Ηλεκτρικά τηγάνια: χαρακτηριστικά και επιλογές

Μαζί με πολλά δημοφιλή gadgets που διευκολύνουν σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία μαγειρέματος, υπάρχει μια τέτοια συσκευή στην αγορά οικιακών συσκευών ως ένα ηλεκτρικό τηγάνι. Αυτή η συσκευή είναι δημοφιλής τόσο για οικιακή χρήση όσο και για τροφοδοσία. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ακριβώς ποια είναι τα χαρακτηριστικά ενός τέτοιου προϊόντος, ποιες ποικιλίες είναι διαθέσιμες στην αγορά και πώς να χειρίζεται σωστά τη συσκευή. Πρέπει να γνωρίζετε αυτές τις αποχρώσεις πριν αγοράσετε αυτή τη συσκευή και όλα αυτά θα συζητηθούν λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο.

Όπως μπορεί να μαντέψετε από το όνομα της συσκευής, η ηλεκτρική λεκάνη λειτουργεί απευθείας από την πηγή ενέργειας. Ο σχεδιασμός του σε σχήμα είναι πολύ παρόμοιος με ένα συμβατικό τηγάνι, αλλά η κύρια διαφορά είναι ότι το ηλεκτρικό ταψί είναι εξοπλισμένο με ένα ειδικό υπέρυθρο ή θερμαντικό στοιχείο θέρμανσης. Είναι αυτός που είναι κορεσμένος με ενέργεια από την πηγή και θερμαίνει την επιφάνεια της συσκευής.

Ένα ηλεκτρικό πλέγμα είναι μια απαραίτητη συσκευή για εκείνους στο σπίτι των οποίων δεν υπάρχει καμινάδα αερίου, για παράδειγμα, οι μαθητές. Και είναι επίσης ιδανικό για τους οπαδούς να φτάσουν στη χώρα. Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της συσκευής είναι πολλοί παράγοντες.

• Το ταψί είναι εξοπλισμένο με ειδικό θερμοστάτη, ο οποίος σας επιτρέπει να ελέγχετε τη θερμοκρασία της επιφάνειας θέρμανσης της συσκευής.
• Σε μια τέτοια συσκευή, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα χωρίς τη χρήση φυτικού λαδιού, κάτι που δεν μπορεί να γίνει σε πολλά μοντέλα συνηθισμένων τηγανιών ή με ελάχιστη ποσότητα λαδιού.
• Η φροντίδα της συσκευής σας είναι εύκολη. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά μοντέλα σκεύους, τα οποία πρέπει να καθαρίζονται τόσο από το εσωτερικό όσο και από το εξωτερικό, αρκεί να πλένετε το ηλεκτρικό ανάλογο μόνο από το εσωτερικό, δεδομένου ότι η αιθάλη δεν σχηματίζεται στο εξωτερικό.
• Η επιφάνεια των ηλεκτρικών τηγανιών θερμαίνεται όχι μόνο γρήγορα αλλά ομοιόμορφα. Επίσης, επηρεάζει τη θερμική επεξεργασία των προϊόντων - συμβαίνει επίσης πιο ομοιόμορφα.
• Περιλαμβάνονται με μια τέτοια συσκευή συχνά πρόσθετα χρήσιμα στοιχεία που διευκολύνουν τη διαδικασία της λειτουργίας της, για παράδειγμα, αντιολισθητικά σουβέρ.
• Χωρίς εξαίρεση, όλα τα μοντέλα αυτών των συσκευών είναι εξοπλισμένα με επίστρωση μη κολλήματος.
• Ένα απαραίτητο πλεονέκτημα θα είναι η λειτουργία της θέρμανσης των τροφίμων. Σε ένα ηλεκτρικό τηγάνι, μπορείτε να το κάνετε με τον ίδιο τρόπο όπως σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, ενώ σε ένα συνηθισμένο τηγάνι υπάρχει κίνδυνος να τηγανίζετε το πιάτο πιο δυνατά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης.

Μην παραμελούν τα μειονεκτήματα τέτοιων συσκευών, αν και είναι λίγες.

• Ορισμένα τηγάνια δεν έχουν σχεδιαστεί για να αποσυνδέουν το καλώδιο και τον προσαρμογέα. Εξαιτίας αυτού, η διαδικασία πλύσης τέτοιων προϊόντων καθίσταται αρκετά ενοχλητική.
• Πρόσθετο κόστος ηλεκτρικής ενέργειας. Εάν χρησιμοποιείτε ενεργά αυτή τη συσκευή, να είστε έτοιμοι για το γεγονός ότι ο λογαριασμός ηλεκτρικού ρεύματος θα αυξηθεί.
• Το κόστος ορισμένων μοντέλων είναι αρκετά υψηλό.

Όπως και οι περισσότερες οικιακές συσκευές, ένα ταψί που λειτουργεί με πλέγμα διατίθεται σε ορισμένες ποικιλίες στα καταστήματα, καθένα από τα οποία έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.

• Το πρώτο κριτήριο είναι η θέση των στοιχείων θέρμανσης. Αυτά κατά κανόνα είναι ενσωματωμένα στο κάτω μέρος της συσκευής, αλλά υπάρχουν και μοντέλα στα οποία αυτά τα στοιχεία βρίσκονται επίσης στα καπάκια. Η θέρμανση του τελευταίου τύπου λαμβάνεται διμερώς.
• Ένα άλλο σημάδι είναι το σχήμα της λεκάνης. Μπορεί να είναι όχι μόνο στρογγυλό, αλλά και ορθογώνιο με στρογγυλεμένες γωνίες, τετράγωνο ή οβάλ. Οι διαστάσεις της συσκευής ενδέχεται επίσης να διαφέρουν.
• Ένα από τα κριτήρια είναι το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται το καπάκι του τηγανιού. Δύο επιλογές παρουσιάζονται εδώ - μέταλλο και γυαλί.

Εκτός από τα σχήματα, τα μεγέθη και τη θέση των θερμαντήρων, ένα σημαντικό χαρακτηριστικό είναι οι λειτουργίες τέτοιων συσκευών, σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά των οποίων υπάρχει και η ταξινόμηση των ειδών.

• Τηγάνι ψησίματος wok διαφέρει στις υψηλές πλευρές και ο πυθμένας γίνεται με τη μορφή κώνου. Χρησιμοποιείται, κατά κανόνα, για το βράσιμο, τη σάλτσα, τα μαγειρικά σούπια, τα εύθραυστα δημητριακά ή το πιλάφι.

• Εξαιρετικά εξειδικευμένα τηγάνια τύπου τηγανίσματος Είναι σχεδιασμένα για να προετοιμάζουν συγκεκριμένα πιάτα, τα οποία συχνά περιλαμβάνουν μπριζόλες, πίτσα ή άλλα γλυκά. Αυτές οι συσκευές είναι ως επί το πλείστον αμφίδρομες.

• Πολυλειτουργικά προϊόντα μίνι-μορφής. Ο κατάλογος των πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν σε τέτοιες κομψές συσκευές είναι τεράστιο και μπορεί να περιλαμβάνει κλασικά τηγανητά αυγά ή κατσαρόλα, καθώς και πιο περίπλοκα πιάτα με βάση το κρέας.

• Ηλεκτρικά μοντέλα, Δημιουργημένα ειδικά για το τηγάνισμα κρέατος και λαχανικών, έχουν θέρμανση διπλής όψης και ονομάζονται τηγάνια στη σχάρα.

• Ηλεκτρική κατσαρόλα έχει ένα συμπαγές σώμα. Σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε για να θερμάνετε τα έτοιμα γεύματα. Και επίσης μπορείτε να τηγανίζετε λουκάνικα, τηγανητά αυγά ή να κάνετε ζεστά σάντουιτς.

Κατά την επιλογή του καταλληλότερου σκεύους για σας, αξίζει να δώσετε προσοχή στα μοντέλα που έχουν ήδη κερδίσει τη δημοτικότητα και τις θετικές κριτικές στην αγορά οικιακών συσκευών. Αυτά περιλαμβάνουν πολλά προϊόντα.

• Το πρώτο τηγάνι που παρήχθη κάτω από το σήμα Great Rivers ήταν μοντέλο "Sorceress-1". Αυτή η συσκευή έχει μια στρογγυλή θήκη με διάμετρο 36 εκατοστά και βάθος 7 εκατοστών. Το καπάκι, εξοπλισμένο με ειδική οπή για την έξοδο ατμού, είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό γυαλί και οι λαβές δεν θερμαίνονται. Εξοπλισμένο με ισχύ 1500 βατ, το δοχείο αυτό έχει επίσης αρκετές συνθήκες θερμοκρασίας. Το κατά προσέγγιση κόστος ενός τέτοιου μοντέλου είναι 2500 ρούβλια.

• Ονομάζεται η ηλεκτρική λεκάνη τύπου, πλησιέστερη στις παραμέτρους στα μίνι μοντέλα Galaxy GL 2660. Το βάθος αυτής της συσκευής είναι μόνο 4 εκατοστά, είναι εφοδιασμένο με ελαστικά πόδια, καθώς και ένα καπάκι από γυαλί. Οι λαβές αυτής της κάσας κατασκευάζονται επίσης από ανθεκτικές στη θερμότητα πρώτες ύλες. Αυτό το μοντέλο είναι ιδανικό για ταξίδια στη χώρα και ταυτόχρονα θα κοστίσει φθηνά - από 900 έως 1200 ρούβλια.

• Ο αντιπρόσωπος των εγχώριων προϊόντων στον τομέα των ηλεκτρικών κλιβάνων είναι Θαύμα μοντέλο θέρμανση διπλής όψης από αλουμίνιο. Αυτό το πολυλειτουργικό τηγάνι χρησιμοποιείται για την προετοιμασία όλων των τύπων πιάτων, εκτός από τη σχάρα. Η χωρητικότητά του υπερβαίνει τα τρία λίτρα και το ύψος των τοίχων είναι 4 εκατοστά.

Η διαδικασία επιλογής ενός τηγανιού, που τροφοδοτείται από το δίκτυο, πρέπει να προσεγγίζεται πολύ υπεύθυνα. Η διαδικασία αυτή λαμβάνει υπόψη ορισμένα σημαντικά κριτήρια.

• Το υλικό του σώματος καθορίζει τέτοιες παραμέτρους όπως το βάρος της συσκευής. Τα περισσότερα μοντέλα ηλεκτρικών τηγάνων είναι κατασκευασμένα από αλουμίνιο, αλλά υπάρχουν και ανάλογα χυτοσιδήρου, τα οποία θα είναι βαρύτερα. Βεβαιωθείτε ότι το υλικό στις λαβές είναι ανθεκτικό στη θερμότητα. Εάν έχει επιλεγεί ένα τηγάνι για το σπίτι, τότε το βάρος μπορεί να μην είναι τόσο σημαντικό, αλλά εάν σχεδιάζετε να το μεταφέρετε, τότε πολύ μαζικές δομές θα γίνουν επιπλέον βάρος.
• Βεβαιωθείτε ότι το κάλυμμα είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό γυαλί και επίσης να μην είναι πολύ επίπεδο. Ένα πιο στρογγυλεμένο καπάκι σας επιτρέπει να τοποθετήσετε μεγάλα κομμάτια φαγητού σε μια κατσαρόλα.
• Δώστε προτίμηση σε εκείνες τις μονάδες από τις οποίες μπορείτε να αποσυνδέσετε το καλώδιο τροφοδοσίας για να πλύνετε την θήκη.
• Όσο ευρύτερη είναι η κλίμακα ρύθμισης της θερμοκρασίας, τόσο περισσότερα πιάτα μπορείτε να τα παρασκευάσετε σε μια ηλεκτρική κάβα, ώστε να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτή την παράμετρο.
• Ένα βασικό στοιχείο στο σχεδιασμό της συσκευής θα είναι ένα στόμιο που είναι ενσωματωμένο στο σώμα. Σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από την περίσσεια υγρού κατά την προετοιμασία ορισμένων πιάτων.
• Οι δείκτες ισχύος θα πρέπει να επιλέγονται ανάλογα με το σκοπό χρήσης, τη συχνότητα και τον αριθμό των ατόμων για τα οποία θα παρασκευαστεί το φαγητό. Για μια μεγάλη οικογένεια, για παράδειγμα, χρειάζεστε μια πιο ισχυρή συσκευή από ό, τι για ένα άτομο.
• Προτιμήσεις μαγειρέματος. Καθορίζουν το αναγκαίο βάθος της δομής. Για παράδειγμα, αν σας αρέσει το κρέας και συχνά κάνετε μπριζόλες, τότε χρειάζεστε ένα βαθύτερο τηγάνι.

Ο καθαρισμός και η φροντίδα αυτού του τύπου συσκευής αξίζει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.

• Πριν πλύνετε τη συσκευή, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι συνδεδεμένη σε πηγή ρεύματος και ότι η επιφάνεια της έχει κρυώσει εντελώς.
• Στη συνέχεια, πρέπει να αποσυνδέσετε τον πίνακα ελέγχου, αποσυνδέοντας τον πρώτα από το δίκτυο.
• Σκουπίστε το τηγάνι στεγνό, αλλά αν έχει σχηματιστεί αιθάλη, μπορείτε να ρίξετε νερό και να το βράσετε. Έτσι οι εναποθέσεις άνθρακα μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν χωρίς να καταστραφεί το μη κολλώδες στρώμα. Πρέπει να βράσετε για 5 έως 10 λεπτά, ανάλογα με τον βαθμό μόλυνσης.
• Η επιφάνεια πρέπει να καθαρίζεται με ένα μαλακό πανί ή με την ακατέργαστη πλευρά του σφουγγαριού. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει τη θήκη να στεγνώσει μετά τον καθαρισμό.
• Το καπάκι μπορεί να πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων χρησιμοποιώντας διάφορα απορρυπαντικά.
• Αφού στεγνώσει το τηγάνι, λιπαίνετε ελαφρά το τμήμα εργασίας του με φυτικό έλαιο.
• Προσέχετε να μην έχετε νερό ή μέσα καθαρισμού στον σύνδεσμο του πίνακα ελέγχου.
• Θυμηθείτε ότι δεν πρέπει να βυθίσετε τη συσκευή στο νερό, ούτε να χρησιμοποιήσετε επιθετικούς παράγοντες για να την καθαρίσετε.

Για μια επισκόπηση της ηλεκτρικής τσάντας Clatronic PP 3401, δείτε το επόμενο βίντεο.