I Uzbekistan fejres nytår to gange. Først fejres ferien den 1. januar og derefter den 21. marts. Begge disse dage fungerer ikke.
Egenskaber
Nytår i Usbekistan fejres i europæisk stil siden den sovjetiske æra. Folket kunne lide europæiske traditioner. Under fejringen dominerer en unik smag i mange landsbyer i landet med dekoreret skovskønhed og julemand.
Centrum for ferieunderholdning er hovedstaden i staten - Tasjkent. Et smart dekoreret juletræ ligger på hovedtorget i hovedstaden med navnet Mustakillik. Der er en fair handel i nærheden, hvor du kan købe juletræer, dekorationer, souvenirs, smage lækre retter og drikkevarer. Beboere og gæster i byen deltager i interessante konkurrencer og lotterier og nyder forestillingerne fra musikalske grupper. På nytårsaften samles Uzbeks og bygæster på pladsen i påvente af midnatsklokken og et fyrværkeri.
Børn samles på ferier på pladsen, der ligger ved siden af bycirkuset. Der er attraktioner, butikker, hvor de sælger slik og legetøj. Hver dag arrangeres forestillinger af klovner, akrobater, julemanden og Snow Maiden.
Julemanden i Uzbekistan kaldes Korbobo, og Snow Maiden kaldes Korkiz. Et middel til transport af julenissen er et æsel.
Så snart begyndelsen af december nærmer sig, er gaderne i bosættelserne i Usbekistan dekoreret med kranser og dekorationer. På firkanterne, i store indkøbscentre, er juletræer installeret. Overalt hænger plakater med lykønskninger.
På ferie dekorerer beboere i Usbekistan huset med et levende eller kunstigt juletræ. Det mest almindelige dekorationselement er snefnug, der er udskåret med egne hænder, fastgjort på vinduerne.
Og i marts, den 21., på dagen for den ærlige jævndøgn, fejres endnu et nytår, som er forbundet med klimaforholdene i staten og virkelige astronomiske begivenheder. Fejringen af denne ferie markerer en glædelig opvågning af naturen efter vinteren er gået, og tiden til forberedelse til såning begynder.
Ferien er af gammel iransk oprindelse og er forbundet med tilbedelse af Solen, og navnet på den berømte soothsayer Zarathushtra, kaldes Navruz, hvilket betyder "ny dag".
Forårets nytår er udbredt blandt mange centralasiatiske nationaliteter. Den største forskel mellem Navruz og det europæiske nytår er, at han bliver mødt om dagen med sin familie. Hoveddagen for fejringen er 21. marts. Den næste måned modtager Uzbeks gæster og går på egen hånd, køber og planter frugttræer og går på picnics.
I påvente af ferien er det nødvendigt at rengøre huset. I 7 dage annonceres en subbotnik, hvor affald fjernes på gaderne. Om morgenen samler de et festligt bord, der skal bestå af slik (traditionelt behandler de hinanden), 7 retter med bogstavet “C”, shurpa, pilaf, melon, sumalak, halim.
Det er sædvanligt at præsentere gaver ikke kun for slægtninge og venner, men også til venner, også dem, der ikke er muslimer.
I Uzbekistan er der en tro på, at de gerninger, der blev udført af en person under Navruz, vil blive gjort inden for 12 måneder. Derfor prøver de i disse dage ikke at skændes med nogen og lever i harmoni.
Feriemenu
Den festlige menu indeholder nødvendigvis de nationale retter i Usbekistan. Hovedretten er pilaf med kylling eller lam, krydret med krydderier. På nytårsbordet er der kød og grøntsager, lagman, som er hjemmelavede nudler på kødbuljong, manti, usbekiske kager, dolma, som er udstoppet kål i drueblader, kazy - hjemmelavet hestekødpølse, lammekød pølse.
Halva, tyk frugtsaft kaldet backmes, chak-chak, som er et produkt lavet af mel med honning, tyktflydende karamel, nødder og tørret frugt, er slik.
Blandt drinksene på nytårsbordet kan du finde ayran, sorbeter fra rosenblade, granatæble og druer. Fra alkoholholdige drikkevarer: arak, drue eller ris vodka.
Traditioner og ritualer
Uzbeks har mange traditioner og ritualer forbundet med nytårsferien. En berømt ritus bryder gamle plader, der er revnet eller fliset. Der er en tro på, at en sådan handling vil hjælpe med at slippe af med al negativiteten, der var i det gamle år.
12 druer er forberedt til den næste ritual. Med hvert slag skal klokkeslættet spises på druen og fremsætte ønsker. Hvis en person formår at gøre dette, vil alle ønsker gå i opfyldelse.
En vandmelon lægges altid på nytårsbordet. Jo sødere og moden det er, jo mere vellykket bliver året.
Fejringen af Navruz er også forbundet med visse traditioner. Meget afhænger af den person, der kom til huset den dag. Hvis han har en stille og venlig disposition, har en god sans for humor, et godt omdømme, vil dette bringe lykke til huset.
Se, hvordan du fejrer nytår i Usbekistan.
