Sild: typer og anbefalinger til udvælgelse

Af ingen lille betydning ved servering af det festlige bord er retterne, hvis du korrekt vælger hvilke, kan du tiltrække gæster opmærksomhed og få din appetit. Dette gælder også for fiskeretter, hvis elegante præsentation i højere grad påvirker deres efterspørgsel blandt besøgende. Til servering af saltet, tørret, bagt fisk, dåse fisk deraf samt fisk og skaldyr bruges ofte sild, der i udvendige konturer ligner en fiskesilhuet.

Traditionel sild er repræsenteret ved en aflang plade med en flad bund og små sider. De klassiske samlede dimensioner er i gennemsnit 23 cm lang og 13 cm bred, pladens dybde er 2-3 cm.

De mest almindelige materialer til fremstilling af sådanne plader, inklusive sild, er glas, glaskeramik, fajance, porcelæn og krystal. Der er enheder lavet af træ såvel som rustfrit stål, sølv, tin og andre metaller. Hvert materiale har sine egne egenskaber, som skal tages i betragtning, når man vælger retter.

• Udsøgt porcelænsild er kendetegnet ved sofistikeret stil og snehvid skønhed. Porcelæn er en af ​​de mest prestigefyldte typer keramik, og der fremstilles et stort antal eksklusive bestik. Porcelæns hvid og guld plade til fisk bliver en rigtig dekoration af det festlige bord.
• Fasiteten i sammensætningen ligner lidt porcelæn, den indeholder dog ca. 80% ler og er et mere budgetmateriale.Jordfiskfiskplader bruges ofte i det daglige liv.
• Glas sild er meget populære til enkle og elegante former såvel som til en overkommelig pris. En række forskellige farver og nuancer giver dig mulighed for at bruge sådanne retter ikke kun til daglig brug, men også til servering af en højtidelig fest.
• Altid relevant krystalsild ser udsøgt ud på ethvert bord. På grund af lysets spil i ansigterne ser det ud til, at godbiten ligger på en ispude. Krystall fås af glas af høj kvalitet med en blanding af 24% blyoxid, hvilket sikrer dets dekorativitet. Ofte fremstilles krystalsild med et låg - dette sikrer høj funktionalitet af skålene og et sofistikeret udseende.
• Når man forbereder en begivenhed i øko-stil, vil fiskeretter, der serveres i tresild, se attraktive og originale ud. Til fremstilling af træredskaber bruges faste trævarier (eg, birk).
• Den ægte luksus og stolthed er den aristokratiske sølvsild, som normalt leveres med en speciel fiskegaffel. Det originale design af sølvredskaber dekorerer ethvert feriebord og vil være en fremragende mulighed for en statuspræsentation.
• Sildeskålen er lavet af forniklet stål, lavet i en minimalistisk stil, er særlig holdbar og praktisk. Som udsmykning kan der være indlagt elementer eller mindeindskrifter på den.

En lang række materialer til fremstilling af sild er noget vanskeligt at vælge et sådant redskab. For at imødekomme alle brugerens forventninger er det nødvendigt at undersøge fordele og ulemper ved hver type produkt.

For eksempel porcelæn sildearbejdere vil kunne tjene i mange år ved at opretholde deres originale farve. På trods af materialets tyndhed er produktet modstandsdygtigt over for fugtighed og revner ikke med tiden. Porcelæn er imidlertid for skrøbeligt og kræver omhyggelig behandling. Produkter herfra må ikke vaskes i opvaskemaskine eller bruge aggressive rengøringsmidler.

Håndlavede fajance-retter De er meget populære for deres lave omkostninger og lette pleje. Desværre bliver keramikplader med tiden falmede og mere tilbøjelige til at skade.

Glas sild er kendetegnet ved et universelt design, der er egnet til enhver type fest. Derudover har de en lav pris og kræver ikke særlige plejeforhold. Produkter vaskes let fra fiskelugt, men de har indikatorer med lav styrke - de er lette at bryde og ustabile til ekstreme temperaturer.

Den dekorative renhed af krystal, dets specielle plastik og hårde egenskaber giver dig mulighed for at ændre produkter manuelt. For eksempel kan hak, indlæg, forgyldning eller indgravering påføres silden. Krystalsild er meget dyrere end glas sild, og de er tungere i vægt. Derudover kræver et sådant produkt særlig omhu. Efter vask er det vigtigt at tørre den tør med en blød klud, så der ikke er nogen kalkaflejringer fra vandet på overfladen. Og "tyngden" af opvasken kræver et separat opbevaringssted.

Træfiskretter bruges sjældent. På grund af materialets porøsitet absorberer det for meget fiskelugt, som undertiden kan fjernes. Derudover tolererer sådanne produkter ikke længerevarende kontakt med vand, og med tiden kan de tørre ud og revne. Heldigvis for fans af tresild er der produkter, der har et indvendigt glasindlæg, hvilket giver et højere niveau af praktisk til opvasken.

Sølv sild kendetegnet ved et majestætisk og sofistikeret udseende.Omkostningerne ved et sådant produkt er flere gange højere end enklere cookware-indstillinger. Metallet er modtageligt for oxidation i et aggressivt miljø, og det kræver derfor specielle plejeforhold, hvor produkternes levetid vil vare i mange år.

produkter rustfrit stål har høj styrke og holdbarhed. Det begrænsede design adskiller ikke retterne for meget fra andre produkter, men det er især populært til brug i cateringfirmaer.

Ved at vælge et så simpelt og på samme tid nødvendigt emne, ligesom en sild, bør man beslutte, til hvilke formål det skal bruges. Til festlige begivenheder er eliteversioner af retter, såsom porcelæn, krystal eller sølvtøj, egnede. Daglige familiemiddage kan serveres med enklere varer.

I den næste video kan du se på Kraft-sildemanden Steelite Craft Blue (art 21004).