Φέτες λαχανικών: τύποι και λεπτές αποχρώσεις της επιλογής

Τα λαχανικά και τα φρούτα στις σαλάτες πρέπει να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα κομμένα έτσι ώστε να φαίνονται αισθητικά ελκυστικά. Όχι ο καθένας μπορεί να κοπεί όμορφα και ομοιόμορφα τα λαχανικά, χειροπιαστά με ένα μαχαίρι και χρειάζεται πολύ χρόνο και προσπάθεια για να προετοιμαστεί. Για ένα σύγχρονο άτομο που εκτιμά κάθε λεπτό, ένας κόπτης λαχανικών μπορεί να είναι μια μεγάλη βοήθεια.

Οποιοσδήποτε τεμαχιστής λαχανικών είναι μια συσκευή που σας επιτρέπει να κόψετε τα λαχανικά οποιασδήποτε διαμόρφωσης σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το σχήμα της κοπής εξαρτάται από τα ειδικά ακροφύσια, μέσα από τα οποία υπάρχουν αιχμηρά μαχαίρια. Τα μπαρ, οι κύβοι, οι σπείρες, οι λεπτόκοκκοι και ένας λεπτός τεμαχιστής φαίνονται πολύ όμορφα και μπορείτε να τα κόψετε χρησιμοποιώντας ένα κόπτη λαχανικών αρκετά γρήγορα.

Ανάλογα με τη μέθοδο οδήγησης της συσκευής, διακρίνονται μηχανικοί και ηλεκτρικοί τεμαχιστές λαχανικών. Κάθε τύπος έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του και ως εκ τούτου η επιλογή μιας συσκευής εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Οι μηχανικές συσκευές για την κοπή λαχανικών, κατά κανόνα, είναι μικρού μεγέθους και δεν χρειάζεται να συνδεθούν σε μια ηλεκτρική πρίζα.

Ως εκ τούτου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο στο διαμέρισμα ή το σπίτι, αλλά επίσης να ληφθούν μαζί σας σε ένα πικ-νικ ή χρησιμοποιούνται στη χώρα, όπου συχνά συμβαίνουν διακοπές της ηλεκτρικής ενέργειας. Φροντίζοντας για αυτά είναι αρκετά απλή, αφού χρησιμοποιήσετε το ακροφύσιο μπορείτε μόνο να ξεπλύνετε με νερό, το οποίο, φυσικά, είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα απουσία ζεστού νερού στο σπίτι. Οι μηχανικοί τύποι λαχανικών, σε αντίθεση με τις ηλεκτρικές συσκευές, πλυντήριο πιάτων και αυτό διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό το έργο κάθε ατόμου που εμπλέκεται στο μαγείρεμα.

Οι μηχανικές συσκευές διαφέρουν μεταξύ τους με τη μορφή και την αρχή της λειτουργίας.

Η απλούστερη μορφή και λειτουργία είναι, φυσικά, βινεγκρέτ λαχανικών κοπής, που αποτελείται από μια μεταλλική πλάκα με ένα ορισμένο σχήμα των οπών και από μια πλαστική ή μεταλλική θήκη που εκτελεί μια λειτουργία υποστήριξης. Για να κόψετε το προϊόν σε ομοιόμορφα κύβους, πρέπει πρώτα να το συνδέσετε στο πλέγμα και μόνο μετά πιέστε το. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα προϊόντα θα πρέπει να κοπούν σε μικρές φέτες εκ των προτέρων, κάτι που δεν είναι πολύ βολικό.

Υπάρχουν ποικιλίες με παρόμοια αρχή πώλησης. Η μεταλλική πλάκα μπορεί να αφαιρεθεί και μπορεί να υπάρχουν πολλά διαφορετικά σχήματα οπών, κατάλληλα για κοπή σε κύβους, κύκλους και φέτες. Για λόγους ευκολίας, σε ορισμένα μοντέλα ενδέχεται να υπάρχουν δοχεία και κάτοχοι λαχανικών.

Ένας πιο τέλειος τύπος μηχανικού τεμαχιστή λαχανικών είναι συσκευή με ένα μαχαίρι σε σχήμα V σε πλαστική θήκη. Θα αντιμετωπίσει τέλεια όχι μόνο τα βραστά, αλλά και τα ωμά λαχανικά. Η αρχή του έργου της είναι πολύ απλή, Απλά πρέπει να τοποθετήσετε το προϊόν στην επιφάνεια, να πιέσετε λίγο και να κάνετε μια ολισθαίνουσα κίνηση προς τα κάτω. Τέτοιοι κόπτες λαχανικών σε ένα σύνολο, κατά κανόνα, περιέχουν κάτοχους που εκτελούν μια λειτουργία φραγής μεταξύ των δακτύλων και των αιχμηρών μαχαιριών. Τέτοιοι κόπτες λαχανικών έχουν αφαιρούμενες μεταλλικές πλάκες, κατά κανόνα, υπάρχουν αρκετοί τύποι αυτών στο σετ, που σας επιτρέπουν να κόψετε το προϊόν όχι μόνο σε γνωστά κύβους, αλλά και σε φέτες, καλαμάκια και ακόμη και μια σπείρα.

Φέτες λαχανικών σύμφωνα με την αρχή της λειτουργίας, είναι λίγο σαν αποφλοιωτής, μια κίνηση και μια λεπτή, σχεδόν διαφανή, φέτα αποκόπτεται. Αλλά υπάρχει μια διαφορά μεταξύ τους. Με τη βοήθεια ενός αποφλοιωτή, δεν θα είναι δυνατό να δοθεί μια συγκεκριμένη μορφή στο προϊόν, μπορεί να κοπεί μόνο σε λεπτές χωρίς σχήμα κορδέλες. Και με τη βοήθεια ενός τεμαχιστή, τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν όχι μόνο να ψιλοκομμένα, αλλά και να τους δώσουν το σχήμα ενός άχυρου, ενός κύκλου ή πλάκας.

Διαφέρει κάπως στη μορφή και στην αρχή της λειτουργίας από προηγούμενους τύπους σπειροειδής κόπτης λαχανικών. Με τη μορφή, η συσκευή μοιάζει με μια κλεψύδρα και, κατ 'αρχήν, μοιάζει με ένα ξύσιμο μολυβιού. Για να κόψετε τα λαχανικά μαζί του, πρέπει να τοποθετήσετε το προϊόν και κρατώντας το με το ένα χέρι, στρόφαλο. Είναι φθηνό και αρκετά εύκολο στη λειτουργία και τη συντήρηση.

Ένα καλύτερο μοντέλο μεταξύ μηχανικών τύπων είναι χειροκίνητο μίνι-συγκομιδή. Τις περισσότερες φορές, έχει αφαιρούμενο πάχος και αφαιρούμενες πλάκες ή ακροφύσια με μαχαίρια. Η αρχή της λειτουργίας ενός τέτοιου μίνι-θεριζοαλωνιστικού μηχανήματος είναι παρόμοια με τη λειτουργία ενός χειροκίνητου μύλου καφέ. Ανάλογα με τον τύπο και τη θέση των ακροφυσίων, διακρίνεται ένας συμβατικός μηχανικός συνδυασμός και ένα περιστροφικό μοντέλο.

Μία συμβατική μηχανική μηχανή συγκομίζει προϊόντα τοποθετημένα σε ένα δοχείο μέσω ακροφυσίων προσαρτημένων σε μία λαβή. Το σχήμα των μαχαιριών εξαρτάται από το συγκεκριμένο μοντέλο και τον κατασκευαστή.

Πολυλειτουργικό περιστροφικό τεμαχιστή λαχανικών είναι μια οικιακή συσκευή κουζίνας. Έχει πολλά διαφορετικά ακροφύσια, εξαιτίας των οποίων όχι μόνο αλέθεται και δίνει το επιθυμητό σχήμα στα λαχανικά και τα φρούτα, αλλά μπορεί, ανάλογα με το μοντέλο και τον κατασκευαστή, να πιέσει το χυμό και να χτυπήσει τα αυγά. Όχι μόνο κύβοι και κύβοι μπορούν να ληφθούν χρησιμοποιώντας αυτή τη μονάδα, αλλά πιο ενδιαφέρουσες φέτες σε σχήμα.

Οι ηλεκτρικοί κόπτες λαχανικών διαφέρουν από τους μηχανικούς από την παρουσία ενός κινητήρα, με τη βοήθεια των οποίων περιστρέφονται τα ακροφύσια και τα λαχανικά που πιέζονται στην επιφάνεια τους, ανεξάρτητα από την πυκνότητα τους, κόβονται γρήγορα σε κύβους, καλαμάκια, κύκλους ή σπείρες.

Τα ηλεκτρικά μοντέλα εξοικονομούν χρόνο και προσπάθεια, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την επεξεργασία μεγάλου αριθμού προϊόντων. Είναι βολικά και, το σημαντικότερο, είναι ασφαλές στη χρήση, η κοπή σε αιχμηρά μαχαίρια είναι αδύνατη, καθώς αποκλείεται η άμεση επαφή με τα μαχαίρια. Υπάρχουν όμως και μειονεκτήματα. Είναι αδύνατο να πλύνετε εντελώς τη συσκευή, καθώς το ηλεκτρικό εξάρτημα θα έρθει σε επαφή με το νερό, αλλά μπορούν να πλυθούν πολλά ακροφύσια και αποσπώμενα μέρη. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε τέτοιους λαχανόκηπους μόνο στην σταθερή κουζίνα.

Υπάρχουν τρεις ποικιλίες ηλεκτρικών τεμαχιστών λαχανικών: κλασικό, αυτόματο και επεξεργαστής τροφίμων.

• Κλασική θέα είναι η καλύτερη επιλογή για οικιακή χρήση. Τα μοντέλα είναι, κατά κανόνα, συμπαγή σε μέγεθος, δεν κάνουν πολύ θόρυβο κατά τη διαδικασία κοπής, σπάνια σπάνε, έχουν καλές επιδόσεις και μια σχετικά χαμηλή τιμή. Ο αριθμός των ακροφυσίων εξαρτάται από τον συγκεκριμένο κατασκευαστή. Οι συσκευές είναι πολύ απλές να λειτουργούν, ώστε να μπορείτε να κόψετε κύβους, φέτες και τσιπς από λαχανικά και φρούτα μέσα σε λίγα λεπτά.

• Αυτόματα μοντέλα λαχανικά κοπής είναι πιο παραγωγική σε σύγκριση με τις κλασικές επιλογές. Εκτός από τα διάφορα ακροφύσια που σας επιτρέπουν να κόβετε λαχανικά διαφόρων σχημάτων, τα περισσότερα μοντέλα έχουν μια λειτουργία λόγω της οποίας μπορείτε να αλέσετε το κρέας. Επιπλέον, ορισμένα μοντέλα έχουν ένα ακροφύσιο που επιτρέπει το τεμαχισμό λάχανου σε λεπτές και στενές φέτες. Τέτοιες συσκευές είναι συμπαγείς, ανθεκτικές και έχουν υψηλή απόδοση. Το κόστος τους είναι ελαφρώς υψηλότερο από αυτό των κλασικών λαχανικών, αλλά εκτελούν περισσότερες λειτουργίες.

• Επεξεργαστής τροφίμων (ή ηλεκτρική πολλαπλή κοπή) είναι ένα από τα πιο ακριβά, αλλά και τα πιο λειτουργικά είδη λαχανικών κοπής ηλεκτρικού τύπου. Πολλά ακροφύσια σας επιτρέπουν να αντιμετωπίζετε την κοπή προϊόντων οποιουδήποτε τύπου. Η συσκευή θα κόψει όμορφα καρότα και μαλακές υδαρής τομάτες σε όμορφες φέτες. Επιπλέον, ο επεξεργαστής τροφίμων είναι σε θέση να επεξεργάζεται προϊόντα πολύ πιο γρήγορα από άλλους τύπους λαχανικών, και αυτό είναι σημαντικό αν πρέπει να μαγειρέψετε για μεγάλο αριθμό ανθρώπων.

Φυσικά, τέτοιες συσκευές καταλαμβάνουν περισσότερο χώρο στο τραπέζι της κουζίνας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και στο συρτάρι κατά την αποθήκευση. Αλλά για τα περισσότερα μοντέλα, τα ακροφύσια αποθηκεύονται απευθείας στον κόπτη λαχανικών, το οποίο είναι πολύ βολικό. Το μόνο πράγμα που προκαλεί δυσκολία είναι ο καθαρισμός, το σώμα μπορεί να σκουπιστεί μόνο με ένα υγρό πανί και τα ακροφύσια δεν μπορούν πάντα να πλυθούν καλά από υπολείμματα προϊόντων λόγω του πολύπλοκου σχεδιασμού.

Κάποιος προτιμά μηχανικά κόπτες λαχανικών, κάποιος προτιμά ηλεκτρικούς τύπους, αλλά και στις δύο περιπτώσεις υπάρχουν νικητές, των οποίων η δημοτικότητα δεν έχει καμία αμφιβολία. Το πιο οικονομικό και συμπαγές μέγεθος φυτικό κόπτη Fissman. Παρά το μικρό του μέγεθος (13x7), είναι βολικό να λειτουργεί.

Με αυτή τη συσκευή μπορείτε να διακοσμήσετε οποιοδήποτε πιάτο, επειδή οι λεπτές στενές λωρίδες μπορούν να κάμπτονται και να περιστρέφονται προς διαφορετικές κατευθύνσεις. Τα εναλλάξιμα ακροφύσια με μαχαίρια από ξυράφι συμβάλλουν σε αυτό. Υπάρχει πάντα μια πλαστική ώθηση στο κιτ, έτσι τα δάχτυλά σας θα είναι ασφαλή.

Δεν είναι η τελευταία θέση στην κατάταξη καταλαμβάνεται από ένα τέτοιο πρότυπο όπως το καθολικό Κλαδευτήρι λαχανικών πολλαπλών λειτουργιών. Αυτός ο πολλαπλασιαστής είναι μια συμπαγής συσκευή με μια αντικαταστάσιμη σειρά ακροφυσίων, με την οποία μπορείτε να διαμορφώσετε όχι μόνο λαχανικά, φρούτα, αλλά και λουκάνικα, τυριά. Οι λεπίδες στα ακροφύσια είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα, έτσι θα διαρκέσουν πολύ.

Η ίδια η συσκευή δεν είναι μόνο συμπαγής σε μέγεθος, αλλά ακόμα αρκετά ελαφριά, καθώς η θήκη είναι κατασκευασμένη από πλαστικό, μέσα στο οποίο υπάρχει χώρος αποθήκευσης πολλών ακροφυσίων.

Μηχανικός κόπτης λαχανικών Nicer Dicer Plus με κόστος λίγο υψηλότερο από τα προηγούμενα μοντέλα, αλλά η λειτουργικότητά του είναι καλύτερη. Περιλαμβάνονται:

• ακροφύσια που σας επιτρέπουν να κόψετε τα λαχανικά και τα φρούτα με διάφορους τρόπους.
• 2 τρίφτες.
• ένα δοχείο που δεν χρησιμεύει μόνο ως δέκτης κατά τον τεμαχισμό, αλλά ως αποθήκευση τεμαχισμένων προϊόντων.
• κάλυμμα ώθησης με ένα κουμπί για αυτοκαθαριζόμενα πτερύγια.
• καπάκι αποθήκευσης τροφίμων
• αποφλοιωτής.

Λίγο μικρότερο κόπτη λαχανικών 5 σε 1 Nicer Dicer Quik. Παρόλο που διαφέρει από το προηγούμενο μοντέλο σε πολύ συμπαγείς διαστάσεις, αλλά αυτό το μωρό δεν είναι λιγότερο λειτουργικό. Μπορούν να ληφθούν κύβοι, καλαμάκια και φέτες με ένα κλικ και από το δοχείο υποδοχής μπορούν αμέσως να μεταφερθούν σε ένα μπολ σαλάτας ή σε ένα ταψί

Κοπτικό λαχανικών Dekok UKA-1321 από την αρχή της εργασίας είναι πολύ παρόμοια με το προηγούμενο μοντέλο. Για κοπή, τα τρόφιμα τοποθετούνται στο συρτάρι σύρματος και το καπάκι είναι κλειστό. Τα διακριτικά χαρακτηριστικά των λαχανικών είναι:

• άνετη και αρκετά ευρύχωρη θήκη από αδιάβροχο πλαστικό.
• ανοξείδωτα ακροφύσια ·
• συμπαγές μέγεθος και ελκυστική εμφάνιση.

Φτηνό αξιόπιστο και καθιερωμένο τεμαχιστή λαχανικών που περιστρέφεται από την εταιρεία Moulinex. Το ελαφρύ και βολικό μοντέλο είναι εξοπλισμένο με αρκετούς δίσκους μαχαίρι που τοποθετούνται σε ειδικές βάσεις στο εσωτερικό του κόπτη λαχανικών. Περιστρέφοντας τη λαβή, μπορείτε να κόψετε τόσο ωμά όσο και βρασμένα λαχανικά, καθώς και ψιλοκομμένο λάχανο και τυρί. Για να αποθηκεύσετε χώρο δεν χρειάζονται πολλά, τα πόδια είναι διπλωμένα.

Ο τεμαχιστής τεμαχίων λαχανικών λειτουργεί σύμφωνα με την αρχή της περιστροφής Wellberg 9549 WB. Με τη βοήθειά του δεν μπορείτε να κόψετε μόνο τα λαχανικά, αλλά και τα ξηρά φύλλα μαρουλιού (ένα επιπλέον δοχείο περιλαμβάνεται στο κουτί), διαχωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο (ο διαχωριστής βρίσκεται στο καπάκι) και χρησιμοποιήστε ένα ειδικό ακροφύσιο για να νικήσετε την πρωτεΐνη. Είναι βολικό να χρησιμοποιείται ένας τέτοιος μηχανισμός αλέσεως, τα πόδια της πλατφόρμας επί του οποίου στέκεται ο περιέκτης είναι καουτσούκ και τα στερεώνουν καλά στην επιφάνεια. Το ίδιο το δοχείο αφαιρείται εύκολα με το πάτημα ενός κουμπιού.

Γερμανικός κόπτης λαχανικών Borner κλασικό πωλούνται σε καταστήματα με μέση τιμή. Αποτελείται από ένα πλαίσιο σχήματος V, ένα στήριγμα φρούτων και διάφορα ένθετα για κοπή. Είναι λειτουργικό, ανθεκτικό, εύκολο στη φροντίδα και εύκολο στη χρήση.

Ένα πιο προηγμένο μοντέλο από αυτή την εταιρεία είναι Borner Prima Lux. Η δομή περιλαμβάνει επιπλέον ένα στήριγμα ακροφυσίων και ο αριθμός των ίδιων των ακροφυσίων αυξάνεται σε 5 τεμάχια. Για να αλλάξετε το ακροφύσιο, πρέπει να πατήσετε μόνο το κουμπί της θήκης. Εκτός από την αποθήκευση ακροφυσίων, ο περιέκτης μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βάση για το κιτ.

Κοπτικό λαχανικών Spiralizer 8 σε 1 διαφέρει από τα προηγούμενα μοντέλα όχι μόνο σε μεγάλα μεγέθη αλλά σε λειτουργικότητα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε όχι μόνο να δώσετε τη συνήθη μορφή στα λαχανικά, αλλά και να διακοσμήσετε οποιοδήποτε πιάτο, επειδή στο κιτ κοπής υπάρχουν 4 διαφορετικά ακροφύσια με αιχμηρές λεπίδες. Αλλά αυτό δεν είναι όλα, το κιτ περιλαμβάνει ένα ακροφύσιο για να πιέσει χυμό από εσπεριδοειδή, οπότε δεν χρειάζεται να αγοράσετε ένα αποχυμωτή. Είναι απολύτως ασφαλές να το χρησιμοποιήσετε, καθώς ο φορέας ώθησης αποκλείει την επαφή με μαχαίρια.

Μια επισκόπηση των ηλεκτρικών κόπτων λαχανικών πρέπει να ξεκινήσει με το φθηνότερο μοντέλο Scarlet SC-KP45S01. Είναι συμπαγές, αξιόπιστο, σταθερό και έχει χαμηλή ισχύ (200V). Δύο τύποι ακροφυσίων στο κιτ σας επιτρέπουν να αντιμετωπίζετε γρήγορα την κοπή των λαχανικών και το ένα είναι ειδικά σχεδιασμένο για το τρίψιμο της σοκολάτας. Οι αρνητικές πλευρές της χρήσης περιλαμβάνουν τη δυσκολία πλύσης των ακροφυσίων.

Δεν είναι λιγότερο δημοφιλές είναι μικρό, ελαφρύ (βάρος 1 κιλό), αλλά αρκετά αποτελεσματικό Μοντέλο Phillips HR 1388. Ο κόπτης λαχανικών (ή ο λεγόμενος επίσης πολλαπλός κοπτήρας) είναι εξοπλισμένος με 5 ακροφύσια με λεπίδες από ανοξείδωτο ατσάλι που μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν τα στερεά λαχανικά κόβοντας καλαμάκια, κύκλους και λεπτές φέτες από αυτά. Είναι εύκολο στη χρήση και φροντίδα, τα ακροφύσια μπορούν να πλυθούν τόσο χειροκίνητα όσο και στο πλυντήριο πιάτων. Μεταξύ των μειονεκτημάτων είναι:

• έλλειψη χωρητικότητας αποθήκευσης ακροφυσίων.
• Δεν υπάρχει κύπελλο για την υποδοχή φαγητού.
• δεν ζάρια?
• ο περιέκτης για προϊόντα σε φέτες πρέπει να έχει στρογγυλεμένο σχήμα.

Ένας πολύ καλός σχεδιασμός για ένα συμπαγές πολυδιάστατο από τους κινέζους κατασκευαστές Redmond RKA-FP4. Λειτουργεί πολύ γρήγορα, παίρνει κυριολεκτικά δευτερόλεπτα για να ετοιμάσει ένα μεγάλο πιάτο. Τα ακροφύσια, και έρχονται με 4 τύπους, κάνουν καλή δουλειά με προϊόντα οποιασδήποτε πυκνότητας. Η ενσωματωμένη προστασία προστατεύει τον κόπτη λαχανικών από υπερθέρμανση, η οποία αναμφίβολα επεκτείνει τη διάρκεια ζωής της συσκευής. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• έλλειψη ακροφυσίου για κοπή σε κύβους.
• χαμηλή ισχύς?
• κανένα δοχείο για τη συναρμολόγηση ψιλοκομμένων προϊόντων.

Πολυμέσα Maxwell ΜΒ-1303 G αν και λειτουργεί σε ένα τρόπο, αντιμετωπίζει με την κοπή τροφίμων αρκετά γρήγορα. Το κιτ περιλαμβάνει 6 ακροφύσια, με τα οποία μπορείτε να ψιλοκομίζετε, να κόβετε και να τρυπάτε τα λαχανικά σε φέτες διαφορετικού πάχους και μεγέθους. Είναι εξαιρετικά βολικό για χρήση, ο ανώτερος θάλαμος για λήψη φαγητού είναι αρκετά ογκώδης, οπότε δεν χρειάζεται να αλέθετε λαχανικά πριν από τη φόρτωση, δεν χρειάζεται να σηκώσετε ένα δοχείο για να λάβετε ψιλοκομμένα προϊόντα, οποιοδήποτε σχήμα θα κάνει.

Ο κόπτης λαχανικών είναι επομένως μικρός δεν απαιτείται μεγάλος αποθηκευτικός χώρος και τα ακροφύσια αποθηκεύονται στην έξοδο, διπλωμένα μεταξύ τους, κάτι που είναι πολύ βολικό. Μεταξύ των ελλείψεων: η έλλειψη ακροφυσίου για κοπή κύβων και ο δύσκολος καθαρισμός του διαφανούς ανοίγματος στην έξοδο.

Συμπαγές μέγεθος και χαμηλή κατανάλωση λαδιού από γαλλικό κατασκευαστή Moulinex DJ 7535. Πολλά ακροφύσια με διαφορετικά σχήματα τρυπών σας επιτρέπουν να κοπούν γρήγορα και με ακρίβεια όχι μόνο τα λαχανικά αλλά και το τυρί. Ένας μικροσκοπικός κοπτήρας λαχανικών καταλαμβάνει πολύ λίγο χώρο, τα ακροφύσια αποθηκεύονται σε ένα ειδικό διαμέρισμα. Έχει ένα μειονέκτημα: με παρατεταμένη χρήση, είναι δυνατή η θέρμανση της θήκης.

Πιο προηγμένα μοντέλα από τον ίδιο κατασκευαστή Moulinex DJ 9008 και Moulinex Fresh Express Cube. Δημιουργικό σχεδιασμό, προσεγμένη διαχείριση, υψηλή δύναμη και υλικό υψηλής ποιότητας για την κατασκευή του σώματος και των ακροφυσίων. Ακροφύσια, και υπάρχουν 5 από αυτά. περιλαμβάνονται, διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο με τη μορφή των οπών, αλλά και με το χρώμα. Η τοποθέτησή τους δεν απαιτεί ξεχωριστό χώρο, όλα αποθηκεύονται τέλεια σε ένα ειδικό διαμέρισμα που στερεώνεται στον ίδιο τον κόπτη λαχανικών.

Οι αρνητικές πτυχές περιλαμβάνουν το υψηλό κόστος και την πολυπλοκότητα των ακροφυσίων πλύσης.

Ο τεμαχιστής λαχανικών είναι κάτι που αναμφίβολα χρειάζεται στο σπίτι, διότι χωρίς αυτό είναι απίθανο να μπορείτε να μαγειρεύετε γρήγορα πολλά πιάτα. Για να μην λυπηθείς τα σπατάλη των χρημάτων Αξίζει να εξετάσετε εκ των προτέρων ποιο μοντέλο είναι καλύτερο να αγοράσετε και πόσο είστε διατεθειμένοι να δαπανήσετε για αυτό.

Εάν ο προϋπολογισμός για την αγορά ενός λαχανικού κοπής είναι μικρός και υπάρχουν προβλήματα με τον ηλεκτρισμό ή οι πρίζες στην κουζίνα δεν βρίσκονται σε πολύ βολικό μέρος, τότε θα πρέπει να αγοράσετε ένα μηχανικό μοντέλο. Αλλά αν με τη βοήθεια ενός κόπτη λαχανικών σκοπεύετε να κάνετε προετοιμασίες ή να μαγειρέψετε πολύ συχνά και συχνά, τότε η καλύτερη επιλογή είναι, φυσικά, η ηλεκτρική επιλογή.

Η επιλογή του εξοπλισμού εξαρτάται από την προτίμησή σας. Φυσικά, τόσο περισσότερα ακροφύσια, τόσο καλύτερα. Αλλά δεν είναι κάθε ακροφύσιο που θα χρησιμοποιείτε τακτικά, οπότε είναι καλύτερο να προτιμάτε το μοντέλο με τα ακροφύσια που χρειάζεστε. Λάβετε υπόψη ότι δεν έχουν όλα τα μοντέλα ένα ακροφύσιο για κοπή, που χρησιμοποιείται συχνά για σαλάτα και βινεγκρέτ, οπότε κατά την αγορά, δώστε προσοχή στη διαμόρφωση του μοντέλου που σας αρέσει.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα αφαιρούμενα μαχαίρια και σε άλλα πρόσθετα αντικείμενα που περιλαμβάνονται στο κιτ. Φυσικά, είναι καλύτερο να επιλέγετε μοντέλα για τα οποία παρέχεται αντικατάσταση μαλακών μαχαιριών, σπασμένα ακροφύσια και ραγισμένα δοχεία. Ακόμη όμως αξίζει να δοθεί προσοχή στα μοντέλα όπου τα μαχαίρια δεν είναι κατασκευασμένα μόνο από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά πρέπει επίσης να αυτο-ακονίζουν.

Είναι προτιμότερο να αγοράζουμε λαχανικά κοπής, στα οποία η αποθήκευση των ακροφυσίων δεν απαιτεί την κατανομή ξεχωριστού χώρου. Στην ιδανική περίπτωση, εάν τα ακροφύσια και άλλα πρόσθετα στοιχεία αποθηκεύονται απευθείας μέσα στη μονάδα.

Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για μικρές κουζίνες και για οικογένειες με μικρά παιδιά. Ανεξάρτητα από το αν προτιμάτε ένα μηχανικό ή ηλεκτρικό τεμαχιστή λαχανικών, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε μια τόσο μικρή, αλλά πολύ σημαντική λεπτομέρεια, όπως τα καουτσούκ στα πόδια. Μετά από όλα, εξαρτάται ακριβώς από την παρουσία τους η σταθερότητα του τεμαχιστή λαχανικών.

Ίσως δεν είναι σημαντικό για κάθε άτομο που αγοράζει λαχανόπτερο να έχει έναν συλλέκτη να συλλέγει υπολείμματα, αλλά αυτό είναι σίγουρα χρήσιμο. Χάρη σε αυτό, τα υπολείμματα, και σχεδόν πάντα υπάρχουν, δεν θα φράξουν τα ακροφύσια, πράγμα που σημαίνει ότι η συσκευή δεν θα πρέπει να σταματάει συχνά για να τα αφαιρέσει.

Μια άλλη σημαντική απόχρωση που πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε ένα κόπτη λαχανικών είναι κουμπί λειτουργίας. Σε μερικές ηλεκτρικές συσκευές είναι απαραίτητο να το κρατάτε με το χέρι, επειδή λειτουργεί σε παλμική λειτουργία. Σε άλλα μοντέλα, είναι σταθερό και μπορεί να υπάρχουν δύο τρόποι λειτουργίας. Το μοντέλο που είναι πιο βολικό σε λειτουργία εξαρτάται από εσάς.

Οι περισσότεροι άνθρωποι διαβάζουν τις κριτικές πριν αγοράσουν. Και αυτό είναι σωστό, διότι στις αναθεωρήσεις οι συνηθισμένοι άνθρωποι περιγράφουν πάντα πώς λειτουργεί η συσκευή και ποιες δυσκολίες μπορεί να προκύψουν κατά τη λειτουργία. Οι περισσότεροι άνθρωποι που αγόρασαν ένα μηχανικό ή ηλεκτρικό μοντέλο λαχανικών είναι πολύ ικανοποιημένοι. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή το μαγείρεμα γίνεται όχι μόνο ταχύτερο αλλά και ασφαλέστερο.

Οι αγοραστές σημειώνουν ότι τα μηχανικά τεμαχιστικά λαχανικών δεν είναι χειρότερα από τα ηλεκτρικά και είναι πιο κατάλληλα για εκείνους που μαγειρεύουν σπάνια και σε μικρές μερίδες. Τα ηλεκτρικά μοντέλα αρέσκονται επίσης από εκείνους που εργάζονται σε κενά και θέλουν να μαγειρεύουν πολύ. Ορισμένοι αγοραστές είναι διατεθειμένοι να πιστεύουν ότι για λόγους ευκολίας είναι καλό να έχουμε δύο μοντέλα λαχανικών σε μία στιγμή, δεδομένου ότι κάποιος είναι πιο κατάλληλος για την κοπή βρασμένων λαχανικών και μικρών μερίδων και ο άλλος βοηθά έξω σε περίπτωση εορταστικών γιορτών και αντιμετωπίζει τέλεια τα λαχανικά.

Σχετικά με τον τρόπο σωστής χρήσης του λαχανικού, δείτε το επόμενο βίντεο.