ViTESSE-Pfannen: Eine Modellübersicht

Nicht nur der Komfort der Verwendung, sondern auch die Möglichkeit, bestimmte Gerichte zuzubereiten, hängt häufig von der Qualität und den Eigenschaften der ausgewählten Pfanne ab. Daher lohnt es sich, sich bei der Auswahl der Gerichte mit einem Überblick über beliebte Modelle von VITESSE-Pfannen vertraut zu machen.

Die Rechte an der Marke VITESSE liegen bei der französischen Firma VITESSE FRANCE S. A. R. L., die Anfang der 2000er Jahre gegründet wurde und ursprünglich ausschließlich Kochgeschirr und andere Küchenutensilien aus Edelstahl herstellte. 2007 wurde die Produktpalette des Unternehmens um Haushaltsgeräte und Utensilien aus anderen Materialien, insbesondere Aluminium, Keramik und Gusseisen, erweitert.

Alle VITESSE-Kochgeschirrmodelle sind mit einem Wärmespeicherboden ausgestattet, der die Wärme von den Brennern sammelt. Dank seiner Anwesenheit kann das Geschirr bei ausgeschaltetem Brenner in die Pfanne gelangen, wodurch Strom oder Gas gespart werden. Diese Bodenkonfiguration ermöglicht es Ihnen, mit einer minimalen Menge Öl oder Wasser zu kochen, was sich günstig auf den Geschmack und den Nährwert der resultierenden Gerichte auswirkt.

Der größte Einfluss auf die Eigenschaften der Pfanne hat das Material, aus dem sie hergestellt wird. Die französische Marke bietet ihren Kunden Gerichte aus verschiedenen Materialien an.

• Stahl. Produkte zeichnen sich durch ein schönes Aussehen, ein relativ geringes Gewicht, eine durchschnittliche Aufheizrate und eine Rostbeständigkeit aus.
• Gusseisen. Das schwerste und zerbrechlichste Material, das für die Herstellung von Küchenutensilien verwendet wird. Außerdem ist sein Aussehen nicht präsentabel und die Oberfläche ist sehr schwer zu waschen. Das gusseiserne Geschirr rostet jedoch nicht, erwärmt sich lange und kühlt sehr langsam ab, wodurch das ideale Temperaturregime für viele Gerichte unterschiedlicher Küche gewährleistet werden kann.
• Aluminium. Utensilien zeichnen sich durch minimales Gewicht, erschwinglichen Preis und lange Lebensdauer aus. Aluminium ist Stahl jedoch in Bezug auf die Beständigkeit gegen mechanische Beschädigungen unterlegen. Die daraus hergestellten Produkte erwärmen sich schnell, was für das Kochen von Gourmetgerichten nicht sehr geeignet ist. Darüber hinaus führt eine Beschädigung der Antihaftbeschichtung in einer solchen Pfanne zum Verbrennen von Geschirr, was für Produkte aus anderen Materialien untypisch ist.

Der zweitwichtigste Indikator ist die Beschichtung, die auf den Arbeitsteil des Produkts aufgebracht wird. Die von der Firma angebotenen Bratpfannen können haben:

• Granit - anderes elegantes Aussehen, Umweltfreundlichkeit, einfache Pflege und hoher Preis;
• Keramik - Schützt zuverlässig vor Verbrennungen, ist jedoch empfindlich gegen mechanische Beschädigungen;
• kombinierter Titangranit - billiger als Granit und beseitigt Verbrennungen;
• aus Emaille - Es wird ausschließlich für Gusseisenmodelle verwendet, um ihnen ein ästhetisches Aussehen zu verleihen.

Vitess Pfannendesigns:

• universelldas kann zum Braten und Schmoren von Geschirr verwendet werden;
• Pfannkuchen mit niedrigen Seiten zum einfachen Braten von Pfannkuchen;
• Gegrillte Pfannen, aufgrund derer die Produkte nicht kleben, sind nicht vollständig in Öl und nicht nur gebraten, sondern auch teilweise gedämpft;
• Wok - traditionelle chinesische Frittierpfannen mit zwei Griffen zum Braten unter ständigem Rühren, gut geeignet zum Kochen von Pilaw und anderen orientalischen Gerichten;
• Kohlenbecken die als Pfanne oder zum Backen im Ofen verwendet werden kann;
• Schmortopf - eine Mischung aus Pfannen und Pfannen, mit der Gemüse, Pilze und Fleisch gedünstet werden.

In der Größe werden Modelle unterschieden:

• klein, dessen Durchmesser im Bereich von 18 bis 22 cm liegt;
• groß, dessen Durchmesser 24 bis 30 cm beträgt.

Zusätzlich zur Pfanne selbst kann das Paket Folgendes enthalten:

• Abdeckung aus hitzebeständigem Glas;
• abnehmbare Griffe;
• abnehmbare Trennwände zur getrennten Zubereitung mehrerer kleiner Portionen;
• Gitter, auf denen fertige Portionen zum Erhitzen ausgelegt werden können.

Die beliebtesten VITESSE-Kochgeschirrmodelle auf dem russischen Markt sind:

• VS-1557 - eine Pfanne aus Edelstahl mit Keramikbeschichtung und Deckel;
• VS-1171 - Aluminiumröster mit Glasdeckel, Volumen 5,4 l;
• VS-1023 - Universalmodell aus Stahl ohne Beschichtung mit einem Durchmesser von 24 cm;
• VS-2333 - Gusseisenwok mit Deckel und Thermosensorgriff von 3,6 l;
• VS-1174 - gusseiserne Pfanne für Pfannkuchen;
• VS-2530 - Aluminiumversion mit Marmorbeschichtung mit einem Durchmesser von 20 cm.

Die Nuancen bei der Auswahl einer Pfanne werden im folgenden Video ausführlich beschrieben.