Vajilla desechable: ¿cuáles son los tipos y puede reutilizarse?

La vajilla desechable es indispensable para picnics, organización de viajes turísticos, así como para la celebración de cumpleaños de niños. Sin embargo, en los últimos años, las declaraciones de los ecologistas sobre los peligros de tales platos se han vuelto más frecuentes, además, se ha emitido una ley en los países de la UE que prohíbe los platos de plástico este año: entrará en vigencia en dos años. Veamos qué son los cubiertos desechables y si su daño al medio ambiente y la salud humana es tan grande.

Con la llegada de la vajilla desechable en las tiendas, organizar comidas campestres, caminatas y pequeños viajes se ha vuelto mucho más fácil y conveniente.

La industria moderna ofrece una amplia selección de utensilios para sopas, platos principales, ensaladas y bebidas:

• platos y cuencos;
• una variedad de cubiertos: tenedores, cucharas e incluso cuchillos;
• vasos y tazas: pueden ser con tapa y sin ella;
• accesorios adicionales: tubos, agitadores y brochetas.

No hay datos exactos sobre el creador de la vajilla desechable. Según una versión, fue inventada por un estudiante pobre, que en un café incluía un vidrio roto al azar. Según otras fuentes, comenzaron a pensar en crear vajillas desechables después de que el Dr. E. Davidson publicara los resultados de un estudio relacionado con las peculiaridades del uso de platos y cucharas de aluminio en los comedores escolares. La conclusión del médico fue obvia: es la calidad de los platos lo que provoca un mayor nivel de intoxicación.

El primer vaso desechable estaba hecho de papel y tenía la forma de un cono. Este producto fue inventado por el periodista estadounidense Moore, sin embargo, este producto no fue particularmente exitoso. El cartón, incluso el más denso, no puede retener agua. Sin embargo, la idea fue recogida por otros empresarios y, después de unos años, los consumidores recibieron los platos perfectos, que pueden considerarse con seguridad como "pioneros": podían contener alimentos líquidos, podían colocarse sobre la mesa y, en sus parámetros externos y operativos, se parecía a los platos actuales. .

En 1910, la producción de tales productos se hizo masiva., y la demanda de platos alcanzó su punto máximo con el desarrollo de cadenas de comida rápida, esto es alrededor de los años 50. siglo pasado

Sobre las ventajas y desventajas de la vajilla desechable durante los largos años de existencia de tales productos, no hubo consenso. Entre las ventajas están las siguientes características.

• Seguridad de la vajilla desechable: a diferencia del vidrio y la porcelana, no puede romperse ni lesionarse con astillas.
• Estética: los platos de plástico de hoy en día tienen una apariencia bastante atractiva, se presentan en una amplia variedad de tonos y estampados, pueden tener patrones temáticos, una textura inusual, se permiten materiales extraños. En algunos casos, es posible fabricar de acuerdo con un proyecto individual.
• Resistencia al calor: bajo la influencia de temperaturas elevadas, las propiedades físicas y operativas del material permanecen sin cambios, no se producen deformaciones ni cambios en la composición química de la sustancia.
• Versatilidad: la vajilla desechable se puede usar tanto para alimentos calientes como refrigerados.
• La capacidad de usar para almacenar alimentos en el refrigerador, así como para calentar y cocinar en un horno de microondas.
• Algunas categorías de vajillas desechables se caracterizan por su resistencia a las heladas, lo que le permite usarlo durante los viajes de invierno, así como para almacenar alimentos en el congelador.
• Resistencia: la deformación del producto se produce solo con un fuerte impacto o debido a la acción de la llama.
• Resiliencia: se aplica a productos como cuchillos y tenedores. Estas características le permiten cortar y pinchar con eficacia los alimentos, sin temor a estropear los cubiertos.
• Ligereza y compacidad: gracias a esta propiedad, es conveniente llevar los platos con usted cuando va de excursión.
• Resistencia a ácidos y grasas.
• Una amplia selección de diseños.
• Bajo costo

La principal desventaja de la vajilla desechable es su respeto al medio ambiente. Obviamente, la mayoría de estos cubiertos están hechos de plástico, que se descompone durante más de 100 años, contaminando así el medio ambiente, los ambientalistas incluso introdujeron el término "contaminación plástica".

Además, este inconveniente concierne a casi todos los tipos de productos, incluso los de papel. Solo piense: el papel en sí no puede retener el líquido, por lo que el vidrio se puede usar para el propósito previsto, Está cubierto con plástico líquido que, nuevamente, una vez desechado, se descompondrá durante siglos.Emisión de metano y otras sustancias nocivas. En nuestro país no existe tal factura, por lo que el plástico permanecerá en los estantes durante mucho tiempo.

Vajilla desechable hecho de una variedad de materiales:

• cartón cubierto con plástico líquido;
• plástico en sí mismo;
• Poliestireno espumado.

Se encuentran artesanías, pergaminos y cubiertos de aluminio, pero los siguientes tipos de productos se usan con mayor frecuencia.

Bajo este concepto se esconden platos de polipropileno, así como cloruro de polivinilo, tereftalato de polietileno, PVD y PND, policarbonato y otros tipos de plástico.

Hoy, tales platos están ampliamente representados en una amplia variedad de opciones de diseño. y es ampliamente utilizado en el hogar, la oficina, la cafetería, los viajes y durante las vacaciones familiares.

Sin embargo, hubo algunos inconvenientes. En primer lugar, se refiere a la incapacidad de calentar dichos platos y almacenar alimentos durante mucho tiempo. Además, es difícil deshacerse del plástico, que es lo que dicen los ecologistas: esto pone en duda las perspectivas de distribución de dichos platos en el futuro.

Por popularidad, tales cubiertos no son inferiores al plástico. Los platos y vasos de cartón están hechos de papel y pergamino, y los envases de embalaje artesanal para productos alimenticios también están hechos de papel. Dichos platos son comunes en pequeños restaurantes, puntos de venta de comida rápida, es indispensable para la mesa para fiestas infantiles. Dichos utensilios son seguros y, por lo tanto, incluso si el bebé deja caer tal plato, no le causará daños ni lesiones.

Además, el recubrimiento protege a la persona de las quemaduras si hay líquido caliente en los platos.

Las ventajas de tales platos incluyen:

• ligereza
• practicidad;
• fiabilidad
• higiene;
• bajo costo

Cuando se calientan, estos dispositivos no emiten sustancias nocivas y carcinógenos, pero debido al recubrimiento sintético tienen un largo período de descomposición, por lo tanto, no son seguros para el medio ambiente.

Para reducir el daño asociado con la eliminación del plástico, se inventó el llamado utensilio de cocina biodegradable, que está hecho de materiales naturales: almidón de maíz, caña de azúcar y bambú con la adición de varios aditivos alimentarios.

Además, estos platos tienen muchas ventajas para el comprador:

• peso ligero
• facilidad de uso;
• aumento de la fuerza;
• capacidad de soportar temperaturas de hasta 20 grados;
• resistente a la grasa y al agua.

La descomposición completa de este tipo de platos ocurre en 4-5 meses.

La vajilla desechable ecológica hecha de madera no está muy extendida, se usa principalmente en cafés especializados para una alimentación saludable.

Las ventajas indudables de tales utensilios incluyen:

• naturalidad del material;
• durabilidad
• estética
• seguridad ambiental

De las desventajas se puede llamar un alto costo.

Cuando la vajilla desechable solo aparecía en los estantes de nuestras tiendas, se presentaba exclusivamente en versiones blancas lisas. Con el tiempo, el diseño ha cambiado y hoy puedes encontrar platos, vasos, tenedores y cucharas de varios colores - negro, rojo, naranja, amarillo, rosa y azul, pueden ser mate y transparentes, monocromáticos o impresos.

Las tendencias de decoración más populares para juegos de mesa desechables.

• Hacer tazas elegantes con imágenes grandes o logotipos de la empresa: esto hace que los platos sean especialmente relevantes en fiestas corporativas, capacitaciones y seminarios.
• Ampliación de la gama de colores: probablemente no menos de la mitad de los platos desechables se compran hoy para poner la mesa en las fiestas infantiles. Es por eso que recientemente se ha puesto de moda producir tales platos con patrones que representan a los personajes de sus dibujos animados favoritos, y hay platos de "niño" y "niña".
• Los vasos con tapas son una de las últimas tendencias, tales elementos adicionales son indispensables para los pequeños establecimientos de venta de café, jugos, cola y otros productos para llevar.Como regla general, las tapas se hacen incoloras o blanquecinas, y las copas al mismo tiempo se ven bastante elegantes. Muy a menudo viene un paquete en el kit.
• En los últimos años, los envases desechables para productos están ganando popularidad: pueden ser envases y loncheras de cartón o plástico. Como regla general, se hacen completamente transparentes, pero en los últimos años ha habido una tendencia a decorar paquetes con un patrón que ayuda a aumentar el apetito.

La vajilla desechable tiene una alta demanda estable, por lo tanto, la producción y venta de tales productos ha sido y sigue siendo un negocio altamente rentable, al menos en nuestro país.

Durante muchos años, los dispositivos italianos fueron los líderes del mercado, pero hoy en día han aparecido marcas nacionales en Rusia, cuya calidad de los productos no es inferior a los famosos productos premium europeos. Entre las marcas más buscadas:

• empresa "Misterio";
• "Embalaje del zar";
• "Fuente";
• Unifol;
• Alcor
• GC "OptiCom".

Cualquier artículo que entre en contacto con alimentos debe cumplir con ciertos requisitos, la vajilla desechable no fue la excepción.

Dichos productos deben cumplir con las normas higiénicas y sanitarias, tener una marca especial.

• Es aconsejable elegir platos de acuerdo con GOST, y no TU. El hecho es que el estudio de las condiciones técnicas a menudo permite a los fabricantes "omitir" una serie de requisitos importantes que se detallan en los GOST existentes.
• Al elegir platos, asegúrese de olfatear, no debe sentir ningún olor químico. Si va a comprar platos de colores, será útil frotarlos con los dedos; si deja una huella en sus manos, rechace inmediatamente comprarlos.
• Al elegir los platos correctos, es muy importante prestar especial atención al etiquetado de los productos ofrecidos, ya que puede contar mucho sobre las características del uso de los platos. Si no hay etiquetado, no arriesgue su salud.
• Para el café o té caliente, debe optar por vasos de papel, ya que beber bebidas de plástico calientes está lleno de deterioro. Cabe señalar que los vasos de plástico tampoco están destinados a beber alcohol: al interactuar con componentes que contienen alcohol, el plástico comienza a liberar productos químicos que pueden causar daños tóxicos en el cuerpo.
• Inspeccione el paquete (debe tener un pequeño cartel que muestre un tenedor con un vaso o un vaso). Este símbolo significa que puede comer de tales platos, si el ícono está tachado o no aparece, entonces el material no es adecuado para productos alimenticios.
• Para las bebidas frías, es mejor usar dispositivos hechos de poliestireno: se indica con las letras PS o el número 6. Estas placas y vasos son más densos que el polipropileno, y los tenedores y cucharas de este material son mucho más fáciles de pegar. Tenga en cuenta que cuando se calienta, estos platos se deforman y comienzan a secretar un componente altamente tóxico: el estireno, por lo que el material es adecuado exclusivamente para refrigerios fríos y refrescos fríos.
• Los números 2 y 4 o las letras LDPE (LDPE) denotan polietileno: es fuerte, por lo tanto, se usa con mayor frecuencia para la fabricación de botellas y bolsas, así como tazas.
• La cristalería hecha de polipropileno está marcada con símbolos PP, es óptima para productos calientes calentados a 100-110 grados, adecuada para calentar en el microondas, pero el contacto con bebidas que contienen alcohol sigue siendo indeseable.
• Se considera que los más seguros son los platos etiquetados con PET, pero los aparatos marcados con las letras PVC o PVC, por el contrario, son bastante peligrosos para el uso de alimentos.

Es por eso que trate de elegir solo el producto de fabricantes confiables o realice compras en grandes supermercados que valoren su reputación.

El uso repetido de vajilla desechable es inaceptable. El hecho es que la capa protectora suele ser bastante frágil y, a menudo, después de que se daña la primera aplicación, esto lleva al hecho de que los compuestos nocivos pueden ingresar al cuerpo junto con los alimentos.

La prohibición puede indicar el etiquetado de los platos.

• El PET o el número 1 indica directamente la inadmisibilidad de la reutilización, ya que bajo la influencia del oxígeno, comienza la oxidación del material y la liberación de sustancias nocivas. Por la misma razón, no se recomienda la reutilización de los productos marcados en el envase con un triple o siete: con la exposición prolongada a los componentes liberados con el tiempo, los procesos patológicos pueden comenzar en el cuerpo, incluida la oncología.
• Pero se pueden usar utensilios con las marcas 2,4 y 5; están hechos de sustancias potencialmente seguras, sin embargo, solo se permite almacenar alimentos y bebidas refrigerados.

Sin embargo, el peligro de componentes tóxicos está lejos de ser el único que aguarda con la reutilización de la vajilla desechable. El hecho es que tales cubiertos se rayan rápidamente y se forman microgrietas en la superficie. Incluso si te esfuerzas, no puedes lavarlos hasta que estén completamente estériles. Como resultado, aquí se forma un ambiente ideal para la propagación de la microflora patógena.

Solo piense en esto: este plato ya ha viajado con usted, el sol brillaba sobre él, el polvo de la carretera se le pegaba, lo agarró con las manos y no está muy limpio; es mejor que lo deje con seguridad y no le dé a los microbios una oportunidad adicional para ingresar a su cuerpo.

En este video, se familiarizará con el proceso de producción de vajillas desechables.