Tazones para un multicooker: elección y reglas de uso

Hoy en día, una olla de cocción lenta es un atributo indispensable de cualquier cocina moderna. Aunque el tazón de cocción generalmente se vende inmediatamente en el kit, a veces aún debe reemplazarlo y comprar uno nuevo. La elección del tazón depende de varios factores importantes.

Un tazón para una multicocina es una especie de sartén en la que se lleva a cabo todo el proceso de cocción. Esta parte puede variar según el modelo del multicooker en sí, así como las funciones que realiza. Las capacidades también difieren en el volumen y el recubrimiento interno utilizado, por lo que si necesita comprar uno nuevo en lugar del viejo o deteriorado, deberá tener en cuenta muchos factores.

Los materiales utilizados para el recubrimiento interno son diferentes y dependen de las funciones que realizará el dispositivo, es decir, qué platos se cocinarán en él. Los fabricantes determinan de inmediato si será posible cocinar, freír u hornear alimentos en los platos y, dependiendo de esto, seleccionar los metales más adecuados.

• Los cuencos se hacen con mayor frecuencia. aluminio o acero inoxidable y luego ya cubierto con el material requerido. Algunas variaciones salen a la venta sin procesamiento adicional.Fabricados en acero inoxidable o aluminio, no temen los rasguños, las caídas y el uso de herramientas metálicas, pero a menudo conducen a la quema de platos cocinados.

• Acero inoxidable Se puede usar durante mucho tiempo sin temor a la corrosión o daños mecánicos. Al mismo tiempo, no debe preocuparse de que los platos encuentren un sabor metálico desagradable. Además, el recipiente de acero inoxidable es multifuncional e incluso se puede usar como una olla convencional en la estufa. Sin embargo, algunos alimentos aún pueden oxidarse, y también es casi imposible cocinar un plato con una deliciosa corteza crujiente.

• El tazón antiadherente suele ser de teflón. Este recubrimiento no interactúa con los productos, pero calienta uniformemente el plato de cocción. Desafortunadamente, el recubrimiento se borra con bastante rapidez, especialmente con la interacción frecuente con herramientas metálicas, como espátulas o tenedores. Para ralentizar el proceso, se recomienda elegir accesorios de silicona.

• Teflón Cuesta aceptable, pero es confiable. Además, puede soportar temperaturas de hasta 250 grados. Observando las reglas de operación y cuidado, puede usar este tazón de 2 a 3 años, y no perderá las propiedades antiadherentes del recubrimiento. Dichos platos se pueden lavar en el lavavajillas, no teme a los productos químicos domésticos y no está cubierto de hollín.

• Tazón de cerámica Se considera una opción de alta calidad, que combina la capacidad de soportar altas temperaturas (hasta 450 grados) y no emitir sustancias nocivas durante el uso. Lavar recipientes de cerámica es muy simple. De los inconvenientes, podemos mencionar la fragilidad y el alto costo de los platos. Es probable que una fuerte caída de temperatura provoque grietas. Los expertos creen que los tazones de metal tienen la máxima estabilidad, y aquellos con un revestimiento de teflón son más versátiles.

Existen muchos mitos sobre la influencia del tipo de recubrimiento en la salud humana, pero muchos de ellos no tienen antecedentes científicos. Por ejemplo, se demuestra que el calentamiento de teflón conduce a la liberación de sustancias peligrosas para el cuerpo. Pero ningún multicooker puede calentarse por encima de los 175 grados, y una reacción negativa comienza cuando se supera la marca de 200 grados.

A veces hay información de que los mismos utensilios de cocina de teflón conducen a la formación de ácidos nocivos en la sangre. Nuevamente, nada específico, esta información no ha sido confirmada.

Al elegir un tazón para una caldera doble, se debe dar preferencia a las marcas probadas que han demostrado su valía en el mercado y ofrecen la relación perfecta de precio y calidad. Por ejemplo, podría ser REDMOND SkyCooker M40S. La capacidad tiene capacidad para 5 litros y está cubierta con cerámica desde el interior. Japonés Panasonic SR-TMZ550 tiene parámetros similares Las prácticas manijas simplifican enormemente el proceso de operación. Polaris PMC 0548AD caracterizado por un precio asequible, un volumen de 5 litros y un revestimiento de teflón. SUPRA MCS-4704 contiene 4 litros de productos procesados ​​y está protegido por un revestimiento de teflón.

Al elegir un tazón para una multicocina, es mejor tomar uno que contenga 5 litros; este se considera el mejor indicador. En general, hay variaciones de 2 a 7 litros: los pequeños son más adecuados para una persona o una familia pequeña, y los grandes, respectivamente, para atender a un gran número de personas.La presencia de una escala de medición le permite calcular con precisión la cantidad de ingredientes utilizados para preparar un plato en particular.

También hay un recipiente universal, que es adecuado para varios modelos de multicocina. Tal compra es indispensable si, por ejemplo, se daña la capacidad de un modelo que ya no está a la venta. Para la compra directa de un tazón para un multicooker específico existente, deberá tener en cuenta la altura, el diámetro y el volumen que le convengan.

En el caso de que no pueda obtener un tazón exactamente del mismo modelo, puede comprar variaciones compatibles del mismo delirio o capacidad universal de otro fabricante. La información sobre los parámetros del bol generalmente se indica en el pasaporte del multicooker.

Si decide obtener los indicadores usted mismo, deberá medir diámetro con altura. El diámetro está determinado por la parte superior o por el ancho máximo con partes sobresalientes. A menudo, este indicador difiere del diámetro de la parte inferior, y esto es normal, porque el estrechamiento en la parte inferior ocurre solo debido a la forma redondeada.

La intercambiabilidad de los tazones, por regla general, está determinada por una tabla de compatibilidad especial. Si elige los platos incorrectos, entonces no encajará en la olla de cocción lenta o no se reparará y recibirá la cantidad necesaria de calor proveniente del elemento calentador.

Sin embargo, incluso los parámetros correctamente definidos no garantizan que el bol encaje perfectamente en el multicooker. Algunos modelos tienen sus propias características y, por lo tanto, no encajan con otras partes. Al trabajar con la tabla, es necesario determinar los parámetros del recipiente del multicooker existente y luego descubrir qué modelos compatibles se encuentran bajo los mismos parámetros.

Todas las complejidades de operar un recipiente multicooker, como regla, se pueden leer en las instrucciones para el dispositivo. Es importante que tanto el fondo del tanque como la placa de calentamiento que interactúan con él estén en una limpieza absoluta.

El tazón está destinado solo para comida, pero porque incluyendo una olla de cocción lenta, es importante asegurarse de que todos los cubiertos, espátulas y otros artículos ya estén limpios. Por cierto, no se puede usar para amasar, que es lo que abusan algunas amas de casa. No golpee los platos y úselo como recipiente para lavar cereales. El vapor solo debe hacerse de acuerdo con las instrucciones.

En principio, la mayoría de los usuarios afirman que el multicooker se puede poner en el horno, pero aún así debe hacerlo bajo su propio riesgo y riesgo, ya que el fabricante no da tales recomendaciones. Lo mismo se puede decir sobre la instalación del tazón en la estufa: colocando el recipiente en el gas, se puede perder de inmediato.

Cuidar el tazón del dispositivo tiene sus propias características. Por ejemplo, después de preparar un plato con abundantes especias olorosas, el recipiente debe lavarse inmediatamente, de lo contrario se absorberá el olor acre y será muy difícil eliminarlo.

Después del lavado, los platos se secan inmediatamente, de lo contrario se oxidarán. Para limpiar el tazón de hollín o lavar el interior de los alimentos quemados, puede probar varios métodos que no dañen la superficie del recubrimiento.Por ejemplo, simplemente puede verter agua limpia simple dentro, luego hervir y enjuagar todo con una esponja común.

En una situación más difícil, se agregan refrescos, jugo de limón o ácido cítrico al líquido hirviendo. Para un impacto mecánico, es mejor usar herramientas de silicona, por ejemplo, una espátula. Además, muchas amas de casa creen que es posible restaurar la limpieza del exterior de los platos muy sucios. esponja de melamina, para activar las propiedades "mágicas" de las cuales es suficiente agua ordinaria.

Para saber cómo elegir un tazón para un multicooker, vea el siguiente video.