Shrnutí Bartender: Tipy pro kompilaci, klíčové body

Přes převládající názor na jednoduchost profese barmana ve skutečnosti tomu tak není vždy. Povolání barmana, spolu s jakýmkoli jiným, vyžaduje řadu profesních dovedností, jakož i odpovídající osobní vlastnosti pro co nejefektivnější výkon povinností. Pokračování bude nejlépe odrážet takové informace o žadateli.

Zvláštnost barmanské profese lze právem považovat za specifika jeho práce.

Barman má mnohem více povinností, než se zdá na první pohled, a všechny by se měly odrazit v životopisu, protože náborář hledá přesně osobu, která bude schopna plnit povinnosti několika lidí najednou, aby zlepšila úroveň služeb pro hosty, optimalizovala rozpočet podniku a zkrátila dobu potřebnou pro obsluhu jednoho klienta.

Shrnutí barmana musí nutně odrážet následující oddíly.

• Základní informace. Jméno, telefonní číslo, e-mail, město pobytu.
• Pracovní zkušenosti. V této části je vhodné podrobně popsat zkušenosti v této oblasti s uvedením místa a času.
• Klíčové a osobní dovednosti. Žadatel by měl podrobně popsat své profesionální dovednosti. Pokud má zkušenosti nejen jako barman, ale jako barman-číšník nebo barman-pokladník, je nutné podrobně popsat vykonávané funkce. Například je výhodné, aby pokladní barman zmínil schopnost používat chovatele. Nezapomeňte uvést znalost cizích jazyků.
• Vzdělání Profese barmana nevyžaduje zvláštní vzdělání.Absolvované školení nebo kurzy dokonale doplňují tuto položku. Při umístění do institucí na vysoké úrovni je také třeba zmínit přítomnost vysokoškolského vzdělávání v oblasti řízení, managementu, cestovního ruchu atd. Vysoké školy mají zájem o vzdělaný personál na všech úrovních zákaznických služeb.
• Úspěchy Mezi úspěchy barmana patří znalost receptů na koktejly, zkušenosti s prováděním funkcí sommeliéra, rekordní množství přípravy koktejlů, baristaské dovednosti atd.

Chcete-li zvýšit účinnost životopisu, měli byste dodržovat řadu doporučení.

• Nezapomeňte na specifika prováděných funkcí. Pokud má žadatel zkušenosti v instituci, jejíž koncepce byla úplná tma, nezapomeňte to uvést. Není nutné uvádět pouze přímé povinnosti barmana, popsat vše, co jste udělali v rámci profese.
• Uvolněte kreativitu. Pokud je žadatel kreativní ve své práci, vyplatí se do životopisu přidat. Například barman nabídl nové koktejly pro menu, které se stalo populárním. To může přilákat potenciálního zaměstnavatele.
• Sebevzdělávání. Zaměstnavatelé mají zájem o neustálý rozvoj personálu, proto jim dejte toto: sledujte trendy, navštěvujte semináře, kurzy a vyplňte životopis.

Připravený vzorek pokračuje s příklady vyplnění jeho částí.

Základní informace

Jméno: Ivanov Ivan Sergeevich

Kontaktní informace:

Telefonní číslo: +79555555555

E-mailová adresa: ivan @ mail. ru

Adresa bydliště: Moskva

Datum narození: 1.01.1990

Pracovní zkušenosti

2015-2019: Restaurace Palermo

Pozice: barman-pokladní

Klíčové dovednosti:

• práce s pokladnou;
• hostská služba v baru;
• přijímání objednávek a vypořádání hostů;
• příprava na směnu a čištění po zavření směny;
• sezónní vývoj menu;
• provádění a rozvoj propagačních akcí;
• účast na akcích jako spoluhostitel;
• noční práce v hlučném pokoji;
• dovednosti pro práci s vodní dýmky;
• dovednosti kávovar.

Osobní vlastnosti:

• odolnost proti stresu;
• disciplína;
• goodwill;
• Kreativita
• iniciativa;
• upřímnost.

Vzdělání

Kurzy „Bartender Basic Course“ (2015) založené na Bartender Association

Úspěchy

Vítěz soutěže „Bartenders League of Russia“ (2019)

Příklad video shrnutí barmana na vás čeká příští.