Kvalita výrobků vyrobených německým průmyslem, nikdo nebude schopen zpochybnit. To plně platí pro německé pánve. Určitě však budou muset být vybrány s ohledem na vlastnosti každé značky.
Obecné informace
V Německu vyrábějte pánve určené pro širokou škálu spotřebitelů. Továrny v této zemi jsou schopny založit práci designérů a vybrat si velmi pěkné barvy. Dalším atraktivním aspektem německých produktů je použití široké škály materiálů. Titanové výrobky mají nejdelší životnost. Umožní vám používat do kuchyně ocelové nádobí.
Německé litinové pánve jsou také velmi odolné. Nejsou poškozeny ani při silném mechanickém namáhání. Vaření v litinových nádobí je snadné a snadné. Dokonce i s naprostým nedostatkem zkušeností můžete vařit úžasné pokrmy s lupínky.
V Německu vyrábějí vynikající keramické pánve vhodné pro širokou škálu kamen (s výjimkou center indukčního typu).
Hlavní značky
Mezi německými společnostmi vyniká zájem Woll. Specializuje se na hliníkové nádobí potažené titanem a keramikou. Materiál se neaplikuje pouze na hlavní konstrukční vrstvu - je do ní roztaven. Toto řešení umožňuje vyhnout se téměř spálení.
Technologie Woll, jak tvrdí výrobce, umožňuje vařit bez použití olejů.
Nádobí Fissler vykazuje velmi dobré výsledky. Tato společnost vede svět ve výrobě pánví z nerezové oceli. Výrobky Fissler jsou vyráběny s inovativním designovým přístupem.
Zevnitř jsou pánve vybaveny značkou, která vám umožní určit hladinu kapaliny.
Designéři se postarali o možnost umístit skleněné víko svisle na okraje nádrže a použít dno pro rozvod tepla.
Mezi přední značky, které zaslouženě vstoupily a Kaiser Hoff. Vyrábí pánve z litiny a hliníku. Charakteristické znaky jsou šedý povlak s nepřilnavými vlastnostmi uvnitř a barevná tepelně odolná vrstva na vnější straně. Každá pánev je vysoce kvalitní a odolná.
Toto přezkoumání by však nemělo skončit.
Ostatní výrobci
Produkty SKK jsou také pánve prémiové třídy. Tento výrobce existuje od roku 1985. Výrobní základna se nachází v blízkosti Kolína nad Rýnem. Hlavním konstrukčním materiálem je litý hliník. Každý model SKK používá nelepivý povlak.
Důležité: všechny vzorky se odlévají ručně a teprve poté se aplikuje nepřilnavá vrstva o tloušťce 60 mikronů.
Tento přístup umožňuje dosáhnout zcela výjimečného výkonu. Miska je ekologická, se zesíleným dnem (asi 1 cm). Zhuštění dna zvyšuje tepelnou vodivost nádobí a zároveň eliminuje tepelnou deformaci. Díky profesionální technologii vydrží produkt co nejdéle.
SKK Společnost testoval své výrobky v předním německém certifikačním centru. Vydával certifikáty prvotřídní kvality a absolutní bezpečnosti výrobků. Série Diamant 3000 je určen pro plynová, elektrická a sklokeramická centra.
Důležité: tuto řadu nádobí nelze mýt v myčkách nádobí.
Výrobce používá perfektní pětivrstvý povlak ke zlepšení nelepivých vlastností.
Titanova indukce, protože není těžké porozumět jménu, je to zamýšleno především pro indukční vařiče. Titan se v konstrukci nepoužívá. Stejně jako jiné pánve SKK nelze tyto produkty prát v myčkách nádobí. Průměry produktů koncernu v Kolíně nad Rýnem jsou od 20 do 28 cm. Výška boku se nemění - 5,5 cm.
Víka nejsou zahrnuta. Sk doplňuje pánve odnímatelnými držadly bakelitu.
Dobrá alternativa je Mayer & Boch. Musíme však pochopit, že se tento výrobce maskuje pouze jako evropská společnost. Všechna výrobní zařízení se nacházejí v Číně. „Německá“ společnost se specializuje na výrobu keramických pánví a dalších kuchyňských potřeb.
Z originálních německých produktů stojí za zmínku výrobky Baf. Jeho plné jméno je Baf Industrie GmbH. Výrobky koncernu rozhodně převyšují imaginární Bosch. Pokud jde o Baf, tato značka je na trhu od roku 1914.
Po celou tu dobu se snaží realizovat vývojové trendy v kuchyňském průmyslu.
Tato řada zahrnuje pánve s hliníkovými a ocelovými substráty.
Kombinované výrobky z oceli v sérii Greenline Induction. Pozornost si zaslouží profesionální linii Goigant Profi. Tyto pánve jsou vybaveny dlouhými držadly a obzvláště tlustým dnem.
Společnost Baf používá svůj vlastní inovativní nepřilnavý povlak MicroCERAMIC. Skládá se z:
- vrstva, která narušuje hoření;
- abrazivní blokovací povlak;
- mezivrstva;
- základna (je vyrobena ze směsi titanu a keramiky).
Výrobky Baf lze použít na všechny typy kamen a pecí. Nevypouštějí žádné toxické látky a splňují nejnovější normy evropského designu. Němečtí inženýři se starali o kliky z oceli a plastu, které se vyznačují ergonomií. Odlitky jsou velmi spolehlivé a rychle procházejí teplem.
Na kteroukoli z verzí je poskytována tříletá firemní záruka.
Mezi pánve Baf vyniká Gigant Newline Induction Wok. Má spolehlivý keramický povlak. Pro práci můžete bezpečně používat ocelové nože. Důležitým pozitivním rysem je přítomnost odnímatelné rukojeti. Na wok můžete snadno vařit pokrmy asijské kuchyně.
Jaké pánve jsou?
Nakonec je užitečné vypořádat se se jmény typů pánví, aby nedošlo k chybě při výběru:
- univerzální typ (vhodný pro různé úkoly);
- pekáč (optimální pro pečení v troubě);
- grilovací pánev (žebrované dno pomáhá šetřit olej a dosáhnout atraktivní žebrované kůry na povrchu masa);
- wok (skvělá volba pro práci se zeleninou);
- dušená pánev (hybrid jednoduché pánve a běžné pánve);
- krepový výrobce (podstata je zřejmá z názvu).
Ale bez ohledu na to, jaký je typ pánve, a bez ohledu na to, jak dokonalý je, je velmi důležité správné zacházení. Poprvé se nádobí umývá v teplé vodě a přidá se malé množství promývací směsi. Je nepřijatelné zahřívat nádobí na více než 260 stupňů. Pokud je toto pravidlo porušeno, ochranná vrstva začne mizet. Po každém mytí se bude muset obnovit.
V dalším videu se seznámíte s výrobou německých pánví Baf.
