Los niños son especialmente aficionados a este manjar en combinación con una deliciosa mermelada o miel dulce. Los fabricantes de utensilios de cocina decidieron simplificar la vida de las amas de casa y crearon sartenes especiales para panqueques.

Una sartén para buñuelos le permite hornear alrededor de 5-7 piezas a la vez. Esto acelera enormemente el proceso de cocción. Además, para obtener un panqueque limpio, es suficiente solo llenar el formulario con la masa y no medir cuidadosamente la cantidad correcta, que no se extiende en la sartén. Las sartenes pueden estar hechas de varios materiales, de los cuales depende su calidad. Los huecos pueden ser de forma estándar o intrincados, lo que le permite crear platos de forma interesante.

Los fabricantes usan para hacer sartenes. hierro fundido y aluminio. La primera opción se calienta durante mucho tiempo y también mantiene el calor durante mucho tiempo. Esto puede ser un problema para las amas de casa jóvenes, pero es muy apreciado por las experimentadas. Los platos de hierro fundido pesan mucho, lo que puede causar algunas molestias durante la preparación de los buñuelos.

Sartén de hierro fundido proporciona buñuelos uniformes para hornear. El plato no se quema y es fácil de voltear y quitar. La corrosión no aparece en el hierro fundido. Para facilitar el cuidado, los productos modernos hechos de dicho material están protegidos con recubrimientos antiadherentes.

Las bandejas de aluminio se calientan rápidamente, pesan poco y duran mucho tiempo. Para la preparación de desayunos caseros, un producto de material estampado es bastante adecuado. Los análogos hechos de aluminio fundido son más duraderos y versátiles, puede cocinar no solo buñuelos en ellos. El recubrimiento antiadherente a veces juega un papel más importante que el material base. Opciones La capa protectora puede ser diferente.

1. Recubrimiento de teflón. Bajo costo combinado con fragilidad. Solo se pueden utilizar accesorios de cocina de silicona o madera. Asegúrese de usar aceite durante la cocción y no permita el sobrecalentamiento.
2. Revestimiento cerámico. No necesita usar mucho aceite. El fondo en sí es liso y te permite hacer hermosos panqueques. Es de destacar que en una sartén con un recubrimiento antiadherente puede cocinar no solo panqueques clásicos, sino también análogos de verduras, hígado y carne.
3. Mármol, piedra, granito. Las opciones innovadoras son excelentes para preparar el desayuno. Es importante estudiar la composición del revestimiento antiadherente de otro fabricante. A veces no hay piedra que se desmorona en la capa protectora, solo está presente su imitación.
4. Revestimiento de titanio. El más caro, pero también el más duradero y práctico. Solo es importante comprar productos de marcas conocidas, de lo contrario puede caer en una falsificación. La cacerola recubierta de titanio permite cocinar sin aceite.

Las bandejas redondas ordinarias han sido durante mucho tiempo inferiores en popularidad a los panqueques con hendiduras. En el último caso, el fondo puede ser liso o estampado. Opciones populares con dibujos en forma de animales, personajes de dibujos animados, con sonrisas o motivos naturales.

La ensaladera con celdas le permite cocinar un plato Con bordes perfectos. Es conveniente hacer un plato con relleno o relleno, nada se extiende. En algunos casos, puede freír panqueques y otro plato (por ejemplo, huevos) al mismo tiempo. Se obtienen todos los buñuelos El mismo tamaño y forma.

La única dificultad con tales platos es darse vuelta. Los principiantes en el campo de la cocina dedican un tiempo considerable al desarrollo de esta habilidad. Es especialmente difícil lograr una disposición simétrica del patrón en casos con células en relieve. Se recomiendan cuchillas de silicona. Este accesorio le permite levantar suavemente los panqueques sin dañarlos y sin rayarlos.

Al elegir una sartén, debe centrarse en marcas conocidas. Las grandes empresas ya han logrado mostrar el nivel adecuado de calidad, y esto se ha ganado la confianza de los clientes. Aquí hay modelos populares que ya han sido apreciados por muchos consumidores.

• Sartén redonda con una cara sonriente de "Biol". Puede cocinar inmediatamente 7 buñuelos en platos de aluminio. El fondo es doble, por lo que la sartén se calienta rápida y uniformemente. El producto tiene un revestimiento antiadherente, por lo que puede hornear panqueques sin agregar aceite. Para asegurarse de que no se queme nada, se recomienda agregar un poco de aceite a la masa y engrasar ligeramente las formas con un pincel de repostería. Es de destacar que la sartén está equipada con una placa para placas de inducción.

• Sartén Smiley de Travola. Puedes cocinar 7 buñuelos al mismo tiempo, cada uno de los cuales tendrá una cara individual. El producto de aluminio grueso tiene un revestimiento antiadherente. El fondo universal le permite cocinar en cualquier superficie de cocción.

• Para hornear buñuelos rizados;) por berkraft. Es similar al modelo anterior, pero no se puede usar en una cocina de inducción. El fondo es celular, lo cual es ideal para placas de gas.

• Sartén serie Sartenes AMT. Un producto alemán es perfecto para las jóvenes amas de casa. Puedes cocinar 4 panqueques al mismo tiempo. Es de destacar que los platos tienen un mango extraíble. La sartén se puede usar para cocinar otros platos en el horno. El fondo es bastante delgado, solo 10 mm. El material principal es aluminio antiadherente.

• Oladnitsa Frybest Rainbow de Frybest. El plato no se quemará en tal sartén gracias al revestimiento cerámico especial de Ecolon. El mango es alargado, lo que proporciona una mayor comodidad durante el uso. El producto está hecho de aluminio extruido. Se puede lavar en el lavavajillas, pero no se puede usar en una placa de inducción.

• Plaza para mini panqueques Clásico de Scanpan. La peculiaridad radica en el revestimiento de cerámica de titanio en la parte superior de aluminio fundido, una bandeja de este tipo pesa 1.3 kg. El fabricante afirma que con los utensilios puede usar accesorios de cocina hechos de metal.

• Una gama de sartenes de la marca sueca Skeppshult. El material principal es el hierro fundido, lo que hace que los platos sean más atractivos que los competidores. El fabricante ofrece una opción de 2 sartenes de diferentes diámetros, que están destinados a la preparación simultánea de 4 y 7 buñuelos de la forma habitual y 6 - en forma de corazones. El molde especial del mango le permite usar la sartén para cocinar en el horno. Este producto pesa más de 2 kg.

• Sartén para buñuelos de Fissman. El producto tiene un revestimiento antiadherente de piedra TouchStone. Se puede utilizar en todo tipo de superficies de cocción. Es de destacar que el mango está hecho de baquelita. El material prácticamente no se calienta, lo que hace que cocinar sea más seguro.

Una sartén de calidad proporcionará deliciosos panqueques que no se quemarán. Al elegirlo, vale la pena centrarse en ciertos matices.

1. Los productos hechos de hierro fundido o recubiertos de cerámica pueden hacer panqueques limpios, hermosos y suaves. El recubrimiento de titanio tiene una larga vida útil y no requiere cuidados especiales. El más innovador es el revestimiento de piedra. Le permite cocinar sin agregar aceite.
2. Elija entre marcas conocidas para no encontrarse con productos de baja calidad. El uso de materiales tóxicos en la preparación de la sartén puede tener graves consecuencias para la salud y la vida.
3. La profundidad celular es de gran importancia. Es conveniente usar huecos poco profundos; es más fácil obtener platos. Las células profundas generalmente se encuentran en sartenes, que están destinadas inmediatamente a buñuelos y huevos.
4. Asa desmontable: una gran ventaja. Le permite cocinar pasteles en el horno. En este caso, la sartén se convierte rápida y simplemente en un molde para cualquier cosa.
5. El fondo es plano o repite formas. Para cocinar en una estufa eléctrica, es mejor usar la primera opción, el hecho de un ajuste apretado para un calentamiento uniforme es importante allí.
6. El número de células afecta no solo los volúmenes de muchos buñuelos. Para las amas de casa novatas, un gran número de panqueques cocinados simultáneamente puede ser un problema. Simplemente no puede tener tiempo para voltear o quitar el plato en el momento adecuado. La mejor opción es 4 celdas en una sartén.

Vea cómo hornear panqueques con emoticones en el siguiente video.