Els plats i accessoris de cuina de l’empresa alemanya AMT GastroGuss atrauen la mirada entusiasta de cuiners famosos i tenen una gran demanda en el món de l’art culinari. A causa de la llarga vida útil, la fiabilitat, el disseny modern i elegant, cada element de la cuina es convertirà en un ajudant indispensable no només en cuina professional, sinó també en cuina amateur.
Sobre empresa
La moderna empresa alemanya AMT GastroGuss és un dels líders en la producció de cuina de qualitat. Les tecnologies de producció úniques i innovadores proporcionen el màxim nivell de funcionalitat i seguretat durant el seu funcionament. Els plats preparats amb la cuina de cuina AMT GastroGuss adquireixen un sabor més ric i un aroma brillant.
El lloc de naixement de la marca és Alemanya, on es va fundar la seva pròpia fosa que va produir productes d'alumini d'alta qualitat per a diverses marques conegudes sota comanda. Més recentment, AMT GastroGuss va començar a produir estris de cuina antiadherent amb el seu propi logotip i es va convertir immediatament en un líder en aquest camp.
Val la pena assenyalar que aquesta marca d’estris de cuina alemanya és un proveïdor oficial de vaixella per a l’equip nacional de l’equip culinari estatal alemany i s’ha convertit en líder a l’Olimpíada culinària 2012 d’Erfurt.
Matisos de producció
Per a la fabricació d’estris de cuina d’alta resistència, el fabricant utilitza només materials d’alta qualitat i desenvolupaments innovadors, es fa un seguiment continu de cada etapa de producció amb preocupació pel medi ambient. Vaixella està fabricada amb la tecnologia Lotan. L’alumini fos s’aboca en motlles metàl·lics mitjançant colada manual i es distribueix uniformement sobre ell sota la influència de la gravetat.
Després de refredar-se a temperatura ambient durant molt de temps, la peça és mòlta a mà i preparada per aplicar una capa de ceràmica especial, inclosos els compostos de titani. A continuació, aplicat a la superfície recobriment antiadherent de gran resistència, fixat per la influència de la temperatura alta (uns 420 ºC). Aquest mètode de producció garanteix el màxim nivell de resistència i durabilitat de cada accessori de cuina, confirmat certificats internacionals d'eficiència energètica Classe A.
Important! Els articles del fabricant alemany AMT GastroGuss es consideren correctament un dels millors i passos estricte control de producció per part del centre de certificació i gestió ambiental de l'empresa.
Pel que fa a la qualitat dels productes, l’innovador recobriment durador no té anàlegs entre els fabricants i la seva composició única (sense àcid perfluorooctanoic) permet utilitzar-los sense risc per a la salut.
Avantatges i desavantatges
Els fregits, olles i accessoris d’AMT GastroGuss no tenen pràcticament mancances, Les entusiastes ressenyes dels usuaris sobre els plats alemanys permeten destacar els avantatges següents:
- cuina ràpida;
- gràcies a la quantitat mínima de greix que s’utilitza, es preparen aliments “sans”;
- El recobriment antiadherente multicapa proporciona un alt nivell de resistència del producte;
- resistència a altes temperatures;
- llarg període de garantia;
- facilitat d’ús i cura;
- l’ús de tecnologies innovadores de producció manual i tendències de disseny moderns.
Dels petits defectes, cal destacar només les ressenyes dels clients sobre l’elevat cost dels equips de cuina elaborats a Alemanya. La formació d’un preu considerable per als plats es deu a l’alta qualitat dels materials emprats, a la complexitat del procés i a la mà manual de treballs minuciosos que s’utilitzen en el muntatge de productes. Durant tot el període d’operació de la paella, AMT GastroGuss recuperarà la inversió diverses vegades.
A l’hora d’escollir una paella a la brasa o qualsevol altre equipament de cuina, cal tenir en compte les seves característiques tècniques i la qualitat del material emprat per a la producció. Els plats per cuinar han de ser el més funcionals, pràctics i convenients possibles.
Aquestes característiques corresponen a paelles, cassoles de la marca comercial Gastroguss, així com altres accessoris de cuina dissenyats específicament per a autèntics coneixedors de l'art culinari.
Assortiment i característiques dels estris
L’empresa produeix una àmplia gamma de plats per a diversos propòsits, per a cuines d’inducció, així com per a ús a foc obert, fet que es té en compte les peculiaritats de la cuina. Olles, cassoles de guisat, paelles i altres accessoris de cuina AMT GastroGuss estan formades per cinc capes de recobriments antiadherent i antibacterianos.
El seu fons espessit, resistent a la deformació, distribueix de manera òptima la temperatura a la superfície i li permet retenir calor durant molt de temps. L’alumini fos, usat per a la producció, té propietats d’emmagatzematge tèrmic, cosa que redueix significativament el temps necessari per a la cocció, mantenint totes les propietats útils dels productes.
Una varietat de formes de fregir proporciona els costats de diferents altures, tipus de recobriment i segmentació. Segons el propòsit d'utilitzar la paella, AMT GastroGuss es divideix en els següents tipus:
- per a peixos (oval);
- per a gallines de tabac (quadrat, amb una coberta de premsa especial);
- paelles per a la brasa;
- Wok;
- cassoles de crep i moltes altres.
Un dels avantatges de la cuina de cuina AMT GastroGuss és la presència de nanses resistents a la calor resistents a la calor, que permeten portar el plat a la preparació al forn sense traslladar-lo a un plat especial. Un material especialment adaptat és capaç de suportar temperatures de fins a + 250 ºC sense perdre les seves propietats estètiques. El tipus universal de paelles s'utilitza per fregir, guisar, saltejar i altres tipus de productes de processament.
Per cuinar o escalfar racions petites, una paella de 20 a 24 cm de diàmetre és una excel·lent opció. Es poden preparar grans quantitats d'aliments en una paella amb un diàmetre de 26 cm o més voluminós - de 32 cm de diàmetre. Una paella gran esdevindrà indispensable en el cas de la cuina per a convidats i en nombroses celebracions familiars.
Important! La diferència principal entre una paella per a una panera i una paella universal són els seus costats baixos, que contribueixen a la convenient giració d’un plat amb una espàtula especial. El recobriment antiadherent de la cassola permet obtenir creps i bunyols d’un color rosat atractiu.
Paella a la brasa de titani i ceràmica és més popular entre els plats alemanys. Gràcies a la superfície ondulada, els aliments cuinats en una paella no només adquireixen un aspecte atractiu, sinó que també conserven un màxim de components útils. A causa del dens fons multicapa, l'oli es distribueix uniformement a la superfície i no es deixa bullir. Sovint, una paella de la brasa arriba amb un mànec desmuntable, que permet coure els aliments al forn.
Durant la cocció, en una paella, es redueix el consum d’oli, ja que els productes es preparen a costa dels seus propis sucs en una superfície de la brasa ben escalfada, que garanteix la màxima sucositat i gana.
Estafi És un recipient profund amb un mànec allargat, que s’assembla exteriorment a alguna cosa entre una paella i una paella. Es pot cuinar una petita porció de sopa, salsa o guisat. Per a la seva comoditat, la cocció està equipada amb nanses extraïbles o colades. El tipus ideal de cuina per cuinar al forn és una paella. Aquesta és una forma profunda amb petites nanses de fosa i un revestiment antiadherent, que permet crear moltes obres mestres culinàries.
Fregit amb paella fregida és un element de cuina relativament nou. Amb la seva ajuda, és convenient cuinar plats asiàtics, així com fregir o guisar plats vegetals. La forma específica de la paella amb els costats bisellats permet que els productes s’escalfin uniformement.
Subtilitats d’atenció i manteniment
El fabricant de paelles proporciona una garantia de fins a 25 anys de funcionament continu i funcional de les seves mercaderies. Per garantir la vida útil més llarga possible, equips de cuina elaborats a l'alemany Necessita una actitud acurada. Els raspalls abrasius i components agressius dels detergents poden afectar negativament la superfície dels plats, de manera que les safates i paelles s’han de fer en aigua calenta amb una quantitat mínima de detergent. Després del rentat, netegeu els articles secs amb un drap suau.
Per obtenir més informació sobre les paelles d’AMT GastroGuss, consulteu el següent vídeo.
