Provence-retter: interessante muligheder og funktioner, du vælger

Den provencalske interiørstil har ikke konkurreret med noget i lang tid: den har ikke brug for reklame, det er en selvforsynende og etableret stil, hvor antallet af fans ikke falder. Provence (eller fransk land) handler ikke om almindelige, genkendelige funktioner, det handler om betænksomheden i hver detalje, med vægt på små ting, der skaber billedet af et hyggeligt, varmt hjem. Og retter i Provence-stil (inklusive vægplader) er en obligatorisk stildannende egenskab.

Selve stilen ældes i bløde nuancer, nogle gange ser det ud til, at de er fortyndet med mælk, nogle gange - at de er dækket med en tåget morgendys. Dette gælder for vægge, gulve, tekstiler, møbelfarver. Og dette gælder også køkkengrej.

Karakteristiske nuancer:

• delikat lyserød og falmet blå;
• lavendel (accentskygge i provencalsk stil);
• mint;
• mælk;
• sarte nuancer af brun og grå;
• beige toner.

Blotcher af terracotta og blå er mindre almindelige, men de er karakteristiske for Provence, selvom det er meget vigtigt ikke at gå for langt med dem.

Mere end tre farver i interiøret kan bruges, men omhyggeligt og med et klart arrangement af accenter. Så er det med retter: den generelle baggrund er en eller to, men detaljerne kan være flerfarvet, men bør ikke blende.

Der er flere muligheder, og alle kan kombineres i et køkken: porcelæn, keramik, træ. Det grundlæggende princip for provencalske retter er naturlige materialer, klassiske former, pastelfarver og diskrete tegninger.Seremonibordsservicen kan være lavet af porcelæn: den serveres ved bordet ved specielle lejligheder, resten af ​​tiden pryder den "udstillingen" af buffeten.

På hverdage bruges keramik og delvis træ. Keramik involverer brugen af ​​ikke kun kopper og tallerkener: tallerkener og vaser til marmelade, gryder til varme gryder, kokosnødder og frugtskåle, kurvekurve - i provencalske æstetik er der et sted for små kulinariske hjælpere.

Plast handler ikke om Provence. Selv for såkaldte hårde indenlandske behov, prøv ikke at bruge plastikskåle - det er bedre at fylde op på emaljerede skåle, dåser og krus. De kan være ret dekorative, men de ser ikke ud som et produkt, der er fremmed for den provencalske stil i æraen.

Når alt kommer til alt er det franske land dedikeret til æstetikken i den tid, hvor tv var en sjældenhed, der kunne ikke være plastposer og plastikskåle i hverdagen, og "græs" -potter fra Ikea erstattede vaser med ægte vilde blomster.

Mange sæt retter i farve og form passer perfekt til den provencalske stil, men der er tvivl om motivene. Hvis du er forpligtet til at vælge retter med perfektionisme, er du nødt til at overveje dette punkt.

Hvilke motiver på bordeteservice gentager provencalsk stil:

• blomster (mark og have);
• frugter (især bundter af druer);
• lavendelfelter (og generelt alt relateret til lavendel - et symbol på Provence);
• mønstre med krøller og bølger;
• tamfugle;
• foldere af forskellige planter;
• vin (i vinglas og flasker);
• udskriver gentagne udskrivninger af poststempler.

Naturligvis vil hovedmotivet være buketter. Men blomsterne skal være strengt mark eller have. Landskabet i provinsen Provence kan også dekorere retter.

Men hvis du i princippet ikke rigtig kan lide keramik eller porcelæn med et mønster, er der mere kortfattede muligheder. For eksempel dannes kanten af ​​en kop eller underkop af en ikke særlig bred farvebjælke. På skålens omkreds kan forfatteren også tegne en lysbølge. Fadene kan være helt hvide uden skygge, men med en interessant struktur.

Provence-stil er vanskelig at bebrejde for manglen på demokrati. Der er ingen strenge krav til, hvad tjenesten skal være, for hvor mange mennesker den vil være, hvilken slags turen skal have håndtag. Det hele er op til ejeren, vigtigst af alt, ingen hakkede strenge geometriske former.

Sådan opretter du et bord til en middagsselskab.

• Dug. Acceptabel og standard almindelig hvid. Hvis festligheden er speciel, og du vil understrege dette, er indstillingen med en hvid dug prioritet. Men hvis du vil have hygge og behagelig kommunikation med pårørende og ikke understrege højtideligt, skal du stoppe på en ternet dug eller med et lille blomsterprint. Igen - dim. Hvis opvasken er hvid, er en linned rutet dug (et lavendel- eller myntfarvebur) ideel til hende.

• Adskill din vigtigste måltid og teselskab. På bordet behøver du ikke have mange retter - du skal bare afstå fra en overflod af salater og snacks. Vælg den hovedret, som du inviterer gæster til - for eksempel kylling med æbler. Og sæt den derefter i en smuk, bred nok skål, der vil være i midten af ​​bordet. Hvis du først vil gå foran hans modtagelse (suppe), skal du først servere turen med yndefulde håndtag, hvor der er en let grøntsags- eller kyllingebuljong (muligvis med krutonger).

• I de resterende tallerkener og vaser - tilføjelser til hovedretten, grøntsager og saucer. Det er ikke værd at lave en sideskål, der er tung for maven, den distraherer og fratager middagen balance. Husk igen: hovedretten er en, hvilket betyder, at den plade, du serverer i, ikke skal konkurrere med hovedrettene på bordet. Hun tager af sted, fungerer som en tilføjelse og ikke en konkurrent.

• Briller til kolde ikke-alkoholholdige drikkevarer kan farves - mynte- og lavendeltoner er en prioritet. Prægede briller er ideelle. Briller til alkohol - på smukke ben, heller ikke nødvendigvis gennemsigtige.

• Gafler og skeer. Varianter med træflade er passende. Det er ønskeligt, at basen i farve og design ikke "krangler" med resten af ​​skålene.

• Tilgang. Hvis du serverer smør til bordet, skal det være i en pæn brystvorte. Hvis du har brug for kornet sukker, skal du opbevare en smuk sukkerskål til disse lejligheder. Desserter serveres på smukke underdele med et ben og yndefulde skulderblader med nogle genkendelige Provence-tryk.

• Tilbehør. Dekorer bordet med en vase med blomster, hvad enten det drejer sig om en frodig buket med vilde blomster eller friskskårne haveroser. Læg tekstilservietter i provencalsk stil på pladerne, de kan bindes sammen med blonderbånd og dekoreres med de samme haveroser, lavendel, endda enkle tusindfryd (læg under båndet). For intimitet og skabelse af en åndelig atmosfære er der brug for stearinlys på bordet - i sikre lysestager. Hjul kan samles i form af fugle eller kyllinger.

Brede flade plader med provencalske motiver kan placeres på væggen som indretning. De vil være som originale malerier med provencalske landskaber, lavendelbuketter, burfugle, druer og saftige frugter. Der kan være mange plader, placere dem harmonisk og undgå lige linjer. Husk, at et lille tryk er en provence, store roser er allerede fra ”en anden opera”.

Jeg vil gerne henlede opmærksomheden på en vigtig regel: Når du opretter en bestemt stil i dit hus, skal du ikke vise, hvor hårdt du prøver. Kort sagt, ethvert fokus på perfekt kompatibilitet, frygt for at indføre det mindste fremmede element i interiøret, med kun vægt på mærkeegenskaber gør atmosfæren kunstig, livløs.

I den provencalske stil er dens naturlighed, enkelhed, en opfordring til vitalitet, værdien af ​​traditioner og fraværet af pomp værdifuld. Og også i opvasken.

En oversigt over cookware af Provence-stil er tilgængelig i den næste video.