Výrobky japonských továren byly po mnoho desetiletí považovány za velmi kvalitní. Toto hodnocení je plně odůvodněno pro kuchyňské náčiní. Ale v asijské zemi existují také rysy kvůli specifikům národního kulinářství.
Popis
Klasické japonské pánve jsou stejně neobvyklé jako jiné projevy této exotické kultury. Po několik staletí se tradice v této oblasti nezničitelně zachovaly. Asijský přístup je, že člověk by měl být nadšený nejen jídlem, ale také nádobou, ve které byl připraven. Ti, kteří projevují takové emoce, jsou považováni za slušní a kultivovaní lidé. Hodnocení:
- úsilí vynaložené na přípravu nádobí;
- kreativní design;
- vnější odvolání;
- estetické ctnosti.
Japonský světonázor je založen na skutečnosti, že každá sezóna je hluboce symbolická. Nálada spojená s ročním obdobím by se měla odrážet na nádobí. Podzimní a zimní možnosti vyjadřují především pocity pohodlí a tepla. Výrobky určené pro jaro a léto by měly vytvořit pocit lehkého chladu a bezstarostného odpočinku.
Podzimní jídla vykazují charakteristickou změnu barev, ale v zimě se používají kontejnery se zasněženou krajinou.
Pánve navržené pro chladnou sezónu by měly být co nej estetičtější. V tomto případě je estetický koncept vybrán tak, aby do interiéru přidal maximální teplo. „Teplo“ by mělo být vyjádřeno jak ve struktuře materiálu, tak v jeho vlastnostech. Příbory určené pro podzim a zimu jsou těžší a silnější než příbory používané v létě. Nyní se můžete podívat na styl a možnosti.
Hlavní odrůdy a barvy
Jídla určená pro jaro a léto jsou vymalována v barvách symbolizujících kvetoucí stromy a keře. Japonští designéři se pokoušejí znovu vytvořit třepotání květin pod nárazy větru. Převládá zbarvení vyjadřující myšlenku čerstvosti:
- černá (chladná ve stínu);
- zelená (čerstvé listy);
- modrá (tekoucí voda).
Věříme, že taková tonalita neumožňuje příliš mnoho jídla. Pokud jde o hotové výrobky pro lak nebo keramiku, lze je použít v kterékoli sezóně. Takové věci mohou vyvolat „teplé“ i „chladné“ pocity. V Japonsku vyrábí různé druhy květináčů celá řada firem. A každý z nich může nabídnout mnoho zajímavých řešení.
Modely, firmy a tipy výběru
V Japonsku dokonce vědí, jak vyrobit vynikající smaltované hrnce, které se projevují mnohem lépe než podobné zahraniční výrobky.
Dobrou volbou jsou produkty Ejiry. Unikátní technologie zahrnuje „sladké zpracování“ produktu, když je práškový cukr smíchán s vybraným smaltem a výsledek vypadá jako sklo. Tento povlak je hygienický, eliminuje pronikání kovových iontů do složení jídla, zatímco chuť není narušena.
Současně je možné se vyhnout dlouhodobému uchovávání zápachu na stěnách nádobí. Vývojáři povlaku se snažili, aby byl co nejodolnější vůči kyselému a alkalickému prostředí. Proto chemické reakce mezi produkty a hlavním materiálem nejsou možné. Bakterie se na hladké skleněné vrstvě množí. Další výhodou produktů Ejiry je velká tloušťka dna, která zabraňuje spalování potravin.
Alternativně můžete zvážit sady potů od Yamateru. Tato společnost nakupuje ocel a povlakovací materiály od předních světových dodavatelů. Vysoká kvalita výrobků je potvrzena i jejich exportem do USA. Firemní filosofie znamená výjimečnou dokonalost materiálu, koncepci designu a dokonce i obal. Výrobky Yamateru se vyrábějí v továrně poblíž města Uenohara.
Všechny výrobní linky jsou plně certifikovány. Celkový počet zaměstnanců dosahuje přibližně 400 osob.
Důležité: celková produkce hrnců je omezena na 60 tisíc sad ročně. Musíte si dát pozor na padělky. Kromě toho jsou výrobní náklady velmi vysoké.
Z produktů málo známých modelů mimo Japonsko lze jmenovat litinovou pánev Vermicular. Vyrábí se v 7 různých barvách s perleťovým leskem. Pozor: Poptávka po Vermikulu je velmi vysoká a někdy musíte na splnění objednávky čekat několik měsíců. Všechny šťávy jsou pevně drženy pod těžkým víkem a můžete si dušit jídlo s minimálním přídavkem vody. Proto je možné jen nepatrně zkreslit optimální složení pokrmů.
Přehled řady japonských jídel, viz následující video.
