Olles de pressió d’acer inoxidable fetes a Rússia

La cuina té una mitjana de fins a 10 hores setmanals per a una dona. Però realment voleu passar aquest temps amb familiars i familiars, i no estar a prop de l’estufa. I en això, estris de cuina com una olla a pressió poden arribar al rescat. Aquesta panera miraculosa va aparèixer al mercat el segle passat, més precisament, als anys 70, però avui la seva rellevància és més alta que mai. Considerem els avantatges i els inconvenients de les modernes olles de pressió d’acer inoxidable dels fabricants nacionals i esbrinem quins models es consideren els millors.

Una olla de pressió en essència i aspecte és una paella corrent, però no té una tapa senzilla, però es tanca el més ajustada possible. És gràcies a ella que la temperatura i la velocitat d’ebullició del líquid a l’interior de l’estri augmenten notablement i, en conseqüència, s’accelera el temps per preparar qualsevol plat.

La velocitat de la cocció és l’avantatge principal d’una olla a pressió. A més d’això, les següents característiques també són avantatges d’aquests estris.

• La capacitat de cuinar qualsevol tipus de primer i segon plat.
• Simplicitat i comoditat de funcionament i manteniment de l’olla a pressió.
• Durant la cuina, tots els productes conserven el seu ric color i sabor, així com la majoria de vitamines. Els plats cuinats en una olla a pressió són més saborosos, rics i saludables que els cuinats en una paella convencional.
• Hi ha models que es poden utilitzar en estufes elèctriques de gas o elèctriques, i n’hi ha que funcionen simplement des d’una connexió independent a la xarxa.
• Existeix la possibilitat d’un fort alleujament de pressió dins de l’olla de pressió, això permet suavitzar ràpidament l’estructura dels productes i accelerar-ne la preparació.
• Consum energètic econòmic.En comparació amb altres electrodomèstics de cuina, una olla a pressió gasta una mitjana de 2-3 vegades menys electricitat.

També convé assenyalar que en aquests pots de miracle es poden cuinar no només plats segons receptes especials, sinó també qualsevol altre. El més important a recordar és que el temps de cocció es redueix 2 o fins i tot 4 vegades.

L’olla a pressió també té els seus inconvenients.

• Inicialment es va considerar un artefacte explosiu. Tal com era abans, ara els fabricants han actualitzat els seus dispositius i, amb un funcionament adequat, el risc d’explosió és zero.
• No obriu la tapa durant la cocció, ja que la pressió dins de l’olla de pressió baixarà: el temps de cocció augmentarà i la qualitat del menjar en patirà.
• En cas de manipulació descuidada, hi ha risc de cremades durant l’obertura del contenidor.
• Fins que no s’acabi el procés de cocció, els productes dins de la paella miraculosa no es podran tastar, prou espècies ni cuinar totalment. Per tant, cal centrar-se en l’olor i el temps aproximat de cocció. Però aquí l’experiència arriba amb freqüència d’ús.

Les olles de pressió d'acer inoxidable fetes a Rússia, tot i que tenen els seus inconvenients, són adquiriments necessaris i importants per a qualsevol cuina. I tots els inconvenients s’eliminen fàcilment pel correcte funcionament i l’ús de receptes només provades en les primeres etapes. Aquests estris tenen molt més avantatges i són molt més importants que els inconvenients.

Molts fabricants produeixen ara olles a pressió, inclosos els estrangers. Però són els estris dels productors nacionals que tenen una gran demanda.

Va arribar al mercat interior. Aquí, la pràctica, la durabilitat i la multifuncionalitat es combinen idealment amb el baix cost disponible per a tots els possibles compradors. El cost d’una olla a pressió no supera els 2.500 rubles. El kit inclou una reixeta per cuinar manti, una inserció doble de la caldera i un anell de goma addicional per a la tapa.

El gran avantatge és que la panera miraculosa té còmodes nanses de plàstic que no s'escalfen. Olla a pressió "Miracle" pot substituir completament tant un mantovar com una doble caldera. A la venda hi ha estris de diverses mides.

Una opció ideal per a aquells que valoren el seu temps, els seus diners i no persegueixen marques.

Es tracta de tota una sèrie d’estris fabricats tant en acer inoxidable com en alumini. La primera opció, tot i que costa una mica més cara, però és més pràctica, més segura i més duradora en el seu funcionament. La olla a pressió d'acer inoxidable és de 5 o 7 litres. Les nanses són de plàstic.

Apte per a ús en estufes elèctriques de gas El model no necessita una cura especial i es pot utilitzar per preparar qualsevol primer i segon curs. El cost és d’uns 3.500 rubles.

Es tracta d’una olla a pressió de producció domèstica d’última generació. Combina la universalitat d’ús, un disseny senzill i elegant, de baix preu (de mitjana entre 1.500 i 2.000 rubles). El pes d’una olla a pressió és molt reduït i la capacitat és de 5 litres, cosa que permet cuinar menjar fins i tot per a una família nombrosa i fer-ho de forma ràpida i còmoda.

La cura i el manteniment són senzills. L’olla a pressió s’escalfa molt ràpidament, els plats en ella resulten deliciosos i aromàtics. Tot i això, aquest model no té inconvenients importants.

Es tracta d’una olla a pressió retro-soviètica. Tanmateix, els seus propietaris afirmen que aquest model no és en cap cas inferior als moderns quant a la qualitat dels plats preparats, la facilitat d’ús i la qualitat. Apte per a ús en fogons de gas i cuinar qualsevol tipus de plats. El funcionament és senzill, el manteniment consisteix en un rentat regular amb aigua i un detergent líquid.

Tots aquests tipus de cuines a pressió es produeixen a Rússia. Això vol dir que qualsevol dispositiu s’adapta idealment per cuinar gairebé tots els plats tradicionals de la nostra cuina i el resultat de la seva preparació sempre és excel·lent. Qualsevol d’aquestes olles a pressió permet cuinar no només de forma ràpida i saborosa, sinó també estalviar en les factures de gas i electricitat, cosa que en la realitat moderna és un avantatge molt rellevant.

Per verificar personalment tots els avantatges d’aquest estri de cuina, heu de prendre l’opció correcta. I aquí és important saber que no totes les mercaderies declarades publicades pels fabricants nacionals són realment tals. Per tant, primer de tot, a la botiga cal estudiar detingudament la informació sobre el fabricant i no creure cegament les paraules del venedor. També és important tenir en compte els punts següents.

• El material de fabricació. Alguns fabricants produeixen olles a pressió no només en acer inoxidable, sinó també en alumini. Per tant, abans de comprar, heu d’assegurar-vos que els articles que compreu són realment d’acer inoxidable.
• Opcions i instruccions. Assegureu-vos d’assegurar-vos que l’olla a pressió està equipada tal i com indica el fabricant. La instrucció s'ha de detallar i descriure amb precisió el funcionament i el manteniment del dispositiu.
• Capacitat de la pròpia paella - un dels criteris de selecció clau. Com més gran sigui la família i més sovint es preveu utilitzar una olla a pressió, més gran hauria de ser la seva capacitat.
• Presència d’accessoris addicionals. Els models que tenen sempre costen més que les olles convencionals a pressió. Per tant, abans de pagar-lo, heu d’assegurar-vos que necessiteu una caldera doble i una olla a pressió.
• En comprar una olla a pressió a la venda amb un gran descompte, assegureu-vos de demanar el motiu del marcador; potser l'estri té algun tipus de defectet
• És molt important assegurar-se que la junta de cautxú de la tapa i la part superior de l'estri és densa, sencera i no presenta esquerdes ni fitxes. Si hi ha algun defecte, haureu d’abstenir-vos de comprar, en cas contrari, l’olla a pressió no funcionarà correctament.
• Model elèctric o mecànic. La primera opció és adequada si teniu previst utilitzar els estris només on hi hagi llum. Però els models mecànics es poden utilitzar a estufes de gas, fins i tot quan no hi ha llum.

Els dispositius que s’utilitzen en estufes no tenen un criteri de selecció d’aquest tipus. La potència d’una olla a pressió elèctrica no ha de ser inferior a 1000 watts.

L’elecció correcta del model adequat d’olla a pressió és la clau d’una cuina ràpida i saborosa. Però perquè el dispositiu serveixi durant molt de temps i funcioni correctament, també cal cuidar-lo adequadament.

La cura de l’olla a pressió consisteix en el seu correcte rentat i emmagatzematge. El millor és emmagatzemar els articles entre l’ús en un armari de cuina, en un lloc ventilat i fresc sense humitat excessiva. Al mateix temps, no s'ha de tancar bé la coberta de la unitat, cosa que pot provocar la deformació del segell.

Renteu una olla a pressió amb aigua calenta corrent (si no és un model elèctric) amb l’addició de detergents líquids. No es recomana l’ús de netejadors abrasius.

Els models elèctrics de les olles a pressió no s’han de rentar submergint-los completament en aigua. Primer, es desconnecta el dispositiu de la xarxa elèctrica, es refreda completament i després es renta el seu interior amb aigua. El cos del dispositiu només es neteja amb una esponja humida.El procés pas a pas per cuidar una olla a pressió s’ha de descriure amb detall a les instruccions, ja que cada model té els seus propis matisos, i han de ser descrits pel fabricant.

L’elecció adequada de l’olla de pressió d’acord amb els criteris anteriors, Un manteniment regular i un emmagatzematge adequat us permetran gaudir de la nova compra universal durant molts anys, així com estalviar temps de peu a la cuina.

Una visió general de la cuina a pressió Varia es troba al següent vídeo.