Los platos y accesorios de cocina de la compañía alemana AMT GastroGuss atraen el aspecto entusiasta de chefs famosos y tienen una gran demanda en el mundo del arte culinario. Debido a la larga vida útil, la fiabilidad, el diseño moderno y elegante, cada elemento del equipo de cocina se convertirá en un asistente indispensable no solo en la cocina profesional sino también en la de aficionados.
Acerca de la empresa
La moderna empresa alemana AMT GastroGuss es uno de los líderes en la producción de utensilios de cocina de alta calidad. Las tecnologías de producción únicas e innovadoras proporcionan el más alto nivel de funcionalidad y seguridad durante la operación. Los platos preparados con los utensilios de cocina AMT GastroGuss adquieren un sabor más rico y un aroma brillante.
El lugar de nacimiento de la marca es Alemania, donde se fundó su propia fundición, que produjo productos de aluminio de alta calidad para varias marcas conocidas por encargo. Más recientemente, AMT GastroGuss comenzó a producir utensilios de cocina antiadherentes con su propio logotipo e inmediatamente se convirtió en un líder en este campo.
Vale la pena señalar que esta marca de utensilios de cocina alemanes es un proveedor oficial de utensilios de cocina para el equipo nacional del equipo culinario estatal alemán y se ha convertido en un líder en la Olimpiada culinaria 2012 en Erfurt.
Matices de producción
Para la fabricación de utensilios de cocina de alta resistencia, el fabricante utiliza solo materiales de alta calidad y desarrollos innovadores, el monitoreo continuo de cada etapa de producción se lleva a cabo con preocupación por el medio ambiente. La vajilla está fabricada con tecnología Lotan. El aluminio fundido se vierte en moldes de metal mediante fundición manual y se distribuye uniformemente sobre él bajo la influencia de la gravedad.
Después de enfriar a temperatura ambiente durante mucho tiempo, la pieza de trabajo se muele a mano y se prepara para aplicar una capa de cerámica especial, que incluye compuestos de titanio. Luego aplicado a la superficie Revestimiento antiadherente de alta resistencia, fijado por la influencia de altas temperaturas (aproximadamente + 420 ° C). Este método de producción garantiza el máximo nivel de resistencia y durabilidad de cada accesorio de cocina, lo que se confirma certificados internacionales de eficiencia energética clase A.
Importante! La vajilla del fabricante alemán AMT GastroGuss es considerada legítimamente una de las mejores y pasa estricto control de producción por parte del centro de certificación y gestión ambiental de la empresa.
En cuanto a la calidad de los productos, el innovador revestimiento duradero no tiene análogos entre los fabricantes y su composición única (sin ácido perfluorooctanoico) le permite usarlos sin riesgo para la salud.
Ventajas y desventajas.
Sartenes, ollas, accesorios de AMT GastroGuss prácticamente no tienen defectos, Las entusiastas reseñas de los usuarios de los platos alemanes permiten destacar las siguientes ventajas:
- cocina rápida
- gracias a la cantidad mínima de grasa utilizada, se prepara comida "saludable";
- el revestimiento antiadherente multicapa proporciona un alto nivel de resistencia del producto;
- resistencia a altas temperaturas;
- largo período de garantía;
- facilidad de uso y cuidado;
- El uso de tecnologías innovadoras de producción manual y tendencias modernas de diseño.
De los defectos menores, vale la pena señalar solo las opiniones de los clientes sobre el alto costo de los equipos de cocina de fabricación alemana. La formación de un precio considerable para los platos se debe a la alta calidad de los materiales utilizados, la complejidad del proceso y el trabajo manual minucioso individual utilizado en el ensamblaje de los productos. Durante todo el período de funcionamiento de la sartén, AMT GastroGuss recuperará la inversión varias veces.
Al elegir una sartén o cualquier otro equipo de cocina, es necesario tener en cuenta sus características técnicas y la calidad del material utilizado para la producción. Los platos para cocinar deben ser lo más funcionales, prácticos y convenientes posible.
Estas características corresponden a sartenes, sartenes de la marca Gastroguss, así como a otros accesorios de cocina diseñados específicamente para verdaderos conocedores del arte culinario.
Surtido y características de utensilios.
La compañía produce una amplia gama de platos para diversos fines, para cocinas de inducción, así como para su uso en un fuego abierto, que se realiza teniendo en cuenta las peculiaridades de la cocina. Ollas, sartenes, sartenes y otros accesorios de cocina AMT GastroGuss están hechos de cinco capas de revestimientos antiadherentes y antibacterianos.
Su fondo engrosado, resistente a la deformación, distribuye de manera óptima la temperatura en la superficie y le permite retener el calor durante mucho tiempo. El aluminio fundido, utilizado para la producción, tiene propiedades de almacenamiento térmico, lo que reduce significativamente el tiempo requerido para cocinar, al tiempo que conserva todas las propiedades útiles de los productos.
Una variedad de formas de sartenes proporciona los lados de diferentes alturas, tipo de recubrimiento y segmentación. Dependiendo del propósito de usar la bandeja, AMT GastroGuss se divide en los siguientes tipos:
- para pescado (ovalado);
- para pollos de tabaco (cuadrados, con una cubierta especial de prensa);
- sartenes a la parrilla;
- Wok;
- sartenes para panqueques y muchos otros.
Una de las ventajas de los utensilios de cocina AMT GastroGuss es la presencia de mangos duraderos resistentes al calor, que le permiten preparar el plato en el horno sin cambiarlo a platos especiales. El material especialmente adaptado puede soportar temperaturas de hasta + 250 ° C sin perder sus propiedades estéticas. El tipo universal de sartenes se utiliza para freír, guisar, saltear y otros tipos de productos de procesamiento.
Para cocinar o calentar porciones pequeñas, una sartén de 20 a 24 cm de diámetro es una excelente opción. Se pueden preparar grandes cantidades de alimentos en una sartén con un diámetro de 26 cm o más voluminosos - 32 cm de diámetro. Una sartén grande se volverá indispensable en el caso de cocinar para invitados y en numerosas celebraciones familiares.
Importante! La principal diferencia entre una sartén para un panqueque y una sartén universal son sus lados bajos, que contribuyen al giro conveniente de un plato con una espátula especial. El revestimiento antiadherente de la sartén le permite obtener panqueques y buñuelos de color rosado atractivo.
Parrilla de titanio y cerámica Es el más popular entre los platos alemanes. Gracias a la superficie corrugada, los alimentos cocinados en tal sartén adquieren no solo una apariencia atractiva, sino que también retienen un máximo de componentes útiles. Debido al denso fondo multicapa, el aceite se distribuye uniformemente en la superficie y no se evapora. A menudo, una asadera viene con un asa extraíble, que le permite hornear alimentos en el horno.
Durante la cocción, en una sartén de este tipo, se reduce el consumo de aceite, ya que los productos se preparan a expensas de sus propios jugos en una superficie de parrilla bien calentada, lo que garantiza la máxima jugosidad y apetito.
Stewpan Es un recipiente profundo con un asa alargada, que se parece exteriormente a algo entre una sartén y una sartén. En él puedes cocinar una pequeña porción de sopa, salsa o estofado de verduras. Para mayor comodidad, la olla está equipada con asas extraíbles o fundidas. El tipo ideal de utensilios de cocina para cocinar en el horno es una asadera. Esta es una forma profunda con pequeños mangos de fundición y un revestimiento antiadherente, que le permite crear muchas obras maestras culinarias.
Sartén wok es un artículo de cocina relativamente nuevo. Con su ayuda, es conveniente cocinar platos asiáticos, así como freír o guisar platos de verduras. La forma específica de la sartén con lados biselados permite que los productos se calienten de manera uniforme.
Sutilezas de cuidado y mantenimiento.
El fabricante de sartenes de fundición ofrece una garantía de hasta 25 años de funcionamiento continuo y funcional de sus productos. Para garantizar la vida útil más larga posible, equipos de cocina de fabricación alemana. Necesita una actitud cuidadosa. Los cepillos abrasivos y los componentes agresivos de los detergentes pueden afectar negativamente la superficie de los platos, por lo que los recipientes y las bandejas deben lavarse en agua caliente. con una cantidad mínima de detergente. Después del lavado, seque los artículos con un paño suave.
Para obtener más información sobre las sartenes AMT GastroGuss, vea el siguiente video.
