Aftagelige bageplader: beskrivelse, typer, valg og brug

Det smukke, pæne udseende af kager og desserter afhænger i vid udstrækning af de retter, som skålen tilberedes i. Aftagelige bageplader serveres kun til disse formål. Det er værd at overveje, hvad denne skål er.

Den aftagelige form er en praktisk anordning til bagning og desserter, hvis største fordel er muligheden for at adskille den i flere dele. Efter tilberedning behøver dessert ikke fjernes fra formen. For at opretholde integriteten af ​​den færdige kage til kage, kiks eller andre delikate kulinariske produkter, skal du omhyggeligt fjerne kanten af ​​produktet. Strukturen i denne form er en bund og en ring med en lås. Ringen er en aftagelig del.

I lukket tilstand er låsen sikkert fastgjort og danner en beholder med bunden af ​​produktet, hvilket eliminerer lækage. Dette gælder selvfølgelig for vellavede forme. Hvis du køber produkter af tvivlsom kvalitet, anbefales det at kontrollere for lækager. Imidlertid vil et kvalitetsprodukt pålideligt vare i mange år og vil ikke sætte spørgsmålstegn ved smag og æstetiske egenskaber ved den færdige dessert.

Den sammenklappelige form har en række fordele. Dets største fordel er tilvejebringelsen af ​​en æstetisk korrekt produktform. Dette design er simpelthen samlet og adskilt, det er let at vaske. Sådanne retter af høj kvalitet vil vare i mange år. Du kan bruge en delt form ikke kun til fremstilling af kager, men også til tilberedning af forskellige retter: gryderetter, kager samt desserter, der ikke kræver varmebehandling, for eksempel gelé.

De fleste faste produkter modstår høje temperaturer, og de kager, de fastlægger, bages jævnt. Nogle modeller har markeringer på en aftagelig ring, takket være hvilken en stor kage kan opdeles i flere identiske kagelag.

Ulemperne ved dette produkt er få. Først og fremmest kan de vises i produkter af lav kvalitet lavet af skrøbeligt materiale. For eksempel er aftagelige aluminiumsmodeller, selv om de er efterspurgte på grund af deres lave omkostninger, kun egnede i tilfælde af sjældent brug. Ved hyppig brug kan et produkt fremstillet af sådant materiale forringes. Desværre kan dette ske lige under madlavning.

Dette komplicerer brugen af ​​det, men følgende metoder løser det:

• du kan dække bunden med pergamentpapir eller folie og derefter fastgøre den aftagelige ring, hvilket forhindrer lækage, men i dette tilfælde er der risiko for, at kanten af ​​skålen viser sig at være ufuldkommen jævn;
• til den anden metode har du brug for æggehvide, med en silikonebørste skal du smøre de steder, hvor produktet flyder og nedsænkes i ovnen i flere minutter; proteinet danner en tynd film og beskytter mod lækager.

Spar ikke på forme og vælg billige produkter, ellers er bagning muligvis ikke helt succesrig, og produktets udseende vil blive ødelagt.

Formerne og størrelserne på dette tilberedningsværktøj er meget forskellige, nemlig:

• den grundlæggende mulighed er en rund eller firkantet form;
• hjerteformede produkter er meget populære, så du kan give et festbord et strejf af romantik;
• den transformerende form består af fire aftagelige dele; materialet, som en sådan model er lavet af, er ret fleksibelt, hvilket gør det muligt for dig at opbygge en række forskellige former og fastgør alle detaljerne sammen; fra den transformerende model kan du lave et hjerte, en sommerfugl, en blomst og enhver grundfigur.

Produkternes diameter spiller en stor rolle, så dets spektrum er forskellige. Særligt populære er produkter med en diameter på 18, 20, 22 og 24 cm. Ved større kagelag kan man købe modeller med en diameter på 26, 28 eller 30 cm. I tilfælde, hvor det er nødvendigt at forberede kagelag med forskellige diametre, er den justerbare form simpelthen uerstattelig. Dens diameter kan justeres uafhængigt fra 16 til 30 cm. Til fremstilling af kager kræves en høj form, mindst 6 cm. For at fremstille pizza er et produkt på 2 cm højt egnet. Der er også højere modeller.

Af stor betydning er det materiale, som formen er lavet af.

• I dag er et af de mest populære materialer silicone. En silikonebeholder med et glas eller en keramisk bund kan modstå høje temperaturer, men den kan ikke bruges på åben ild. Silikone behøver ikke at smøres med olie, færdigretter adskilles let fra formen. Det er værd at overveje, at silikoneformen med tiden får en mørkere farve, men kvaliteten af ​​det færdige produkt vil ikke lide under dette. Det er godt fastgjort og beskytter perfekt mod testens forløb. Dette produkt er let at vaske. Det er vanskeligt at beskadige mekanisk.

• Glasbund kan tage form af ikke kun silikone, men også rustfrit stål. Sådant materiale har sine fordele.Det er modstandsdygtigt over for mekaniske skader, tåler høje temperaturer, og materialets gennemsigtighed giver mulighed for at inspicere parathedens bundflade. Produktet kan bruges som et uafhængigt tilbehør i stedet for en bakke til en kage. Forme i rustfrit stål er praktiske og sikre at bruge. I processen med tilberedning frigives der ikke skadelige stoffer, produktet er holdbart og pålideligt. Moderne modeller har ofte en non-stick belægning, hvilket i høj grad forenkler betjeningen. De er fortjent efterspurgt. Produktet er holdbart, uformelt deformeret og tåler høje temperaturer.

• aluminium skønt de er underordnede end former for glas, silikone og stål, men også har deres fordele. Retter i et aluminiumprodukt koges hurtigere, prisen på en sådan kapacitet er en størrelsesorden lavere. Hvis vi taler om sjælden brug, kan en beholder med dette materiale også være passende. Du skal dog behandle den med forsigtighed, beskytte den mod mekanisk skade og undgå udsættelse for ekstremt høje temperaturer.

Forskellige producenter tilbyder et forskelligt sortiment af former, forskellige i design, diameter og form. Ønsker du at købe kvalitetsvarer, skal du gøre dig bekendt med de producenter, der fremstiller splitforme af høj kvalitet til bagning.

• Rating af de mest populære producenter åbner Det tyske firma Wellberg. Virksomheden er berømt for den fremragende kvalitet af sine produkter, en bred vifte af forskellige former af høj kvalitet. Kundernes anmeldelser af disse produkter er simpelthen fremragende. Opvaskene brænder ikke i dem, de viser sig at være bagt og velsmagende.

• Produkter af god kvalitet kan prale af Russisk selskab TalleR. Sådanne produkter har en praktisk lås på den aftagelige del, alle dele er tæt fastgjort, mens indholdet er tæt.

• Kinesisk brand Rondell blev udviklet i Tyskland og er kendt over hele verden. Producenten fremstiller varer af høj kvalitet, produkterne har en non-stick belægning, tjener i lang tid og er lette at rengøre.

• Virksomhed Bohmann berømt for sine sæt. Det mest populære er et sæt med tre figurer med forskellige diametre. Alle elementer i sættet er lavet af kvalitetsmateriale og har fremragende egenskaber.

• Linea let har et stort antal positive anmeldelser. Virksomheden kan prale af produkter af høj kvalitet og popularitet blandt forbrugerne. Forme er lavet med non-stick belægning, modstår høje temperaturer. De er holdbare og lette at bruge.

• Virksomheden Vetta Det har en bred vifte og lave omkostninger, men på samme tid kan det ikke prale af udelukkende positive anmeldelser. Et antal forbrugere hævder, at dette selskabs produkt er under gennemsnitskvaliteten.

• Virksomhed Fissman nyder heller ikke megen kærlighed fra købere. Ifølge nogle brugere er formene fra denne producent ikke fastgjort, fordi dejen ofte følger efter. Dette ødelægger produktet som helhed. Derudover er produktet vanskeligt at vaske.

For at vælge den rigtige formular, skal du bestemme, hvor ofte den skal bruges, og til hvilke formål. Hvis madlavningsretter vil være sjældne, er billige grundlæggende standardmodeller mere egnede. Hvis produkterne vil blive brugt ganske ofte, er det bedre at vælge produkter fra et stærkt og holdbart materiale.

Når du vælger et produkt, skal du undersøge det nøje. Den glidende del skal have en pålidelig lås, men let at bruge. Dette skal også tages i betragtning, når du vælger en justerbar form, da det er låsen, der har den krævede diameter. Der må ikke være spåner eller deformation på overfladen af ​​formen. Det foretrækkes at vælge containere med non-stick belægning.Det er nødvendigt at forhindre udsættelse for metalgenstande, der kan beskadige belægningen.

Når en formular vælges og købes, opstår spørgsmålet om, hvordan man bruger den korrekt. Først og fremmest skal du kontrollere, om det lækker. For at gøre dette skal du udfylde den samlede form med vand og observere resultatet i flere minutter. Hvis der ikke strømmer vand, er produktet valgt korrekt. I tilfælde af lækage er det bedre at bruge ovenstående tip. Den nye form skal vaskes inden brug. Til vask skal du bruge milde rengøringsmidler, mens du ikke kan tillade at bruge hårde vaskeklude eller skrabere. Efter vask skal formene tørres af.

Det er let at samle produktet ved at følge følgende algoritme:

1. du skal løsne låsen på den aftagelige del og placere den på bunden;
2. den aftagelige del skal forskydes, placeres sikkert i specielle riller på bundfladen og for at fastgøre låsen.

Efter disse manipulationer kan formularen bruges.

Overfladen, hvorpå det er placeret, skal være plant, så kogeproduktet er fejlfrit. Lad fadet afkøle et stykke tid efter tilberedning. For tykke kager vil det tage mere tid. Tynde kager kan fjernes næsten øjeblikkeligt. Når man tager kager, er det værd at flytte dem lidt væk fra siderne af formen med en spatel, det vigtigste er at gøre alt omhyggeligt og være forsigtig med ikke at skade deres integritet. Den aftagelige del skal løsnes og fjernes.

Som ethvert andet køkkenudstyr, en delt bageplade kræver omhu, nemlig:

• vask beholderen først, når den er helt afkølet, ellers kan pludselige temperaturændringer påvirke dens overflade negativt;
• non-stick belægning af produkter skal håndteres meget forsigtigt og brug kun milde rengøringsmidler under vask;
• det er nødvendigt at vaske alle hjørner og riller af produktet grundigt, hvilket sikrer nøjagtigheden af ​​den færdige skål;
• figurerne i form af firkanter eller rektangler har afrundede hjørner nøjagtigt for at gøre det lettere at pleje produktet;
• efter vask skal artiklen tørres tør;
• Silikoneforme skal holdes væk fra åben ild.

Kundeanmeldelser om dette produkt er for det meste kun positive, fordi takket være en sådan køkkenassistent kan du hurtigt og nemt tilberede en enorm mængde utroligt velsmagende og duftende retter. Når du vælger forskellige modeller, anbefales det at læse kundeanmeldelser om hver enkelt af dem.Det vil hjælpe dig med at navigere og vælge den mest pålidelige ting. Denne artikel beskriver modeller fra forskellige producenter, hvis egenskaber var baseret på anmeldelser fra virkelige forbrugere.

Sådan vælges den rigtige bageplade, se nedenfor.