Elektrické grily: typy, přehled modelů a tipy pro výběr

Téměř každý miluje jíst. To platí zejména, pokud jde o maso smažené na ohni nebo grilu. Ne vždy je však máme k dispozici a někdy se chcete chovat k jídlu vonícím kouřem. Z tohoto důvodu může být pro mnoho lidí skvělou alternativou elektrický gril. Toto řešení vám umožní vychutnat chutná jídla připravená na grilu, doslova každý den.

Použití elektrického grilu je velmi snadné. Díky tomu, i pro nováčka v oblasti vaření, se jídlo ukáže být bohaté, kořeněné a chutné. Jedná se o kompaktní domácí zařízení, které je vhodné použít místo mikrovlnné trouby, sporáku nebo klasického grilu. Provádí zpracování potravin při vysokých teplotách pomocí infračerveného ohřevu. Funkce zařízení jsou:

• pečení
• kalení;
• smažení.

Díky použití této techniky můžete snadno získat grilování kdykoli v průběhu roku, bez čekání na letní sezónu, nebo připravovat šťavnaté a chutné steaky.

Nyní pojďme hovořit o výhodách a nevýhodách tohoto zařízení, abychom ještě pochopili, zda stojí za to koupit. Pokud se zaměříte na to, co je jeho použití, pak existuje několik důležitých faktorů

• Ušetřete čas a schopnost vařit velké množství jídla. V současné době je snadné najít modely elektrických grilů na trhu, které mají několik přihrádek na potraviny a umožňují vařit dvě nebo tři jídla současně v krátkém časovém období.
• Vaření dietních jídel jako součást správné stravy. To znamená, že můžete dušit, smažit a péct jídlo bez přidávání oleje nebo jiných tuků, což bude zvláště důležité pro lidi, kteří vedou zdravý životní styl, a pro ty, kteří potřebují dodržovat přísnou stravu z důvodu svého zdraví.
• Nedostatek různých vůní během vaření v uzavřených modelech. Na rozdíl od tradičního grilu udržuje elektrický gril veškerý pach uvnitř při přípravě jídla. Bude to velmi výhodné v domácí kuchyni, včetně malého studia.
• Univerzálnost. Toto zařízení umožňuje vařit jídlo z různých produktů: ryby, drůbež, maso, chléb, vejce, zelenina, obiloviny.
• Hlukota. Většina modelů se během vaření vyznačuje nízkou hlučností.
• Rozsáhlá funkčnost. Kromě vaření lze zařízení použít k ohřevu a rozmrazování potravin.

Měli byste však vzít v úvahu, jaké nevýhody má toto zařízení a zda je jeho používání zdraví škodlivé.

• Malý počet způsobů vaření. Elektrický gril nemůže nahradit základní kuchyňské spotřebiče. Například, na rozdíl od stejného vzduchového grilu, nemůže vařit pro pár, s ním nemůžete úplně vařit první jídlo;
• Nepříjemnost ovládání vaření. Elektrický gril nesmí být ponechán bez dozoru. Ani přítomnost vypínacího časovače není zárukou toho, že jídlo nebude vařeno nebo naopak dokončeno až do požadované připravenosti.
• Potřeba čištění. Vzhledem k tomu, že existuje povrch s nelepivými vlastnostmi, vyžaduje takové zařízení pečlivou péči. Pokud není řádně vyčištěn nebo není příliš důkladný, rychle ztratí svou funkčnost a jeho účinnost klesá.
• Vysoká spotřeba energie. Vzhledem ke složitosti úkolu, který zařízení provádí, má vážnou sílu. A to se stává důvodem pro poměrně vážnou spotřebu energie, která se odráží v účtech za elektřinu. Kromě toho je toto zařízení velmi citlivé na přepětí napětí. I při nejmenších přepětích v síti může selhat.

Lidé si často myslí, že vzduchové grily a elektrické grily jsou dvě jména pro stejné zařízení. To je chyba, protože se jedná o dvě zcela odlišná zařízení a mezi nimi je obrovský rozdíl. Zaprvé se elektrický gril liší od vzduchového grilu tepelným zpracováním potravin. Ve vzduchovém grilu se jídlo připravuje pomocí horkého vzduchu, který je rovnoměrně distribuován v nádobě, takže se produkt vaří z různých stran a ukáže se, že je měkký a šťavnatý.

V elektrickém grilu se vaření provádí způsobem smažení na grilu, který není zárukou rovnoměrného zpracování potravin ze všech stran. Ale jídlo může dostat charakteristický zápach, jako by se vařil na hranici.

Například v aerogrill můžete nejen smažit maso, vařit první, ale také rozmrazit jídlo, suché bobule, jogurty, sterilizovat nádobí a péct koláče. A pokud existuje několik nádob, můžete si vážně ušetřit čas, protože dokáže vařit několik jídel najednou. A díky přítomnosti časovače a schopnosti automaticky se vypnout nemusí člověk být v kuchyni a sledovat provoz zařízení.

Současně je obtížné zavolat elektrický gril na multifunkční zařízení. Samozřejmě bude schopen smažit maso a zeleninu, stejně tak i pokrmy a pokrmy. Ale vařit dušená jídla a sterilizovat nádobí - ne.

Při vaření jídla v elektrickém grilu by měl být člověk vždy blízko, aby jídlo nevyhořelo, a aby byl kontrolován jeho připravenost. No, je mnohem obtížnější prát než vzduchový gril. Proto, kdo hledají univerzální řešení, bude lepší koupit si vzduchový gril. A pokud potřebujete zařízení, které smaží jídlo, jako by bylo v ohni, pak bude elektrický gril tím nejlepším řešením.

Na trhu je prezentováno velké množství modelů elektrických grilů a pro nezkušeného uživatele je obtížné pochopit, které řešení je lepší. Z tohoto důvodu byste se měli seznámit s různými kategoriemi takových zařízení. Jsou to:

• otevřený;
• uzavřeno;
• univerzální.

V prvním případě je pracovní plocha umístěna nad speciálním infračerveným topným prvkem. Ve druhém případě jsou zařízení vyrobena ve formě lisu, který umožňuje vařit jídlo, jako v běžné peci.

Kromě toho může být elektrický gril:

• špendlík;
• nekontaktní.

Pokud patří do první kategorie, je jídlo v kontaktu s topným článkem. Pokud druhý - pak ne. Například se může točit na rožni.

Elektrické grily jsou také k dispozici:

• stacionární;
• přenosný.

Stacionární řešení mohou být stolní nebo podlahová.

Mohou se také lišit v závislosti na typu pracovní plochy. Podle tohoto kritéria jsou:

• s keramickým povlakem;
• litina;
• kov.

Nejjednodušší způsob použití a péče o modely se sklokeramickým povrchem. Jeho síla je však velmi nízká, a proto není u spotřebitelů tato možnost oblíbená.

Kovová pánev s nepřilnavou vrstvou je považována za spolehlivější, která je za přijatelnou cenu stejně jako stejné litinové mříže.

Dalším kritériem pro rozlišování elektrických grilů je materiál, ze kterého je tělo vyrobeno. Může to být buď nerezová ocel nebo plast. Modely s pouzdrem z nerezové oceli jsou lepší, protože tento materiál bude silnější a odolnější. A pokud máte omezené prostředky, pak levná varianta v plastovém pouzdře bude skvělým řešením.

Je třeba říci, že dnes na domácím trhu existuje velké množství modelů od různých výrobců, počínaje tak známými jako Tefal, Bork a Miele a končící produkty čínských značek. Zkusme mluvit o nejzajímavějších modelech, které jsou opravdu skvělou kombinací ceny a kvality.

Prvním zmíněným modelem bude elektrický gril Weber Q-2400. Tento výrobce obvykle vyrábí uhlí a plynové grily. Ale existuje elektrický model. Vyznačuje se výkonem, toto číslo dosahuje hodnoty 1560 wattů. Jedná se o poměrně velký gril a jeho hmotnost je asi 16,5 kg. Víko s kotlem je vyrobeno z vysoce kvalitního litého hliníku a vnitřní povrch víka je stíněn tenkým hliníkem. Toto řešení umožňuje výrazně zvýšit ohřev povrchu a snížit tepelné ztráty během procesu vaření.

Maximální teplota vaření je asi 260 stupňů a lze ji upravit. Pokud mluvíme o mříži pro výrobky, skládá se ze 2 přihrádek a je vyrobena z litiny s porcelánovým smaltem. To zjednodušuje péči o povrch.

Tuk proudí přímo na topné články se speciálním povlakem a poté do pánve pod grilem. To vám umožní umožnit účinek grilování, kterého nelze dosáhnout na roštech s odnímatelnými panely nebo odnímatelnými mřížkami.

Z nedostatků je třeba poznamenat nedostatek vestavěného teploměru. Také mínus bude dlouhá doba zahřívání - asi 20 minut.

Další model, který si zaslouží pozornost, je Steba VG 500. Toto řešení má originální design: pár topných zón s teplotou regulovanou samostatně - až 300 a až 250 stupňů. Jeden panel má vlnitý povrch a druhý je vytvořen ve formě mříže. Příkon zařízení je 2400 wattů.

Vlnitá část má otvory pro vypouštění tuku, které se hromadí ve dvojici samostatných palet. Zařízení lze ovládat pomocí dvou otočných přepínačů, tj. Každou zónu lze ovládat samostatně.

Jedinou nevýhodou modelu mohou být vysoké náklady a skutečnost, že není tak snadné najít k prodeji.

Další model, který bude pro mnohé zajímavý - Kitfort KT-1636. Nedávno se objevila na trhu. Použijte k vaření sendvičů se zeleninou, masem a toastem. Lze jej použít ve třech režimech. Například můžete zavřít víko, a proto je jídlo na obou stranách rovnoměrně smažené. Pokud potřebujete jen smažit malé jídlo, mělo by se to mírně otevřít.

A v případě potřeby lze panely rozložit o 180 stupňů, což vám umožní získat pekáč s možností vaření na obou částech najednou. Mimochodem, zde můžete nastavit teplotu pro obě poloviny zvlášť.

Mezi výhody modelu patří elektronické ovládání a také přítomnost časovače pro každou polovinu. Kromě toho se vyznačuje dobrou kvalitou sestavení a pěkným designem. Další výhodou jsou odnímatelné pracovní plochy. Nevýhodou je, že se spirála nemusí zahřívat po celé rovině.

Další model, který lze dokonce kvalifikovat jako profesionální, je ProfiCook PC-KG 1029. Jeho výkon je asi 2000 wattů při nejvyšším nastavení. Nejvyšší teplota vaření je zde pouze 180 stupňů. Všimněte si, že existuje možnost postupné regulace teploty. Krok se rovná dvěma stupněm. U tohoto modelu jsou výrobky v kontaktu s topnými články.

Je také přítomen nepřilnavý povlak nanesený na speciální desky, které jsou odnímatelné. Díky tomu se snadno umývají. V případě potřeby se model ProfiCook snadno rozloží, stejně jako předchozí model. Obecně se jedná o skvělý model s tryskami, které osloví každou hospodyňku.

Jedinou nevýhodou modelu je podle uživatelů velmi krátký napájecí kabel.

Neméně zajímavý elektrický gril - Bork G802. Patří do kategorie drahé a má jednu charakteristickou vlastnost - tepelnou sondu. To vám umožní automaticky nastavit požadovanou teplotu vaření v závislosti na druhu masa a stupni smažení. Současně není narušena integrita produktu. Ale pokud chcete, nemůžete toto zařízení používat. Výkonový model je 2400 wattů.

Elektrický gril Bork lze použít jako:

• sendvičový lis;
• barbecue gril;
• kontaktní gril.

Jeden z panelů má hladký povrch a druhý je zvlněný. Sklon desek lze nastavit. Rozsah teplot je zde od 160 do 230 stupňů a spínací krok je 5 stupňů.

Jedinou nevýhodou tohoto řešení je to rozhraní je zde pouze v angličtině.

Další model, který stojí za to sledovat, je Tefal GC306012. Je považován za jeden z nejlepších mezi těmi, které jsou na trhu. Má výkon 2000 wattů. Toto řešení umožňuje převést panel do tří různých poloh, což umožňuje najít nejvhodnější polohu pro výrobky na vaření. A můžete jej použít jako:

• gril;
• pece;
• grilování.

Existuje několik teplotních režimů, které jsou řízeny mechanicky. Pouzdro Tefal GC306012 je vyrobeno z kombinovaných materiálů. Panely jsou vyrobeny z kovu a mají nelepivý povlak. Jednoduše se prají ručně i v myčce na nádobí.

V hodnocení byly představeny pouze horizontální řešení, ale na trhu najdete také vertikální elektrické grily. Je pravda, že takové možnosti jsou spíše výjimkou.

Jak vidíte, trh má jen obrovské množství modelů elektrických grilů. Uživatelé proto mají otázku, jak si vybrat kvalitní elektrický gril pro domácnost. Můžete použít následující tipy:

• palety se zvlněným povrchem jsou velmi nepohodlné, a proto je lepší koupit modely s jednoduššími povrchy;
• pánev musí být odstraněna, aby mohla být omyta, jinak to bude vyžadovat spoustu času a úsilí;
• čím větší výkon má elektrický gril, tím lépe bude pracovat a rychleji vaří jídlo;
• Nebude zbytečné, pokud má zařízení světelný indikátor, který vám řekne, zda je zařízení zapnuto nebo ne;
• je lepší koupit model uzavřeného typu, což vám umožní během vaření nevdechovat kouř a zabrání rozprašování tuku;
• je lepší zvolit řešení, které dokáže udržet danou teplotu, bude to skvělá volba, pokud vaši hosté nemají čas dorazit včas a chcete je potěšit teplým jídlem;
• bude dobré, pokud je na pouzdře regulátor teploty, který vám umožní hladce nastavit teplotu termočlánku pro různé pokrmy;
• potah by měl mít nepřilnavý povrch, je to nezbytné, pokud existuje přání vařit jídlo bez oleje nebo dušené;
• Dalším pohodlím bude možnost nastavení výšky víka a nohou;
• Kromě toho musí být zařízení chráněno proti přehřátí, aby nedošlo k požáru, toto kritérium splňují téměř všechny domácí modely na trhu.

Podívejte se, jak vybrat elektrický gril v dalším videu.

Pokud dáváte rady ohledně používání technik, jako jsou elektrické grily, je třeba poznamenat, že je nejlepší vařit v něm maso. Můžete udělat téměř cokoli, ale nejlepším řešením by byly hovězí steaky.

Můžete také vařit ptáka. Nejlepší bude brát kuře, protože maso s tímto způsobem vaření nebude předsušeno a současně získá chladnou kůrku. Pokud mluvíme o zelenině, bude to skvělé řešení na grilu jako vegetariánské jídlo nebo jako příloha.

Když mluvíme o rybách, pak Elektrický gril je vynikajícím řešením pro vaření rybích steaků. Nejlepší je upřednostňovat mastné druhy mořských ryb. Například tuňák a losos. Pollock a štika jsou ale také dokonale smažené. Pro správné vaření nakrájejte filet na kousky o tloušťce dvou a tří centimetrů.

A co je nejdůležitější: pro každý typ produktu by měl být vybrán oddělená doba vaření, protože všechny mají různé vlastnosti a konzistenci. Obecně platí, že elektrický gril je Skvělé řešení pro každou hospodyňku.