Banker til bulkprodukter: typer, mærker, valg og drift

Moderne husmødre, i hvis familier det er sædvanligt at spise derhjemme, er meget opmærksomme på korrekt ernæring. Men for at hjemmelavet mad skal være virkelig sund og sund, skal den tilberedes med kvalitetsprodukter. Til dette skal madlagrene opbevares korrekt. Cløse produkter - mel, kornet sukker, pasta, korn af forskellige slags - udgør en betydelig del af familiens madforsyning.

I næsten ethvert moderne køkken er der specielle containere til opbevaring af bulkprodukter for at overholde opbevaringsbetingelserne. Nu kan du købe mad i ethvert supermarked uden problemer, så det er ikke nødvendigt at opbevare den derhjemme i mængden af ​​strategiske reserver. Lagrede lagre, selv med korrekt opbevaring i slutningen af ​​den anbefalede periode til opbevaring, ændrer ikke smagsegenskaberne til det bedre. Men dette betyder overhovedet ikke, at du skal køre til butikken hver gang, før du laver mad. I køkkenet har hver husmor altid et udbud af produkter, afhængigt af sammensætningen af ​​familien.

Det kan være dåser med låg, containere, kasser i forskellige størrelser, former, farver, lavet af forskellige materialer. I almindelige poser vinder bugs og møl ofte op i produkter, og fugt og mug vises. Opbevaring i specielle containere giver dig mulighed for at bevare de oprindelige egenskaber for produkterne i hele den anbefalede holdbarhed.Læg de fyldte beholdere i køkkenskabet, hvor det er mørkt og tørt, da sollys, vanddamp og forskellige lugte fra madlavning ikke bidrager til produkternes sikkerhed.

Bulkprodukter er ikke kun korn og mel. Te, kaffe, sukker, krydderier og krydderier har også brug for korrekt opbevaring. Næsten alle har en bestemt lugt. Når du opbevarer dem, er det vigtigt at sikre tæthed, så lugt ikke spreder sig til andre produkter.

I detailkæder kan du finde mange forskellige redskaber til opbevaring af mad. Dette er mini-containere på 0,1 liter og mellemstore dåser på 0,5-1,5 liter og store containere på 1,6 liter og derover. Små krukker er velegnede til opbevaring af krydderier, små mængder foretrækkes af mennesker med et lavt forbrug af produkter, store containere købes til en stor familie.

Formen på bankerne er kvadratisk, rektangulær, oval, cylindrisk.

Der er smalle og høje containere, der er lave og brede. Hvis hylden tillader det, så bruges arealet i skabet med smalle høje containere mere rationelt. Det samme kan siges om rektangulære containere. De er anbragt tættere på hylden med næsten ingen hulrum imellem dem. I samme højde placeres flere korn i dem end i cylindriske.

Ved fremstilling af redskaber til opbevaring af bulkprodukter derhjemme bruger fabrikanter plast, glas, keramik, metal, træ. Omkostningerne ved opvasken afhænger hovedsageligt af materialet.

Smukke glasskruer er de mest populære blandt andre. De har ikke deres egen lugt og absorberer ikke ekstremt, sikkert, let at pleje, i harmoni med ethvert køkkenudformning, ganske stramt. Både gennemsigtigt og farvet glas bruges. Næsten alle bulkprodukter kan opbevares i glasbeholdere. (mel, sukker, korn, pasta osv.). Ikke egnet til opbevaring af tørrede frugter på grund af manglende ventilation. En betydelig ulempe er materialets skrøbelighed; der skal udvises ekstrem omhu med sådanne skåle for ikke at gå i stykker. Der produceres i øjeblikket stødfast glas, men sådanne produkter er dyrere til en pris.

En række former og størrelser af plastbeholdere, farverigt design, bredt farveudvalg, overkommelige omkostninger, lethed og kompakthed giver dig mulighed for at vælge en anstændig mulighed til ethvert køkken. For nemheds skyld har mange modeller dispensere i låget til forsigtigt at hælde mad af.

Nye containere af høj kvalitet har en subtil lugt, der hurtigt forsvinder, når de bruges, men billige produkter lugter mere skarpt og forsvinder ikke længere. Polypropylenprodukter har vist sig bedst.

Gryn blev opbevaret i tinnkasser af metal tilbage i vores bedstemødre. Men enkle jernkasser rustet hurtigt ind og ud under påvirkning af køkkenmiljøet. Det var ikke sikkert at opbevare mad i sådanne dåser. I dag er stilfulde sæt metal dåser lavet af rustfrit stål eller fødevarealuminium.

Kan placeres i køkkenet på åbne hylder. Det er et let, stærkt, holdbart materiale. Det skal bemærkes, at metal dåser fremstillet af almindeligt stål kan give produktet en karakteristisk metallisk smag under opbevaring.

Keramiske beholdere er lavet af miljøvenlige råvarer, er lugtløse, lette at rengøre. Produkterne er smukt dekoreret, malede eller almindelige. Form og størrelse er forskellige. Dæksler lækker. Velegnet til opbevaring af tørrede frugter, tørrede urter, salt.

Indholdet er ikke synligt i uigennemsigtige keramiske skåle, så billedet af det produkt, der er planlagt opbevaret, påføres ofte på dåserne. Hvis der ikke er noget billede, anvendes klistermærker med et billede og en inskription.

Træudstyr er en naturlig tidløs klassiker, altid på mode og meget værdsat for deres naturlighed. Dette er ikke billige produkter. Men de kan kun opbevares i krydderier, te, kaffe, tørrede urter, laurbærblade, tørrede frugter, salt. Kun en type bulkprodukt skal bruges konstant. Træet absorberer ordentligt lugten af ​​det oplagrede produkt, hvilket er vanskeligt at fjerne i flere år. Hvis du hælder noget andet i den tomme beholder, får produktet meget sandsynligvis den forrige lugt. Det anbefales at bruge smukke træredskaber til dekorative formål til at dekorere det indre af køkkenet og ikke til at opbevare mad.

Forkert opbevaring fører til ødelæggelse og bortskaffelse, da de bliver sundhedsfarlige. Opbevaring af fødevarelagre i specielle forseglede containere giver dig mulighed for at redde dem fra ødelæggelse, forhindrer indtrængning af insekter, bevarer smag og sunde egenskaber, tilføjer tilberedning og komfort til tilberedningsprocessen.

Men alligevel har selv et så simpelt køkkenudstyr sine ulemper: skrøbelighed og tyngde af glas- og keramikbeholdere, ustabilitet til deformation af plastprodukter, utilstrækkelig tæthed, absorption af lugte og fugtighed i trækasser, hurtig rustning af metalbeholdere lavet af simpelt stål eller tin.

Når du vælger containere til opbevaring af bulkprodukter Følgende faktorer anbefales:

• materiel sikkerhed - det vigtigste valgkriterium;
• tage hensyn til sammensætningen af ​​familien, når du vælger lydstyrken;
• vægt af produkter (lette er mere praktiske, massive er sværere at få fra hylden);
• beholderens tæthed (check i butikken);
• stabilitet af den påførte tegning (maling bør ikke efterlade mærker på huden på hænderne);
• plastkasser skal have ensartet farve, uden revner og fliser, uden en skarp lugt;
• containernes højde skal være så tæt som højden på hylderne i skabene, så du ikke behøver at lægge dåser oven på hinanden - dette er ubelejligt;
• det foretrækkes at vælge rektangulære eller firkantede containere til effektiv brug af plads på hylderne;
• du bør ikke købe for billige modeller af tvivlsom kvalitet, da dette tilbehør skal bruges i mere end et år, og produkter af lav kvalitet mister hurtigt deres præsentative udseende og funktionelle egenskaber.

Ved valg skal man være særlig opmærksom på dækslerne. De findes i 3 typer:

• skruehætter på gevindet, metal eller plast, er lufttætte, behagelige, men slides over tid;
• hængslede låg med en snaplås - let at åbne og lukke, så du med det samme kan vende beholderen fra forseglet til ventileret;
• tilstødende låg er ikke stramme, normalt med træ- og keramiske dåser.

Du kan vælge det krævede antal dåser individuelt, eller du kan købe et færdigt sæt containere.

Blandt de velkendte producenter af køkkenredskaber og tilbehør kan følgende skelnes.

• Virksomheds fissman producerer mange typer køkkengrej, inklusive køkkenudstyr, der kun er lavet af miljøvenlige materialer uden cadmium og bly. Før frigørelsen til massesalg gennemgår retterne alvorlig test. Let æstetisk design i lyse farver, firmabutikker, evnen til at bestille via Internettet, mærkegenkendelse og tilstedeværelsen af ​​en garanti tiltrækker købere. Af minusserne, den ekstremt symboliske betegnelse for producenten, ustabilitet af forbrugernes anmeldelser, er der tilfælde af uoverensstemmelse mellem pris og kvalitet.

• Fransk brand Luminarc berømt for glasbestik fremstillet af slagfast glas - gennemsigtig, frostet eller farvet. Sortimentet inkluderer også kinesiske produkter af højeste kvalitet. Det unikke "Quality Laboratory" kontrollerer ikke kun færdige produkter, men også produktionsstadierne. Luminarc lufttætte glasbeholdere med en vakuumknap kan bruges til at opbevare både bulk og flydende produkter. Luminarc redskaber er ikke billige, men de unikke egenskaber ved dette produkt giver ægte glæde af dets anvendelse.

• Produkter med tapper mærke (Kina) begyndte at komme ind på det russiske marked siden 2005. Et omfattende sortiment består af flere kategorier, hvoraf den ene er køkkenudstyr. Opbevaringsbanker fås i forskellige størrelser, har rimelige priser og et smukt moderne design.

• IDEA (M-plastik) har specialiseret sig i produktion af plastprodukter til hjemmet (Rusland). Virksomheden blev grundlagt i 1997. Serien består af mere end 450 genstande af moderne funktionelle husholdningsprodukter. IDEA-plastbeholdere er lavet af råvarer af høj kvalitet. Det slående design af det overvejende rødgule farveskema og den originale markering adskiller dem på butikshylder. Rimelige priser, høj kvalitet, genkendelighed af sortimentet var efter mange forbrugere.

Efter købet skal opvaskene vaskes grundigt og tørres. Hvis der ikke er billeder på containerne, kan du sætte specielle klistermærker med inskriptioner. Før man hælder produkter til opbevaring fra pakker, skal man nøje overveje, om der er klumper, mug eller insektlarver. Naturligvis træffes effektive foranstaltninger på fabrikken for at forhindre infektion af produkter med insekter, men ubehagelige øjeblikke er stadig mulige.

I køkkenet er det usandsynligt, at sådanne forhold ikke kan modstå, men inde i skabene er det mørkt, tørt og stadig køligere end i rummet, så et lukket skab er den bedste mulighed til placering af dåser med bulkprodukter.

Hæld ikke kornet i beholderen, hvor kornet ikke sluttede fra det forrige køb, så der ikke dannes en uaktuel rest i bunden. Beholdere bør ikke placeres i nærheden af ​​en komfur eller en gasovn, hvor fugt fordamper under tilberedning, og temperaturen stiger. Krukker med krydderier og containere med korn anbringes fortrinsvis i separate skabe, så produkterne ikke er mættet med lugten af ​​krydderier.

Mindst to gange om året skal du prøve at foretage en revision i køkkenet: kontrollere indholdet af alle dåser ved at hælde det i en passende skål en efter en. Produkter med en udløbet holdbarhed skal smides uden beklagelse, og for at gøre det så sjældent som muligt, behøver du ikke at købe ekstra produkter i fremtiden, det er bedre at genopfylde lagrene efter behov. Efter revisionen skal alle retter vaskes grundigt med bagepulver og tørres godt, og derefter fylde de friske produkter igen og opbevares.

En oversigt over dåser til opbevaring af bulkprodukter, se nedenfor.