Tot sobre cristalleria

Amb els anys, s’ha convertit en un hàbit que moltes persones corrents utilitzin plats de metall o porcellana per cuinar diversos plats i menjar freqüentment. La cristalleria va començar a utilitzar-se activament fa molt poc temps. I tot gràcies a que finalment els fabricants van aconseguir donar-li propietats resistents a la calor i, per tant, es va començar a utilitzar activament a la taula com a decoració elegant, a la cuina per agilitzar el procés de cocció, així com al forn per a la cocció ràpida i eficient dels aliments.

El vidre com a material per a la fabricació de plats atrau a les mestresses de casa ja que és extremadament còmode d'utilitzar, és fàcil de netejar, es veu bonic quan cuinem plats deliciosos. Al mercat de la vaixella moderna, podeu trobar tipus tradicionals d’aquests utensilis, per exemple, plats i gots, així com pots, diversos plats de coure i fins i tot grans xapes per a coure fetes de vidre temperat.

El vidre es pot considerar un dels materials més antics que el laic va començar a utilitzar per a les seves necessitats. Es creu que el primer got va aparèixer a l’antic Egipte fa gairebé 5 mil anys. Les seves propietats característiques es poden considerar duresa i densitat, així com una conductivitat de calor baixa, això significa que el vidre escalfat retindrà la calor durant molt de temps. Al principi, els productes de vidre eren produïts de la manera habitual per inflació, avui la tecnologia de producció de materials ha millorat.

Les llars es divideixen en 2 tipus:

• estris de material resistent a la calor;
• estris ordinaris de vidre.

Els estris de vidre normal són ampolles de begudes o llaunes. Estris de cuina de vidre resistent al calor: es tracta de pots i paelles de diferents mides, que es pot adquirir per a cuines de restaurant i utilitzar-se en condicions domèstiques, diverses formes de rostir paelles i belles formes per coure aliments. Els coberts es diferencien per la naturalesa del vidre utilitzat, els mètodes de producció, els matisos de decoració.

Molt sovint es troben els següents tipus d’estris per decorar el menjador: gots i copes de vi altes de luxe, copes elegants i copes curtes, olissadores i bols de sucre, gerros i gerres, brolles i sucres, safates estilitzades, plats, platerets de diversos paràmetres.

Molts envasos de vidre s’utilitzen activament en forns de microones. Aquesta demanda de productes per a la cocció es pot explicar per molts avantatges significatius que altres productes.

• L’aspecte transparent dels plats us permetrà controlar tot el procés de cuina, ja que tots els productes estaran davant de la mirada atenta de l’amfitriona.
• La baixa conductivitat tèrmica d’aquests estris permet que els productes no es refredin durant molt de temps.
• El vidre no afectarà el sabor dels productes. Fins i tot l’emmagatzematge a llarg termini d’aliments cuinats en un recipient de vidre (i a la nevera també) no afectarà de cap manera l’aspecte o el gust del menjar.
• Els envasos de vidre toleraran perfectament l’exposició a temperatures elevades.
• Les altes característiques estètiques dels plats us permetran adquirir productes no només per cuinar al forn, sinó també per servir una taula festiva, que serveix menjar a la taula de menjador.
• La cuina, per molt fràgil que sembli, té, de fet, una durabilitat important. La resistència a substàncies abrasives o detergents o detergents agressius contribuirà a la llarga vida del producte.
• En aquest tipus d’estris de cuina, serà molt fàcil cuinar molts plats populars, ja que els productes que hi ha no es cremaran.

A més dels avantatges anteriors, la cristalleria pot tenir diversos inconvenients.

• L’inconvenient més significatiu és que es pot trencar amb molta facilitat, sobretot quan està en mans de nens petits. Per tant, si teniu nens que estiguin preparats per ajudar-vos activament, el millor és simplement eliminar-los de rentar aquest vaixella o servir-lo una taula per sopar per evitar ferits als vostres fills.
• El vidre, encara que sigui resistent a la calor, no deixa de ser més que el vidre; per això, quan cuineu menjar, és millor evitar diversos cops o altres efectes físics.
• El principal desavantatge dels vidres resistents a la calor es pot associar a la seva baixa conductivitat de calor i, a més, sovint s’esfondra quan la diferència de temperatura s’utilitza per cuinar. L’amfitriona d’aquests productes requerirà el tractament més minuciós dels mateixos.

Els productes de vidre per a la cuina es classifiquen segons diversos criteris.

• Amb cita prèvia, es divideix en un menjador, un safareig, sovint afegint-hi cuina i te i cafè.
• En termes de funcionalitat: per preparar diversos plats, per emmagatzemar aliments i servir-los, per prendre aliments i begudes diverses.
• Per tipus de vidre: de material ordinari, cristall, resistent al calor.
• Pel mètode de creació: estris premsats, productes bufat i extrusos, així com esmaltat.
• Pel seu nom.
• Per la presència de la decoració.
• En forma: pot ser buit o pla.
• Per mida: articles petits, mitjans i grans, especialment articles grans.
• Per completesa: un dispositiu o una parella, un conjunt o un servei, un audiòfon gran.

Els plats resistents a la calor s’utilitzen activament per cuinar plats calents i diversos tipus de cocció. Els motlles de vidre de cuina es distingeixen pel fet que poden retenir calor dins del producte durant diverses hores, cosa que reduirà significativament el temps de cocció i ajudarà els aliments a mantenir un estat càlid durant molt de temps. Els fogons transparents resistents al calor i les formes de coure tot tipus de plats es presenten en botigues especialitzades, en un assortiment força gran.

Podeu seleccionar fàcilment qualsevol forma o un color desitjat. El vidre resistent al calor com a material pot suportar fins a 300 graus, cosa que significa que és apte per a ús quotidià. A la botiga sempre es poden trobar bonics jocs de plats fets de vidre de silicat de colors, dissenyats per servir de luxe diversos plats.

També sempre podeu triar cristalleria de vidre borosilicat resistent al calorque és perfecte per preparar o cuinar els vostres aliments preferits. Aquests productes es poden utilitzar a temperatures de -50 a +500 graus, cosa que els permetrà utilitzar-los: en forns de microones, en forns de gas i elèctrics, en estufes elèctriques, en estufes de gas (encara que només amb un tallador especial de flames), es poden refrigerar i guardeu els aliments a la nevera i fins i tot al congelador.

També es demana una cuina de cuina resistent als cops de vidre resistent a la calor - és completament segur i, fins i tot si cau accidentalment un producte, tots els fragments del mateix no presentaran racons afilats a causa d’una tècnica especial d’enduriment. Aquesta qualitat fa que aquest tipus d’estris sigui el més durador possible; no volarà en petits fragments perillosos si el deixeu accidentalment al terra. Aquests plats de vidre temperat són perfectes per a una recepció festiva de bufet.

La ceràmica de vidre és un digne reemplaçament de la popular però costosa xina. Normalment té una major resistència a diversos xocs i serà molt millor tolerar el rentat en una màquina de rentar vaixella.

Molt popular cristalleria d’impacte elevat. Si sou fans de productes tradicionals de vidre, heu de prestar atenció al vidre de Murano. Els plats decoratius es distingeixen pel seu exquisit disseny venecià, donen un joc únic de llum i colors i fan que la taula festiva sigui més atractiva.

Les ulleres elegants semblen especialment boniques en aquesta tècnica. Un altre conjunt que guarnirà qualsevol celebració és la cristalleria bohèmia. Tots aquests elegants gots de vi, gerros de dolços i fruites, piles i decantadors de vodka, gots de vi es convertiran en el vostre orgull i provoquen la mirada entusiasta dels vostres convidats.

Les copes de diferents mides, les plaques boniques i els luxosos tenidors sempre han estat molt exigents entre les mestresses de casa. Tots aquests productes decoraran notablement qualsevol taula i fins i tot poden afectar significativament la gana de la gent que s’asseu a aquesta taula. Els vitralls sempre han estat en una demanda especial. Aquests serveis es poden trobar als catàlegs de molts fabricants coneguts.

Marques com Luminarc i Pasabahce. La seva elegant selecció de plats de vidre us permetrà trobar el conjunt més adequat per a qualsevol estil possible de la cuina. Aquests fabricants ofereixen als seus clients una elecció no només de vidre d’un sol color, sinó també objectes amb un patró original.

Luminarc és una de les marques més famoses del món en la producció de vaixella moderna. La marca francesa "Luminark" utilitza mètodes de prova únics per a productes que ja estan preparats per a la venda, gràcies a aquests mètodes, la cuina de cuina Luminarc ha guanyat la seva excel·lent reputació i van ser els seus experts els que van introduir un sistema de certificació únic i força estricte per als seus propis productes.

Empresa turca Pasabahce També és un dels líders reconeguts en la fabricació de productes de vidre. La marca va introduir per primera vegada els seus productes el 1935 i des d’aleshores s’ha fet molt popular. Els productes de marca són impressionants. Tots els articles són de vidre temperat de vidre. Una tècnica especial permet que els productes de la marca siguin adequats per a un ús quotidià constant. Fins i tot les copes de vi de la marca fràgils a primera vista es poden confiar al rentaplats de forma segura.

Els plats de vidre fosc aniran bé amb els colors de la cuina en qualsevol to. Vaixella fosca és actualment produïda per moltes empreses eminents.

Entre ells, es pot esmentar de nou Luminarc, a més de SV Glass Industry, Pasabahce. A la venda es poden trobar conjunts molt senzills amb articles petits que tenen cantells acanalats. Plats d’aquest tipus, plats, gots i gots, tureens i teteres es convertiran fàcilment en una decoració per a qualsevol festa. No importa si estan fets de vidre negre o marró.

Bormioli Rocco és també un dels fabricants moderns més famosos, que ofereix als seus clients productes de vidre opal i productes de vidre de colors per a diverses begudes. Tots els tipus de gots i gots, copes i tasses produïdes us donaran l’oportunitat de decorar la vostra taula i fer que el gust de qualsevol beguda sigui molt millor: no importa el que serà: aigua o vi, cervesa regular o còctels exòtics.

La cristalleria també és produïda per la marca alemanya Eisch. L’empresa utilitza una nova tecnologia anomenada "porcellana transpirable", la mà d’obra manual dels artesans s’utilitza per produir els productes més populars.

Els colors saturats i atractius brillants sempre estan de moda. El més popular es pot anomenar blau. Encaixarà perfectament a qualsevol interior modern. Un magnífic conjunt de plats de colors blaus es combinaran bé amb estovalles o mobles. L’avantatge d’aquests productes és que el color blau no augmentarà la gana i us ajudarà a perdre pes si cal.

Bohemia Crystal és una coneguda marca txeca que produeix plats de vidre bohèmia. Crystalex Glass Corporation, propietària de les marques més conegudes mundialment Bohemia Crystal i Bohemia Glass, només ofereix als consumidors els estris de cuina més elegants.

A l’hora d’escollir estris fets de vidre de qualitat, heu de recordar el seu aspecte elegant i més adequat per a la vostra cuina. A més, s'ha de prestar especial atenció a la qualitat del vidre seleccionat perquè no perdi brillantor en un parell de mesos. De fet bons estris de vidre han de tenir la màxima resistència i resistència a la calor.

La superfície dels serveis de vidre ha de ser completament suau al tacte. Tots els elements de decoració s’han de situar de forma simètrica, no s’han de presentar “arrugues” i “plecs” en els productes seleccionats, cosa que indica una baixa qualitat del material.

Elegants pots de flors i copes de vi, plats i gots, formes, safates i altres estris són atributs molt útils de qualsevol cuina moderna o menjador. Aquests serveis es poden comprar tant a preus molt elevats com a preus més atractius. Per evitar errors en l’elecció final i comprar un producte de qualitat que us duri molts anys, heu de conèixer certes normes.

• És extremadament important esbrinar la màxima informació possible sobre el fabricant de serveis que us ha agradat, per aclarir quants anys ha estat al mercat de la vaixella, per conèixer les ressenyes.
• Heu d'inspeccionar detingudament tots els productes de vidre per trobar rascades, possibles encenalls per tal de no comprar estris defectuosos per a la vostra llar.
• Cal tenir en compte no només les tendències de moda modernes, sinó també l’estil general de la decoració de la vostra cuina, en què utilitzaràs activament el nou conjunt, colors i aspecte d’articles de cuina que ja hi són presents.
• Si això és important per a vosaltres: és millor comprar immediatament còpies d’impacte i, després, utilitzar-les, no us preocupareu per la integritat dels vostres plats.

Perquè els estris de vidre serveixin a la cuina el màxim temps possible i s’utilitzin per cuinar en mode constant, quan l'utilitzeu, heu de respectar aquestes normes:

• els aliments s’han d’escalfar o refredar gradualment per evitar diferències de temperatura;
• no escolliu estris de cuina de vidre temperat per escalfar-lo a una cuina de gas normal,
• quan traieu els plats del forn, utilitzeu només tovalloles seques o un porta-olla;
• No poseu vidres escalfats sobre una taula humida o freda;
• la cristalleria freda no s’ha d’enviar a un forn ja preescalfat;
• no es pot abocar aigua freda en la forma escalfada, ni tampoc s’hi poden posar aliments refrigerats o congelats;
• Preescalfeu el forn on es troba la cristalleria, és necessari gradualment, evitant un fort canvi de temperatura.

Per donar a aquest plat un aspecte elegant i brillant, podeu esbandir-lo una solució d’aigua amb sal i vinagre. A més, moltes mestresses de casa usen amoníac. Tot i això, no oblideu que el polit de vidre només es pot fer quan estigui humit.

Una visió general dels vidres resistents a la calor vegeu al vídeo següent.