Odnímatelné pekáče: popis, druhy, výběr a použití

Krásný, čistý vzhled pečiva a zákusků do značné míry závisí na pokrmech, ve kterých je jídlo připraveno. K těmto účelům slouží odnímatelné pekáče. Stojí za zvážení, co je to jídlo.

Odnímatelná forma je vhodné zařízení pro pečení a dezerty, jehož hlavní výhodou je schopnost rozebrat ji na několik částí. Po vaření nemusí být dezert z formy odstraněn. Chcete-li zachovat integritu hotového koláče pro dorty, sušenky nebo jiné jemné kulinářské výrobky, měli byste opatrně odstranit okraj produktu. Struktura tohoto tvaru je dno a prsten se zámkem. Prsten je odnímatelnou součástí.

V uzavřeném stavu je zámek bezpečně upevněn a tvoří kontejner se spodkem produktu, což eliminuje úniky. To se samozřejmě týká dobře vyrobených forem. Pokud kupujete produkty pochybné kvality, doporučujeme zkontrolovat těsnost. Kvalitní výrobek však bude spolehlivě trvat mnoho let a nezpochybní chuťové a estetické vlastnosti hotového dezertu.

Sklápěcí forma má řadu výhod. Jeho hlavní výhodou je poskytnutí esteticky správného tvaru produktu. Tento design je jednoduše smontován a rozebrán, lze jej snadno prát. Taková vysoce kvalitní jídla vydrží mnoho let. Dělenou formu můžete použít nejen k přípravě dortů, ale také k přípravě různých pokrmů: kastrolky, dorty a zákusky, které nevyžadují tepelné zpracování, například želé.

Většina pevných produktů odolává vysokým teplotám a dorty, které fixují, se pečou rovnoměrně. Některé modely mají označení na odnímatelném kroužku, díky čemuž lze jeden velký dort rozdělit do několika stejných vrstev dortu.

Nevýhody tohoto produktu jsou malé. Nejprve se mohou objevit v nekvalitních výrobcích vyrobených z křehkého materiálu. Například oddělitelné hliníkové modely, i když jsou v poptávce kvůli jejich nízkým nákladům, jsou vhodné pouze v případě, že se používají jen zřídka. Při častém používání se výrobek vyrobený z takového materiálu může zhoršovat. Bohužel se to může stát hned během vaření.

To komplikuje jeho použití, ale následující metody jej opravují:

• můžete zakrýt dno pergamenovým papírem nebo fólií a poté zafixovat odnímatelný kroužek, který zabrání úniku, ale v tomto případě existuje riziko, že okraj misky bude neúplně rovný;
• pro druhou metodu potřebujete vajíčko bílé, silikonovým kartáčem musíte namazat místa, kde produkt teče, a ponořit je do trouby na několik minut; protein tvoří tenký film a chrání před únikem.

Neukládejte na plísně a nevybírejte levné výrobky, protože pečení nemusí být zcela úspěšné a vzhled produktu bude pokazen.

Tvary a velikosti tohoto nástroje na vaření jsou velmi rozmanité, jmenovitě:

• základní možností je kruhový nebo čtvercový tvar;
• výrobky ve tvaru srdce jsou velmi populární a umožňují vám dát svátečnímu stolu nádech romantiky;
• transformační forma se skládá ze čtyř odnímatelných částí; materiál, z něhož je takový model vyroben, je velmi pružný, což vám umožňuje vytvářet různé tvary a spojovat všechny detaily dohromady; z transformujícího modelu můžete vytvořit srdce, motýl, květ a jakoukoli základní postavu.

Průměr výrobků hraje velkou roli, takže jeho spektrum je rozmanité. Obzvláště oblíbené jsou výrobky o průměru 18, 20, 22 a 24 cm. Pro větší vrstvy dortu lze zakoupit modely o průměru 26, 28 nebo 30 cm. V případě, že je třeba připravit vrstvy dortu různých průměrů, je nastavitelný tvar jednoduše nenahraditelný. Jeho průměr může být nezávisle nastaven od 16 do 30 cm. Pro výrobu dortů je vyžadován vysoký tvar, nejméně 6 cm. Pro výrobu pizzy je vhodný výrobek s výškou 2 cm. Existují také vyšší modely.

Velice důležitý je materiál, ze kterého je forma vyrobena.

• Dnes je jedním z nejpopulárnějších materiálů silikon. Silikonová nádoba se skleněným nebo keramickým dnem odolá vysokým teplotám, ale nemůže být použita na otevřeném ohni. Silikon nemusí být mazán olejem, hotová jídla se snadno oddělí od formy. Je třeba si uvědomit, že v průběhu času získává silikonová forma tmavší barvu, ale kvalita konečného produktu tím nebude trpět. Je dobře upevněn a dokonale chrání před průběhem testu. Tento produkt lze snadno prát. Mechanické poškození je obtížné.

• Skleněné dno může mít podobu nejen silikonu, ale také nerezové oceli. Takový materiál má své výhody.Je odolný vůči mechanickému poškození, vydrží vysoké teploty a průhlednost materiálu poskytuje příležitost zkontrolovat připravenost dna misky. Výrobek může být použit jako nezávislé příslušenství místo zásobníku na dort. Formy z nerezové oceli se pohodlně a bezpečně používají. Při vaření nejsou škodlivé látky emitovány, produkt je odolný a spolehlivý. Moderní modely mají často nepřilnavý povlak, což výrazně zjednodušuje provoz. Zaslouženě si to žádají. Výrobek je odolný, neochotně deformovaný, vydrží vysoké teploty.

• Hliník nádrže, i když méně než formy skla, silikonu a oceli, ale také mají své výhody. Jídla v hliníkovém výrobku rychleji vaří, cena takové kapacity je o řád nižší. Pokud mluvíme o vzácném použití, pak může být vhodný i kontejner z tohoto materiálu. Měli byste však s ním zacházet opatrně, chránit ho před mechanickým poškozením a zabránit vystavení extrémně vysokým teplotám.

Různí výrobci nabízejí rozmanitý sortiment tvarů, lišících se designem, průměrem a tvarem. Chcete-li koupit kvalitní zboží, měli byste se seznámit s výrobci, kteří vyrábějí vysoce kvalitní splitové formy pro pečení.

• Otevře se hodnocení nejoblíbenějších výrobců Německá společnost Wellberg. Společnost je známá vynikající kvalitou svých výrobků, širokou nabídkou vysoce kvalitních a rozmanitých forem. Zákaznické recenze těchto produktů jsou prostě vynikající. Nádobí v nich nehorí, ukázalo se, že jsou dobře upečené a chutné.

• Kvalitní výrobky se mohou pochlubit Ruská společnost TalleR. Takové výrobky mají pohodlný zámek na oddělitelné části, všechny části jsou pevně připevněny, přičemž je zachována těsnost obsahu.

• Čínská značka Rondell byl vyvinut v Německu a je známý po celém světě. Výrobce vyrábí vysoce kvalitní zboží, výrobky mají nelepivý povlak, slouží po dlouhou dobu a snadno se čistí.

• Společnost Bohmann slavný pro jeho soubory. Nejoblíbenější je sada tří tvarů s různými průměry. Všechny prvky sestavy jsou vyrobeny z kvalitního materiálu a mají vynikající vlastnosti.

• Linea snadné má obrovské množství pozitivních recenzí. Společnost se může pochlubit vysoce kvalitními produkty a popularitou mezi spotřebiteli. Formy jsou vyrobeny s nepřilnavou vrstvou, odolávají vysokým teplotám. Jsou odolné a snadno se používají.

• Vetta Má široký rozsah a nízké náklady, ale zároveň se nemůže pochlubit výlučně pozitivním hodnocením. Řada spotřebitelů tvrdí, že produkt této společnosti je podprůměrnou kvalitou.

• Společnost Fissman také nemá rád hodně lásky od kupujících. Podle některých uživatelů nejsou formy tohoto výrobce pevně fixovány, proto těsto často následuje. Tím se kazí produkt jako celek. Kromě toho je obtížné prát.

Chcete-li zvolit správný formulář, musíte určit, jak často bude použit a za jakým účelem. Pokud budou pokrmy méně časté, jsou vhodnější základní standardní modely. Pokud budou výrobky používány poměrně často, je lepší vybrat produkty ze silného a odolného materiálu.

Při výběru produktu byste jej měli pečlivě prohlédnout. Posuvná část by měla mít spolehlivý zámek, ale snadno použitelný. To by mělo být také zohledněno při výběru nastavitelného tvaru, protože je to zámek, který drží požadovaný průměr. Na povrchu formy by neměly být žádné třísky nebo deformace. Je výhodné vybrat kontejnery s nelepivým povlakem.Je nutné zabránit vystavení kovovým předmětům, které by mohly povlak poškodit.

Když je formulář vybrán a zakoupen, vyvstává otázka, jak jej správně používat. Nejprve je třeba zkontrolovat, zda uniká. Za tímto účelem naplňte sestavený formulář vodou a sledujte výsledek několik minut. Pokud voda neproudí, je produkt vybrán správně. V případě úniku je lepší použít výše uvedené tipy. Nová forma by se měla před použitím omýt. K praní potřebujete použít mírné čisticí prostředky, ale nemůžete povolit použití tvrdých žínků nebo škrabek. Po omytí je třeba formy otřít do sucha.

Není obtížné sestavit produkt podle následujícího algoritmu:

1. musíte uvolnit zámek na odnímatelné části a umístit jej na dno;
2. odnímatelná část se musí posunout, bezpečně umístit do zvláštních drážek na spodní ploše a upevnit zámek.

Po těchto manipulacích lze formulář použít.

Povrch, na kterém je umístěn, musí být ve vodorovné poloze, aby byl produkt na vaření bezchybný. Po vaření nechte misku chvíli vychladnout. U tlustých koláčů to bude trvat déle. Tenké koláče lze odstranit téměř okamžitě. Při vyjímání koláče se vyplatí je lehce přesunout špachtlí ze stran formy, hlavní věcí je dělat vše pečlivě a snažit se nepoškodit jejich integritu. Odnímatelná část musí být uvolněna a odstraněna.

Jako každý jiný kuchyňský spotřebič rozdělené pekáče vyžadují péči, jmenovitě:

• umyjte nádobu až po úplném vychladnutí, protože náhle změny teploty mohou nepříznivě ovlivnit její povrch;
• s nepřilnavou vrstvou výrobků by se mělo zacházet velmi šetrně a během mytí používejte pouze slabé čisticí prostředky;
• je nutné důkladně omýt všechny rohy a drážky výrobku, což zajistí přesnost hotové misky;
• tvary ve tvaru čtverců nebo obdélníků mají zaoblené rohy přesně za účelem usnadnění snadné péče o produkt;
• po mytí musí být předmět otřen do sucha;
• Silikonové formy by neměly být chráněny před otevřeným ohněm.

Hodnocení zákazníků o tomto produktu jsou většinou pozitivní, protože díky takovému kuchyňskému asistentovi můžete snadno a rychle vařit obrovské množství neuvěřitelně chutných a voňavých jídel. Při výběru různých modelů se doporučuje přečíst si recenze zákazníků o každém z nich.To vám pomůže orientovat se a vybrat nejspolehlivější věc. Tento článek popisuje modely od různých výrobců, jejichž vlastnosti vycházely z recenzí skutečných spotřebitelů.

Jak vybrat správný pekáč, viz níže.