Brathülse: Wie wählen und verwenden?

Für moderne Hausfrauen wurde heute eine Vielzahl von Küchengeräten geschaffen, deren Hauptaufgabe darin besteht, den Kochprozess zu erleichtern und zu beschleunigen. Darunter gibt es sehr multifunktionale und teure, aber es gibt auch Budgetoptionen, wie zum Beispiel eine spezielle Hülle zum Backen.

Trotz des relativ jüngsten Auftretens auf dem Markt gewann er schnell Popularität bei Hausfrauen. Aber was ist die Besonderheit eines solchen Produkts, was sind die Feinheiten seiner Verwendung, werden wir in diesem Artikel verstehen.

Tatsächlich sind Backbeutel oder -hüllen keine so innovative Erfindung. Professionelle Köche haben sie schon einmal benutzt. Aber gewöhnliche Hausfrauen wurden vor nicht allzu langer Zeit verfügbar, verliebten sich aber sofort.

Dieses Gerät zum Backen von Geschirr sieht aus wie eine gewöhnliche Filmrolle, hat jedoch eine spezielle Textur. Wenn Sie ein Teil aus einem Stück abschneiden, erhalten Sie eine Hülse mit der erforderlichen Länge. Und für den beabsichtigten Gebrauch ist es notwendig, die Enden der Rolle fest zu binden. Zu diesem Zweck können Sie sowohl spezielle Clips verwenden, die im Kit enthalten sind, als auch dünne Abschnitte der Hülse selbst.

Außerdem, Sie können Mahlzeiten in einer Tüte ohne Verwendung von Fetten zubereiten - alle Produkte werden in ihrem eigenen Saft zubereitet. Aus diesem Grund sind hitzebeständige Verpackungen bei Menschen sehr beliebt, die versuchen, einen gesunden Lebensstil zu führen und den wahren Geschmack und die Vorteile von Produkten zu schätzen.

Gleichzeitig eignen sich Verpackungen einiger Hersteller nicht nur zum Backen, sondern auch zum Einfrieren von Lebensmitteln. Und zum Kochen in einem Slow Cooker ist ein Vakuumbeutel am besten geeignet. Es ist dichter und haltbarer und Produkte kochen schneller darin.

Aber auch viele erfahrene Hausfrauen sagen das Dieses Gerät eignet sich ideal zum Dämpfen von Lebensmitteln, insbesondere von Lebensmitteln, die schnell und stark kochen können, nachdem sie ihre Form verloren haben. Zum Beispiel Fisch. Mit der Backhülle können Sie auf verschiedene Weise leckeres, abwechslungsreiches und gesundes Essen zubereiten, während die Gastgeberin nach dem Kochen lange Zeit kein Geschirr aus Fett und Säften spülen muss.

Und auch: Ein Backsack und ein Ärmel sind etwas andere Dinge, obwohl die Hausfrauen oft glauben, dass sie ein und dasselbe sind. Eine Hülse ist ein einteiliger Stoff, aus dem Sie selbst ein Stück der gewünschten Größe schneiden müssen. Eine Tasche ist eine Einzelverpackung einer bestimmten Größe, die vor der Zubereitung nur auf der anderen Seite gebunden werden darf.

Die kulinarische hitzebeständige Verpackung hat wie jedes andere Gerät zum Kochen viele Vorteile. Wir listen die wichtigsten auf.

• Verfügbarkeit Ein solches Gerät wird überall verkauft und ist recht günstig.
• Reichhaltiges Sortiment. Zum Verkauf stehen Hülsen verschiedener Hersteller unterschiedlicher Länge und Dichte. Es gibt Ärmel mit Clip-On-Clips und auch mit einfachen Krawatten.
• Universeller oder einmaliger Gebrauch. Eine solche Vorrichtung kann ausschließlich zur Verwendung im Ofen geeignet sein und kann zum Einfrieren oder Dämpfen verwendet werden.
• Einfachheit und Sicherheit der Verwendung. Es ist bereits heute wissenschaftlich erwiesen, dass die Hülse den menschlichen Körper auch bei starker Erwärmung nicht schädigt und keine giftigen Substanzen abgibt.
• Die Fähigkeit, ohne Fett zu kochen. Hier können Sie natürliche Lebensmittel aller Art zubereiten.
• Mit der Rösthülse kann eine Vielzahl von Produkten zubereitet werden - Gemüse, Pilze, Fisch, Fleisch und Geflügel.

Dieses Gerät weist einige Nachteile auf.

• Einmalgebrauch. Jedes Stück Rolle kann nur einmal verwendet werden.
• Skrupellose Hersteller machen es aus einem zu dünnen Film, der beim Backen aufgeblasen wird und unter Druck der Dampf einfach bricht. Dadurch kann sich nicht nur ein Backblech, sondern auch der gesamte Ofen verfärben.

Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass bei zu hohen Temperaturen die Hülse anfangen kann, für den menschlichen Körper gefährliche Verbindungen abzuscheiden, mit denen Produkte gesättigt sind. In der Tat ist dies überhaupt nicht so.

Bei hohen Temperaturen zerfällt diese Substanz in gewöhnliches Wasser und Kohlendioxid. Wenn die Hülse während des Betriebs zu karbonisiert ist, bedeutet dies, dass sie aus einer minderwertigen Folie besteht. Aber auch dadurch wird die Gesundheit nicht geschädigt - nur verkohlte Partikel auf dem Backblech.

Um eine wirklich hochwertige Backhülle zu kaufen, die nur mit Vergnügen verwendet werden kann, Es ist notwendig, auf die Empfehlungen von Spezialisten zu hören.

• Die Wahl einer Hülle sollte nur von einer bekannten Marke getroffen werden. Zuvor sollten Sie die Bewertungen derjenigen lesen, die ein solches Gerät regelmäßig kaufen.
• Wenn möglich, müssen Sie Ihre potenzielle Akquisition riechen. Die Hülse darf kein zu starkes giftiges Kunststoffaroma aufweisen. Auf eine gute Weise sollte es im Allgemeinen keinen Geruch geben.
• Sie müssen den Rand des Ärmels mit Ihren Händen berühren - er sollte nicht in Ihren Händen zerbröckeln und zu weich sein. Andernfalls wird es auch zum Zeitpunkt des Lesezeichens von Produkten beschädigt.

Die genaue Abfolge der Maßnahmen und Empfehlungen hängt davon ab, wo genau in Zukunft gekocht wird. Es gibt jedoch einige einfache Regeln, die immer verbindlich sind.

• Ein Stück der Hülse muss mit einem Rand abgeschnitten werden. Im Durchschnitt sollte seine Größe das Eineinhalbfache der Menge an Lebensmitteln betragen, die darin gekocht werden.
• Es ist unbedingt erforderlich, dass Sie das Gerät vor dem Verlegen der Produkte überprüfen und sicherstellen, dass keine Einstiche oder Löcher darin sind.
• Die Enden der Ärmel müssen sorgfältig und sicher gebunden werden. Sie können sie entweder mit speziellen Clips oder daran befestigten Bindungen befestigen.

Viele Rezepte weisen darauf hin Produkte müssen zuerst in die Hülse gelegt werden und erst dann mit Gewürzen und Gewürzen übergossen werden. Schütteln Sie es in Zukunft nach dem Binden mehrmals, um es gleichmäßig zu verteilen. Aber oft, besonders wenn der Ärmel von schlechter Qualität ist, bricht er in diesem Moment. Deshalb Es ist besser, zuerst alle Zutaten mit den erforderlichen Zusatzstoffen zu mischen und erst dann alles in einen Beutel zu geben.

Viele sind überrascht, dass Sie mit einer Backhülle in der Mikrowelle kochen können. Es ist wirklich eine Freude, so zu kochen:

• einen Teil der Hülse mit der erforderlichen Länge abschneiden;
• Bereiten Sie alle Produkte zum Kochen vor und mischen Sie sie mit Gewürzen.
• Binden Sie einen Ärmel auf einer Seite, legen Sie Essen hinein, binden Sie die Enden auf der anderen Seite;
• Legen Sie das Werkstück in eine Keramikschale oder eine Schüssel für eine Mikrowelle.
• Machen Sie mit einer Nadel mehrere Einstiche auf der Hülse, damit der Dampfdruck nicht platzt.
• Legen Sie die Hülse in den Ofen und wählen Sie die Garzeit zwischen 15 und 25 Minuten, abhängig von der Art des Lebensmittels und der Größe der Stücke.

Im Prinzip ist das Backen von Lebensmitteln im Ofen in der Hülse genauso erforderlich wie das Kochen in der vorherigen Methode.

Das heißt, sie schneiden ein Stück Film der erforderlichen Länge, binden es auf eine Seite und legen alle Produkte ab. Binden Sie dann die Enden auf der anderen Seite zusammen, legen Sie die Hülse auf ein Backblech und machen Sie oben ein paar Einstiche.

Sie können jedoch auf verschiedene Arten backen - mit der Bildung einer Kruste auf Produkten und ohne diese. Im zweiten Fall müssen Sie nach dem Einlegen der Produkte in den Ofen nur auf die erforderliche Zeit warten und die Hülle herausnehmen. Um jedoch eine Kruste zu erhalten, schneiden Sie die Hülse etwa 15 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs von oben ab und drücken Sie sie leicht auseinander.

Es stellt sich heraus, dass Sie eine solche hitzebeständige Rolle in einem langsamen Kocher verwenden können. Befürworter dieser Methode sagen, dass die Produkte auf diese Weise gleichmäßiger erhitzt werden und einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma erhalten.

Aber nur die Hersteller dieses Haushaltsgeräts selbst stimmen dem nicht zu. Sie verbieten nicht die Verwendung einer Hülse zum Kochen in diesem Gerät, halten es jedoch für einfach bedeutungslos. Wenn Sie noch experimentieren möchten, dann Die Reihenfolge aller Aktionen ist dieselbe wie beim Garen im Ofen.

Ganz am Anfang des Artikels haben wir bereits gesagt, dass Hausfrauen oft einen Ärmel und einen Backbeutel verwechseln. Wenn also keine Rolle hitzebeständiger Folie zur Hand war, können Sie spezielle Verpackungen zum Backen verwenden. Im Gegensatz zum Ärmel müssen sie nicht in Stücke geschnitten werden, sondern sind nur einseitig gebunden.

In extremen Fällen darf anstelle von Beuteln und Ärmeln Folie zum Backen verwendet werden. Aus Gründen der Zuverlässigkeit muss es jedoch nur in mehreren Schichten gefaltet und in eine spezielle Auflaufform gelegt werden, nicht nur auf ein Backblech.

Die moderne Kochhülle zum Backen ist ein kostengünstiger und universeller Assistent für jede Hausfrau. Dies spart nicht nur Zeit beim Kochen bekannter Gerichte, sondern befreit Sie auch vom zu starken Abwasch und ermöglicht die Zubereitung leckerer und gesunder Gerichte aus bekannten Produkten.

Im nächsten Video lernen Sie, wie man Pilaw mit einer Backhülle kocht.