Πώς να γράψω ένα βιογραφικό του μαγειρέματος;

Ένα σημαντικό στάδιο στην απασχόληση ενός μάγειρα είναι να επιδείξει τις ικανότητές του. Ωστόσο, δεν είναι πάντα εφικτή η πρόσκληση σε μια συνέντευξη για άτομα σε αυτό το επάγγελμα. Ο λόγος για αυτό είναι ένα κακώς καταρτισμένο βιογραφικό σημείωμα, το οποίο δεν έλαβε υπόψη τον εργοδότη.

Σύμφωνα με τη νομική νομοθεσία, ένα βιογραφικό σημείωμα μπορεί να έχει διάφορες μορφές και να περιέχει οποιαδήποτε δεδομένα, επειδή δεν υπάρχουν πρότυπα για αυτό το έγγραφο. Αλλά στην πράξη όλα φαίνονται λίγο διαφορετικά. Οποιοδήποτε βιογραφικό σημείωμα είναι επιτυχές αν, κατά τη σύνταξή του, κάποιος καθοδηγείται από τους άγραφους κανόνες της εργασίας γραφείου. Σε γενικές γραμμές, η αρχή της δημιουργίας ενός αποτελεσματικού βιογραφικού σημειώνει την παρακολούθηση της δομής και του ύφους του εγγράφου. Αλλά το περιεχόμενο κάθε μέρους του εγγράφου παρουσίασης εξαρτάται από το επάγγελμα.

Προϋπόθεση ενός εγγράφου είναι να υποδείξει το σωστό του όνομα. Όλα τα τμήματα πρέπει να ολοκληρωθούν με γνώμονα και ειλικρίνεια.

• Προσωπικά δεδομένα. Αυτή η ενότητα αναφέρει το όνομα του αιτούντος, την ηλικία, τη διεύθυνση, την οικογενειακή κατάσταση και τις επαφές επικοινωνίας.
• Προβλεπόμενος σκοπός. Είναι σημαντικό να αναφέρετε τη θέση ενδιαφέροντος.
• Εκπαίδευση. Αυτό το τμήμα θα πρέπει να συμπληρώνεται με πληροφορίες σχετικά με εκπαιδευτικά ιδρύματα, μαθήματα, σεμινάρια.
• Εργασιακή εμπειρία. Σε αυτό το μπλοκ, πρέπει να ορίσετε τη διάρκεια υπηρεσίας που καθορίζεται στο βιβλίο εργασίας. Προϋπόθεση είναι η αντίστροφη σειρά.Με απλά λόγια, ο τελευταίος τόπος εργασίας είναι στην αρχή του καταλόγου, αντίστοιχα, η πρώτη εργασιακή εμπειρία θα είναι στο τέλος της λίστας.
• Επαγγελματικές δεξιότητες. Σε αυτό το μέρος του βιογραφικού σημειώματος, ο αιτών πρέπει να γράψει τις δικές του γνώσεις και δεξιότητες.
• Προσωπικές ιδιότητες. Το τμήμα πρέπει να περιέχει τις θετικές πτυχές του χαρακτήρα του αιτούντος.
• Πρόσθετες πληροφορίες. Σε αυτό το μπλοκ, ο αιτών μπορεί να δείξει φαντασία. Εξάλλου, εδώ μπορείτε να πείτε στον εαυτό σας εν συντομία, πείτε στον πιθανό ηγέτη για τα δικά σας συμφέροντα και προτιμήσεις. Ωστόσο, αυτό το μέρος της σύνοψης συνεπάγεται επίσης την ανάγκη να αγγίξετε τα σημεία εργασίας. Για παράδειγμα, μπορείτε να καθορίσετε πληροφορίες σχετικά με τη γνώση ξένων γλωσσών, να σημειώσετε την ετοιμότητα για επαγγελματικά ταξίδια. Αυτοί οι δείκτες είναι πολύ σημαντικοί για τους περισσότερους εργοδότες.
• Για τον αιτούντα για τη θέση του μαγειρέματος εξαιρετικά Είναι σημαντικό να έχετε πολλές συστατικές επιστολές από πρώην εργοδότες.

Ένα ξεχωριστό μέρος ενός αποτελεσματικού βιογραφικού είναι η διαθεσιμότητα μιας φωτογραφίας του αιτούντος. Ειδικοί Προσλήψεων Συνιστάται θερμά στους αιτούντες που επιθυμούν να αποκτήσουν μια θέση σχετικά με την εξυπηρέτηση των πελατών να επισυνάψουν φωτογραφίες στα βιογραφικά τους. Ωστόσο, για τον μάγειρα αυτό το γεγονός είναι διφορούμενο. Τακτικό προσωπικό κουζίνας οποιουδήποτε ιδρύματος δεν επικοινωνεί με τον πελάτη. Οι εξαιρέσεις είναι θέσεις όπου το μαγείρεμα ασκείται μπροστά στους πελάτες.

Ένα άλλο πράγμα είναι η θέση του σεφ ενός εστιατορίου. Ένα πρόσωπο σε αυτή τη θέση πρέπει να έχει μια εμφανή εμφάνιση. Πράγματι, για τους ειδικούς επισκέπτες, οι σεφ κάνουν προσωπικές παρουσιάσεις νέων πιάτων. Για το λόγο αυτό, οι ειδικοί προσλήψεων όχι μόνο μελετούν την εμπειρία ενός ατόμου, αλλά και εξοικειώνονται με τα εξωτερικά του δεδομένα που παρουσιάζονται στη φωτογραφία. Το κύριο πράγμα είναι ότι η εικόνα είναι υψηλής ποιότητας. Ωστόσο, το τμήμα προσωπικού σημειώνει ότι ο αιτών για τη θέση του μάγειρα δεν πρέπει να επισυνάψει μια φωτογραφία από το διαβατήριο. Αυτά τα άτομα, αντίθετα, φοβίζουν και αποκρούουν. Ένας αληθινός κύριος της παραγωγής κουζίνας θα πρέπει να φαίνεται καθαρό, να χαμογελάει ελαφρώς, ακόμη και ένα άτυπο στυλ ρουχισμού είναι ευπρόσδεκτο. Αυτά τα χαρακτηριστικά δείχνουν την αυτο-οργάνωση ενός ατόμου, η οποία εκτιμάται ιδιαίτερα από τους εργοδότες.

Ένας σημαντικός παράγοντας για μια αποτελεσματική επανάληψη - Ο σωστός σχεδιασμός του κειμένου. Κατά την προετοιμασία ενός εγγράφου παρουσίασης, πρέπει να ακολουθήσετε το επιχειρηματικό στυλ. Το μέγεθος συνέχισης δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2 σελίδες. Ορισμένα τμήματα θα πρέπει να κάνουν κάποιες περικοπές.

Ο κύριος στόχος αυτού του εγγράφου είναι να προσελκύσει την προσοχή ενός ειδικού επιλογέα. Το περιεχόμενο της συνοδευτικής επιστολής πρέπει να είναι σύμφωνο με τα γενικώς αποδεκτά πρότυπα επιχειρηματικής επικοινωνίας. Μια δημιουργική προσέγγιση και ένα μικρό αστείο σε μια συνοδευτική επιστολή θα είναι κατάλληλα για ανθρώπους που θέλουν να εργαστούν με δημιουργική κατεύθυνση. Από την άλλη πλευρά, η θέση ενός μάγειρα είναι μια μαγειρική τέχνη, όπου τα μαγειρεμένα πιάτα πρέπει να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα συνθέτουν σε ένα πιάτο. Και αυτό σημαίνει ο εργαζόμενος πρέπει να έχει μια δημιουργική φλέβα, μια επιστολή που συνοδεύει το βιογραφικό σημείωμα θα βοηθήσει να μιλήσει γι 'αυτό, το κείμενο του οποίου ελαφρώς αποκλίνει από το επιχειρηματικό ύφος.

Κατά τη σύνταξη μιας συνοδευτικής επιστολής, είναι σημαντικό να επικοινωνήσετε σωστά με τον παραλήπτη. Για παράδειγμα, "Καλησπέρα, Έλενα" ή "αγαπητέ Αντόνιο Ιγουρέβιτς". Ελλείψει δεδομένων του υπαλλήλου της εταιρείας που ασχολείται με την πρόσληψη, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε την τυποποιημένη διατύπωση ενός ευγενικού χαιρετισμού. Για παράδειγμα, "αγαπητοί κυρίες και κύριοι." Στη συνοδευτική επιστολή, είναι σημαντικό να αναφερθεί η πηγή πληροφοριών σχετικά με την ανοικτή κενή θέση.Είτε πρόκειται για φίλο είτε για διαφήμιση σε μια εταιρική σελίδα ενός κοινωνικού δικτύου ή ενός φίλου που ήδη εργάζεται σε αυτήν την εταιρεία.

Επιπλέον, θα πρέπει να αναφέρεται η ουσία της συνοδευτικής επιστολής. Σε μερικές απλές προτάσεις, ο αιτών πρέπει να το πει γιατί θέλει να εργαστεί στην επιλεγμένη εταιρεία. Είναι σημαντικό να ενισχύσετε την ουσία του κειμένου με τις ικανότητες, τις γνώσεις και τα επιτεύγματά σας. Για παράδειγμα: "Η εμπειρία μου ως μάγειρας είναι 5 χρόνια. Στο τελευταίο μέρος της δουλειάς, κατάφερα να δημιουργήσω πολλά δείγματα γαστρονομικών απολαύσεων, τα οποία έγιναν τα πιάτα της καφετέριας. Οι εργασίες στο εστιατόριο σας προσελκύουν την ευκαιρία να γίνω μέλος μιας στενής, ενωμένης ομάδας και μαζί να δημιουργήσω νέα γαστρονομικά αριστουργήματα για τους πελάτες μας ». Στο τέλος της συνοδευτικής επιστολής, είναι σημαντικό να δηλώσετε την προθυμία να έρθετε σε μια συνέντευξη και να απαντήσετε στις ερωτήσεις που τέθηκαν για το βιογραφικό σημείωμα. Αφήστε τα στοιχεία σας και δώστε έναν αριθμό επικοινωνίας.

Ένα βιογραφικό είναι ένα επίσημο έγγραφο που πρέπει να περιέχει μόνο ειλικρινείς πληροφορίες. Μετά από όλα, ορισμένοι ηγέτες, πριν προσκαλέσουν τον αιτούντα για συνεντεύξεις, μπορεί να ελέγξει τα δεδομένα από το παρεχόμενο βιογραφικό σημείωμα. Και αν ξαφνικά κάτι αποδειχθεί ότι είναι λάθος, πιθανότατα θα στείλει το έγγραφο στο κάδο.

Ένα σημαντικό μέρος του βιογραφικού σημειώματος, στο οποίο δεν μπορούν να γίνουν λάθη. Ο αιτών που υποβάλλει αίτηση για θέση μαγειρέματος πρέπει να αναφέρει για τον εαυτό του στην αρχή του εγγράφου σωστές πληροφορίες δηλαδή: F. I. O., διεύθυνση κατοικίας και επικοινωνιακές μεθόδους, για παράδειγμα, αριθμός κινητού τηλεφώνου και ηλεκτρονικό ταχυδρομείο. Ως πρόσθετες πληροφορίες, μπορείτε να καθορίσετε τη διεύθυνση της σελίδας του κοινωνικού δικτύου όπου έχουν αναρτηθεί φωτογραφίες από έτοιμα πιάτα.

Είναι σημαντικό να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το τμήμα. Δείχνει την εργασιακή εμπειρία του μάγειρα, έναν κατάλογο των τόπων όπου ο αιτητής είχε εργαστεί προηγουμένως, με αντίστροφη χρονολογική σειρά. Υποχρεωτικό το όνομα της επιχείρησης, τη θέση και τις λειτουργίες που εκτελούνται. Σε αυτή την περίπτωση, περιγράφοντας τις ευθύνες εργασίας, είναι απαραίτητο να υποδείξετε μόνο τα κύρια σημεία, χωρίς να μπει σε μικρές αποχρώσεις. Ένα πιθανό αφεντικό θα πρέπει να καταλάβει αμέσως ποιες τεχνικές και δεξιότητες των γαστρονομικών δεξιοτήτων που διαθέτει ο μελλοντικός σεφ του.

Οι ιδιοκτήτες μεγάλων καφετεριών και διάσημων εστιατορίων δίνουν προσοχή στη δημιουργικότητα του αιτούντα, η οποία θα πρέπει να αντικατοπτρίζεται στο κείμενο του βιογραφικού σημειώματος. Ωστόσο, είναι πολύ δύσκολο για νέους σεφ που δεν έχουν επαγγελματική εμπειρία. Το κύριο καθήκον τους είναι να προσελκύσουν την προσοχή του εργοδότη με έντονη επιθυμία να μάθουν και να αναπτυχθούν.

Αυτό το τμήμα παρέχει ένδειξη εξειδικευμένης εκπαίδευσης, καθώς και μαθήματα συνεχιζόμενης εκπαίδευσης και οποιεσδήποτε άλλες πληροφορίες σχετικά με την εκπαίδευση. Εδώ πρέπει να αναφέρουμε τη γνώση ξένων γλωσσών. Αυτά τα δεδομένα αυξάνουν την αποτελεσματικότητα του βιογραφικού σημειώματος και υποδεικνύουν την ικανότητα του μελλοντικού υπαλλήλου.

Σήμερα, οι μάγειροι έχουν διαφορετικά προσόντα, κάτι που είναι επίσης σημαντικό να προβληματιστούν στο έγγραφο παρουσίασης. Για παράδειγμα, το βαγόνι του σταθμού είναι ένας συνηθισμένος υπάλληλος της κουζίνας. Για ένα άτομο σε αυτό το επάγγελμα, αρκεί να έχετε εξειδικευμένη εκπαίδευση και ελάχιστη εργασιακή εμπειρία ακόμη και ως βοηθός μάγειρα. Αλλά ο σεφ ενός αναγνωρισμένου εστιατορίου θα πρέπει να έχει εξειδικευμένη εκπαίδευση, πρόσθετη εκπαίδευση σε μαθήματα ξένων γλωσσών, πρακτική άσκηση σε παγκόσμια κλίμακα. Είναι πολύ σημαντικό ο σεφ να παρακολουθεί τακτικά μαθήματα για τη δημιουργία νέων πιάτων και έχει μεγάλη εμπειρία στην τροφοδοσία υψηλού επιπέδου.

Ένας μάγειρας είναι ένα σοβαρό επάγγελμα, το οποίο απαιτεί από τους υποψηφίους να είναι σε θέση να ακολουθήσουν περιγραφές θέσεων εργασίας, ενώ είναι δημιουργικοί. Η υπόδειξη αυτής της ποιότητας θα βοηθήσει σε αυτά τα χαρακτηριστικά όπως:

• ακρίβεια ·
• επιμέλεια ·
• οργάνωση ·
• ικανότητα εργασίας σε μια ομάδα
• δημιουργική προσέγγιση της εργασίας ·
• σκληρή δουλειά;
• αντοχή.
• αντοχή στο στρες.

Το κύριο καθήκον οποιουδήποτε βιογραφικού είναι η αρμόδια πληροφόρηση του εργοδότη για τις επαγγελματικές ιδιότητες του αιτούντος. Ως βασικές δεξιότητες του μάγειρα, μπορείτε να καθορίσετε τις κύριες λειτουργίες που έπρεπε να εκτελεστούν σε προηγούμενους χώρους εργασίας. Και δεν πρόκειται μόνο για ευθύνες εργασίας.

Σε γενικές γραμμές Κάθε επιμέρους μάγειρ έχει πολλές διαφορές. Για παράδειγμα: στην περίληψη βιογραφικού των σεφ της κινεζικής και της γεωργιανής κουζίνας, είναι εξαιρετικά σημαντικό να έχετε σημειώσεις σχετικά με μαθήματα για βρώσιμα βότανα, τα οποία θα πρέπει να συμπληρώνουν τα πιάτα.

Ο σουσίστ πρέπει να πει σε ένα βιογραφικό για τη διαθεσιμότητα των δικών του συνταγών, τις οποίες είναι έτοιμη να μοιραστεί. Παρόλα αυτά, η βασική απαίτηση των εργοδοτών στους αιτούντες, είτε πρόκειται για μαγειρεύτρια στο σπίτι, για μάγειρα στο πλοίο, για ανώτερο ή κατώτερο βοηθό μάγειρα, είναι μια επαρκής υπηρεσία και μια μη τυποποιημένη προσέγγιση στην εργασία. Μόνο οι επιτυχείς επιλογές για τα έγγραφα παρουσίασης επιτρέπουν στον αιτούντα να κινηθεί ένα βήμα πιο κοντά στη θέση ενδιαφέροντος.

Η ενότητα επαναλήψεων σας επιτρέπει να αναφέρετε προσωπικές πληροφορίες για τον εαυτό σας. Εδώ μπορείτε να μιλήσετε για τα ενδιαφέροντα και τα χόμπι που αντιστοιχούν στο επάγγελμα. Ωστόσο, ο μάγειρας δεν ενδιαφέρεται πάντα για βιβλία μαγειρικής ή για αρχικούς τρόπους διακόσμησης κέικ. Ένας αρσενικός σεφ θα πάει πιθανώς ψάρεμα σε μια ημέρα μακριά, και μια γυναίκα σεφ θα απολαύσετε ψώνια. Και μην σιωπάτε γι 'αυτό. Το αγαπημένο χόμπι χαρακτηρίζει σε μεγάλο βαθμό τον αιτούντα.

Για παράδειγμα, προτείνεται να εξεταστούν διάφορες ενδιαφέρουσες επιλογές χόμπι που βρίσκονται σε αποτελεσματικά βιογραφικά.

• Ο αθλητισμός δεν είναι απαραιτήτως αθλητικό. Μπορεί να είναι για χορό ή σκάκι.
• Η μουσική είναι ίσως ένα φανατικό ενδιαφέρον για έναν συγκεκριμένο καλλιτέχνη ή μια αγάπη για τη δημιουργία μελωδιών.
• Κυνήγι και ψάρεμα.
• Εφαρμοσμένη τέχνη.
• Λογοτεχνία
• Σπίτι, κήπος και λαχανόκηπος.

Αυτή η ενότητα περιλαμβάνει συγκεκριμένες πληροφορίες. Για παράδειγμα, σχετικά με τα προσωπικά επιτεύγματα στη μαγειρική τέχνη ή τη δημιουργία μοναδικών συνταγών που έχουν γίνει τα πιάτα υπογραφών έγκριτων χώρων εστίασης.

Κατά την προετοιμασία ενός αποτελεσματικού βιογραφικού, πολλοί υποψήφιοι κάνουν πολλά σοβαρά λάθη. Και οι άνθρωποι που αναζητούν μια θέση ως μάγειρας δεν μπορούν να ανεχτούν ακόμη και ελάχιστες παραλείψεις στο κείμενο. Ορισμένα στοιχεία δεν πρέπει να αναφέρονται στο έγγραφο:

• πληροφορίες σχετικά με την παρουσία κακών συνηθειών δεν πρέπει να αναφέρονται στο βιογραφικό σημείωμα.
• δεν πληρούν το έγγραφο παρουσίασης με επιπλέον στοιχεία, για παράδειγμα, το βάρος, το ύψος, τα στοιχεία των συγγενών?
• Μην αφήνετε σημειώσεις σχετικά με προβλήματα με το νόμο.
• να αναφερθεί ότι ο λόγος για την απόλυση από τους προηγούμενους τόπους εργασίας είναι ακατάλληλος ·
• στο βιογραφικό σημείωμα, μπορείτε να καθορίσετε τις απαιτήσεις για μια νέα εργασία, αλλά μην το παρακάνετε.

Προτείνεται να εξετάσετε τα ιδανικά μοντέλα επαναφοράς για τη θέση του μαγειρέματος. Ένα μέτριο αλλά αποτελεσματικό βιογραφικό δείγμα που μπορεί να προσφέρει μια νέα δουλειά.