Jak si vybrat hrnec na 2-3 litry?

Zkušené ženy v domácnosti vědí, že kvalita jídla závisí nejen na tom, jak čerstvé jsou produkty použity pro jeho přípravu, ale také na kvalitě pokrmů, ve kterých je připravována. Moderní jídla mají mnoho vlastností, díky kterým je běžné vaření skutečným potěšením: nepřilnavá, snadno se čistí, bez nepříjemných zápachů uvolněných při zahřívání. Hrnce a pánve nové generace jsou vynikající volbou pro moderní domácnosti.

2-3 litrová pánev je jednou z nejčastěji používaných v každodenním životě. Může vařit obiloviny nebo těstoviny, bramborovou kaši. V třílitrové pánvi je nejlepší vařit lehké polévky na jeden nebo dva dny, což je ideální v létě.

Hlavní požadavky na takovou pánev:

• snadno omyvatelné;
• bez zápachu;
• nepodléhá korozi.

Prvním a hlavním parametrem pro výběr pánve je materiál, ze kterého je vyroben. Nejběžnější jsou nyní:

• hliník
• litina;
• smaltovaný kov;
• keramika;
• žáruvzdorné sklo;
• Teflonem potažený kov
• nerezová ocel.

Hliníkové pánve jsou lehké, levné a trvanlivé a snadno se používají. Ale hliník se může zdeformovat. Kromě toho při zahřívání emituje toxické látky, které mohou způsobit nepříjemnou pachuť jídlu, které se vaří v miskách vyrobených z tohoto materiálu. Pokud jsou kyselé, slané nebo alkalické produkty umístěny do hliníkového nádobí, je jeho oxidový film poškozen.Taková jídla nelze čistit kovovou škrabkou, ale díky svým tenkostěnným částicím potravin se na ní neustále drží.

Litinové nádobí je nejodolnější, jeho nepřilnavé vlastnosti jsou velmi vysoké. V něm můžete vařit, smažit nebo dušit jídlo po dlouhou dobu. Je běžné, že litina zahřívá pomalu, ale zároveň si udržuje teplo po dlouhou dobu. Nebude trpět, pokud bude očištěn brusným prostředkem.

Smaltovaná jídla jsou ideální pro přípravu polévek, želé, dušeného ovoce, příloh. Smalt je však velmi křehký, může prasknout i při mírném úderu. Smalt je zničen, i když s pánví manipulujete opatrně. Nelze jej očistit brusným prostředkem. Jakmile se na smaltované pánvi objeví trhlina nebo tříska, musí být zlikvidována, jinak se do vařeného jídla dostanou škodlivé látky.

Keramické doplňky a skleněné pánve odolné vůči teplu mají skvělý estetický vzhled. Zajišťují zachování vitamínových a chuťových vlastností produktů. Mají dobrou tepelnou ochranu a odolnost proti mechanickému namáhání. V takových pokrmech můžete péct jídlo, je nepřilnavé. Oba typy materiálů jsou však křehké, křehké a také špatně tolerují teplotní rozdíly.

U pokrmů s teflonovým postřikem váží málo a má vynikající nepřilnavé vlastnosti. Můžete vařit naprosto všechna jídla v něm. 2 l hrnce lze použít jako vařič mléka, mohou vařit polévku nebo dušené ovoce, těstoviny a cereálie. S teflonovým povlakem je však třeba zacházet opatrně.protože je snadné se poškrábat.

Nerezová ocel pro výrobu pokrmů je nejčastěji používanou léčivou látkou s obsahem chrómu a niklu. Tyto pánve jsou silné a trvanlivé, jsou odolné vůči mechanickému namáhání, hygienické, krásné a neztrácí svůj atraktivní vzhled. Při zahřívání z nerezové oceli se neuvolňují žádné toxiny. Nevýhody tohoto materiálu lze nazvat jeho vysokými náklady, zejména pokud jsou nádobí vyrobeny známým výrobcem.

Při výběru správné pánve musí být dodržována určitá pravidla.

• Nádobí musí být neporušené, přítomnost trhlin, škrábanců, barevné nehomogenity, skvrny, tečky jsou na něm nepřijatelné.
• Kliky by měly být kovové a duté. Plastové kliky, když jsou zahřáté, nepříjemně voní a tají se strom snadno zapálí. Měli byste se také ujistit, že jsou držadla pevně připevněna k pánvi - našroubována nebo svařena.
• Pokud si koupíte hrnce s víky, je nejlepší zůstat na skleněných pánvích vybavených malými otvory, aby mohla unikat pára.
• Při výběru květináčů má smysl koupit je v sadách - malých, středních a velkých. Součástí soupravy může být také hrnec z masa se silnými stěnami a vařič mléka s píšťalkou nebo bez píšťalky.

Mezi nejoblíbenější výrobce malých květináčů existuje několik.

• Bergoff - jedna z nejznámějších a nejvyhledávanějších společností na ruském trhu jídel. Značkové výrobky jsou vysoce kvalitní a přijatelné ceny. Nejodolnější je řada tlustých jídel.

• Lessner - Anglická společnost vyrábějící esteticky atraktivní výrobky navenek. Kromě estetiky mají nádobí dlouhou životnost, zatímco to nestojí příliš mnoho.

• Firma Luxstahl vyrábí velké i malé pánve z nerezové oceli. Výrobky jsou vybaveny trojitým dnem, jsou velmi trvanlivé, mají dlouhou životnost.

• Společnost Gipfel vyrábí nádobí, materiál, pro který je vysoce kvalitní lékařská slitina. Jedinou nevýhodou produktů společnosti je vysoká cena. Hodnocení zákazníků o tomto pokrmu jsou smíšené: mnoho z nich není spokojeno s pánvemi, ale na hrnce nejsou žádné stížnosti.

Jak si vybrat kvalitní 2-litrovou pánev, viz níže.