Κανόνες εθιμοτυπίας πίνακα: Κώδικας Συμπεριφοράς και Ρύθμιση Πινάκων

Η εικόνα ενός σύγχρονου επιτυχημένου προσώπου περιλαμβάνει πολλές λεπτομέρειες. Ένας από αυτούς είναι η ικανότητα να παραμείνουν στην κοινωνία και να ακολουθούν τους κανόνες συμπεριφοράς στο τραπέζι. Έτσι, θα αποδείξετε τον εαυτό σας ως ένα ευφυές και έξυπνο άτομο.

Η ιστορία της ηθικής είναι πολύ μεγάλη. Κάποια άλλα σπήλαια ήξεραν πώς να συμπεριφέρονται όμορφα και προσπάθησαν να διδάξουν σε άλλους αυτό. Τα πρότυπα των ετικετών δημιουργήθηκαν με την πάροδο του χρόνου και βελτιώθηκαν κάθε φορά. Αυτή η επιστήμη μας διδάσκει τη σωστή συμπεριφορά στο τραπέζι.

Μικρές λεπτομέρειες είναι άμεσα εμφανείς και μπορούν να χαλάσουν την πρώτη εντύπωση ενός ατόμου, οπότε αξίζει τον κόπο να ανανεώνετε τους γνωστούς κανόνες εθιμοτυπίας ή να μαθαίνετε νέους. Οι ειδικοί συστήνουν τα παιδιά να διδάσκονται τις δεξιότητες για να χειρίζονται τα μαχαιροπίρουνα και να ρυθμίζουν το τραπέζι από μικρή ηλικία, ειδικά επειδή οι σύγχρονοι κατασκευαστές προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία ασφαλών, φωτεινών και όμορφων περονών και κουταλιών. Πιστεύεται ότι αυτή η δεξιότητα θα πρέπει να ασκείται όχι μόνο σε επισκέπτη ή εστιατόριο, αλλά και στο σπίτι.

Εξετάστε τους βασικούς κανόνες που ισχύουν για τον καθορισμό πίνακα και την πολιτιστική συμπεριφορά στο τραπέζι.

Η κατανάλωση είναι μια από τις βασικές διαδικασίες που συνοδεύουν αναπόφευκτα τους ανθρώπους καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Κατά τη διάρκεια των επαγγελματικών γεύσεων, οι εταίροι καταλήγουν σε συμφωνία και υπογράφουν σημαντικές συμβάσεις. Κανένα γιορτινό γεγονός δεν είναι πλήρες χωρίς μπουφέ ή μεγάλη γιορτή. Στο τραπέζι, η οικογένεια αισθάνεται την ισχυρότερη ενότητα, αφού μπορείτε να συζητήσετε όλα τα προβλήματα και να απολαύσετε τις επιτυχίες του νοικοκυριού πίσω από ένα πιάτο φαγητού. Κοινά γεύματα ή δείπνα φέρνουν τους ανθρώπους μαζί και βελτιώνουν την ποιότητα της επικοινωνίας.

Είναι πολύ πιο ευχάριστο να ασχοληθείς με ένα άτομο που ακολουθεί τους κανόνες της εθιμοτυπίας, δεν προκαλεί ταλαιπωρία στους άλλους, τρώει σιωπηλά και με ακρίβεια. Δεν είναι ποτέ αργά για να διορθώσετε λάθη στη συμπεριφορά σας και να γίνετε πιο καλλιεργημένο άτομο.

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τα χαρακτηριστικά της πολιτιστικής συμπεριφοράς κατά τη διάρκεια ενός γεύματος.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στον τρόπο συνεδρίασης σε μια καρέκλα. Η στάση ενός ατόμου μιλά όχι μόνο για την ικανότητα να διατηρεί τον εαυτό του στην κοινωνία, αλλά και για τις συνήθειες και το χαρακτήρα. Ένας σίγουρος άνθρωπος κάθεται πάντα με ευθεία πλάτη και καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος του καθιστικού, η στάση του είναι χαλαρή και χαλαρή. Αυτή η θέση του σώματος είναι η πιο κατάλληλη στο τραπέζι.

Όταν βρίσκονται στο τραπέζι, οι βούρτσες τοποθετούνται στην άκρη του τραπεζιού και οι αγκώνες πιέζονται ελαφρά στο σώμα. Μια μικρή καμπή προς τα εμπρός επιτρέπεται για την ευκολία του φαγητού.

Όταν τρώτε, πρέπει να συμπεριφέρεστε ήσυχα και προσεκτικά. Τα μαχαιροπίρουνα δεν πρέπει να αφαιρούνται από το πρόσωπο. Ένα άτομο πρέπει να τρώει ήρεμα και αργά, προσεκτικά μάσημα κάθε κομμάτι φαγητού με το στόμα κλειστό. Απαγορεύεται να χτυπάει, να χτυπάει, να χτυπάει ή να κάνει άλλους ήχους. Και σίγουρα δεν πρέπει να μιλάτε στο στόμα σας γεμάτο, καθώς φαίνεται εξαιρετικά άσχημο.

Υπάρχουν αρκετοί απλοί κανόνες, σύμφωνα με τους οποίους μπορείτε να μάθετε τη σωστή συμπεριφορά κατά τη διάρκεια του γεύματος:

• Η απόσταση από το σώμα έως την άκρη του τραπεζιού πρέπει να είναι τέτοια ώστε το άτομο που κάθεται να μην αισθάνεται κάποια αναστάτωση.
• Μην τοποθετείτε τους αγκώνες στο τραπέζι ή προσωπικά αντικείμενα, όπως πορτοφόλι, κλειδιά ή καλλυντικά. Αυτό θεωρείται κακή μορφή.
• Μην φτάσετε για φαγητό σε όλο το τραπέζι. Απλώς ζητήστε από το άτομο που βρίσκεται στη γύρω περιοχή να σας δώσει την απαραίτητη πλάκα ή αλάτι, και στη συνέχεια ευγενικά σας ευχαριστούμε για τη βοήθειά σας.
• Για να κρατάτε τα ρούχα καθαρά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική σερβιέτα, η οποία τοποθετείται στα γόνατά σας πριν από την έναρξη του γεύματος. Τα μικρά παιδιά επιτρέπεται να γεμίσουν το κολάρο με μια πετσέτα.
• Τα προϊόντα από κοινά πιάτα θα πρέπει να λαμβάνονται με συσκευές που προορίζονται για αυτό. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι η ζάχαρη, τα μπισκότα και τα φρούτα.

Συχνά γεύμα ή δείπνο κρατιέται στο εστιατόριο. Για την περίπτωση αυτή, υπάρχουν ειδικές συστάσεις για εθιμοτυπία:

• Ο άνθρωπος χάνει πρώτα τον σύντροφο. Πρέπει να ανοίξει την πόρτα γι 'αυτήν, να πάρει τα εξωτερικά ρούχα και να σύρει την καρέκλα. Εάν η εταιρεία αποτελείται από γυναίκες και άνδρες, τότε η σύσκεψη παίρνει έναν πιο ανεπίσημο χαρακτήρα.
• Σε περίπτωση που πολλοί άνθρωποι πρόκειται να, οι καθυστερημένοι περιμένουν όχι περισσότερο από 15 λεπτά. Επιπλέον, το γεύμα αρχίζει ανεξάρτητα από το αν έφθασαν ή όχι οι αργοπορημένοι. Ο ίδιος ο κρατούμενος ζητά συγγνώμη σε όλους τους συμμετέχοντες στο δείπνο και ενώνει το γεύμα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο να προσελκύσετε την προσοχή όλων που κάθεστε στο τραπέζι και προσπαθήστε να εξηγήσετε τον λόγο για τον οποίο καθυστερείτε.
• Με τη συμμετοχή ανδρών και γυναικών στο δείπνο, η επιλογή του μενού και η σειρά των πιάτων συνήθως πέφτει στους ώμους του ισχυρότερου φύλου. Μπορεί να προσφέρει στον σύντροφό του ορισμένα πιάτα και να τα παραγγείλει εάν λάβει συναίνεση.
• Θεωρείται καλή φόρμα για να αρχίσετε να τρώτε μόνο όταν τα πιάτα φέρονται σε όλους που βρίσκονται στο τραπέζι. Ταυτόχρονα, όσοι περιμένουν μπορούν να προσφέρουν σε άλλους να ξεκινήσουν ένα γεύμα ακόμη και όταν τα πιάτα τους δεν είναι ακόμη έτοιμα.
• Μην εξετάζετε με προσοχή και μυρίζετε τα πιάτα, εξετάστε προσεκτικά κάθε συστατικό και σχολιάστε τη σύνθεση. Φαίνεται άσεμνο.
• Τα οστά θα πρέπει να λερώνονται απαλά σε ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι και να τοποθετούνται στην άκρη της πλάκας.

Η εθιμοτυπία απαγορεύει να κάνει τα ακόλουθα πράγματα σε ένα εστιατόριο:

• Εκτελέστε διαδικασίες υγιεινής ενώ κάθεστε στο τραπέζι. Χτένισμα μαλλιών, προσαρμογή μακιγιάζ, σκούπισμα προσώπου ή λαιμού με χαρτοπετσέτες συνιστάται στην τουαλέτα. Δεν είναι επίσης αποδεκτό να αφήνετε ίχνη καλλυντικών στα πιάτα. Είναι καλύτερα να στυπήσετε τα χείλη σας με μια πετσέτα πριν από το γεύμα για να αποφύγετε την εμφάνιση σημάνσεων κραγιόν στο ποτήρι.
• Θόρυβος φυσώντας σε πιάτο ή ποτό. Συνιστάται να περιμένετε για ψύξη και, στη συνέχεια, να προχωρήσετε στο φαγητό.
• Καλέστε το προσωπικό σέρβις, χτυπήστε σε ένα ποτήρι ή κάντε κλικ στα δάχτυλά σας. Φαίνεται εξαιρετικά ασυνήθιστο.
• Πάρτε τα τρόφιμα από μια κοινή πλάκα με τα προσωπικά σας μαχαιροπίρουνα. Για να το κάνετε αυτό, σερβίρετε κοινές πιρούνια και κουτάλια.

Όπως σημειώθηκε νωρίτερα, τα παιδιά πρέπει να είναι συνηθισμένα στην εθιμοτυπία από νεαρή ηλικία. Τα παιδιά μαθαίνουν γρήγορα νέες πληροφορίες και η διαδικασία μάθησης είναι εύκολο να μετατραπεί σε παιχνίδι. Πρώτα απ 'όλα, το παιδί πρέπει να διδάσκεται να πλένει τα χέρια του πριν από κάθε γεύμα. Πρώτον, οι ίδιοι οι γονείς δίνουν ένα παράδειγμα και βοηθούν το μωρό και στη συνέχεια η ενέργεια αυτή θα τοποθετηθεί στο μηχάνημα.

Το παιδί πρέπει να φυτέψει σε κοινό τραπέζι με όλους τους ενήλικες, ώστε να συνηθίσει στην εταιρεία. Υπάρχουν ειδικές ψηλές καρέκλες που θα επιτρέψουν στο μωρό να καθίσει στο ίδιο επίπεδο με τους ενήλικες και να αισθάνεται σαν πλήρες μέλος της οικογένειας. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, δεν συνιστάται η ενεργοποίηση της τηλεόρασης, η οποία θα αποσπά την προσοχή από τη διαδικασία απορρόφησης των τροφίμων.

Μια υφασμάτινη πετσέτα μπορεί να τοποθετηθεί πίσω από το κολάρο. Θα εμποδίσει τα κομμάτια των τροφίμων και ποτών να πάρουν στα ρούχα σας. Για μικρά παιδιά επινοήθηκαν ειδικές πλαστικές περόνες και μαχαίρια. Δεν έχουν αιχμηρές λεπίδες και δόντια, έτσι το παιδί δεν θα τραυματίσει τον εαυτό του και τα φωτεινά χρώματα θα προσελκύσουν ενδιαφέρον.

Πρέπει να καθίσετε σε τραπέζι ίσια, δεν μπορείτε να κουνάτε σε μια καρέκλα και να ενοχλείτε άλλους στο τραπέζι. Οι φωνές και οι δυνατές συνομιλίες είναι απαράδεκτες.

Ένα σημαντικό σημείο στη διαδικασία διδασκαλίας ενός καλού τρόπου παιδιού στο τραπέζι είναι η απαγόρευση του παιχνιδιού με τα τρόφιμα. Πρέπει να εξηγήσετε στα παιδιά ότι αυτή η συμπεριφορά είναι απαράδεκτη και δεν μπορείτε να απλώσετε φαγητό στο τραπέζι.

Μετά το φαγητό, πρέπει να ευχαριστήσετε την οικοδέσποινα για ένα νόστιμο δείπνο και να ζητήσετε άδεια να φύγετε από το τραπέζι. Ένας τρόπος για να διδάξετε στο παιδί σας την κατάλληλη εξυπηρέτηση είναι να τον εμπλέξετε στη διαδικασία τοποθέτησης του πίνακα. Αφήστε το μωρό να βοηθήσει να τακτοποιήσει τα πιάτα και να βάλει τα μαχαιροπίρουνα.

Οι κανόνες συμπεριφοράς στο τραπέζι σε διάφορες χώρες του κόσμου είναι κάπως διαφορετικοί από τους συνήθεις για εμάς. Ορισμένες στιγμές μπορεί να είναι αρκετά ασυνήθιστες και εξωτικές για τη Ρωσία. Μαθαίνουμε τι πρέπει να προσέχουν οι τουρίστες για να αποφύγουν τις δυσάρεστες καταστάσεις:

• Στην Ιαπωνία και την Κορέα, όπως γνωρίζετε, να τρώτε με τη βοήθεια ειδικών chopsticks. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, υποτίθεται ότι τοποθετούνται παράλληλα στην άκρη του τραπεζιού ή σε ειδικά στηρίγματα. Αλλά κολλήσει ραβδιά στο ρύζι είναι κατηγορηματικά δεν συνιστάται, δεδομένου ότι αυτό είναι ένα σύμβολο της κηδείας.
• Στο τραπέζι στα βραζιλιάνικα ιδρύματα η τροφοδοσία είναι ένα ειδικό συμβολικό με πράσινο και κόκκινο και στις δύο πλευρές. Η πράσινη πλευρά λέει ότι ο επισκέπτης θέλει να φέρει περισσότερο φαγητό. Και συχνά συμβαίνει ότι ο σερβιτόρος φέρνει νέα πιάτα σχεδόν χωρίς διακοπή. Για να περιορίσετε τη φιλοξενία του προσωπικού, γυρίστε το σήμα στην κόκκινη πλευρά.
• Γεωργία γνωστή για το κρασί της. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το ποτό αυτό συνοδεύει σχεδόν κάθε γεύμα. Οι τουρίστες πρέπει να θυμούνται ότι κατά τη διάρκεια μιας γιορτής είναι συνηθισμένο να πίνετε κρασί εντελώς μετά από κάθε έκφραση.

• Στην Ινδία και την Αγγλία δεν συνιστάται να τρώτε με το αριστερό χέρι, αφού στην παραδοσιακή ινδική θρησκεία αυτό το χέρι θεωρείται ακατάλληλο. Ο κανόνας αυτός ισχύει και για τις χειραψίες και τη διαβίβαση εγγράφων.
• Οι λάτρεις του καφέ πρέπει να είναι προσεκτικοί στην Ιταλία καθώς στη χώρα αυτή δεν είναι συνηθισμένο να πίνετε καπουτσίνο το απόγευμα. Οι ντόπιοι πιστεύουν ότι αυτό μπορεί να έχει κακή επίδραση στην πέψη. Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός: στην Ιταλία, μην προσθέτετε παρμεζάνα σε πίτσα ή ζυμαρικά. Η γαλλική εθιμοτυπία είναι κάπως παρόμοια με την ιταλική.
• Ταξιδιώτες τουριστών στην Κίνα, τα εστιατόρια συχνά παραγγέλνουν τα ψάρια. Με αυτή την επιλογή πιάτων, θα πρέπει να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να γυρίσετε το τμήμα. Πρόκειται για έναν κακό όνο, που σημαίνει μεγάλη πιθανότητα ναυαγίου ενός σκάφους ψαρά. Μετά το φαγητό στο πάνω μισό του τμήματος, θα ήταν καλύτερα να αφαιρέσετε πρώτα την κορυφογραμμή από τα ψάρια και στη συνέχεια να συνεχίσετε το γεύμα.

Ο πίνακας θα πρέπει πάντα να εξυπηρετείται σωστά, ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για επαγγελματικό γεύμα ή οικογενειακό δείπνο. Συνηθίζει τον πολιτισμό και δίνει στο γεύμα μια επίσημη διάθεση. Με τη θέα των τακτοποιημένων πλακών και μαχαιροπίρουνα, η τήρηση των συστάσεων για τη συμπεριφορά στο τραπέζι είναι πολύ πιο εύκολη.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός τρόπων για τον καθορισμό πίνακα, που εξαρτάται από την ώρα της ημέρας, τη φύση του γεγονότος και πολλούς άλλους παράγοντες.

Για το κλασικό τραπέζι που είναι κατάλληλο για κάθε περίσταση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους ακόλουθους κανόνες:

• Στο τραπέζι πρέπει να υπάρχει ένα τραπεζομάντιλο. Αυτό θα δώσει ακόμη και το πιο συνηθισμένο γεύμα μια εορταστική και επίσημη διάθεση. Είναι καλύτερα αν το τραπεζομάντιλο είναι ελαφριά σκιά. Τα πιάτα σε έναν τέτοιο καμβά θα φαίνονται κομψά. Σύμφωνα με τους κανόνες, το τραπεζομάντιλο δεν πρέπει να κρεμάται περισσότερο από 30 cm από την άκρη του τραπεζιού.
• Οργάνωση καρέκλες θα πρέπει να είναι με ένα ορισμένο διάστημα μεταξύ τους, έτσι ώστε ήταν βολικό για τους διοργανωτές να καθίσουν και να μην αγγίξουν τους αγκώνες των γειτόνων.
• Σε απόσταση περίπου 2-3 ​​εκατοστών από την άκρη, τοποθετείται μια πινακίδα εξυπηρέτησης, η οποία χρησιμεύει ως βάση για οτιδήποτε άλλο. Βάλτε ένα πιο βαθύ πιάτο στην κορυφή. Οι πλάκες για ψωμί και πίτες βρίσκονται στα αριστερά. Οι σούπες και οι ζωμοί σερβίρονται σε μια ειδική σούπα ή μπολ.
• Τα μαχαιροπίρουνα τοποθετούνται σε χαρτοπετσέτες από κυτταρίνη. Λαμβάνεται με τον τόνο του τραπεζομάντιλου. Οι σερβιέτες για την προστασία των ρούχων τοποθετούνται σε μια πλάκα σε διπλωμένη μορφή.

• Στα δεξιά της πλάκας βρίσκονται οι συσκευές που συγκρατούνται, αντίστοιχα, στο δεξί χέρι. Μια κουταλιά της σούπας τοποθετείται έτσι ώστε η κυρτή πλευρά να είναι στο κάτω μέρος. Το μαχαίρι πρέπει να βρίσκεται με την πλευρά κοπής προς την πλάκα. Τα δόντια του πιρουνιού πρέπει να κοιτάξουν επάνω. Ένα κουτάλι επιδόρπιο τοποθετείται στην κορυφή των πιάτων.
• Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν νερό ενώ τρώνε, γι 'αυτό είναι καλό να βάλεις ένα ποτήρι καθαρό πόσιμο νερό μπροστά από ένα μαχαίρι. Εκτός από το νερό, σε ένα ποτήρι μπορεί επίσης να υπάρχει χυμός, κομπόστα ή άλλα αναψυκτικά.
• Πιάτα με κοινά πιάτα τοποθετούνται στο κέντρο του τραπεζιού. Υποτίθεται ότι βάζουν τα μαχαιροπίρουνα για γενική χρήση.
• Τα ζεστά ροφήματα σερβίρονται σε μια ειδική κατσαρόλα καφέ και τα κύπελλα τοποθετούνται αμέσως στο τραπέζι.Ένα μικρό πιατάκι πρέπει να τοποθετηθεί κάτω από το κύπελλο και ένα κουταλάκι του γλυκού δίπλα του.
• Η ζάχαρη χύνεται σε ένα μπολ ζάχαρης. Ένα κουτάλι σερβίρεται μαζί του. Επί του παρόντος, χρησιμοποιούνται συχνά σάκοι σακχάρων με διανομέα.
• Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι απόλυτα καθαρά, χωρίς τσιπς και ρωγμές.

Το πρόσωπο που ήρθε για πρώτη φορά στο εστιατόριο μπορεί να μπερδευτεί σε ένα μεγάλο αριθμό διαφορετικών μαχαιροπίρουνα. Ο παρακάτω κανόνας θα σας επιτρέψει να αισθάνεστε πιο σίγουροι: οι συσκευές που βρίσκονται στην αριστερή πλευρά της πλάκας κρατούνται μόνο στο αριστερό χέρι. Συνήθως πρόκειται για πιρούνια διαφόρων μεγεθών. Ένας παρόμοιος κανόνας ισχύει και για τα μαχαιροπίρουνα στα δεξιά - μπορεί να είναι τα κουτάλια και τα μαχαίρια στο τραπέζι.

Κατ 'εξαίρεση, μπορείτε να πάρετε ένα πιρούνι στο δεξί σας χέρι, αν υπάρχει ένα χαλαρό πλάκα στην πλάκα: ρύζι, φαγόπυρο, πατάτες. Σε άλλες περιπτώσεις, ένα τραπέζι μαχαίρι μπορεί να βοηθήσει να πάρει τα τρόφιμα σε ένα πιρούνι.

Μερικές φορές η εξυπηρέτηση περιλαμβάνει την παρουσία αρκετών περονών και μαχαιριών. Για να μην μπερδευτείτε, είναι δυνατό να αντικαταστήσετε σταδιακά τα μαχαιροπίρουνα κατά τη διάρκεια της αλλαγής των πιάτων, ξεκινώντας από εκείνα που βρίσκονται μακρύτερα από την πλάκα και τελειώνουν με τους γείτονες.

Μπορείτε να θυμηθείτε τους ακόλουθους συνδυασμούς πιάτων και μαχαιροπήρουνων που προορίζονται για αυτούς:

• το επιδόρπιο τρώγεται με ένα κουταλάκι του γλυκού ή ένα ειδικό κουτάλι επιδόρπιο.
• Οι κουταλιές της σούπας είναι για σούπες και ζωμούς.
• ένα πιρούνι σε συνδυασμό με ένα μαχαίρι τραπέζι χρησιμοποιείται για ζεστά πιάτα κρέατος?
• Υπάρχει ένα ειδικό μαχαίρι ψάρι για τα ψάρια?
• τα κρύα ορεκτικά τρώγονται συνήθως με ένα πιρούνι και ένα δείπνο με ένα τραπέζι μαχαίρι?
• τα φρούτα επιτρέπεται να τρώνε με τα χέρια σας ή με ειδικά μαχαιροπίρουνα.

Οι κανόνες εθιμοτυπίας καθορίζουν επίσης πώς να κρατάτε σωστά τα μαχαιροπήρουνα στο χέρι σας:

• Το κουτάλι πρέπει να τοποθετηθεί στο χέρι έτσι ώστε ο αντίχειρας να βρίσκεται στην κορυφή της λαβής. Το ζωμό πρέπει να απομακρυνθεί από εσάς για να αποφύγετε την πτώση των ρούχων. Αν υπάρχει σούπα με κομμάτια κρέατος στο τραπέζι, τότε πρώτα πρέπει να τρώτε υγρό ζωμό και στη συνέχεια να κόψετε το κρέας με μαχαιροπίρουνα.
• Συνιστάται να κρατάτε το βύσμα έτσι ώστε τα δάχτυλά του να βρίσκονται πιο μακριά από τη βάση. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να κρατήσετε και τα δύο δόντια κάτω και πάνω. Εξαρτάται από τον τύπο του φαγητού που σερβίρεται.
• Όταν χρησιμοποιείτε ένα μαχαίρι τραπέζι, το πηρούνι κρατιέται αυστηρά στο αριστερό χέρι και το μαχαίρι είναι στα δεξιά. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας με τα δάχτυλά σας δείκτη, θα κατευθύνουν με μεγαλύτερη ακρίβεια την πίεση της συσκευής.
• Το μαχαίρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διασκορπίσει το βούτυρο ή να επικολλήσει σε ένα κομμάτι ψωμί. Μην παίρνετε φέτες φαγητού από ένα μαχαίρι ή γλείφετε μια λεπίδα.
• Όταν χρησιμοποιείτε μαχαίρι κρεάτων, να θυμάστε ότι δεν πρέπει να κόψετε ολόκληρο το μείγμα ταυτόχρονα. Πρέπει να σταματήσετε σταδιακά μικρά κομμάτια και να τα φάτε.

Ένα πιάτο με σπαγγέτι μπορεί να προκαλέσει δυσκολίες όταν προσπαθεί να το φάει προσεκτικά. Αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ απλό. Πρέπει να τοποθετήσετε το πιρούνι στη μέση του τμήματος, να ξεχωρίσετε μια μικρή ποσότητα σπαγγέτι, να το βάλτε στα μαχαιροπίρουνα και να το φέρετε αμέσως στο στόμα σας. Αυτή η μέθοδος φαίνεται όμορφη και όμορφη.

Στο τέλος του γεύματος ή του δείπνου, τα μαχαιροπίρουνα πρέπει να τοποθετηθούν σε μια πλάκα παράλληλη προς αυτήν, ενώ η λαβή του μαχαιριού και του πιρουνιού πρέπει να κατευθύνεται προς διαφορετικές κατευθύνσεις. Συνήθως, αυτό είναι ένα μήνυμα ότι τελειώσατε με μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και ο σερβιτόρος μπορεί να πάρει τις συσκευές μακριά. Μην μετακινήσετε την πλάκα μακριά από εσάς, πρέπει να αφήσετε τα πάντα στη θέση της.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι ενώ το φαγητό, το πηρούνι και το μαχαίρι δεν πρέπει να αφεθούν στο τραπέζι. Πρέπει να τα τοποθετήσετε αυστηρά σε ένα πιάτο ακόμα και μετά το φαγητό.

Οι κανόνες εθιμοτυπίας ισχύουν όχι μόνο για την εξυπηρέτηση και την ικανότητα να τρώνε τροφή όμορφα με μαχαιροπίρουνα, αλλά και για την ίδια τη συμπεριφορά κατά τη διάρκεια μιας γιορτής. Ανεξάρτητα από το πού γίνεται το γεύμα, σε ένα πάρτι ή σε ένα ακριβό εστιατόριο, υπάρχουν ορισμένοι άγραφοι κανόνες:

• πριν από την έναρξη του γεύματος, συνήθως ο επισκέπτης περιμένει μέχρι το φαγητό να παραδοθεί σε όλους στο τραπέζι.
• δεν χρειάζεται να ανοίγετε οι ίδιοι αλκοολούχα ποτά - αυτό πρέπει να γίνει από τον σερβιτόρο ή τον ιδιοκτήτη.
• Δεν πρέπει να μιλάτε στο τραπέζι με μια δυνατή φωνή, καθώς αυτό μπορεί να εμποδίσει άλλους επισκέπτες να απολαύσουν γεύματα και να χαλαρώσουν.
• εάν το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο πραγματοποιείται σε ένα εστιατόριο, συνιστάται να σκοντάφτετε τα γυαλιά όσο πιο ήσυχα γίνεται, ώστε να μην προκαλούν ταλαιπωρία σε άλλους επισκέπτες.

Οι κανόνες της εθιμοτυπίας του πίνακα περιλαμβάνουν τον τρόπο διεξαγωγής μιας συνομιλίας. Έτσι, οι ειδικοί δεν συνιστούν να συζητούν θέματα που σχετίζονται με ασθένειες, οικονομικά, πολιτικά γεγονότα και θρησκεία. Όταν μιλάτε με κάποιον που κάθεται στο τραπέζι, πρέπει να συναντήσετε τα μάτια του, να ακούσετε προσεκτικά και να μην διακόψετε.

Εάν κάποια θέματα αποδειχθούν δυσάρεστα, μπορείτε να προσπαθήσετε να μεταφέρετε τη συζήτηση προς άλλη κατεύθυνση ή να αρνηθείτε ευγενικά να συζητήσετε αυτό το ζήτημα. Σε περίπτωση τεταμένης διαφοράς, είναι καλύτερο να μετριάσετε την κατάσταση με αστείο αστείο ή κατάλληλο αστείο.

Ένα πολιτιστικό πρόσωπο θα πρέπει επίσης να λάβει υπόψη ορισμένες χρήσιμες συμβουλές:

• Όταν κάνετε ένα τοστ, ένας από τους συμμετέχοντες στο δείπνο πρέπει να σταματήσει να τρώει και να τον ακούει προσεκτικά. Ομιλία ή άλλες ενέργειες που αποσπούν την προσοχή από την ομιλία δεν επιτρέπονται.
• Το τζελ πρέπει να τυλίγεται σε χαρτοπετσέτα και να τοποθετείται προσεκτικά κοντά σε ένα πιάτο.
• Όταν χρησιμοποιείτε οδοντογλυφίδες, πρέπει να καλύψετε το στόμα σας. Μην σπάτε μια οδοντογλυφίδα και διασκορπίστε τα μέρη της.
• Μπορείτε να πάρετε το ψωμί από ένα κοινό πιάτο με τα χέρια σας. Μην δαγκώνετε αμέσως ένα μεγάλο κομμάτι. Συνιστάται να σπάσετε μια μικρή φέτα και μόνο στη συνέχεια να την τοποθετήσετε στο στόμα σας.
• Δεν μπορείτε να φάτε το κρέας πουλερικών με τα χέρια σας, και στη συνέχεια να καρφώσετε τα οστά από αυτό. Τέτοιες ενέργειες φαίνονται άσεμνες.
• Τα μαχαιροπήρουνα περνούν συνήθως με τη λαβή και παίρνουν - στη μέση.
• Μετά το μεσημεριανό γεύμα, η σερβιέτα πρέπει να τοποθετηθεί δίπλα στην πλάκα.
• Ένα ποτήρι κρασί πρέπει να κρατιέται από το πόδι, έτσι ώστε να μην γκρεμίσει το ποτήρι και να κρατήσει το ποτό παγωμένο.

Αυτοί οι απλοί κανόνες θα επιτρέψουν για ένα σύντομο χρονικό διάστημα να αυξηθεί η συνολική παιδεία και ο πολιτισμός, καθώς και να δείξει την καλύτερη πλευρά σας κατά τη διάρκεια μιας επαγγελματικής ή φιλικό δείπνο.

Σχετικά με τους κανόνες της εθιμοτυπίας στο τραπέζι, δείτε το επόμενο βίντεο.