Vše o omáčkách

Hrobový člun není příliš velká nádoba, nejčastěji se jedná o podlouhlý kontejner s miniaturní rukojetí a čistým nosem, který slouží k ukládání a servírování nejrůznějších omáček nebo omáčky. Spolu s omáčkou v soupravě můžete často najít podnos - kapky omáčky zbývající na nose do něj odtékají. Je považován za jeden z prvků stolního nastavení, který je nezbytný pro podávání různých omáček, omáčky, zakysané smetany a také olejů s aromatickými bylinkami pro hlavní jídla.

Pro tekuté omáčky nabízí se nádoba ve formě nádoby, která svým vzhledem připomíná láhev, sklenici, karafu. Nejčastěji slouží ke stolnímu octu, sójové omáčce pro sushi a dalším oblíbeným přísadám k pokrmům, které již byly připraveny nebo připraveny doma. K dispozici je vždy víko, někdy ve formě dávkovače pro pohodlné ovládání.

Dávkovače na olej nebo ocet lze zakoupit samostatně i v krásných sadách. Možnosti 2 v 1 vypadají zajímavě, když je velká loď rozdělena na dvě poloviny, což umožňuje skladování dvou kapalin najednou. V tomto případě budou cévy od sebe zcela izolované. Vypadá to krásně, je-li nádoba uvnitř kudrnatá a je vyrobena z barevného skla.

Hrobové lodě pro sushi zcela na rozdíl od evropských spotřebičů. Jsou příliš nízké a nejčastěji mají obdélníkový tvar. V takovém kontejneru se sójová omáčka podává pro každého jednotlivého hosta.Sushi nebo rohlíky jsou namočeny v omáčce naplněné omáčkou, kde jsou mírně namočeny a okamžitě snězeny. Najdete na prodej stylové dvojčata - v první polovině vám bude podávána tekutá sojová omáčka a ve druhé - silná wasabi.

V některých případech bude hrobová loď hrát roli zvláštního odlučovače kapaliny, když se obsah hrobové lodi pod vlivem gravitace rozdělí na lehké a těžké frakce, a speciální trubice směřující k nosu nádoby bude dodávat obsah nikoli z povrchu nádoby, ale z jejího dna.

Objem klasické omáčníky je od 50 ml do 250 ml.

Většina produktů, které lze najít v obchodech, se bude lišit co do objemu:

• omáčky 30 ml - mohou přepravovat množství omáčky, která se počítá pro 1-3 osoby;
• omáčka 50 ml - ideální pro objem kečupu a majonézy pro 3-4 osoby;
• omáčník od 75 ml do 80 ml bude obsahovat velké množství koření, hořčice, majonézy.
• omáčka ve 250 ml nebo 350 ml Je ideální pro objemovou porci omáčky, která se počítá pro všechny přítomné, takže každý host sám může určit, kolik omáčky pro jídlo, které chce měřit, z celkové kapacity.

Nejmenší omáčky jsou vybrány pro podávání každému hostovi porci a jsou ideální pro omáčky, které by měly být podávány v malém množství. Podle etikety můžete kousky jídla ponořit přímo do porcované omáčky s majonézou, horkým sýrem, kečupem nebo horkou čokoládou.

Nejoblíbenější jsou keramické omáčníky. Tyto výrobky jsou ideální pro studené, teplé a dokonce i horké omáčky, velmi snadno se umývají, nebojí se potravy. Keramika má různé podoby a může se lišit v hodnotě. To zahrnuje nádobí beztížný porcelán, vše za dostupnou cenu za fajáns a zasklenou keramiku.

Sklo je druh materiálu, který přitahuje ženy v domácnosti s lehkou péčí. Průhledným povrchem skla můžete jasně vidět, čím je loď s omáčkou naplněna. V některých případech se však může stát negativním bodem a odmítnutím použít tuto skutečnost. V tomto případě je lepší zvolit zahuštěné sklo.

Nejčastěji se vyrábějí kovové omáčníky, které se nebojí pádů nebo pádů nerezová ocel a stříbro. Výrobky z nerezové oceli jsou lehké a praktické, je velmi vhodné je použít pro každodenní prostírání a použití v zemi.

Ocelové a železné nádobí Vhodné pro omáčky s různými teplotami podávání.

Pro různé typy akcí se nejčastěji nakupují malé (50 ml) plastové jednorázové omáčníky. V tomto případě má jejich nákup určité výhody.

• Praktičnost. Nádobí na jedno použití nezabere mnoho místa a trochu váží.
• Dostupnost Jednorázové omáčníky si můžete koupit v jakémkoli obchodě a v jakémkoli množství.
• Likvidace Po použití je omáčka recyklována a nemusíte umývat špinavé nádobí.
• Široká funkčnost. Hrobové lodě mohou být použity pro různá jídla.

Kapacita omáček může být ve formě zvířete nebo dokonce stylové geometrické figury, podobný doplněk se v tomto případě stane ústřední postavou na slavnostním stole. V závislosti na objemu lze omáčku umístit přímo na talíř hosta nebo umístit vedle salátů nebo poblíž hlavních jídel.

Vaření má vlastní klasifikaci příslušenství určeného k ukládání krémových doplňků. Jejich vzhled bude záviset na hlavní složce omáčky a typu jídla, které bude nabízeno.

Klasická stolní omáčka - Toto je obdélníkový kelímek s malým odlitkem a malou rukojetí. Je známo, že takové nádoby se objevily v každodenním životě ve starověku.

Zpočátku to bylo opravdu luxusní stříbrné zboží, které používala pouze aristokratická elita. A teprve na konci XIX. Století byly tyto produkty výrazně zjednodušeny a začaly vstupovat do běžných jídelních sad. Odtud šel takový obrovský sortiment vzorů, materiálů a modelů omáček - od ohromujícího luxusu po suchý minimalismus.

Kulaté omáčníky malé objemy jsou určeny k podávání nebo podávání hustých omáček. Protože tyto modely nemají hubici, mají takové výrobky v sadě malou lžičku.

Oválně tvarované předměty bez hubičky, které vypadají spíš jako malé zahrady, se obvykle považují za velké omáčníky. Jsou vhodné pro skladování a podávání zakysané smetany, adjiky, špagetové omáčky nebo dezertů, lecho. Většina moderních omáčníků má víko, ale v prodeji najdete i modely bez víček.

Ve tvaru můžete označit omáčníky, které mají nohu. Malá noha zvedne loď s nízkou omáčkou a zabrání tomu, aby se ztratila na stole mezi mnoha dalšími pokrmy. Nohy mohou být zdobeny malbami a dalšími ozdobnými prvky. Nohy misky mají také praktičtější funkci - pomáhá zcela izolovat produkt od ostatních pokrmů, které jsou horké, mokré nebo studené.

Na moderním trhu je zastoupeno velké množství značek, v sadách jídel, které pro vás snadno najdou krásnou a vhodnou omáčku.

• Výrobce RAK Porcelán od SAE nabízí porcelánová jídla z banketu, která kombinují funkčnost, trvanlivost a eleganci. Díky své mimořádné odolnosti proti opotřebení a nárazu je loď na omáčku z této sady zvláště oblíbená mezi spotřebiteli.
• Společnost Churchill - Je to přední čínský výrobce ve Velké Británii. Jeskyně Churchill mají sofistikovaný vzhled a díky autorově výzdobě budou skvělou ozdobou pro jakoukoli slavnostní hostinu.
• Nizozemská společnost Hendi byla založena v roce 1933 a je lídrem na evropském trhu profesionálního vybavení pro stravování. Podle výběru kupujícího jsou nabízeny omáčky z různých materiálů a originálního vzhledu.
• Kunstwerk - Čínský výrobce jídel, který vám nabídne nejkreativnější omáčky od bohaté černé až po sněhově bílou.
• Pokud si chcete koupit kompletní sadu elegantních jídel se stylovou omáčkou, měli byste věnovat pozornost společnosti Anna Lafarg Emily a její kouzelné služby z kostního porcelánu.

Při výběru správného omáčkového oleje byste měli nejprve věnovat pozornost materiálu, ze kterého je vyroben - aby měl vysokou tepelnou vodivost, byl stejně odolný vůči různým vlivům, je ideální, aby měl speciální povlak, který ho chrání před možnou oxidací.

Objemové omáčkové čluny jsou vybaveny dvěma držadly a nejstabilnějším dnem, aby se zabránilo nepříjemným situacím během vaření.

Spodní část kovového produktu může být měď nebo hliník - tyto materiály se vyznačují zvýšenou tepelnou vodivostí (dlouho si udrží teplo), ale stěny nádoby mohou být vyrobeny z mnohem odolnějšího materiálu - oceli.

Dobré omáčníky budou mít zcela ploché dno a pevnou rukojeť, která bude vždy studená, aby nedošlo k popálení při používání produktu. Příliš tenký, vypouštěný z lehkého materiálu produktu, může být snadno deformován, bude se nerovnoměrně zahřívat, což ovlivňuje kvalitu omáčky.

Mnoho omáčníků bude mít víko, ale existují modely bez tohoto důležitého prvku. Při jejich výběru byste však měli vzít v úvahu, že neustálá interakce s kyslíkem bude mít vážný vliv na chuť omáčky. Při nákupu stojí za to se blíže podívat na kvalitu víka a zejména na kvalitu rukojeti. Mělo by být co nejpohodlnější používat, je lepší, aby to vypadalo jako smyčka.

U podlouhlých výrobků bude držadlo v jednotném čísle. Může být umístěn mírně nad okrajem nádobí nebo těsně pod horním okrajem. Zakulacené omáčníky mají obvykle dvě kliky nebo nemusí vůbec existovat. Při výběru tradičního stylu omáčníky zhodnoťte tvar jejího výtoku. Široký výtok je nejvhodnější pro velmi hustou omáčku, pro zakysanou smetanu a majonézu, bobule nebo sýrové omáčky. Úzký je ideální pro tekuté omáčky a kečupy.

Sada na stojanu (podnosu) vám umožní udržovat povrch stolu během svátku čisté.

V dalším videopřehledu se můžete seznámit s omáčkami Monbento.