Cortadores manuales de verduras: tipos y reglas de selección.

Durante todo el año, especialmente en la temporada de verano y otoño, los platos de verduras son populares, cuyos ingredientes a menudo deben triturarse a mano. Para asegurarse de que este proceso no sea problemático, debe asegurarse de comprar un dispositivo adecuado para cortar verduras. Dado que los cortadores de vegetales manuales se presentan en las tiendas en un surtido bastante grande, a muchos les resulta difícil elegir un dispositivo adecuado.

Por lo tanto, antes de comprar dicho instrumento, debe averiguar cuáles son los principios de su trabajo, su propósito (para qué verduras o frutas son adecuadas), así como qué criterios deben seguirse al elegir. Todos estos matices se describirán en detalle en este artículo.

La cortadora manual de vegetales generalmente es una unidad pequeña, cuyo elemento principal es la cuchilla para picar frutas. El diseño puede controlarse mecánicamente o consistir solo en una sección con cuchillas de rectificado intercambiables.

Como regla general, el área donde caen las verduras picadas está separada por un cortador de verduras o incluso un compartimento separado. Muchos diseños están equipados con boquillas especiales que le permiten ajustar el tamaño de las piezas resultantes. Todas las piezas cortadas tendrán aproximadamente el mismo tamaño y forma.

Este dispositivo mecánico probado en el tiempo tiene Muchas ventajas en comparación con las contrapartes eléctricas modernas.

• Tal instrumento no consume electricidad, lo que no implica costos financieros adicionales.
• Las cuchillas del producto tienen una vida útil bastante larga y pueden moler productos de diferente dureza.
• Los dispositivos mecánicos para cortar verduras tienen un cuerpo compacto, son convenientes para almacenar en los cajones de la cocina, así como fáciles de limpiar en lavavajillas. Además, la compacidad facilita el transporte del dispositivo en transporte público, por ejemplo, al país, lo que no se puede decir sobre el procesador de alimentos.
• La útil función de picar le permite picar vegetales mucho más rápido que con un cuchillo.
• Los ralladores mecánicos se pueden comprar en cualquier tienda de artículos para el hogar a un precio razonable, a diferencia de los electrodomésticos que funcionan en la red.

Sin embargo, dicho dispositivo tiene una serie de desventajas en comparación con la contraparte eléctrica.

• En el proceso de molienda, se debe aplicar un esfuerzo físico, especialmente si las verduras son duras. Los modelos eléctricos evitan esto.
• El proceso de molienda en una licuadora o cosechadora es varias veces más rápido que el uso de modelos mecánicos. Esta diferencia es especialmente notable si necesita cortar una gran cantidad de verduras.
• La ingeniería eléctrica puede equiparse con una gran cantidad de modos de molienda.

Los cortadores de vegetales de tipo manual pueden diferir entre sí de alguna manera. En base a esto, se pueden distinguir varios tipos de tales dispositivos, cada uno de los cuales tiene un conjunto especial de características y el principio de funcionamiento.

• Cortador de verduras de metal, hecho de metal, a menudo tiene una forma redonda o cuadrada, y se inserta en una ranura de plástico. Las verduras se cortan en dicho dispositivo presionándolas y girando el mecanismo del rallador. Los dispositivos terminados de este tipo generalmente se venden completos con varias boquillas intercambiables para que los productos puedan triturarse en piezas de varios tamaños y formas.

• Rallador llamado V-cuchillo diseñado de tal manera que se pueden insertar cuchillos de varias formas en su caja de plástico plano. Con la ayuda de dicho dispositivo, es bastante conveniente picar vegetales, por ejemplo, repollo, y también cortar los alimentos en tiras o darles a las piezas picadas una forma diferente.

• Uno de los cortadores de vegetales universales mecánicos convenientes es una variedad como cosechadora manual. En apariencia, es similar al análogo eléctrico, pero no requiere una conexión de red. Las hojas de la forma y tamaño requeridos se instalan dentro del contenedor, las verduras se colocan dentro a través de aberturas. Luego es necesario girar el mango ubicado en la parte superior de la caja para que las cuchillas corten los productos ubicados en el interior.

• Tipo de rebanador de verduras rebanador recuerda el diseño de un pelador. Es capaz de cortar verduras en trozos planos bastante grandes, así como pajitas.

• Dispositivo espiral recuerda por el principio de acción un sacapuntas. Ella es capaz de moler verduras, dándoles la forma de un círculo o espiral.

• También hay cortadores de verduras. como un cocodrilo Están destinados a verduras hervidas y otros productos. Al igual que la boca de un cocodrilo, el diseño se abre, el producto en sí se coloca dentro de él, y luego debe presionar la tapa con fuerza: los alimentos cortados se mueven a un recipiente especial.

Vale la pena mirar a los fabricantes de tales dispositivos. Algunos de ellos ya se han establecido de manera confiable en el mercado de electrodomésticos para cocinar y pueden incluirse legítimamente en la lista de los mejores modelos:

La marca francesa ofrece a los clientes el modelo de una picadora de verduras K1011114. Este dispositivo tiene un diseño estable en tres patas, en la parte superior del cuerpo del cual hay una abertura para productos, y en el medio hay cuchillas de molienda hechas en forma de placas redondas. El mango es bastante impresionante en tamaño, debido a la rotación de la cual funciona todo el mecanismo, hace que el proceso de operación de esta cortadora de vegetales sea muy conveniente.

Entre las desventajas de este modelo solo se puede observar falta de un contenedor para vegetales picados como parte de los componentes. Sin embargo, en lugar de ello, puede colocar una placa normal debajo del dispositivo. El precio de un cortador de verduras es de unos 600 rublos.

Los modelos suecos se presentan en el mercado moderno en una amplia gama de dispositivos que difieren en boquillas. Entre esta herramienta fácil de usar se encuentran modelos que cortan vegetales en tiras, platos finos y rodajas pequeñas. Algunos dispositivos incluso pelan vegetales.

Vale la pena considerar el modelo Lux por separado, ya que se caracteriza por una mayor resistencia al desgaste y la nitidez de las cuchillas. Su cuerpo está montado sobre cómodas patas de goma que evitan que la herramienta se deslice durante el funcionamiento. El precio de este modelo es de 8000 rublos. Los análogos más simples del Alligator sin boxeo y algunos otros componentes cuestan alrededor de 2500 rublos.

Alemania es otro país que produce cortadoras de verduras manuales. El material principal para el rallador es poliestireno alimentario, que tiene un alto nivel de resistencia. El cuerpo del dispositivo está hecho en forma de marco en forma de V, y se le unen tres boquillas. El diseño está equipado con un porta frutas especial, que ayuda a minimizar la probabilidad de cortes en el proceso de picar vegetales.

La primera boquilla de una herramienta de este tipo está destinada a cortar repollo y cortar otras verduras en forma de rodajas. El segundo tipo de boquilla se usa principalmente para rebanar papas con el fin de cocinarlas posteriormente. La forma de las piezas es similar a las barras. Usando la tercera boquilla, puede cortar las verduras restantes para la ensalada en forma de anillos, así como medios anillos. A pesar de toda su versatilidad y nitidez de las cuchillas, el dispositivo tiene un precio asequible: 2500 rublos.

Muy interesante y una de las opciones más seguras para cortar vegetales será modelo alemán. En apariencia, dicho producto, más bien, se parece a un pelador, pero solo una de las tres boquillas es responsable de esta función, que tiene pequeñas muescas que le permiten eliminar una capa delgada de la piel de las verduras y frutas. La segunda, cerámica, la boquilla realiza la función de cortar verduras y otros productos en rodajas del grosor deseado. La tercera cuchilla está diseñada para cortar vegetales en tiras finas.

La ventaja de este modelo es operación fácil. Es bastante simple reemplazar la boquilla con una adecuada. El dispositivo es fácil de limpiar y, gracias a su tamaño compacto, será indispensable en viajes de campamento. El precio de tal cortador de verduras es de aproximadamente 1400 rublos.

Es un modelo inusual de un dispositivo para cortar verduras. El diseño, que consiste en un cartucho con cuchillos y el cuerpo principal, funciona según el principio de un sacapuntas: el vegetal se fija en el mango del dispositivo, luego debe comenzar a girar este mango, como resultado de lo cual el producto se cortará como espagueti.

El proceso de operación de dicho producto es completamente seguro. Es conveniente lavarlo, simplemente sustitúyalo bajo un chorro de agua. El costo de la unidad es de 1.500 rublos.

Para no cometer un error al elegir un dispositivo para picar verduras manualmente, debe prestar atención a una serie de signos antes de comprarlo.

• El material del que está hecha la herramienta juega un papel importante y afecta su vida. Es mejor que las partes metálicas prevalezcan sobre el plástico, ya que son significativamente más fuertes y menos susceptibles al daño. Es genial si tales elementos están hechos de acero inoxidable. También es mejor excluir el plástico por razones de seguridad, ya que puede contener sustancias tóxicas.
• Presta atención a la cantidad de boquillas en el kit. Cuantos más, más funcional es el dispositivo en sí. Esto es especialmente útil para aquellos que les gusta cocinar y experimentar con ensaladas de verduras.
• Asegúrese de revisar la selección de dispositivos en Internet y estudie las revisiones de los modelos que le interesan. Sucede que después de recoger un cortador de vegetales en casa, solo obtienes un dispositivo de aspecto hermoso, que de hecho resulta completamente inadecuado para su uso.

Aquellos que ya han probado una máquina como una cortadora manual de vegetales durante la cocción, brindan una serie de recomendaciones, teniendo en cuenta qué dispositivo se utilizará de manera mucho más fácil y segura.

• Al cortar verduras crudas demasiado grandes para ensaladas, puede sentir la fuerte resistencia del dispositivo. Para no dañar el mecanismo, es mejor cortar frutas grandes en partes más pequeñas. Esto reducirá significativamente la carga en el aparato y acelerará el proceso de molienda.
• Para usarlo con mayor precisión durante el largo proceso de corte, el instrumento debe tener un descanso de al menos cinco minutos. Esto puede reducir el riesgo de rotura y defectos en algunos modelos.
• Es necesario limpiar el mecanismo de manera oportuna, evitando el secado de vegetales residuales en su superficie. Esto es especialmente cierto para la boquilla de la trituradora, en la que los agujeros son bastante pequeños y el riesgo de que entren partículas de producto en ellos es mayor.

Explore el cortador de verduras en el siguiente video.