Sartenes "Biol": pros, contras y mejores modelos

Las sartenes son uno de los tipos más antiguos de utensilios de cocina. Y hoy, tales utensilios están disponibles en casi todas las cocinas. Pero si antes todos los productos necesarios se preparaban en una, con menos frecuencia en dos sartenes, hoy en día casi todos los platos tienen su propia apariencia. Es una gama tan amplia que la marca Biol ofrece a los clientes hoy en día. Entre los muchos modelos, cada anfitriona encontrará la suya, ya que cualquiera de las sartenes tiene sus propias características.

Biol es un fabricante ucraniano que ha ingresado al mercado mundial hace relativamente poco tiempo, pero que ya ha logrado atraer la atención y el amor de muchos compradores. Desde la fundación de la empresa, es decir, desde 1999, se posicionó como fabricante de utensilios de cocina de alta calidad, diversos y económicos de varios tipos hechos de aluminio.

Pero en 2012, la producción comenzó a rediseñarse, y ahora el área principal de su actividad es la fabricación y venta de utensilios de cocina de hierro fundido de alta calidad, en particular sartenes de varios tipos.

Y es la sartén Biol hecha de hierro fundido la que más interesa a los compradores hoy en día. La pregunta principal que preocupa a todos: ¿es tan segura y de alta calidad como lo era antes del auge de los recubrimientos de teflón? Para obtener una respuesta a esta pregunta, debe estudiar las variedades de dichos platos, sus ventajas y desventajas.

Si hablamos de los lados negativos de este tipo de utensilios de cocina de hierro fundido, entonces, en principio, están ausentes. Pero esto solo está sujeto a la atención adecuada para todos los tipos de sartenes de la marca Biol.

Al elegir el lugar de almacenamiento incorrecto, con detergentes demasiado agresivos y un lavado de baja calidad del utensilio, puede aparecer óxido en su parte inferior y, posteriormente, en las paredes. Y este parámetro es el único menos significativo. Es cierto que no todos los consumidores lo enfrentan, sino solo aquellos que ignoran las recomendaciones de cuidado del fabricante.

Otro inconveniente relativo es el peso bastante grande de tales utensilios. Pero debe comprender que una sartén hecha de hierro fundido real no puede ser ligera. Y definitivamente vale la pena considerar este factor al comprar.

Pero las ventajas de este tipo de utensilios de cocina de hierro fundido son mucho mayores.

• Precio asequible combinado con alta calidad. Todas las bandejas están hechas de material de alta calidad que ha pasado todas las pruebas necesarias. Esto asegura su operación larga y segura. Y el bajo costo permite que todos se conviertan en propietarios de una sartén de hierro fundido de cualquier tipo.
• El revestimiento único de dichos utensilios lo hace duradero y fácil de usar. No es necesario usar cuchillas suaves, porque incluso con una cuchara o cuchillo ordinario, es prácticamente imposible rayar el fondo o las paredes del recipiente.
• Incluso después de muchos años de funcionamiento, el fondo y las paredes de dichos recipientes no se deforman. Además, si hay un asa extraíble o de hierro fundido, el recipiente puede usarse no solo en la estufa, sino también en el horno.
• Sartenes "Biol" de hierro fundido, retienen perfectamente el calor durante mucho tiempo y el calor de manera uniforme. Esto es especialmente importante al guisar y hornear productos.
• Una amplia gama. Hoy, este tipo de utensilios de cocina es producido por la marca ucraniana en diferentes series, y cada uno consta de varios modelos. Esto permite al fabricante satisfacer las necesidades incluso de los clientes más sofisticados.

La compañía Biol hoy produce muchos modelos diferentes de sartenes, y todos ellos se dividen en categorías específicas, lo que facilita el proceso de elegir un comprador.

Aquí, el fabricante dividió sus platos en ciertos grupos.

• La parrilla es ordinaria y con una prensa. Tal sartén le permite cocinar alimentos con poco o ningún aceite agregado. Tiene una superficie acanalada única, y el exceso de grasa fluye hacia ranuras especiales en su parte inferior. Este recipiente es ideal para hacer filetes, verduras e incluso sándwiches o tostadas. Una sartén con una prensa consta de dos partes y es ideal para cocinar incluso filetes, pollo, tabaco y otros platos, donde la parte superior se debe cocinar debajo de una prensa. La forma de la parrilla es rectangular o redonda, al igual que las cubiertas de la prensa.

• Capacidad de panqueques. Tiene paredes delgadas y bajas, el fondo no tiene más de 3.5 mm de espesor. Superficie: fundición con revestimiento antiadherente. A menudo, tales sartenes también se denominan en porciones y se usan no solo para hacer panqueques, sino también para buñuelos, juliana y otros platos. Su diámetro es diferente: de 20 a 28 cm. La forma es redonda estándar.

• Wok El objetivo principal de estos utensilios de cocina es freír alimentos lo más rápido posible a altas temperaturas. Por lo tanto, conservan más beneficios y el sabor del plato terminado es especial. Tales sartenes tienen un fondo angosto y grueso y paredes altas y anchas. Es debido a esta forma que se realiza la cocción correcta y rápida. Diámetro: de 24 a 38 cm.

En el surtido de la compañía Biol también hay sartenes ordinarias destinadas a cocinar una amplia variedad de platos. La altura de las paredes puede variar de 3 a 7 cm, y el diámetro de 24 a 36 cm.

Todos los utensilios de cocina de hierro fundido de este tipo. dividido en grupos:

• con un juego completo (este grupo incluye no solo sartenes, sino también juegos completos, con los "woks" de la última serie, con una espátula, tapas, palillos e incluso tazas medidoras);
• sin equipo (esta categoría incluye platos que se venden incluso sin una tapa en el kit, su costo es mucho menor que el del tipo anterior).

Dependiendo de la apariencia de la sartén, puede haber:

• con mangos de hierro fundido;
• con remaches metálicos;
• de madera
• Con desmontable o soldado.

Si planea usar tales platos no solo en la estufa, sino también en el horno, es mejor elegir modelos con hierro fundido o mangos extraíbles.

Al elegir una sartén, una mini calificación de los tipos más populares de utensilios de cocina de los compradores ayudará. Al elegir cualquiera de las copias anteriores, incluso el comprador más exigente quedará satisfecho.

• Wok 0526C - es el líder de ventas de sartenes de hierro fundido de la marca Biol. Los platos están equipados con una tapa de vidrio densa y resistente al calor, tiene la forma correcta y un volumen espacioso y cómodo. El diámetro de los utensilios es de 26 a 30 cm. El revestimiento antiadherente, un fondo engrosado y un aspecto atractivo y elegante, junto con un precio asequible y una alta calidad de funcionamiento, hicieron de este modelo un líder de ventas.

• Sartén clásica 0120que es adecuado para hornear panqueques y buñuelos. Tiene dos asas, una redonda de hierro fundido, la segunda de madera extraíble. Se puede usar tanto en el horno como en la estufa. Diámetro: de 20 a 28 cm. Adecuado para usar en placas de cualquier tipo, se vende sin una tapa en el kit, pero si es necesario, se puede comprar por separado.

• Bandeja de servicio 02032. Modelo completamente fundido con dos asas de hierro fundido ubicadas a los lados. La superficie es antiadherente como siempre, la altura del producto es de 3.5 cm. Ideal para hornear pasteles a granel, platos en porciones y panqueques. Se puede utilizar en todo tipo de azulejos y en el horno. Diámetro: de 20 a 26 cm.

• Parrilla 10241 El modelo más vendido de sartenes de este tipo. Por separado, el comprador tiene la oportunidad de comprar una tapa de vidrio resistente al calor o una tapa de prensa, o tal vez ambas a la vez. La altura del recipiente es de 4 cm, el diámetro es de 40 a 46 cm. La parrilla tiene dos asas: una de madera extraíble y la segunda de hierro fundido. La superficie es acanalada clásica. Se puede utilizar en todo tipo de estufas, en el horno e incluso en la parrilla.

En promedio, el costo de una de estas sartenes de hierro fundido de la marca Biol oscila entre 1300 y 3500 rublos.

Para no estar decepcionado con la nueva adquisición y feliz de usarlo durante muchos años, disfrutando del sabor único de la comida, debe abordar adecuadamente el proceso de adquisición de una sartén de hierro fundido.

• Decidir sobre el propósito de un mayor uso de utensilios. El tipo y modelo específico de la sartén dependerá de ello.
• El tipo de plato en el que se usarán los platos. Es imperativo estudiar las recomendaciones del fabricante y averiguar para qué baldosas es adecuado el recipiente, si se puede usar en el horno.
• Determine la cantidad aproximada de alimentos que planea cocinar. Esto es necesario para comprar una sartén de altura y diámetro adecuados.
• Debe comprar platos de este tipo directamente del fabricante o en tiendas de confianza.

Pero no basta con elegir una sartén de hierro fundido, guiado por estas recomendaciones. Es necesario cuidarlo de forma regular y correcta. Después de todo, solo así conservará sus cualidades de fábrica durante muchos años.

Cada producto Biol va acompañado de una instrucción individual, que describe en detalle las reglas básicas para el cuidado de los utensilios de cocina. Con respecto a las sartenes de hierro fundido, son las siguientes:

• Antes del primer uso, enjuague bien el recipiente con agua tibia;
• seque la sartén y luego calcine a fuego medio durante 15-30 minutos, llenando el fondo con sal;
• luego retire el recipiente del fuego y déjelo enfriar a temperatura ambiente;
• eliminar la sal de la superficie y enjuagar nuevamente con agua tibia;
• a fuego medio, vuelva a calentar la sartén a una temperatura de aproximadamente 10 grados y con un cepillo, lubrique su superficie interna y las paredes con una fina capa de aceite vegetal;
• Retirar del fuego y almacenar en un lugar ventilado y seco.

Después de cada uso, la sartén se lava en agua tibia con un detergente líquido, se seca a fondo y luego se calcina a fuego medio durante 10 minutos, cada vez que se lubrica el interior con una fina capa de aceite.

Los propietarios de sartenes de hierro fundido de fabricación ucraniana de la firma Biol dicen con confianza que sus platos son los mejores. A un bajo costo, el comprador obtiene utensilios realmente de alta calidad, seguros, fáciles de usar y duraderos.

Las opiniones de los clientes sugieren que, siguiendo todas las recomendaciones para elegir y cuidar tales sartenes, el término de su servicio perfecto es ilimitado por cualquier cosa. Una amplia gama le permite elegir los platos para cocinar varios tipos de platos.

La sartén de hierro fundido "Biol" es, de hecho, un líder de mercado bien merecido, y las opiniones de los clientes de esta empresa solo lo confirman.

A continuación, vea la descripción general y la preparación para usar la sartén Biol.