Elecció de paquets per a l’empaquetador de buit

Actualment, els envasadors de buit s’utilitzen no només en la producció d’aliments, sinó també en les llars ordinàries. Són indispensables per a aquelles persones que cuinen molt i fan subministraments. Aquest dispositiu presenta molts avantatges, però requereix consumibles, bosses o pel·lícules.

Bosses d'embalatge pertanyen al grup de materials que s’utilitzen per garantir la seguretat de productes o mercaderies. Han de complir les normes higièniques i ambientals, han de ser duradors, còmodes i funcionals. Per regla general, estan destinats a productes alimentaris, però, de fet, són universals. Una bossa fiable està formada per diverses capes de protecció, impermeables i adhesives. Normalment n’hi ha 5, però poden ser menys segons les propietats del contingut i les condicions de segellat. Les bosses estan fabricades en polietilè, poliacetat, així com altres materials amb un bon rendiment i un cost raonable.

A més del compliment del dispositiu utilitzat, heu de prestar atenció al fabricant. Els productes han de ser homologats per diversos països (UE, Estats Units, Corea del Sud, Japó) i certificats: això és una prova de seguretat i d'absència de substàncies nocives (inclòs el bisfenol A). Els productes segellats no s’han de deteriorar a temperatures altes, si és necessari, podeu utilitzar paquets de dues o tres capes (per exemple, de lava).

Avui tots els avantatges de les bosses de buit en comparació amb els envasos convencionals o els envasos convencionals. Entre elles, es poden distingir diverses característiques.

• Estretesa. La falta de possibilitat d’oxigen, micro gotetes d’aigua i altres factors que puguin accelerar el malbaratament dels productes, augmenta la seva vida útil.
• Deseu de propietats. Els envasos són una barrera per al medi ambient, per tant, els continguts estan protegits de la pèrdua prematura de la presentació (teixir llesques, assecat i altres).
• Millorar la gustabilitat dels aliments. Alguns plats de carn o peix són adobats més ràpidament al buit i les fruites maduren millor i conserven vitamines.
• Compacitat. Els mateixos paquets ocupen poc espai i estalvien espai tant en frigorífics i armaris convencionals, com en els sòls comercials.
• Capacitat de visualització de contingut. Els envasos transparents permeten veure el contingut, per assegurar-ne la seguretat i l’atractiu.
• Facilitat d’ús. Per això, no calen habilitats especials, només cal estudiar les instruccions del fabricant.
• Disponibilitat Els consumibles sovint es venen amb envasadors de buit i també es poden comprar o ordenar per separat. Una gran selecció de varietats i preus permet triar la millor opció.

Al mateix temps, s’ha d’entendre que l’envasament de pel·lícules segueix sent no resisteix cops o altres impactes mecànics forts. El contingut pot arrugar-se no només durant l’emmagatzematge, sinó també durant el procés d’evacuació. L’ús de diferents tècniques d’envasament pot evitar parcialment això.

Els envasos al buit són molt utilitzats en els aliments fàbriquesa supermercats, restaurants i cafè, ja que és en aquestes organitzacions que cal tenir especial cura de la seguretat dels productes. Serà útil un buit i a casasobretot si els agrada cuinar i utilitzar el temps de la manera més eficient possible. D’acord amb la finalitat, el volum i el tipus de productes s’han de seleccionar i el dispositiu - professional o domèstic.

Depenent del tipus d’envasador de buit utilitzat determinats consumibles. Per aparell sense tub Els productes a doble cara són adequats. El costat interior en aquest cas serà corrugat, amb cèl·lules extruïdes que augmenten la força i garanteixen l’eliminació de tot l’aire pels canals formats entre les bombades. Normalment es venen amb el dispositiu.

Per buit de cambra Són adequats diferents paquets, inclosos els suaus, que també són més barats. En lloc d'això, podeu utilitzar contenidors o substrats, arrossegant la pel·lícula. D’aquesta manera, es poden envasar líquids i productes amb estructures complexes.

Els envasos al buit no poden ser automàtics, sinó mecànics - Utilitzant un dispositiu senzill, que és una bomba manual. Necessita paquets especials amb una vàlvula que serveixi per bombar aire i està tancat per un endoll. El principal avantatge és el baix cost.

Com a consumible per a aspiradores, podeu considerar:

• paquets estàndard que es venen en paquets;
• pel·lícula: de fet, és una màniga d’una certa amplada, enrotllada en un rotllo.

Es creu que l’ús de paquets estàndards és més malbaratat, ja que no sempre s’utilitzen del tot i queda espai. Per minimitzar les pèrdues, heu de considerar atentament la selecció. El film és pràctic perquè es pot mesurar al volum desitjat, estalviant diners en la compra. La funda es converteix fàcilment en una bossa; per a això només cal soldar una de les vores lliures.

Els paquets poden variar en densitat. - informació similar s’indica a l’etiqueta.Cal parar atenció a aquesta figura quan es coneix amb exactitud l'objectiu del paquet. Per exemple, 60 micres són adequats per a filets, però si parlem de carn amb ossos, és millor agafar 100 o 120 micres. Per embalar articles amb peces afilades o sobresortint, es pot utilitzar un segellant.

Segons els objectius i els volums dels productes, es selecciona la mida de la pel·lícula o les bosses (en aquest cas s’ha de tenir en compte un marge petit). La pràctica demostra que els envasos amb paràmetres mitjans són els més populars, però per treballar amb envasos al buit de la manera més eficient, és millor formar un kit per a diferents ocasions. L’amplada del paquet no ha de superar la longitud de l’element de calefacció del segellador. Per als models domèstics, normalment no supera els 30 cm, per als industrials - fins als 60 cm.

El fabricant sol especificar els estoigs per a bosses i altres materials d'embalatge.

1. Congelació. Els productes envasats d'aquesta manera ocupen poc espai al congelador i no experimenten gaire impactes mantenint les seves propietats.
2. Emmagatzematge. Sense exposició a oxigen, humitat, bacteris, insectes i altres condicions ambientals, qualsevol producte s’emmagatzema més temps. Això no només s'aplica als productes peribles, sinó també a granel (sucre, cereals, cafè, te). Els paquets poden albergar verdures crues i bullides, carn i altres productes.
3. Escabetx. Sota el buit, aquest procés triga de diversos minuts a mitja hora. Al mateix temps, es millora notablement la qualitat i el gust.
4. Calefacció i descongelació a microones. Es pot fer directament al paquet, que garanteix comoditat, higiene i rapidesa.
5. Pasteurització, esterilització, cuina sub vid. Tots aquests mètodes permeten la preparació de productes sota buit directament al paquet (a la bossa). Una característica és el control de temperatura constant en 55-60 graus durant diverses hores. Per pasteurització, podeu trobar taules amb la relació de productes, temps i temperatura. "Su-view" us permet cuinar aliments de manera uniforme, mantenint el gust i el gust original.

Es poden utilitzar de forma segura bosses d’embalatge al buit emmagatzematge i transport de productes no alimentaris. Sovint col·loquen objectes que requereixen un maneig minuciós o tenen un valor especial: peces d’ordinador, documents, joies, objectes d’art i molt més.

El vídeo següent proporciona una visió general dels paquets de buit de qualitat Tinton.