Què és un envasador industrial al buit i per què es necessita?

Absolutament qualsevol empresa que es dediqui a la producció i venda d'aliments per a la població, és responsable dels seus béns. Tots els productes (previstos i controlats per la llei) han de ser adequats per al consum. És per això que en aquestes empreses s’utilitza molt sovint equipament especial anomenat envasador industrial al buit.

Primer entenem per a què serveix un aspirador d’aliments i per a què serveix. Probablement, tothom que almenys una vegada va estar a la botiga va veure una gran quantitat de productes, sobretot carn i peix, que es venen en una pel·lícula especial. L'envasament és a càrrec d'un envasador industrial al buit.

Per tal d’allargar la vida útil dels productes i utilitzar envasadors al buit. El producte s’embolica amb film de PVC i s’elimina l’aire amb l’ajuda d’un envasador al buit, és a dir, es produeix un segellat.

Avui, el segellador de buit és un aparell popular. Això es deu a diverses característiques que hi són inherents, a saber:

• ampliació de la vida útil i emmagatzematge d'aliments;
• preservació de substàncies aromàtiques;
• congelació adequada.

Si es fa servir el dispositiu, es poden dividir els productes en porcions per a la preparació de productes semielaborats.

Un segellador de buit industrial és una màquina o instal·lació bastant gran que s’utilitza exclusivament en fàbriques, bases i grans magatzems.Aquest equipament es caracteritza per tenir un alt rendiment, potència i versatilitat. El dispositiu pot variar per grandària, aspecte, funcionalitat, tipus de control.

Tots els envasadors industrials de buit es divideixen en dos tipus:

• pis;
• escriptori

Considereu els models més populars.

• Asko ODV8128G. Es tracta d’un equipament professional que s’utilitza a les instal·lacions alimentàries. Es caracteritza per grans dimensions, gran velocitat de bombament d'aire, muntatge d'alta qualitat i per la presència de tres modes de funcionament. El estoig és d’acer inoxidable, que garanteix un treball de gran qualitat i una llarga vida útil. Si parlem de les mancances d’aquest model, cal destacar l’elevat cost i el principi de funcionament complex.

• Indokor IVP - 460 / 2G. Aquest envasador s’utilitza més sovint en menjadores, cafeteries, restaurants i grans botigues. Un dispositiu de mida bastant gran que evacua fàcilment un gran nombre de productes. Per a la fabricació del dispositiu, el fabricant va utilitzar materials d'alta qualitat exclusivament. Els desavantatges de l'equip inclouen la seva mida, pes i cost.

Les tasques principals del segellador de buit són l’estanquitat fiable i l’emmagatzematge adequat d’aliments. És per això que quan escolliu aquest dispositiu heu de tenir molta cura i tenir en compte molts factors. Per tant, l'elecció d'equips ens centrem en:

• factor de potència del dispositiu;
• nombre de modes de buit;
• el material a partir del qual està fabricat el cos i les parts principals del dispositiu;
• tipus d'aparell: cambra o sense tub;
• mode de control: manual, electrònic, tàctil;
• decoració de disseny;
• pressió sota la qual es realitza l’evacuació;
• les dimensions del dispositiu;
• volum de la cambra de treball;
• la qualitat de les costures: han de ser fortes i fiables, per no deixar entrar l’aire i no esclatar;
• cost;
• fabricant.

Especialistes i usuaris amb experiència recomanem triar envasadors de buit, els fabricants dels quals són marques conegudes que han funcionat bé en el mercat de consum. També presteu atenció sobre qualitat de cinema, que està pensat per al seu model particular i en altres consumibles. Sovint, els fabricants completen el dispositiu amb tot el necessari i fan conjunts adequats.

A continuació es mostra una visió general de la màquina d'envasament de buit