Gasbrændere til kedel: typer og funktioner ved betjening

Mange indbyggere i Rusland og andre lande ved, at nogle retter kun finder deres ægte smag, når de koges i en kedel. For eksempel pilaf, som er så populær blandt mange nationer. Gryden er en kulinarisk container med østlig oprindelse. Det har været brugt til madlavning i mange århundreder. I al sin ære manifesteres dens egenskaber kun i en åben ild.

Men at tænde ild ved den traditionelle metode ved hjælp af brænde tager tid og kræfter. Derudover er en sådan flamme meget vanskelig at kontrollere, hvilket gør det let at forkæle den kogte skål.

Derfor vil vi tilbyde dig en universel moderne løsning - en gasbrænder. Denne enkle enhed giver den nødvendige opvarmning og giver dig mulighed for at tilberede mad i en kedel ikke værre end på træ. En gasbrænder kan bruges både i dit sommerhus og på vejen, for eksempel under en vandretur. I denne artikel fortæller vi dig om hovedfunktionerne i en gasbrænder til en kedel, dens fordele og ulemper og giver også nogle anbefalinger til, hvordan du bruger det korrekt.

En gasbrænder til en kedel er en enhed med lille størrelse og vægt, hvilket gør det nemt at transportere. Med dens hjælp kan du også hurtigt og bekvemt tilberede mad.

Takket være dette kan det samles derhjemme fra improviserede midler. På forskellige internetressourcer finder du mange detaljerede instruktioner om, hvordan og hvorfra det kan gøres.

Brænderens maksimale effekt kan nå syv kW. På samme tid er det ganske let at pleje, men det anbefales regelmæssigt at kontrollere dets ydeevne. Og hvis brænderen er udstyret med piezo-antændelse, behøver du ikke bruge tændstikker til disse formål.

En gasbrænder er et meget populært værktøj inden for turistudstyr. Madlavning af lækker mad på farten kan være meget vanskeligt. Og kombineret med en kedel forenkler brænderen denne proces væsentligt. Dette er ikke overraskende, da enheden har mange betydelige fordele:

• let betjening - brugen af ​​en brænder kræver ikke særlige færdigheder;
• tæthed - lille størrelse og vægt giver dig altid mulighed for at have en brænder med dig i din rygsæk;
• driftstid - en brænder kan vare meget længe, ​​hvis den bruges korrekt;
• lav pris - denne enhed er tilgængelig for alle, og hvis du ønsker det, kan du samle den selv;
• hurtig madlavning - når du tænder for at flammen straks brænder med den ønskede temperatur, behøver du ikke at spilde tid, som ved tænding af brænde;
• stabilitet - brænderen er i stand til at arbejde selv ved lave temperaturer eller i vinden;
• ingen røg og sod - dette gør ikke kun tilberedningsprocessen mere praktisk, men gemmer også de anvendte retter.

Ingen ulemper kan det dog ikke gøre. Men der er langt færre af dem end fordele. Ved ulemper inkluderer:

• fald i effektivitet på grund af vejrforhold - på trods af det faktum, at brænderen kan arbejde ved lave temperaturer, falder brændeintensiteten på grund af kulden;
• brændstofforbrug - brænderen bruger meget gas under drift;
• sandsynlige trusler - gas var og forbliver et farligt stof, derfor, hvis udstyr går i stykker, er der fare for eksplosion eller forgiftning.

Men ovennævnte ulemper gør ikke gasbrændere mindre populære. Under alle omstændigheder findes mere avancerede alternativer i dag simpelthen ikke. Så disse enheder vil forblive uundværlige og populære blandt elskere af lange vandreture i mange flere år.

Glem ikke, at en brænder er anderledes. De adskiller sig fra hinanden på mange forskellige måder, herunder strøm, design, fastgørelse, type brændstof osv. Lad os først og fremmest se på de fire hovedtyper af gasbrændere.

• Med slange - som navnet antyder, er brænderens hovedmekanisme forbundet til cylinderen ved hjælp af et fleksibelt rør. Denne type brænder er fantastisk til store tunge skåle, såsom en stor kedel. Denne enhed er udstyret med meget stærke ben med en bred indstilling, der kan modstå en solid vægt.

• Propan Tank Designs de mest populære blandt turister, da de har de mest kompakte størrelser og let vægt. Fra siden ser det ud som en "lomme" gas komfur.

• Med vandret ballon - den billigste af alle sorter. For at udføre dets arbejde anvendes kuglecylindre af den enkleste type.

• Integrerede design - en sjælden række systemer. De adskiller sig fra deres modparter, idet brænderen er tilsluttet en kogebeholder. Det er umuligt at udskifte retterne, men en sådan brænder bruger meget mindre brændstof end de tre andre sorter.

Eksistensen af ​​flere typer enheder giver dig mulighed for at vælge den mest optimale mulighed, afhængigt af dine krav og økonomiske kapaciteter. Du kan finde et værktøj, der er egnet til vandreture eller til brug på en personlig grund. Men til dette er det nødvendigt at tage et par flere kriterier i betragtning, som vi vil drøfte senere.

Så vi fandt ud af, at brændere primært adskiller sig fra hinanden i form af deres design. Lad os nu se nærmere på deres vigtigste egenskaber.

Den første af disse er magt.Det afhænger direkte af størrelsen på de anvendte retter og mængden af ​​tilberedt mad. I henhold til effektgraden kan der skilles mellem tre typer bærbare brændere:

• svag - højst 2 kW;
• gennemsnit - fra 2 til 3 kW;
• kraftfuld - op til 7 kW.

Mange moderne brændermodeller er udstyret med en praktisk effektregulator, der giver dig mulighed for at kontrollere brændstofforbruget.

De mindste gryder, hvis volumen ikke overstiger 12 liter, kræver effekt fra 5 til 8 kW. I sommerhuse findes som regel store gryder. I dette tilfælde har de brug for:

• 20 kW - for en kedel på 40 liter;
• 25 kW - til en kedel på 60 liter.

I øvrigt er det derfor Til sådanne redskaber er en almindelig komfur ikke egnet. En brænderes effekt er kun 2,5 kW. På grund af dette er det umuligt at tilberede en skål i en gryde som bestemt.

Også det vigtigste træk ved brænderen er fremstillingsmaterialet. Det bestemmer, hvor stærk armaturet vil være. Ifølge eksperter er en støbejernsbrænder bedst egnet til hjemmebrug. Dette holdbare metal kan tåle tung vægt, høje temperaturer og deformeres ikke. Og dem, der foretrækker at lave mad under vandreture, bør foretrække en aluminiumsbrænder. Det er ret stærkt til små skåle, let og giver ikke problemer under lange transporter.

Hvis du vælger en enhed specielt til gryden, er det værd at overveje designet. Denne tank har en bred bund, og opvarmningen er jævnt fordelt over gryden. Vælg en større brænder for at gøre dette. Hendes ben skal også være stærke og bredt indstillet til at modstå den vægt, der er tildelt dem. Som nævnt ovenfor er den bedste mulighed for sådanne tilfælde en lommelygte med en slange.

Et vigtigt kriterium, som mange mennesker glemmer, når de vælger, er den type brændstof, som gasbrænderen vil køre på. Afhængigt af det, skelnes følgende typer brændere:

• accessoriske - sørge for anvendelse af gasformige og flydende brændstoffer
• injektion - arbejde på grund af en foreløbig blanding af gas med ilt;
• atmosfærisk - miljøer er blandet, men kun delvist;
• fyringsolie - injektion af medier gør det muligt at opretholde en viskos tilstand af brændstof;
• diffus - arbejde kun med gasformigt brændstof;
• arne - på grund af placeringen af ​​systemet nedenunder, kræver brænderen ikke yderligere blæsning.

Brænderne tilsluttes brændstofcylindrene ved hjælp af et gevindfastgørelsesorgan.

Det består i at konvertere den mekaniske effekt til et elektrisk potentiale, som flammen antændes til.

En gasbrænder er en forholdsvis enkel enhed at bruge. Men det fungerer på gas, hvilket betyder, at du af sikkerhedsmæssige årsager skal følge visse driftsregler. Specielt for dig har vi udarbejdet nogle vigtige tip:

• Før du tænder for brænderen, skal du kontrollere dens tilstand og cylinderens tilstand for skader og sammenbrud;
• hvis cylinderen er ny, udluftes ventilen, så brænderen fungerer jævnt;
• at installere strukturer, kun bruge flade overflader, og under tilberedning skal du undgå at vippe brænderen;
• Tænd aldrig brænderen inden i teltene;
• overvåge kvaliteten af ​​det anvendte brændstof;
• hvis dyseåbningerne tilstoppes på grund af hyppig brug, skal du rense dem med en nål;
• eventuelle ødelagte dele skal udskiftes, ellers bliver brugen af ​​en sådan enhed ekstremt farlig;
• Hold brændstoftanken væk fra ild;
• Under tilberedning må du ikke forlade systemet uden opsyn;
• Hvis du bruger brænderen ved lav lufttemperatur, skal du lægge et underlag under flasken og opbevare den endnu bedre i opvarmningsposer;
• Når tilberedningen er færdig, skal du slukke for gasforsyningen;
• Lad brænderen afkøles, inden brænderen kobles fra.

Som du kan se, er reglerne temmelig enkle. Enhver elsker af lange ture er forpligtet til at kende dem. En gasbrænder er en nyttig enhed ikke kun for turister, men også i hverdagen. Især hvis du kan lide at forkæle din familie med lækre retter fra denne kedel, tilberedt efter opskrifter fra østlige folk. Denne enhed vil ikke kun give dig en sådan mulighed, men også i høj grad forenkle tilberedningsprocessen. Og brænde og kul forbliver kun en relikvie fra fortiden eller udsmykning i dit sommerhus.

Principperne for drift af gasbrændere og deres egenskaber kan findes i den næste video.