Els plats d’estany no s’apliquen als articles de cuina quotidians. Durant l’edat mitjana, va ser molt popular i es va trobar a taules només entre gent noble. A l’exterior, el peltre s’assembla molt a la plata, de manera que sovint era una compra ben rebuda entre els burgers alemanys.
La història
Alemanya és considerada el lloc de naixement de l’ofici de llauna de referència, on es van descobrir els primers dipòsits metàl·lics a l’antiga Sajonia. I també a la Gran Bretanya medieval, els productes d’estany eren especialment populars. La qualitat millorada de l’aliatge metàl·lic, la mòlta mitjançant la nova tècnica de mecanitzat rotatiu va elevar significativament l’estany sobre els productes de plata i va obrir la possibilitat per a la producció industrial de vaixella a partir d’aquest.
Característiques
L’estany sempre s’ha considerat un mineral inaccessible i car a causa dels seus “modestos” dipòsits. Per la mateixa raó, és el quart dels metalls nobles, donant pas al platí, l’or i la plata. Avui en dia, els productes d’estany també tenen un valor estètic i pràctic.
Unes excel·lents copes de vi, copes, plats d’estany, cigarrets, marcs, accessoris d’escriptura amb diversos elements decoratius i patrons no només seran un regal meravellós, sinó també un luxe complement a l’interior.
Per a la fabricació de productes d’estany no s’utilitzen metalls purs, sinó aliatges. El 95% de l’estany s’utilitza habitualment, i el 5% restant pot ser de coure o antimoni. Aquest compost és absolutament segur, no interacciona amb els aliments, no s’oxida i no té olor.Per la mateixa raó, els plats preparats en estanys conserven el seu màxim benefici, ja que pràcticament no perden vitamines i gust.
Es creu que el peltre pot causar danys importants a la salut humana. Tanmateix, això només és possible si hi ha impureses de plom en la seva composició, la presència de les quals serà indicada per l’enfosquiment aviat del producte.
Per preservar les qualitats decoratives i perllongar la vida dels plats de llauna, cal tenir en compte algunes condicions de cura:
- No es permet l’emmagatzematge a llarg termini dels aliments en plats;
- per la “suavitat” del metall, no es recomana rentar en un rentaplats, així com netejar amb raspalls durs i detergents agressius;
- Podeu eliminar els contaminants dels productes d’estany amb aigua tèbia i una esponja suau amb una petita quantitat de detergent per rentar els plats;
- Per polir els productes d’estany, podeu utilitzar un poliment per a plata o llautó, que s’aplica sobre un drap suau i distribuït amb cura per la superfície;
- Els estris de metall s’han d’assecar en una assecadora especial o una tovallola.
Empreses fabricants
A l’hora d’escollir un souvenir o vaixella de llauna, cal preferir fabricants fiables de bona reputació que tinguin els certificats adequats de qualitat del producte.
Avui, una d’aquestes empreses és la marca austríaca-alemanya. Artina SKS, que durant 50 anys d’existència al mercat europeu s’ha establert positivament en el camp de la producció de productes decoratius d’estany.
Són especialment d'interès les col·leccions de plats jubilats, el tema dels quals és Alemanya i les seves ciutats, a més de caçar, pescar. Els plats exclusius d’estany, les tasses de cervesa i els decantadors decorats amb baix relleus i gravats es convertiran en un regal memorable per a un esdeveniment solemne.
Empresa italiana Cosi tabellini es dedica a la producció de productes de llauna des de 1954. La fàbrica de producció pròpia produeix més de 400 articles de coberts, plats, objectes d’interior (gerros, làmpades, miralls), a més d’escriptori i altres accessoris (cendres, lupes, calendaris). El disseny impecable, l'originalitat dels formularis, el treball manual de cada producte són garantia de qualitat italiana i compleixen les normes CEE.
Un altre fabricant de souvenirs i vaixella de llauna és una empresa anglesa. Pewter anglès, fundada el 1977 a Sheffield. La producció es basa en l’ús d’un aliatge especial d’estany i coure, un punter, la qualitat del qual són notats pels amants de l’art mundial.
Molt populars són les tasses de cervesa i els flascons de butxaca decorats a l’estil celta, a més d’altres objectes decoratius.
Cal destacar que El producte de llauna d'alta qualitat té un cost considerable. Sovint, els fabricants sense escrúpols produeixen productes a partir d'aliatges de baix grau (amb una petita quantitat de llauna), tal com pot indicar el preu sospitosament baix de les mercaderies.
Pros i contres
Els principals avantatges del peltre es justifiquen per les crítiques positives de col·leccionistes i amants de l'art, que cal destacar:
- no toxicitat absoluta del metall;
- resistència a l’oxidació;
- l’alimentació en plats d’estany conserva les seves propietats beneficioses i el seu gust natural;
- disseny atractiu;
- Versió "sòlida" i d'estat del regal.
Malgrat la majoria dels avantatges, el peltre presenta alguns defectes menors, entre els quals destaquen:
- la raresa del mineral natural, el laboriós procés de processament manual augmenta significativament el cost del producte a partir d’aquest;
- l'estructura porosa del metall, que exclou el rentat al rentaplats i l'emmagatzematge a llarg termini dels aliments als plats;
- necessitat periòdica de productes de mòlta;
- un gran nombre de falsificacions.
Els productes d’estany es consideren amb raó un signe de luxe i riquesa.La composició mineral del metall és absolutament segura per a la salut, cosa que permet utilitzar-la per a la producció d’estris i coberts. El seu disseny i pràctica exclusius aportaran un gir a qualsevol interior i de ben segur atrauen l’atenció de col·leccionistes i aficionats a la cultura medieval.
Al vídeo següent es presenta una visió general dels plats de llauna de qualitat.
