Όλα για τα γυάλινα σκεύη

Με τα χρόνια, έχει γίνει μια συνήθεια για πολλούς απλούς ανθρώπους να χρησιμοποιούν πιάτα από μέταλλο ή πορσελάνη για το μαγείρεμα των διαφόρων πιάτων και το φαγητό συχνά. Τα γυάλινα σκεύη άρχισαν να χρησιμοποιούνται ενεργά μόνο πολύ πρόσφατα. Και όλα χάρη στο γεγονός ότι οι κατασκευαστές τελικά κατάφεραν να της προσδώσουν ανθεκτικές στη θερμότητα ιδιότητες και ως εκ τούτου άρχισε να χρησιμοποιείται ενεργά στο τραπέζι ως κομψό ντεκόρ, στη σόμπα για να επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος, καθώς και στο φούρνο για γρήγορο και αποτελεσματικό ψήσιμο φαγητού.

Το γυαλί ως υλικό για την παρασκευή πιάτων προσελκύει νοικοκυρές από το ότι είναι εξαιρετικά βολικό για χρήση, είναι εύκολο να καθαριστεί, φαίνεται όμορφο όταν μαγειρεύει νόστιμα πιάτα. Στην αγορά των σύγχρονων επιτραπέζιων σκευών, μπορείτε να βρείτε παραδοσιακά είδη τέτοιων σκευών, για παράδειγμα, πιάτα και γυαλιά, καθώς και γλάστρες, διάφορα πιάτα ψησίματος, ακόμα και μεγάλα φύλλα ψησίματος κατασκευασμένα από ειδικό γυαλί.

Το γυαλί μπορεί να θεωρηθεί ένα από τα παλαιότερα υλικά που ο απλός άνθρωπος άρχισε να χρησιμοποιεί για τις ανάγκες του. Πιστεύεται ότι το πρώτο γυαλί εμφανίστηκε στην αρχαία Αίγυπτο πριν από περίπου 5000 χρόνια. Οι χαρακτηριστικές ιδιότητές του μπορούν να θεωρηθούν σκληρότητα και πυκνότητα, καθώς και χαμηλή αγωγιμότητα θερμότητας - αυτό σημαίνει ότι το θερμαινόμενο γυαλί θα διατηρήσει τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αρχικά, τα προϊόντα γυαλιού παράγονται με τον συνήθη τρόπο από τον πληθωρισμό, σήμερα βελτιώνεται η τεχνολογία της παραγωγής υλικών.

Τα νοικοκυριά χωρίζονται σε 2 τύπους:

• σκεύη από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό.
• τα συνηθισμένα γυάλινα σκεύη.

Τα απλά γυάλινα σκεύη είναι φιάλες για ποτά ή δοχεία. Μαγειρικά σκεύη από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα - αυτά είναι κατσαρόλες και ταψιά διαφορετικού μεγέθους, τα οποία μπορούν να αγοραστούν για κουζίνες εστιατορίων και να χρησιμοποιηθούν σε εγχώριες συνθήκες, διάφορες μορφές ψησίματος και πανέμορφες φόρμες ψησίματος. Τα μαχαιροπίρουνα διαφέρουν ως προς τη φύση του γυαλιού που χρησιμοποιείται, τις μεθόδους παραγωγής, τις αποχρώσεις του ντεκόρ.

Πολύ συχνά, τα παρακάτω είδη σκευών για τη διακόσμηση της τραπεζαρίας: γυαλιά και πολυτελή ψηλά ποτήρια κρασιού, κομψά γυαλιά και χαμηλά γυαλιά, oilers και ζάχαρη, αγγεία και κανάτες, τσίχλα και ζάχαρη, στυλιζαρισμένα δίσκους, πλάκες, πιατάκια διαφόρων παραμέτρων.

Πολλά γυάλινα δοχεία χρησιμοποιούνται ενεργά σε φούρνους μικροκυμάτων. Μια τέτοια απαίτηση για προϊόντα ψησίματος μπορεί να εξηγηθεί από πολλά σημαντικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων προϊόντων.

• Η διαφανής εμφάνιση των πιάτων θα σας επιτρέψει να κάνετε τον απαραίτητο έλεγχο σε ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος, επειδή όλα τα προϊόντα θα βρίσκονται μπροστά από το προσεκτικό βλέμμα της οικοδέσποινας.
• Η χαμηλή θερμική αγωγιμότητα τέτοιων εργαλείων επιτρέπει στα προϊόντα να μην κρυώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Το γυαλί δεν θα επηρεάσει τη γεύση των προϊόντων. Ακόμη και η μακροπρόθεσμη αποθήκευση μαγειρεμένου φαγητού σε γυάλινο δοχείο (και στο ψυγείο) δεν θα επηρεάσει καθόλου την εμφάνιση ή τη γεύση του φαγητού.
• Τα δοχεία από γυαλί θα δεχθούν απόλυτα την έκθεση σε αυξημένες θερμοκρασίες.
• Τα υψηλά αισθητικά χαρακτηριστικά των πιάτων θα σας επιτρέψουν να αγοράσετε προϊόντα όχι μόνο για να μαγειρεύετε φαγητό στο φούρνο αλλά και να τρώτε όμορφα ένα εορταστικό τραπέζι για να σερβίρετε φαγητό στο τραπέζι.
• Το ψήσιμο, ανεξάρτητα από το πόσο εύθραυστο φαίνεται, στην πραγματικότητα, έχει σημαντική ανθεκτικότητα. Η αντίσταση σε λειαντικές ουσίες ή επιθετικά απορρυπαντικά ή καθαριστικά θα συμβάλει στη μεγάλη διάρκεια ζωής του προϊόντος.
• Σε αυτό το είδος των μαγειρικών σκευών, θα είναι αρκετά εύκολο να μαγειρέψετε πολλά δημοφιλή πιάτα, καθώς τα προϊόντα δεν θα καούν.

Εκτός από τα παραπάνω πλεονεκτήματα, τα γυάλινα σκεύη μπορεί να έχουν αρκετά μειονεκτήματα.

• Το σημαντικότερο μειονέκτημα είναι ότι μπορεί να σπάσει πολύ εύκολα, ειδικά όταν βρίσκεται στα χέρια μικρών παιδιών. Επομένως, εάν έχετε παιδιά που είναι έτοιμα να σας βοηθήσουν ενεργά, είναι καλύτερα να τα αφαιρέσετε από το πλύσιμο αυτού του πιάτου ή από το να το σερβίρετε σε ένα τραπέζι για να αποφύγετε τραυματισμό στα παιδιά σας.
• Το γυαλί, ακόμα και αν είναι ανθεκτικό στη θερμότητα, εξακολουθεί να παραμένει μόνο γυαλί · γι 'αυτό το λόγο, όταν μαγειρεύετε τα τρόφιμα σε αυτό, είναι προτιμότερο να αποφύγετε διάφορα εγκεφαλικά επεισόδια ή άλλα φυσικά φαινόμενα.
• Το κύριο μειονέκτημα των ανθεκτικών στη θερμότητα γυάλινων αντικειμένων μπορεί να συσχετιστεί με τη χαμηλή αγωγιμότητα της θερμότητας και, επιπλέον, συχνά καταρρέει όταν χρησιμοποιείται η διαφορά θερμοκρασίας για το μαγείρεμα. Η οικοδέσποινα αυτών των προϊόντων θα απαιτήσει την πιο προσεκτική επεξεργασία τους.

Τα προϊόντα γυαλιού για την κουζίνα ταξινομούνται σύμφωνα με διάφορα κριτήρια.

• Με ραντεβού, χωρίζεται σε τραπεζαρία, βοηθητικό δωμάτιο, συχνά προσθέτοντας κουζίνα και τσάι και καφέ σε αυτό.
• Όσον αφορά τη λειτουργικότητα: για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, για την αποθήκευση τροφίμων και την εξυπηρέτησή τους, για λήψη τροφής και διάφορα ποτά.
• Ανά τύπο γυαλιού: από συνηθισμένο υλικό, κρύσταλλο, ανθεκτικό στη θερμότητα.
• Με τη μέθοδο της δημιουργίας: πιεσμένα σκεύη, εμφυσημένα και εξωθημένα προϊόντα, καθώς και εμαγιέ.
• Με το όνομα.
• Με την παρουσία διακόσμησης.
• Σε σχήμα - μπορεί να είναι κοίλο ή επίπεδο.
• Με μέγεθος: μικρά αντικείμενα, μεσαία και μεγάλα, ιδιαίτερα μεγάλα αντικείμενα.
• Με πληρότητα: μια συσκευή ή ένα ζευγάρι, ένα σετ ή μια υπηρεσία, ένα μεγάλο ακουστικό.

Τα πιάτα ανθεκτικά στη θερμότητα χρησιμοποιούνται ενεργά για το μαγείρεμα των ζεστών πιάτων και των διαφόρων τύπων ψησίματος. Τα καλούπια γυαλιού Bakeware διακρίνονται από το γεγονός ότι μπορούν να διατηρούν τη θερμότητα μέσα στο προϊόν για αρκετές ώρες, γεγονός που θα μειώσει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος και θα βοηθήσει τα τρόφιμα να διατηρήσουν μια ζεστή κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα ανθεκτικά στη θερμότητα διαφανή φύλλα ψησίματος και οι φόρμες για το ψήσιμο όλων των ειδών πιάτα παρουσιάζονται σε εξειδικευμένα καταστήματα σε μια αρκετά μεγάλη ποικιλία.

Μπορείτε εύκολα να επιλέξετε οποιοδήποτε επιθυμητό σχήμα ή ακόμα και χρώμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Το γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα ως υλικό μπορεί να αντέξει έως και 300 μοίρες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι κατάλληλο για καθημερινή χρήση. Στο κατάστημα μπορείτε πάντα να βρείτε όμορφα σύνολα πιάτων από χρωματιστό γυαλί πυριτικού, τα οποία είναι σχεδιασμένα για την πολυτελή εξυπηρέτηση των διαφόρων πιάτων.

Επίσης, μπορείτε πάντα να επιλέξετε γυάλινα σκεύη από νέο ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί βοριοπυριτικούπου είναι ιδανικό για ψήσιμο ή ψήσιμο των αγαπημένων σας φαγητών. Τα προϊόντα αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε θερμοκρασίες από -50 έως +500 μοίρες, οι οποίες θα τους επιτρέψουν να χρησιμοποιηθούν: σε φούρνους μικροκυμάτων, σε φούρνους αερίου και ηλεκτρικούς, σε ηλεκτρικές σόμπες, σε σόμπες αερίου (αν και μόνο με ειδικό διαχωριστή φλόγας) κρατήστε τα τρόφιμα στο ψυγείο και ακόμη και στην κατάψυξη.

Απαραίτητα μαγειρικά σκεύη από αδιάβροχο γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα είναι επίσης σε ζήτηση - είναι απολύτως ασφαλές και ακόμα και αν χάσετε κατά λάθος ένα τέτοιο προϊόν, όλα τα θραύσματα του δεν θα έχουν οξεία γωνίες λόγω ειδικής τεχνικής σκλήρυνσης. Αυτή η ποιότητα καθιστά αυτό το είδος σκεύους όσο το δυνατόν πιο ανθεκτικό - δεν θα πετάξει σε μικρά επικίνδυνα θραύσματα εάν πέσετε κατά λάθος στο πάτωμα. Αυτά τα πιάτα από γυαλί είναι τέλεια για μια εορταστική δεξίωση σε μπουφέ.

Τα γυάλινα κεραμικά είναι μια αντάξια αντικατάσταση της δημοφιλούς αλλά ακριβής πορσελάνης. Συνήθως έχει μεγαλύτερη αντοχή σε διάφορους κραδασμούς και θα είναι πολύ καλύτερα να ανέχεται το πλύσιμο σε ένα πλυντήριο πιάτων.

Πολύ δημοφιλές γυαλί υψηλής επίπτωσης. Εάν είστε οπαδός παραδοσιακών προϊόντων γυαλιού, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο γυαλί Murano. Τα διακοσμητικά πιάτα διακρίνονται από τον εξαίσιο ενετικό σχεδιασμό τους, δίνουν ένα μοναδικό παιχνίδι φωτός και χρωμάτων και κάνουν το γιορτινό τραπέζι πιο ελκυστικό.

Τα κομψά γυαλιά φαίνονται ιδιαίτερα όμορφα σε αυτή την τεχνική. Ένα άλλο σετ που θα διακοσμήσει κάθε γιορτή είναι τα γυάλινα σκεύη της Βοημίας. Όλα αυτά τα κομψά ποτήρια κρασιού, τα αγγεία για γλυκά και φρούτα, οι σωροί και οι καραβίδες για βότκα, τα ποτήρια κρασιού θα γίνουν η υπερηφάνεια σας και θα προκαλέσουν την ενθουσιώδη εμφάνιση των καλεσμένων σας.

Γυαλιά διαφόρων μεγεθών, πανέμορφες πλάκες και πολυτελή μωρά ήταν πάντα σε ιδιαίτερη ζήτηση από τις νοικοκυρές. Όλα αυτά τα προϊόντα θα διακοσμούν αισθητά οποιοδήποτε τραπέζι και μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά την όρεξη των ανθρώπων που κάθονται στο τραπέζι. Βιτρώ πάντα ήταν σε ειδική ζήτηση. Τέτοιες υπηρεσίες μπορούν να βρεθούν στους καταλόγους πολλών γνωστών κατασκευαστών.

Μάρκες όπως Luminarc και Pasabahce. Η κομψή επιλογή από γυάλινα πιάτα θα σας επιτρέψει να βρείτε το πιο κατάλληλο σετ για κάθε πιθανό ύφος της κουζίνας. Αυτοί οι κατασκευαστές προσφέρουν στους πελάτες τους μια επιλογή από γυαλικά όχι μόνο ενός χρώματος, αλλά και αντικείμενα με πρωτότυπο σχέδιο.

Η Luminarc είναι μία από τις πιο γνωστές μάρκες παγκοσμίως στην παραγωγή σύγχρονων επιτραπέζιων σκευών. Η γαλλική μάρκα "Luminark" χρησιμοποιεί μοναδικές μεθόδους δοκιμών για προϊόντα που είναι ήδη έτοιμα προς πώληση, χάρη σε αυτές τις μεθόδους, τα μαγειρικά σκεύη Luminarc έχουν κερδίσει την άριστη φήμη της και οι ειδικοί της εισήγαγαν ένα μοναδικό και αρκετά αυστηρό σύστημα πιστοποίησης για τα δικά τους προϊόντα

Τουρκική εταιρεία Pasabahce Είναι επίσης ένας από τους αναγνωρισμένους ηγέτες στην κατασκευή προϊόντων γυαλιού. Το εμπορικό σήμα εισήγαγε για πρώτη φορά τα προϊόντα του το 1935 και από τότε έγινε πολύ δημοφιλής. Τα προϊόντα μάρκας είναι εκπληκτικά ανθεκτικά. Όλα τα στοιχεία είναι κατασκευασμένα από γυαλί με κρυστάλλους. Μια ειδική τεχνική σάς επιτρέπει να κάνετε προϊόντα μάρκας κατάλληλα για συνεχή καθημερινή χρήση. Ακόμα και τα εύθραυστα ποτήρια κρασιού μάρκας με την πρώτη ματιά μπορούν με ασφάλεια να ανατεθούν στο πλυντήριο πιάτων.

Τα σκουρόχρωμα πιάτα θα πάνε καλά με τα χρώματα της κουζίνας σε κάθε τόνο. Τα μαύρα σκεύη παρασκευάζονται επί του παρόντος από πολλές επιφανείς εταιρείες.

Μεταξύ αυτών, η Luminarc μπορεί να αναφερθεί και πάλι, καθώς και η βιομηχανία γυαλιού SV, Pasabahce. Στην πώληση μπορείτε να βρείτε πολύ απλά σετ με μικρά αντικείμενα που έχουν αυλακωτές άκρες. Τα πιάτα, τα γυαλιά και τα γυαλιά, τα γυαλιά και τα τσαγιέρια ενός τέτοιου σχεδίου μπορούν εύκολα να γίνουν ένα στολίδι για κάθε γιορτή - δεν έχει σημασία αν είναι κατασκευασμένα από μαύρο ή καφέ γυαλί.

Η Bormioli Rocco είναι επίσης ένας από τους πιο διάσημους σύγχρονους κατασκευαστές, η οποία προσφέρει στους πελάτες της προϊόντα γυαλιού από γυαλί και χρωματιστά προϊόντα γυαλιού για διάφορα ποτά. Όλοι οι τύποι γυαλιών και γυαλιών, ποτηριών και ποτηριών θα σας δώσουν την ευκαιρία να διακοσμήσετε το τραπέζι σας και να κάνετε πολύ καλύτερα την γεύση του ποτού: δεν έχει σημασία τι θα είναι - νερό ή κρασί, τακτική μπύρα ή εξωτικά κοκτέιλ.

Τα γυάλινα σκεύη παράγονται επίσης από τη γερμανική μάρκα Eisch. Η εταιρεία χρησιμοποιεί μια νέα τεχνολογία που ονομάζεται "αναπνεύσιμη πορσελάνη", η χειρωνακτική εργασία των βιοτεχνών χρησιμοποιείται για την παραγωγή των πιο δημοφιλών προϊόντων.

Τα λαμπερά κορεσμένα και πιασάρικα χρώματα είναι πάντα στη μόδα. Τα πιο δημοφιλή μπορούν να ονομάζονται μπλε. Θα ταιριάζει απόλυτα σε οποιοδήποτε σύγχρονο εσωτερικό. Ένα θαυμάσιο σύνολο πιάτων σε μπλε χρώματα θα συνδυάσει καλά με οποιοδήποτε τραπεζομάντιλο ή έπιπλα. Το πλεονέκτημα αυτών των προϊόντων είναι ότι το μπλε χρώμα δεν θα αυξήσει την όρεξή σας και θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος εάν είναι απαραίτητο.

Η Bohemia Crystal είναι μια γνωστή τσεχική μάρκα που παράγει πιάτα από μποέμικο γυαλί. Η Crystalex Glass Corporation, η οποία κατέχει τις παγκοσμίου φήμης μάρκες Bohemia Crystal και Bohemia Glass, προσφέρει στους καταναλωτές μόνο τα πιο κομψά μαγειρικά σκεύη.

Όταν επιλέγετε σκεύη από ποιοτικό γυαλί, πρέπει να θυμάστε για την κομψή και καταλληλότερη εμφάνιση για την κουζίνα σας. Επιπλέον, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα του επιλεγμένου γυαλιού, ώστε να μην χάσει τη λάμψη του σε μερικούς μήνες. Πράγματι τα καλά γυάλινα σκεύη πρέπει να έχουν μέγιστη αντοχή και αντοχή στη θερμότητα.

Η επιφάνεια των γυάλινων υπηρεσιών πρέπει να είναι τελείως ομαλή στην αφή. Όλα τα διακοσμητικά στοιχεία θα πρέπει να τοποθετούνται συμμετρικά, δεν θα πρέπει να υπάρχουν "πτυχές" και "πτυχώσεις" στα επιλεγμένα προϊόντα - αυτό υποδηλώνει χαμηλή ποιότητα του υλικού.

Κομψές γλάστρες από γυαλί και ποτήρια κρασιού, πιάτα και γυαλιά, σχήματα, δίσκοι και άλλα σκεύη είναι πολύ χρήσιμα χαρακτηριστικά κάθε σύγχρονης κουζίνας ή τραπεζαρίας. Αυτές οι υπηρεσίες μπορούν να αγοραστούν τόσο σε πολύ υψηλές τιμές όσο και σε πιο ελκυστική τιμή. Για να αποφύγετε λάθη στην τελική επιλογή και να αγοράσετε ένα ποιοτικό προϊόν που θα σας κρατήσει για πολλά χρόνια, θα πρέπει να γνωρίζετε ορισμένους κανόνες.

• Είναι εξαιρετικά σημαντικό να μάθετε όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή των υπηρεσιών που σας άρεσε, να διευκρινίσετε πόσες χρονιές υπάρχει στην αγορά των επιτραπέζιων σκευών, να εξοικειωθείτε με τις αναθεωρήσεις.
• Πρέπει να επιθεωρήσετε προσεκτικά όλα τα προϊόντα γυαλιού για γρατσουνιές, πιθανές μάρκες, ώστε να μην αγοράσετε ελαττωματικά σκεύη για το σπίτι σας.
• Είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη όχι μόνο τις σύγχρονες τάσεις της μόδας αλλά και το γενικό στυλ της διακόσμησης της κουζίνας σας, στο οποίο θα χρησιμοποιήσετε ενεργά το νέο σετ, τα χρώματα και την εμφάνιση των αντικειμένων της κουζίνας που υπάρχουν ήδη σε αυτό.
• Αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς - είναι καλύτερο να αγοράσετε άμεσα αντίγραφα υψηλής επίπτωσης και στη συνέχεια να τα χρησιμοποιήσετε, δεν θα ανησυχήσετε για την ακεραιότητα των πιάτων σας.

Προκειμένου τα γυάλινα σκεύη να εξυπηρετούν στην κουζίνα σας όσο το δυνατόν περισσότερο και να χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα σε συνεχή λειτουργία, όταν το χρησιμοποιείτε, πρέπει να τηρείτε αυτούς τους κανόνες:

• τα τρόφιμα θα πρέπει να θερμαίνονται ή να ψύχονται σταδιακά,
• μην επιλέγετε σκληρυμένο γυάλινο σκεύος για να το θερμαίνετε σε μια κανονική σόμπα αερίου,
• όταν αφαιρείτε τα πιάτα από το φούρνο, χρησιμοποιείτε μόνο στεγνές πετσέτες ή κατόχους.
• Μην τοποθετείτε θερμαινόμενο γυαλί σε ένα υγρό ή κρύο τραπέζι.
• τα κρύα γυάλινα σκεύη δεν πρέπει να αποστέλλονται σε ήδη προθερμασμένο φούρνο.
• το δροσερό νερό δεν μπορεί να χυθεί στη θερμαινόμενη μορφή, ούτε να τοποθετηθούν σε αυτό ψυχρά ή κατεψυγμένα τρόφιμα.
• Προθερμάνετε το φούρνο όπου βρίσκονται τα γυάλινα σκεύη, είναι απαραίτητο σταδιακά, αποφεύγοντας μια απότομη αλλαγή θερμοκρασίας.

Για να δώσετε σε αυτό το πιάτο ένα κομψό, λαμπερό βλέμμα, μπορείτε να το ξεπλύνετε ένα διάλυμα νερού με αλάτι και ξύδι. Επίσης, πολλές νοικοκυρές για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούν αμμωνία. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι το γυαλί γυαλίσματος μπορεί να γίνει μόνο όταν είναι βρεγμένο.

Μια επισκόπηση των γυαλικών ανθεκτικών στη θερμότητα βλέπετε στο επόμενο βίντεο.