Armklæder: hvordan de ser ud, og hvordan man bruger dem?

Te ceremonien for de østlige folk har altid været noget specielt. Ritualet gennemføres stadig i overensstemmelse med de gamle nationale traditioner. I Tyrkiet og Aserbajdsjan begynder dagen med en kop te, og de kan drikke drinken flere gange i løbet af dagen, de afslutter hvert måltid. Naturligvis den vigtigste rolle i tedrinkning glaskopper - Armuds, kulturarv tilbage fra det osmanniske imperium.

Hver turist, der besøger østlandene, smager helt sikkert te fra aserbajdsjanske krystalglas. I vores artikel vil vi overveje, hvad Armuds er, vi vil fortælle en legende relateret til deres udseende og reglerne for afholdelse af en teceremoni på tyrkisk.

Armhuler er specielle containere til te lavet af krystal, der er vidt distribueret i Tyrkiet, Iran og Aserbajdsjan. I de senere år, med en stigning i strømmen af ​​turister til disse lande, er kopper blevet populære i Rusland. Dette er helt naturligt, fordi deres specielle form bidrager til en længere bevarelse af varme, og gennemsigtighed giver dig mulighed for at se glassets fylde, derfor selv med lange samtaler behøver du ikke bekymre dig om, at drikken er kølet af.

Fra det aserbajdsjanske sprog oversættes ordet "armud" til "pære", på tyrkisk lyder navnet på denne frugt som "armut". Mange tror, ​​at det er takket være deres pæreformede form, at disse briller fik deres navn. En anden mulighed er, at tekopper har form af en tulipan, der symboliserer for indbyggerne i Østen kærlighed, hengivenhed og ømhed. For mange ligner billedet af Armud en kvindelig figur med en tynd talje, afrundede hofter og smukke bryster.

Traditionelle aserbajdsiske kopper sælges uden håndtag, men i butikkerne kan du også finde en model med en holder designet specielt til turister - de lokale beboere bruger dem ikke.

En varm drink i Armuda hældes fra en speciel kedel, du kan drikke den næsten øjeblikkeligt uden risiko for at brænde dig selv. Faktum er, at den opad ekspanderende form af anordningen gør det muligt at afkøle den øverste del af væsken hurtigere. Te hældes ikke til randen, det er sædvanligt at forlade et par centimeter, så det er mere praktisk for gæsten at tage en kop og drikke lidt. Nogle produkter har en tynd kant, der angiver den grænse, hvorpå væsken skal hældes.

I hverdagen bruger beboere i Aserbajdsjan enkle glas armadsder er dog produkter til specielle og helligdage, der findes i hver familie. De nås også, når gæsterne ankommer. I den orientalske basar kan du finde meget smukke håndlavede porcelæn- eller fajancearmuer med guld eller sølv dekor.

Luksuriøse modeller lavet af ægte guld eller sølv tilbydes for velhavende mennesker.. Et godt alternativ til glas er krystal med smukke mønstre. Mængden af ​​briller er meget lille - 100 ml, dette er nok til at have tid til at drikke en drink under en samtale og derefter tilføje mere. Nogle gange kan tyrkerne ved en teceremoni drikke 15 portioner varm te.

På trods af manglen på håndtag, det er meget praktisk at holde kopper i hænderne. De passer pænt mellem fingrene og glider ikke ud af dem. Varmebestandigt glas med en fortykket bund forhindrer muligheden for forbrændinger og hurtig afkøling af te.

Tesæt sælges til to eller flere personer, de inkluderer en bakke, en tekedel og glas og tallerkener. Armlæn med håndtag er en lille indsnævret til midten af ​​en traditionel glaskop. Håndtaget kan placeres hvor som helst i den øvre eller nedre del, og nogle gange endda i området med indsnævring.

I europæiske lande begyndte mange at bruge sådanne kopper til kaffe, de var praktiske til klassisk espresso på grund af deres miniature størrelse. Imidlertid betragter beboerne i Østen sådanne handlinger uacceptable og endda stødende.

I Aserbajdsjan udskiftes grebet med en kopholder til armlommer. De er lavet af cupronickel, bronze eller sølv. Mens selve koppen er varm, kan den opbevares på en koppholder, vigtigst af alt: ikke vend det ved et uheld på dig selv. Designet af disse produkter er normalt minimalistisk, men der er volumetriske enheder med et håndtag, der dækker selve glasset.

For mange århundreder siden, tilbage i det osmanniske imperium, var det sædvanligt at drikke te fra armudsene. Den pæreformede form på kopperne gjorde det muligt at opretholde den optimale temperatur på drikken i lang tid; det var hverken varmt eller koldt. Imperiet blev opløst, og traditioner blev bevaret. Hver af befolkningen i Mellemøsten mener, at armudsene først optrådte i deres region og derefter spredte sig over hele territoriet, men ingen kan give et nøjagtigt svar på dette spørgsmål. Derfor kaldes briller i forskellige kilder enten tyrkisk eller aserbajdsjansk.

Turister får fortalt en smuk historie relateret til udseendet på indsnævrede produkter. I gamle tider blev te drukket fra almindelige glaskopper. En gang under en anden fest, hviskede Padishahu i øret, at hans kone var utro med Hans Majestæt. Den rasende sultan beordrede henrettelsen af ​​sin kone, men besluttede først at kigge ind i hendes skamløse øjne. Da han så snyderen, greb manden koppen i hånden så hårdt, at den indsnævrede i midten og begyndte at ligne en kvindelig figur med en tynd talje. Padishahs vrede varede dog ikke længe: da han så sin elskede smukke øjne, tilgav han hende og frigav ham i fred. Men hans følelser blev reflekteret i glasset.

Senere præsenterede han sin kone med en buket med tulipaner - et symbol på kærlighed.Således ønsket sultanen, at hans ægtefælle altid skulle huske, hvor stærke hans følelser for hende var. Turister, der besøger Iran og Tyrkiet, vil bestemt prøve en varm drink fra Armud, som ofte prøver at gengive den traditionelle ceremoni fuldt ud. Efter at have prøvet te fra en indsnævret glas en gang, vil jeg ikke længere vende tilbage til almindelige.

Det var de mange fordele ved produkterne, der gjorde dem populære i mange vestlige lande. Hovedfunktionen ved Armuds er naturligvis deres form og fortykkede bund, hvilket ikke lader te afkøle, mens den øvre udvidede del hurtigt afkøler den. Begge temperaturer kombineres i midten og danner den perfekte drink at drikke.

Hvis du er en ivrig tekande og begynder hver dag med denne ædle drik, skal du bestemt købe et traditionelt aserbajdsjansk sæt, der vil gøre det at drikke varm te til en sand fornøjelse. Den store fordel ved kopperne er bekvemmeligheden: de glider ikke ud af hænderne, og varmebestandigt glas giver dig mulighed for at holde temperaturen inde og ikke forbrænde dine hænder, selv når damp stiger op fra væsken.

Tesæt har utrolig skønhed.. Selv de mest almindelige glas- eller krystelprodukter ser usædvanlige og behagelige ud for øjet, for ikke at sige noget om luksuriøse malede eller modeller lavet af ædle metaller.

Drik af tyrkisk te kan være en vidunderlig tradition for hele familien. Dette er en uforglemmelig tid, hvor børn og voksne samles ved bordet og forkæle sig med en smagfuld drink med noget sødt i smagen, har råd til lange samtaler, fordi drikken ikke køler af. En anden vigtig fordel ved tyrkiske kopper er hygiejnen i udførelsen. Det er ikke kun 100% miljøvenligt, men reagerer heller ikke med væsken, hvilket overfører smagen af ​​te helt uden ændringer.

Hvis du befinder dig i et af de østlige lande, kan du ikke tøve med at købe smukke tesæt som en gave til venner og familie, hvilket vil glæde dem ikke kun på helligdage, men hver dag og skabe en hyggelig atmosfære med orientalske noter i kort tid. Elskere af en rigtig ædel drink, der koger deres egne teblade i stedet for at købe poser, vil være særlig tilfredse med sådan en gave. Sørg for at købe produkter til dig selv.

For en ægte tyrkisk teceremoni skal visse regler følges. Som regel bruges langbladet te, i meget sjældne tilfælde grøn, til at drikke.

Te drikkes langsomt, en slurk efter en slurk, hele proceduren kan tage mere end fyrre minutter. Brygning af blade tages i flere faser. Først hældes tekanden med varmt vand, så det varmes op, derefter sættes inden i bladteen den rigtige mængde og hæld kogende vand til midten. Derefter skal du dække kedlen med et låg og indpakke den i et specielt håndklæde, så varmen ikke kommer ud. Lad teen brygge i 4 minutter, hæld derefter mere vand ved at fylde apparatet. Vent yderligere 5 minutter, og server dem til gæsterne.

Te hældes ud fra den mest respekterede person ved bordet, som regel er dette den ældste. Og så hædres alle andre. Det er sædvanligt at servere en drink på tallerkener, nogle gange, hvis gæsten ankom fra Vesten, i koppholdere med et håndtag for nemheds skyld.

Sukkerterninger serveres i en åben skål, og hver tager den mængde, han har brug for. I øst spises slik i bidet: først dyppes et stykke i en drink, derefter bid af og vaskes derefter ned. I dette tilfælde anbefales det at holde tallerkenerne i dine hænder. Sørg for at servere honning, marmelade, tørret frugt og traditionel tyrkisk delikatesse - Turkish Delight i separate skåle.

Mange mennesker ved ikke, hvorfor sukker i Tyrkiet spises med bid, en anden historisk kendsgerning er forbundet med denne tradition.Tidligere blev padishaherne omgivet af konspiranter, der ønskede at dræbe ham. Nogle forsøgte at gli gift i hans mad eller drikke. Særligt listige forgiftede de sukkeret, så de dyppede terningerne i drikken for at se reaktionen. Hvis kornene begyndte at hvisse, ændre farve eller slå sig ned i bunden, arbejdede de på dem. Dobbelt tepotter bruges undertiden til brygning, som sættes på ovnen til opvarmning.

I processen med at drikke te, skal du også observere nogle punkter. Først og fremmest vi må huske, at i de østlige er ældsterne meget ærbødige, derfor er det første ord ved bordet enten hos husets herre eller hos den ældste. Alle sidder på sofaer eller på tæppet med bløde puder. Gennemsigtigt glas giver ejeren mulighed for at forstå, at det er tid til at fylde op på drinken. Gæster besluttede at tilføje te, indtil de selv nægter.

I den næste video venter en aserbajdsjansk teceremoni dig.