Formuláře pro košíčky: co jsou a jak je vybrat?

Vaření cupcakes naplní dům příjemnou vůní a slouží jako vynikající příležitost k hýčkání rodinných příslušníků a hostů. V tomto procesu je používání formulářů povinné. Jak snadné a příjemné pečení bude probíhat, záleží na kvalitě pokrmů.

Pečící misky na košíčky se vyznačují speciální velikostí a vyraženými stranami. Odstranění košíčků by mělo být snadné, proto jsou velmi důležité nelepivé vlastnosti. Dokonce i nádobí na pečení muffinů na jedno použití lze snadno oddělit od pečení.

Nejoblíbenější jsou kovové, silikonové a papírové formy. Keramické výrobky najdete daleko od všech výrobců. Jsou velmi křehké a vyžadují zvláštní péči. Populární formy na pečení jsou následující.

• Hliník. Skvělé pro výrobu muffinů a muffinů. Zahřívají se rychle, takže jídlo je dobře pečené. Existují nepřilnavé povlaky, které vám umožňují vařit s velkým komfortem. Formuláře mohou mít formu pevného listu nebo „tulipánu“.

• Nerezová ocel. Nejoblíbenější materiál. Obvykle mají nepřilnavý povlak, proto v kombinaci s nimi nepoužívejte kovové doplňky. Tmavé železné železo se zahřívá rychleji než protějšky z lehké oceli.

• Silikon Poměrně nový vynález, poměrně populární materiál při výrobě forem na muffiny. Velkou výhodou je, že se jídlo vůbec nelepí. Získat krásné košíčky je mnohem snazší než použití analogů z jiných materiálů. Formuláře mohou být celé nebo oddělené.

• Papír. Také se nazývají "tobolky" a jsou jednorázové. Výrobky mohou mít různé hustoty stěn. Tenké muffinové formy jsou vyrobeny z pergamenu a zapuštěny do kovových forem. Pokud jsou stěny silné, můžete produkty jednoduše uspořádat na plech a naplnit těsto.

Rozsah pekařských potřeb je rozmanitý. Muffiny a muffiny mohou být připraveny ve formách uvedených níže.

• "Zázrak." Ve středu produktu je kruhové vybrání. Díky tomuto designu je dort rovnoměrně pečen v troubě. Strany jsou zvlněné, díky čemuž má těsto požadovaný tvar. Ideální pro výrobu těžkého těsta. Výrobky jsou vždy velké. Obzvláště oblíbené modely s odnímatelným dnem, které vám umožní vařit nejen košíčky, ale i jiné pečivo.

• Obdélníkový Tento model je určen pro výrobu velkých koláčků. Je vyroben ze silikonu nebo kovu.

• Část. Mini forma je určena pro jeden malý košíček. Prodávají se v sadách a pokud jsou použity, jsou umístěny na plech.

• Kudrnaté. Modely mohou být libovolné velikosti, malé i velké. Jsou vyrobeny z litého hliníku ve formě aut, zvířat, kreslených postaviček.

• Zapuštěné formy. Na plechu, který vypadá jako plech na pečení, jsou vybrání pro malé košíčky. Produkt je standardně určen pro přípravu 2, 4, 6 nebo 12 koláčků najednou.

Mnoho značek potěší zákazníky kvalitními plechovkami na košíčky. Zvažte nejoblíbenější možnosti.

• Tupperware. Královský model vyrobený ze silikonu je obzvláště populární. Je obdélníkový a je navržen tak, aby vytvořil jeden velký dort. Silikon je těsný, takže pečení zachovává vzhled. Košíčky vypadají slavnostně díky vlnitým stěnám. Před použitím můžete jednoduše posypat vodou, nemusíte být potaženi olejem.

• Natura. Ekologické a bezpečné modely vyrobené ze 100% recyklovaného hliníku. Vysoce kvalitní nepřilnavý povlak usnadňuje vyjmutí hotového pečiva z produktu. Lze vařit s minimálním množstvím oleje.

• Tefal. Kovové a silikonové modely pro pečení koláčků zahrnují přípravu jedné velké misky nebo části malých. Je výhodné používat díky nepřilnavé vlastnosti.

• Telata Obzvláště populární je model CL-4585 pro 12 cupcakes. Ocelový produkt se rovnoměrně zahřívá a těsto peče dobře. Silikonové rukojeti se nezahřívají, takže je používání pohodlnější. Nelepivý povlak netoleruje hrubý mechanický náraz.

Kvalitní formy dělají košíčky nejen chutné, ale také krásné. Záleží na vlastnostech pokrmů, jak dobře těsto peče a zda se drží na stěnách. Za zmínku stojí následující úvahy.

• Pro velkou rodinu pro malé nádobí je lepší vzít jeden velký model nebo list s 12 sekcemi.
• Hliník Výrobky se zahřívají rychle, ale těžké těsto může vést ke špatnému pečení uprostřed. Je lepší vzít malé formy ze stejného materiálu.
• Silikon produkty nezpůsobí potíže, pokud je materiál opravdu kvalitní. Chcete-li používat bezpečné nádobí, vyberte si produkty od renomovaných výrobců.
• Pro plynovou troubu lze použít formuláře z jakéhokoli materiálu. Kovové tvary jsou ale lepší pro elektrický sporák. Pokrmy v silikonu trvají déle.
• Při použití kovové formy bez nepřilnavé vrstvy Budete si muset zakoupit jednorázové tobolky z tenkého papíru. V opačném případě se produkty zaseknou a přilepí.

Pečení lahodného a krásného košíčku v kvalitativní podobě je celkem jednoduché. Použijte silikonový produkt, jako je tento:

• lehce navlhčete stěny a dno vodou, můžete stříkat ze stříkací pistole;
• je-li forma použita poprvé, je třeba ji velkoryse namazat olejem a nechat materiál vsáknout;
• umístěte silikonový produkt na plech nebo plech na pečení;
• plňte těstem, mírně nepřidávejte k okraji;
• péct množství času uvedené v receptu;
• Chcete-li extrahovat dort, stačí otočit a otočit formulář naruby.

Při použití modelů s nelepivým povlakem je docela snadné nalít těsto do čistého produktu a péct až do vaření. Po vaření musíte trochu počkat na ochlazení a nádobí otočit. Pokud používáte konvenční kovový model, předmažte jej olejem. Můžete použít papírové tobolky.

• Položte pevné formy na plech. Při použití tobolek vyrobených z tenkého pergamenu je vhodné je nainstalovat do sekcí z kovu.
• Naplňte kapsle 2/3 těsta.
• Pečte podle receptu. Po použití by měla být tobolka zlikvidována.

Přehled různých forem košíček viz níže.