Το μαγείρεμα είναι μια διαδικασία που χαρίζει ευχαρίστηση και φέρνει πολλά θετικά συναισθήματα. Αλλά μόνο με την προϋπόθεση ότι όλα τα μαγειρικά σκεύη είναι απόλυτα καθαρά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα φύλλα ψησίματος, τα οποία δεν παρατηρούν πάντοτε όλοι, και μόνο μετά την ανακάλυψη τεράστιου ποσού αιθάλης, αρχίζουν να αναζητούν μέσα για την αφαίρεσή τους. Για να μην ξοδέψετε πολύ χρόνο και χρήματα στον καθαρισμό, θα πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων ποιες μέθοδοι θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε γρήγορα και εύκολα τόσο τη νέα βρωμιά όσο και το παλιό καμένο λίπος.
Βασικοί κανόνες
Τα φύλλα ψησίματος στα οποία μαγειρεύεται το φαγητό στο φούρνο είναι συνήθως κατασκευασμένα από αλουμίνιο ή γυαλί, αλλά η επίστρωση μπορεί να είναι τεφλόν ή εμαγιέ. Πριν ξεκινήσετε τον καθαρισμό στο σπίτι, φροντίστε να αποφασίσετε τι είδους υλικό έχει το προϊόν σας. Αυτό είναι πολύ σημαντικό επειδή αυτό που είναι τέλειο για μια επίστρωση θα είναι εντελώς απαράδεκτο για ένα άλλο.
Ως αποτέλεσμα της λανθασμένης επιλογής, η ιδιότητα κουζίνας θα χαλάσει, η επίστρωση μπορεί να "σκάψει", και αυτό θα συνεπάγεται καύση τροφίμων και δυσάρεστη οσμή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Προκειμένου να αποφευχθούν τέτοια προβλήματα, πρέπει να ληφθούν υπόψη πολλοί σημαντικοί κανόνες.
- Το γυαλί και το σμάλτο πλένονται μόνο με σφουγγάρια, με την μαλακή πλευρά. Μην τρίβετε ούτε παλιά γράσα με μεταλλικές βούρτσες ή ξύστρες.
- Κατά τον καθαρισμό των δίσκων ψησίματος από γυαλί και σμάλτο επίσης δεν χρησιμοποιείτε προϊόντα σκόνης. Τα σωματίδια σκόνης δεν είναι καλύτερο από τα σκληρά σφουγγάρια, μπορούν να γρατσουνίσουν την επικάλυψη. Επιλέξτε υγρές ή πηκτωματικές συνθέσεις.
- Πριν πλύνετε τη λεκάνη αλουμινίου, αφαιρέστε το λίπος όσο το δυνατόν περισσότερο με ξύλινη σπάτουλα.
- Θα είναι πολύ πιο εύκολο να πλένετε τυχόν φύλλα ψησίματος από αιθάλη και παλιό λίπος εάν τα απορροφάτε για αρκετές ώρες σε ζεστό νερό με μικρή ποσότητα υγρού απορρυπαντικού πιάτων.
Λαϊκές τεχνικές
Οι λαϊκές θεραπείες είναι καλές, καθώς τα συστατικά για τον καθαρισμό μπορούν να βρεθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε σπίτι.
Και ακόμη και αν δεν είναι, τότε στις περισσότερες περιπτώσεις τα συστατικά είναι μόνο πένες, επιπλέον, η επιλογή είναι αρκετά μεγάλη.
Ας δούμε τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αποκαταστήσει την αρχική αφρώδη εμφάνιση στο τηγάνι.
Σόδα και αλάτι
Αυτός ο συνδυασμός είναι μια εξαιρετική λύση για δίσκους ψησίματος αλουμινίου. Αναμίξτε λίγο αλάτι και σόδα και στη συνέχεια εφαρμόστε το μείγμα σε ειδικά μολυσμένα μέρη.
Αφού περιμένετε λίγα λεπτά, τρίψτε τα καλά με ένα σφουγγάρι. Συμβαίνει επίσης ότι η μέθοδος δεν βοηθάει, αλλά υπάρχει και άλλη επιλογή:
- ανακατέψτε σόδα και αλάτι, καλύψτε το φύλλο ψησίματος με ομοιόμορφο στρώμα.
- βάλτε σε φούρνο θερμαινόμενο σε 100 μοίρες και περιμένετε μισή ώρα.
- αφήστε τα πιάτα να κρυώσουν και να τα τρίψετε ξανά με σφουγγάρι.
Σόδα και ξίδι
Αυτός είναι ένας άλλος τρόπος για τον υψηλής ποιότητας καθαρισμό των φύλλων ψησίματος αλουμινίου:
- ρίχνουμε λίγο νερό στο δοχείο, προσθέτουμε μισή κουταλιά σούπας και ξίδι,
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 100 μοίρες και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος, αλλά βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν εκτοξεύεται.
- μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε το δοχείο, περιμένετε για ψύξη και σκουπίστε καλά.
Σόδα και σαπούνι
Αυτή η τεχνική θα εξοικονομήσει φύλλα αλουμινίου από ιδιαίτερα δύσκολους μολυντές, για παράδειγμα, καμένο ψήσιμο, μαρμελάδα, κολλητικά μανίκια για το ψήσιμο. Ωστόσο, η διαδικασία παρουσιάζει ορισμένες δυσκολίες:
- Βρείτε ένα δοχείο που θα είναι πιο ψημένο φύλλο?
- γεμίστε το φύλλο με νερό και στη συνέχεια προσθέστε δύο κουταλιές σόδα και την ίδια ποσότητα σαπουνιού σε αυτό.
- σιγοβράζουμε για μισή ώρα, σε χαμηλή φωτιά.
Αμμωνία
Αυτή η μέθοδος είναι αρκετά αποτελεσματική, κατάλληλη και για το αλουμίνιο:
- μια μικρή ποσότητα του παράγοντα χύνεται επί του φύλλου.
- με ένα σφουγγάρι, το οποίο στη συνέχεια θα πρέπει να πεταχτεί μακριά, το στρώμα γίνεται ομοιόμορφο.
- βάλτε σε ένα κρύο φούρνο και κλείστε καλά την πόρτα.
- μετά από 12 ώρες, οι λεκέδες μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν.
Το μειονέκτημα αυτής της τεχνικής είναι μια δυσάρεστη οσμή είναι σημαντικό η πόρτα του φούρνου να είναι κλειστή όσο το δυνατόν πιο σφιχτά. Επίσης συνιστάται να κλείσετε τελείως την πόρτα στην κουζίνα.
Όσον αφορά τα εμαγιέ, κεραμικά και γυάλινα δοχεία για το μαγείρεμα, θα είναι λίγο πιο δύσκολο να τα πλύνετε, αλλά είναι ακόμα δυνατό. Ένας αποτελεσματικός τρόπος θα ήταν απλή διαβροχή. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεται μόνο να γεμίσετε το φύλλο με ζεστό νερό και να στάξετε λίγο υγρό για πλύσιμο πιάτων. Μετά από μερικές ώρες, μπορείτε να προσπαθήσετε να απομακρύνετε τις εναποθέσεις άνθρακα.
Ίχνη καμένου ελαίου μπορούν εύκολα να καθαριστούν με μουστάρδα, αυτή η διαδικασία γίνεται καλύτερα τη νύχτα. Το βράδυ, πασπαλίζουμε το στεγνό τηγάνι με μουστάρδα και ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από αυτό. Το πρωί, θα είναι πολύ πιο εύκολο να πλύνετε τα πιάτα. Επίσης, αν δεν θέλετε να περιμένετε τόσο πολύ χρόνο, χρησιμοποιήστε τη συνήθη σκόνη ψησίματος για τη δοκιμή. Στο κάτω μέρος, ρίχνουμε λίγο σκόνη ψησίματος, ψεκάζεται με νερό, αφήνουμε για 30 λεπτά. Με την πάροδο του χρόνου, το φύλλο ψησίματος πλένεται εύκολα.
Μια άλλη διαθέσιμη θεραπεία είναι η γλυκιά σόδα, για παράδειγμα, "Κόλα." Μπορείτε να το ρίξετε στο κάτω μέρος του δοχείου και να το αφήσετε για μερικές ώρες, ή μπορείτε να το βράσετε απευθείας στο φύλλο για 5-10 λεπτά.
Χημικές ουσίες
Τα αγορασμένα προϊόντα για καθαρισμό κοιτασμάτων άνθρακα και παλαιών λιπαρών θα είναι μια καλή εναλλακτική λύση στις μεθόδους σπίτι. Συνιστώνται να αποκτηθούν από αυτές τις ερωμένες που δεν έχουν χρόνο ταυτόχρονα και περιμένουν τα γρήγορα αποτελέσματα.
Αλλά πριν τη χρήση, μην ξεχάσετε να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες, αφού διαφορετικά μέσα έχουν διαφορετικές ενέργειες.
Για παράδειγμα, ορισμένοι εφαρμόζουν και αρχίζουν αμέσως τον καθαρισμό, ενώ άλλοι χρειάζονται χρόνο για να αναλάβουν δράση. Επιπλέον, η εργασία πραγματοποιείται πάντα με γάντια από καουτσούκ, καθώς τα χρήματα μπορούν να βλάψουν το δέρμα.
Εξετάστε ποια χημικά απορρυπαντικά θα σας βοηθήσουν να καθαρίσετε τα παλιά λίπη
- Amway. Η σύνθεση είναι συμπυκνωμένη, πρέπει να αραιωθεί.Βοηθά στον καθαρισμό όχι μόνο των φύλλων ψησίματος, αλλά ολόκληρου του φούρνου. Στο κιτ για το εργαλείο υπάρχει μια βούρτσα, η οποία πρόκειται να εφαρμοστεί.
- Καθαρίστε. Ένα άλλο αποτελεσματικό εργαλείο που πρέπει να εφαρμόζεται με ένα σπρέι. Μετά την αναμονή για το χρόνο που καθορίζεται από τον κατασκευαστή, η σύνθεση ξεπλένεται. Το Clean Up δεν περιέχει ουσίες επιβλαβείς για την υγεία, δίνει λαμπερό καθρέπτη και παρέχει επιφάνειες με ιδιότητες αποτρίχωσης νερού.
- Eco-Max. Η σύνθεση που μοιάζει με πηκτή που εφαρμόζεται στη βρωμιά και σκουπίζεται με σφουγγάρι. Αυτό το εργαλείο όχι μόνο καθαρίζει τέλεια, αλλά και απολυμαίνει το δοχείο, λόγω της παρουσίας κόκκινου γκρέιπφρουτ και γαλακτικού οξέος στα εκχυλίσματα.
- "Γυρίστε". Ένα παχύ προϊόν που μοιάζει με πάστα, μετά από εφαρμογή πρέπει να περιμένετε 20-30 λεπτά, και στη συνέχεια απλά ξεπλύνετε το μείγμα με ένα σφουγγάρι και νερό.
Πώς να αποφύγετε τη ρύπανση;
Ο καθαρισμός ενός φύλλου ψησίματος είναι ένα ζήτημα που, κατά κανόνα, καθυστερεί πάντοτε αργότερα, επειδή η απομάκρυνση του λίπους είναι πολύ πιο δύσκολη από το πλύσιμο ακόμη και του πιο βρώμικου τηγανιού. Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση είναι βασικά λανθασμένη και η αιθάλη μπορεί να αποτραπεί εάν έχετε αρκετούς κανόνες στο οπλοστάσιό σας.
- Ανεξάρτητα από το ποιο υλικό έχει κατασκευαστεί το φύλλο ψησίματος ή η επικάλυψη, σε κάθε περίπτωση είναι καλύτερο να εφαρμοστεί μια "προστασία". Για παράδειγμα, ψήστε το κρέας ή τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο και βάλτε τα γλυκά σε περγαμηνή. Φυσικά, αυτό δεν θα εξαλείψει εντελώς τα υπολείμματα των προϊόντων, αλλά θα είναι πολύ πιο εύκολο να πλένετε ένα τέτοιο φύλλο ψησίματος.
- Αν δεν υπάρχει χρόνος ή προσπάθεια για να σκουπίσετε το λίπος μετά το μαγείρεμα, γεμίστε το δοχείο με ζεστό νερό και προσθέστε λίγο υγρό πιάτων. Αυτό θα είναι ένα πολύ πιο σωστό βήμα από την επόμενη μέρα που προσπαθεί να απομακρύνει τα υπολείμματα τροφίμων από την επιφάνεια.
- Πάντα εξετάστε το υλικό για την παρασκευή πιάτων. Για παράδειγμα, τα φύλλα ψησίματος αλουμινίου προσφέρονται τέλεια στα λειαντικά · μπορούν να τριφτούν, να γυαλιστούν και να χρησιμοποιηθούν προϊόντα σε σκόνη. Το τεφλόν, το γυαλί και άλλες επιφάνειες δεν θα ανέχονται τέτοια επεξεργασία, μόνο υγρές συνθέσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν εδώ και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ξύσετε με ένα μαχαίρι, πιρούνι ή μεταλλική σπάτουλα σε μια προσπάθεια να αφαιρέσετε ένα προσκολλημένο κομμάτι ή εναπόθεση.
Αν έχετε ήδη καταστρέψει την επίστρωση, τότε θα είναι αρκετά δύσκολο να επαναφέρετε ένα τέτοιο φύλλο ψησίματος. Μια κατεστραμμένη επικάλυψη μπορεί να αποτελέσει απειλή για την υγεία και επομένως το δοχείο θα πρέπει να αντικατασταθεί.
Έτσι, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν πολλά μέσα για τον καθαρισμό της κατσαρόλας από διαφορετικούς τύπους ρύπων και μπορείτε να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει. Με λίγη προσπάθεια, θα πάρετε τα όμορφα, αφρώδη πιάτα, τα οποία θα είναι πολύ πιο ευχάριστη για να μαγειρέψετε από αυτά που περιέχουν ίχνη παλαιάς αιθάλης. Επιπλέον, είναι πιο επωφελής για την υγεία, επειδή μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι τα βακτηρίδια δεν έχουν συσσωρευτεί στο φύλλο ψησίματος που μπορεί να εισέλθει σε τρόφιμα και να προκαλέσει δηλητηρίαση.
Δείτε παρακάτω για τον καθαρισμό ενός φύλλου ψησίματος.