A pesar de la opinión predominante sobre la simplicidad de la profesión de un barman, en realidad este no es siempre el caso. La profesión de barman, junto con cualquier otra, requiere una serie de habilidades profesionales, así como cualidades personales relevantes para el desempeño más eficiente de sus funciones. El currículum reflejará mejor dicha información sobre el solicitante.
Caracteristicas
La peculiaridad de la profesión de barman puede considerarse legítimamente los detalles de su trabajo.
La interacción con un gran número de clientes, el conocimiento de los mapas tecnológicos para la preparación de cócteles, el trabajo nocturno con un comportamiento ruidoso, por supuesto, también se reflejan en el currículum.
El barman tiene muchas más responsabilidades de lo que parece a primera vista, y todas ellas deben reflejarse en el currículum, porque el reclutador está buscando exactamente a la persona que pueda cumplir con los deberes de varias personas a la vez para mejorar el nivel de servicio al huésped, así como para optimizar el presupuesto de la empresa y reducir el tiempo que lleva atender a un cliente.
Secciones principales
El resumen del cantinero debe reflejar necesariamente las siguientes secciones.
- Informacion Basica. Nombre, número de teléfono, correo electrónico, ciudad de residencia.
- Experiencia laboral. En esta sección, vale la pena describir en detalle la experiencia en este campo con una indicación del lugar y la hora.
- Habilidades clave y personales. El solicitante debe describir en detalle sus habilidades profesionales. Si tiene experiencia no solo como camarero, sino también como camarero-camarero o cajero-camarero, es necesario describir en detalle las funciones desempeñadas. Por ejemplo, es beneficioso que el camarero del cajero mencione la capacidad de usar un portero. No olvide mencionar el conocimiento de lenguas extranjeras.
- Educacion La profesión de barman no requiere educación especial.La capacitación o los cursos aprobados complementan perfectamente este artículo. Además, al ingresar en instituciones de alto nivel, vale la pena mencionar la presencia de educación superior en el campo de la gestión, gestión, turismo, etc. Las instituciones de alto nivel están interesadas en personal educado en todos los niveles de servicio al cliente.
- Logros Los logros del barman incluyen el conocimiento de recetas de cócteles, la experiencia de realizar las funciones de un sumiller, una cantidad récord de preparación de cócteles, habilidades de barista, etc.
Recomendaciones para llenar
Para aumentar la efectividad del currículum, debe cumplir con una serie de recomendaciones.
- No te olvides de los detalles de las funciones realizadas. Si el solicitante tiene experiencia en una institución cuyo concepto era oscuridad total, asegúrese de mencionar esto. No es necesario indicar solo los deberes directos del cantinero, describir todo lo que hizo en el marco de la profesión.
- Dé rienda suelta a la creatividad. Si el solicitante es creativo en su trabajo, vale la pena agregarlo al currículum. Por ejemplo, el barman ofreció nuevos cócteles para el menú, que se hizo popular. Esto puede atraer a un posible empleador.
- Autoeducación. Los empleadores están interesados en desarrollar personal constantemente, así que deles esto: siga las tendencias, asista a seminarios, cursos y complete el currículum.
Ejemplo
Ejemplo de currículum listo con ejemplos de cómo completar sus secciones.
Informacion Basica
Nombre: Ivanov Ivan Sergeevich
Información de contacto:
Número de teléfono: +79555555555
Dirección de correo electrónico: ivan @ mail. ru
Dirección de residencia: Moscú
Fecha de nacimiento: 1.01.1990
Experiencia laboral
2015-2019: Restaurante Palermo
Puesto: barman-cajero
Habilidades clave
- trabajar con caja registradora;
- servicio al huésped en el bar;
- recibir órdenes y liquidar invitados;
- preparación para el turno y limpieza después del cierre del turno;
- desarrollo de menú estacional;
- implementación y desarrollo de promociones;
- participación en eventos como coanfitrión;
- trabajo nocturno en una habitación ruidosa;
- habilidades para trabajar con cachimbas;
- habilidades de máquina de café.
Cualidades personales:
- resistencia al estrés;
- disciplina
- buena voluntad
- La creatividad
- iniciativa;
- honestidad
Educacion
Cursos "Bartender Basic Course" (2015) basados en la Asociación de Bartender
Logros
Ganador del concurso "Bartenders League of Russia" (2019)
Un ejemplo de un resumen en video del cantinero lo espera a continuación.