Einweggeschirr: Welche Arten gibt es und kann es wiederverwendet werden?

Einweggeschirr ist für Picknicks, die Organisation von Touristenausflügen sowie für die Feier von Kindergeburtstagen unverzichtbar. In den letzten Jahren sind die Aussagen von Umweltschützern über die Gefahren solcher Gerichte jedoch häufiger geworden. Darüber hinaus wurde in den EU-Ländern ein Gesetz erlassen, das Plastikgeschirr in diesem Jahr verbietet - es wird in zwei Jahren in Kraft treten. Mal sehen, was Einwegbesteck ist und ob es die Umwelt und die menschliche Gesundheit so stark schädigt.

Mit dem Aufkommen von Einweggeschirr in Geschäften ist die Organisation von Picknicks, Wanderungen und kleinen Ausflügen viel einfacher und bequemer geworden.

Die moderne Industrie bietet eine große Auswahl solcher Utensilien für Suppen, Hauptgerichte, Salate sowie Getränke:

• Teller und Schalen;
• eine Vielzahl von Besteck - Gabeln, Löffel und sogar Messer;
• Gläser und Tassen - sie können mit und ohne Deckel sein;
• zusätzliches Zubehör - Rohre, Rührer und Spieße.

Es gibt keine genauen Daten zum Hersteller von Einweggeschirr. Einer Version zufolge wurde es von einem armen Studenten erfunden, der in einem Café ein zufällig zerbrochenes Glas enthielt. Anderen Quellen zufolge begannen sie darüber nachzudenken, Einweggeschirr herzustellen, nachdem Dr. E. Davidson die Ergebnisse einer Studie veröffentlicht hatte, die sich auf die Besonderheiten der Verwendung von Aluminiumplatten und -löffeln in Schulkantinen bezog. Die Schlussfolgerung des Arztes war offensichtlich - es ist die Qualität der Gerichte, die eine erhöhte Vergiftung verursacht.

Der allererste Einwegbecher bestand aus Papier und hatte die Form eines Kegels. Dieses Produkt wurde vom amerikanischen Journalisten Moore erfunden, jedoch war dieses Produkt nicht besonders erfolgreich. Karton, auch der dichteste, kann kein Wasser halten. Die Idee wurde jedoch von anderen Unternehmern aufgegriffen und nach einigen Jahren wurden den Verbrauchern die perfekten Gerichte präsentiert, die sicher als „Pionier“ angesehen werden können - sie konnten flüssige Lebensmittel aufnehmen, sie konnten auf den Tisch gelegt werden und ähnelten in ihren äußeren und betrieblichen Parametern den aktuellen Gerichten .

Im Jahr 1910 wurde die Produktion solcher Produkte massiv.und die Nachfrage nach Gerichten erreichte ihren Höhepunkt mit der Entwicklung von Fast-Food-Ketten - dies ist ungefähr in den 50er Jahren. letztes Jahrhundert.

Über die Vor- und Nachteile von Einweggeschirr über die langen Jahre der Existenz solcher Produkte bestand kein Konsens. Unter den Pluspunkten sind die folgenden Eigenschaften.

• Sicherheit von Einweggeschirr - im Gegensatz zu Glas und Porzellan kann es bei Splittern nicht zerbrochen und verletzt werden.
• Ästhetik - Plastikschalen haben heutzutage ein ziemlich attraktives Aussehen, sie werden in einer Vielzahl von Farben und Drucken präsentiert, sie können thematische Muster haben, eine ungewöhnliche Textur, Fremdstoffe sind erlaubt. In einigen Fällen ist es möglich, nach einem individuellen Projekt herzustellen.
• Wärmebeständigkeit - Unter dem Einfluss erhöhter Temperaturen bleiben die physikalischen und betrieblichen Eigenschaften des Materials unverändert, Verformungen und Änderungen der chemischen Zusammensetzung des Stoffes treten nicht auf.
• Vielseitigkeit - Einweggeschirr kann sowohl für warme als auch für gekühlte Speisen verwendet werden.
• Die Möglichkeit zur Aufbewahrung von Lebensmitteln im Kühlschrank sowie zum Erhitzen und Kochen in der Mikrowelle.
• Einige Kategorien von Einweggeschirr zeichnen sich durch Frostbeständigkeit aus, die es Ihnen ermöglicht, es während Winterausflügen sowie zur Aufbewahrung von Lebensmitteln im Gefrierschrank zu verwenden.
• Festigkeit - Verformung des Produkts tritt nur bei starkem Aufprall oder aufgrund der Wirkung der Flamme auf.
• Belastbarkeit - gilt für Produkte wie Messer und Gabeln. Mit diesen Funktionen können Sie Lebensmittel effektiv schneiden und stechen, ohne befürchten zu müssen, das Besteck zu verderben.
• Geringes Gewicht, Kompaktheit - dank dieser Eigenschaft ist es bequem, beim Wandern Geschirr mitzunehmen.
• Beständigkeit gegen Säuren und Fette.
• Eine große Auswahl an Designs.
• Niedrige Kosten

Der Hauptnachteil von Einweggeschirr ist seine Umweltfreundlichkeit. Offensichtlich besteht der größte Teil dieses Bestecks ​​aus Kunststoff, der sich seit mehr als 100 Jahren zersetzt und dadurch die Umwelt verschmutzt. Umweltschützer haben sogar den Begriff "Kunststoffverschmutzung" eingeführt.

Darüber hinaus betrifft dieser Nachteil fast alle Arten von Produkten, auch Papierprodukte. Denken Sie nur: Das Papier selbst kann die Flüssigkeit nicht halten, so dass das Glas für den vorgesehenen Zweck verwendet werden kann. es ist mit flüssigem Plastik bedeckt, das sich nach dem Wegwerfen wieder für Jahrhunderte zersetztEmission von Methan und anderen schädlichen Substanzen. In unserem Land gibt es keine solche Rechnung, so dass Kunststoff noch lange in den Regalen bleibt.

Einweggeschirr aus verschiedenen Materialien hergestellt:

• Karton mit flüssigem Kunststoff überzogen;
• Kunststoff selbst;
• Polystyrol geschäumt.

Handwerk, Pergament und Folienbesteck werden gefunden, aber die folgenden Arten von Produkten werden am häufigsten verwendet.

Unter dieses Konzept fallen versteckte Schalen aus Polypropylen sowie Polyvinylchlorid, Polyethylenterephthalat, PVD und PND, Polycarbonat und anderen Kunststoffen.

Heutzutage sind solche Gerichte in einer Vielzahl von Gestaltungsmöglichkeiten weit verbreitet. und ist weit verbreitet zu Hause, im Büro, im Café, auf Reisen und während der Familienferien.

Es gab jedoch einige Nachteile. Zuallererst bezieht es sich auf die Unfähigkeit, solche Gerichte zu erhitzen und Lebensmittel darin lange zu lagern. Darüber hinaus ist Kunststoff schwer zu entsorgen, wie Ökologen sagen - dies wirft Zweifel an den Aussichten für den Vertrieb solcher Gerichte in der Zukunft auf.

Aufgrund seiner Beliebtheit ist solches Besteck Plastik in keiner Weise unterlegen. Pappteller und Gläser bestehen aus Papier und Pergament, und handwerkliche Verpackungen für Lebensmittelprodukte bestehen ebenfalls aus Papier. Solche Gerichte sind in kleinen Restaurants und Fast-Food-Verkaufsstellen üblich und für die Tischdekoration bei Kinderfesten unverzichtbar. Solche Utensilien sind sicher und selbst wenn das Baby einen solchen Teller fallen lässt, verursacht es keine Schäden oder Verletzungen.

Darüber hinaus schützt die Beschichtung die Person vor Verbrennungen, wenn sich heiße Flüssigkeit im Geschirr befindet.

Die Vorteile solcher Gerichte sind:

• Leichtigkeit;
• Praktikabilität;
• Zuverlässigkeit
• Hygiene;
• niedrige Kosten.

Solche Geräte emittieren beim Erhitzen keine Schadstoffe und Karzinogene, haben aber aufgrund der synthetischen Beschichtung eine lange Zersetzungsdauer und sind daher umweltschädlich.

Um den mit der Entsorgung von Kunststoff verbundenen Schaden zu verringern, wurde das sogenannte biologisch abbaubare Kochgeschirr erfunden, das aus natürlichen Materialien hergestellt wird: Maisstärke, Zuckerrohr und Bambus unter Zusatz verschiedener Lebensmittelzusatzstoffe.

Darüber hinaus haben solche Gerichte viele Vorteile für den Käufer:

• geringes Gewicht;
• Benutzerfreundlichkeit;
• erhöhte Festigkeit;
• Fähigkeit, Temperaturen bis zu 20 Grad standzuhalten;
• fett- und wasserabweisend.

Die vollständige Zersetzung dieser Art von Gerichten erfolgt in 4-5 Monaten.

Umweltfreundliches Einweggeschirr aus Holz ist nicht weit verbreitet - es wird hauptsächlich in Spezialcafés für eine gesunde Ernährung verwendet.

Die unbestrittenen Vorteile solcher Utensilien umfassen:

• Natürlichkeit des Materials;
• Haltbarkeit;
• Ästhetik;
• Umweltsicherheit.

Von den Minuspunkten können hohe Kosten genannt werden.

Als Einweggeschirr nur in den Regalen unserer Geschäfte erschien, wurde es ausschließlich in weißen, einfachen Versionen präsentiert. Im Laufe der Zeit hat sich das Design geändert, und Heute finden Sie Teller, Gläser, Gabeln und Löffel in verschiedenen Farben - schwarz, rot, orange, gelb, pink und blau, sie können matt und transparent, monochrom oder bedruckt sein.

Die beliebtesten Dekortrends für Einweg-Tischsets.

• Stilvolle Tassen mit großen Bildern oder Firmenlogos herstellen - das macht die Gerichte besonders relevant für Firmenfeiern, Schulungen und Seminare.
• Erweiterung des Farbumfangs - wahrscheinlich wird heute nicht weniger als die Hälfte der Einwegplatten für die Tischdekoration auf Kinderfesten gekauft. Aus diesem Grund ist es in letzter Zeit Mode geworden, solche Gerichte mit Mustern herzustellen, die die Charaktere Ihrer Lieblingscartoons darstellen, und es gibt Teller mit „Jungen“ und „Mädchen“.
• Gläser mit Deckel sind einer der neuesten Trends. Solche zusätzlichen Elemente sind für kleine Lebensmittelgeschäfte, die Kaffee, Säfte, Cola und andere Produkte zum Mitnehmen verkaufen, unverzichtbar.In der Regel sind die Deckel farblos oder weißlich und die Tassen selbst sehen gleichzeitig recht elegant aus. Sehr oft ist ein Bundle im Kit enthalten.
• In den letzten Jahren wurden Einwegverpackungen für Produkte immer beliebter - es können Behälter und Brotdosen aus Pappe oder Kunststoff sein. In der Regel werden sie vollständig transparent gemacht, aber in den letzten Jahren gab es die Tendenz, Verpackungen mit einem Muster zu dekorieren, das den Appetit steigert.

Einweggeschirr ist sehr gefragt, daher war und ist die Herstellung und der Verkauf solcher Produkte zumindest in unserem Land ein hochprofitables Geschäft.

Italienische Geräte waren viele Jahre lang Marktführer, aber heute sind in Russland einheimische Marken aufgetaucht, deren Qualität den berühmten europäischen Premiumprodukten in nichts nachsteht. Zu den gefragtesten Marken gehören:

• Unternehmen "Mystery";
• "Zarenverpackung";
• "Quelle";
• Unifol;
• Alcor;
• GC "OptiCom".

Alle Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, müssen bestimmte Anforderungen erfüllen. Einweggeschirr war keine Ausnahme.

Solche Produkte müssen Hygiene- und Hygienestandards erfüllen und eine spezielle Kennzeichnung haben.

• Es ist ratsam, Gerichte nach GOST und nicht nach TU zu wählen. Tatsache ist, dass die Untersuchung der technischen Bedingungen es Herstellern häufig ermöglicht, eine Reihe wichtiger Anforderungen, die in bestehenden GOSTs festgelegt sind, „wegzulassen“.
• Achten Sie bei der Auswahl der Gerichte darauf, dass Sie schnüffeln - Sie sollten keine chemischen Gerüche spüren. Wenn Sie farbiges Geschirr kaufen möchten, ist es hilfreich, es mit den Fingern zu reiben. Wenn sie einen Abdruck auf ihren Händen hinterlässt, lehnen Sie den Kauf sofort ab.
• Bei der Auswahl der richtigen Gerichte ist es sehr wichtig, besonders auf die Kennzeichnung der angebotenen Produkte zu achten - sie kann viel über die Merkmale der Verwendung der Gerichte aussagen. Wenn keine Kennzeichnung vorhanden ist, riskieren Sie nicht Ihre Gesundheit.
• Für heißen Kaffee oder Tee sollten Sie sich für Pappbecher entscheiden, da das Trinken heißer Plastikgetränke mit einer Verschlechterung behaftet ist. Es ist zu beachten, dass Kunststoffgläser auch nicht zum Trinken von Alkohol bestimmt sind. Bei der Wechselwirkung mit alkoholhaltigen Bestandteilen setzt Kunststoff Chemikalien frei, die den Körper giftig schädigen können.
• Überprüfen Sie die Verpackung - sie muss mit einem kleinen Schild versehen sein, auf dem eine Gabel mit einem Glas oder einem Glas abgebildet ist. Dieses Symbol bedeutet, dass Sie von solchen Gerichten essen können. Wenn das Symbol durchgestrichen ist oder überhaupt nicht, ist das Material nicht für Lebensmittel geeignet.
• Für kalte Getränke ist es besser, Geräte aus Polystyrol zu verwenden - dies ist durch die Buchstaben PS oder die Nummer 6 gekennzeichnet. Diese Teller und Gläser sind dichter als Polypropylen, und Gabeln und Löffel aus diesem Material lassen sich viel leichter an Produktstücken festhalten. Denken Sie daran, dass sich solche Gerichte beim Erhitzen verformen und eine hochgiftige Komponente - Styrol - absondern. Daher eignet sich das Material ausschließlich für kalte Snacks und kühle alkoholfreie Getränke.
• Die Zahlen 2 und 4 oder die Buchstaben LDPE (LDPE) geben Polyethylen an - es ist stark und wird daher am häufigsten zur Herstellung von Flaschen und Beuteln sowie Bechern verwendet.
• Glaswaren aus Polypropylen sind mit PP-Symbolen gekennzeichnet. Sie eignen sich optimal für heiße Produkte, die auf 100 bis 110 Grad erhitzt wurden und zum Erhitzen in der Mikrowelle geeignet sind. Der Kontakt mit alkoholhaltigen Getränken bleibt jedoch unerwünscht.
• Am sichersten sind mit PET gekennzeichnete Gerichte, aber Geräte, die mit den Buchstaben PVC oder PVC gekennzeichnet sind, sind im Gegenteil für die Verwendung in Lebensmitteln ziemlich gefährlich.

Versuchen Sie deshalb, nur das Produkt vertrauenswürdiger Hersteller auszuwählen oder in großen Supermärkten einzukaufen, die ihren Ruf schätzen.

Die wiederholte Verwendung von Einweggeschirr ist nicht akzeptabel. Tatsache ist, dass die Schutzschicht normalerweise sehr zerbrechlich ist und häufig nach der ersten Anwendung beschädigt wird - dies führt dazu, dass schädliche Verbindungen zusammen mit der Nahrung in den Körper gelangen können.

Das Verbot kann auf die Kennzeichnung von Gerichten hinweisen.

• PET oder die Nummer 1 weist direkt auf die Unzulässigkeit der Wiederverwendung hin, da unter dem Einfluss von Sauerstoff die Oxidation des Materials und die Freisetzung von Schadstoffen beginnen. Aus dem gleichen Grund wird die Wiederverwendung von Produkten, die auf der Verpackung mit einem Dreifach oder Sieben gekennzeichnet sind, nicht empfohlen. Bei längerer Exposition gegenüber Komponenten, die im Laufe der Zeit freigesetzt werden, können pathologische Prozesse im Körper beginnen, einschließlich der Onkologie.
• Es können jedoch Utensilien mit den Markierungen 2,4 und 5 verwendet werden - sie bestehen aus potenziell sicheren Substanzen, es dürfen jedoch nur gekühlte Lebensmittel und Getränke darin aufbewahrt werden.

Die Gefahr toxischer Komponenten ist jedoch bei weitem nicht die einzige, die bei der Wiederverwendung von Einweggeschirr auf Sie wartet. Tatsache ist, dass solches Besteck schnell zerkratzt wird und sich Mikrorisse auf der Oberfläche bilden. Selbst wenn Sie sich anstrengen, können Sie sie erst waschen, wenn sie vollständig steril sind. Dadurch entsteht hier eine ideale Umgebung für die Vermehrung pathogener Mikroflora.

Denken Sie nur einmal darüber nach: Dieses Gericht ist bereits mit Ihnen gereist, die Sonne schien darauf, Straßenstaub klebte daran, Sie haben es mit den Händen gepackt und es ist nicht sehr sauber - Sie lassen es besser sicher und geben Mikroben keine zusätzliche Chance, in Ihren Körper zu gelangen.

In diesem Video lernen Sie den Produktionsprozess von Einweggeschirr kennen.