Pewter: αναθεώρηση των κατασκευαστών, οφέλη και ζημιές

Τα πιάτα από κασσίτερο δεν ισχύουν για αντικείμενα καθημερινής κουζίνας. Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, ήταν πολύ δημοφιλές και βρέθηκε στα τραπέζια μόνο μεταξύ ευγενών. Εξωτερικά, το κασσίτερο είναι πολύ παρόμοιο με το ασήμι, οπότε ήταν συχνά μια ευπρόσδεκτη αγορά μεταξύ των γερμανών μπουργκαριών.

Η Γερμανία θεωρείται η γενέτειρα του σκάφους αναφοράς κασσίτερου, όπου εντοπίστηκαν τα πρώτα μεταλλικά κοιτάσματα στην αρχαία Σαξωνία. Και επίσης στη μεσαιωνική Βρετανία, τα προϊόντα κασσίτερου ήταν ιδιαίτερα δημοφιλή. Η βελτιωμένη ποιότητα του μεταλλικού κράματος, η άλεση με τη νέα τεχνική περιστροφικής μηχανουργικής κατεργασίας, αύξησε σημαντικά τον κασσίτερο σε προϊόντα αργύρου και άνοιξε τη δυνατότητα για βιομηχανική παραγωγή επιτραπέζιων σκευών από αυτό.

Ο κασσίτερος θεωρήθηκε πάντοτε ως απρόσιτο και ακριβό ορυκτό λόγω των "μικρών" αποθέσεων του. Για τον ίδιο λόγο, είναι το τέταρτο των ευγενών μετάλλων, δίνοντας τη θέση του σε πλατίνα, χρυσό και ασήμι. Σήμερα, τα προϊόντα κασσίτερου έχουν επίσης αισθητική και πρακτική αξία.

Για την κατασκευή προϊόντων από κασσίτερο, όχι καθαρό μέταλλο, αλλά χρησιμοποιούνται κράματα. 95% κασσίτερου χρησιμοποιείται συνήθως, και το υπόλοιπο 5% μπορεί να είναι από χαλκό ή αντιμόνιο. Μια τέτοια ένωση είναι απόλυτα ασφαλής, δεν αλληλεπιδρά με τα τρόφιμα, δεν είναι οξειδωμένη και δεν έχει οσμή.Για τον ίδιο λόγο, τα πιάτα που παρασκευάζονται σε τενεκεδάκια διατηρούν το μέγιστο όφελος, αφού πρακτικά δεν χάνουν βιταμίνες και γεύση.

Πιστεύεται ότι ο κασσίτερος μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, αυτό είναι δυνατό μόνο εάν υπάρχουν μολυβδές ακαθαρσίες στη σύνθεσή του, η παρουσία των οποίων θα υποδεικνύεται από το σύντομο σκοτάδι του προϊόντος.

Για να διατηρηθούν οι διακοσμητικές ιδιότητες και να παραταθεί η διάρκεια ζωής των δίσκων κασσίτερου, πρέπει να τηρηθούν ορισμένες συνθήκες φροντίδας:

• η μακροπρόθεσμη αποθήκευση τροφίμων σε πιάτα δεν επιτρέπεται.
• λόγω της "απαλότητας" του μετάλλου, δεν συνιστάται το πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων, καθώς και ο καθαρισμός με σκληρές βούρτσες και επιθετικά απορρυπαντικά.
• Μπορείτε να αφαιρέσετε τους ρύπους από τα προϊόντα κασσίτερου χρησιμοποιώντας ζεστό νερό και μαλακό σφουγγάρι με ένα μικρό ποσοστό απορρυπαντικού πιάτων.
• Για να γυαλίσετε τα προϊόντα κασσίτερου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γυαλιστικό για ασημί ή ορείχαλκο, το οποίο εφαρμόζεται σε ένα μαλακό πανί και προσεκτικά κατανεμημένο πάνω στην επιφάνεια.
• τα μεταλλικά σκεύη πρέπει να στεγνώνονται σε ένα ειδικό στεγνωτήριο ή σε μια πετσέτα.

Όταν επιλέγετε ένα σουβενίρ ή επιτραπέζια σκεύη από κασσίτερο, πρέπει να προτιμάτε αξιόπιστους κατασκευαστές με καλή φήμη που διαθέτουν τα κατάλληλα πιστοποιητικά ποιότητας προϊόντων.

Σήμερα, μία από αυτές τις εταιρείες είναι η αυστριακή-γερμανική μάρκα. Artina SKS, η οποία για 50 χρόνια ύπαρξης στην ευρωπαϊκή αγορά έχει εδραιωθεί θετικά στον τομέα της παραγωγής διακοσμητικών προϊόντων κασσίτερου.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι εορταστικές συλλογές πιάτων, το θέμα των οποίων είναι η Γερμανία και οι πόλεις της, καθώς και το κυνήγι, η αλιεία. Μοναδικές πλάκες κασσίτερου, κούπες μπύρας και διακοσμητικά διακοσμημένα με περίτεχνα ανάγλυφα και χαρακτικά θα γίνουν ένα αξέχαστο δώρο για ένα επίσημο γεγονός.

Ιταλική εταιρεία Cosi tabellini που ασχολείται με την παραγωγή προϊόντων κασσίτερου από το 1954. Το δικό του εργοστάσιο παράγει περισσότερα από 400 είδη μαχαιροπήρουνων, πιάτων, εσωτερικών αντικειμένων (αγγεία, λάμπες, καθρέφτες), καθώς και επιτραπέζιων και άλλων αξεσουάρ (σταχτοδοχεία, μεγεθυντές, ημερολόγια). Ο άψογος σχεδιασμός, η πρωτοτυπία των μορφών, η χειρωνακτική εργασία σε κάθε προϊόν αποτελούν εγγύηση ιταλικής ποιότητας και συμμορφώνονται με τα πρότυπα της ΕΟΚ.

Ένας άλλος αξιόπιστος κατασκευαστής σουβενίρ από κασσίτερο και επιτραπέζια σκεύη είναι μια αγγλική εταιρεία. Αγγλικά κασσίτερος, που ιδρύθηκε το 1977 στο Σέφιλντ. Η παραγωγή βασίζεται στη χρήση ειδικού κράματος κασσίτερου και χαλκού - ενός υπολογιστή, η ποιότητα του οποίου σημειώνεται από τους λάτρεις της παγκόσμιας τέχνης.

Πρέπει να σημειωθεί ότι το προϊόν κασσίτερου υψηλής ποιότητας έχει σημαντικό κόστος. Συχνά, αδίστακτοι κατασκευαστές παράγουν προϊόντα από χαμηλής ποιότητας κράματα (με μικρή ποσότητα κασσίτερου), όπως μπορεί να υποδηλώνει η ύποπτα χαμηλή τιμή των προϊόντων.

Τα βασικά πλεονεκτήματα του κασσίτερου δικαιολογούνται από τις θετικές αναθεωρήσεις των συλλεκτών και των εραστών της τέχνης, των οποίων πρέπει να σημειωθεί:

• Απόλυτη μη τοξικότητα του μετάλλου.
• αντοχή στην οξείδωση;
• Το φαγητό σε πιάτα από κασσίτερο διατηρεί τις ωφέλιμες ιδιότητες και τη φυσική του γεύση.
• ελκυστικό σχέδιο?
• "Solid" και έκδοση κατάστασης του δώρου.

Παρά τα περισσότερα από τα πλεονεκτήματα, η pewter έχει μερικές δευτερεύουσες αδυναμίες, όπως:

• η σπανιότητα του φυσικού ορυκτού, η επίπονη διαδικασία χειρωνακτικής επεξεργασίας αυξάνουν σημαντικά το κόστος του προϊόντος από αυτό.
• η πορώδης δομή του μετάλλου, η οποία αποκλείει το πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων και τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση των τροφίμων στα πιάτα.
• περιοδική ανάγκη για προϊόντα λείανσης ·
• ένας μεγάλος αριθμός απομιμήσεων.

Τα προϊόντα από κασσίτερο δικαιωματικά θεωρούνται ένδειξη πολυτέλειας και πλούτου.Η ανόργανη σύνθεση του μετάλλου είναι απόλυτα ασφαλής για την υγεία, η οποία επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή σκευών και μαχαιροπήρουνων. Ο μοναδικός σχεδιασμός και πρακτικότητα τους θα προσθέσει μια περιστροφή σε οποιοδήποτε εσωτερικό και σίγουρα θα προσελκύσει την προσοχή των συλλεκτών και των οπαδών της μεσαιωνικής κουλτούρας.

Μια επισκόπηση των πιάτων ποιότητας κασσίτερου παρουσιάζεται στο επόμενο βίντεο.